Stikkordarkiv: hamburger

Sunn og lett hamburger

Hei!

Her får dere servert en deilig middag, hjemmelaget kyllingburger med mangosalsa! Ikke la dere lure av en lang oppskrift, dette er både raskt og enkelt å lage.

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g kyllingkjøttdeig
1–2 ts spisskummen
salt og pepper
1 mango
1 avokado
1/3 rødløk
1/3 fersk chili
en skvis lime
Salatblader
2 ts ketchup u/sukker
1 ts grov sennep
2 ts majones

Burgerbrød: (2 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g havremel
1–2 ts chiafrø
en klype salt
1–2 ts sesamfrø (som topping)

Fremgangsmåte
Lag burgerbrød: Pisk alle ingrediensene sammen og la røra stå og svelle i 3–4 minutter. Ha litt vann på hendene og form to boller, strø sesamfrø over og stek i ovnen på 170 grader i 26–27 min.
Form kyllingkjøttdeig til 3 hamburgere, krydre med spisskummen, salt og pepper og stek i panne på middels varme til gjennomstekt.
Skjær mango og avokado i terninger, finhakk rødløk og chili og rør alt sammen med en skvis lime helt til slutt.
Skjær hamburgerbrød i to, smør bunnen med ketchup og sennep, legg på salatblader, kyllingburgeren, mangosalsa og litt majones. Legg på toppen av brødet og nyt!

Dig in!

I dag har jeg ordnet «hundre» ting føler jeg, tre timer på farta har rast forbi uten pause og bekkenet roper. I morgen er det tid for operasjon. Det er heldigvis grytidlig, så det er bare å vekke mini og komme seg av gårde. Sette fast emla-plaster på håndbakene og håpe at han lar de få bli der.

Jeg tar meg helt fri i morgen, så vi snakkes igjen på fredag!

Fisk – the junkfood way

/inneholder sponsorlink

Hei!

Jeg sliter noen ganger med å få i mini fisk, i hvert fall i ren form. Hjemmelaget fiskepudding var en lunken mottakelse, fiskegrateng går bedre, og laks, poteter og saus går til nød.

Så, da prøvde jeg noe nytt og fant fort ut at så lenge man har hamburgerbrød, dressing og ketchup så går det ned på høykant.

img_9912

Torskeburger
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g torsk, uten skinn og bein
  2. 1,5 ts salt og en klype pepper
  3. 1,5 dl melk
  4. 1 ss potetmel
  5. 1/2 løk
  6. 2 ss smør til å steke i
Fremgangsmåte
  1. Skjær torskefileten i biter og ha dem i en foodprosessor sammen med salt.
  2. Kjør maskinen i noen sekunder til alt er blandet og rør inn melk, litt av gangen, og ha til slutt i potetmel. Finhakk løk og rør det inn i farsen sammen med litt pepper.
  3. Bruk en spiseskje dyppet i kaldt vann og lag passe store burgere med hånda, trykk dem litt flate. Stek burgerne brune på begge sider, middels varme i litt smør.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9908

Sunt og godt for liten og stor – håper det smaker!

Vi har vært på skogstur i dag, det kan jo nesten kalles en tradisjon nå. Fyrer opp et bål etter iherdig sanking av kvister med god hjelp fra lille M, og så setter vi oss ned og spiser noe godt. 

img_0887

Sist gang ble det grilla ostesmørbrød, i dag ble det vafler og kvikk lunsj. Surt og kaldt, så jeg var glad ullundertøyet var på.

Ellers vil jeg bare fortelle dere at nyheten (og bestselgeren) fra 2xu er på lager igjen her;

05a64375-d77f-4523-970f-0407230f2244
.
Det er også siste dag med 25% på alle ytterjakker, så vet dere det.

Det er allehelgensdag, så jeg skal på kirkegården senere og tenne lys for de som ikke er blant oss lenger ♥

Mc Fish til stor og liten

Heisann!

I går spiste vi hamburger! Ikke hjemmelaget dessverre, men fortsatt forholdsvis sunt – og godt. Jeg må være litt mer kreativ når enten kylling eller fisk skal få innpass hos lille M, så da ble det denne;

IMG_4424

Mc Fish
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 fiskeburgere (med 86% fisk)
  2. 4 hamburgerbrød
  3. 4 skiver gulost
  4. Dressing av 4 ss mager kesam, 1 ss ketchup, salt, pepper og tørket dill
  5. Øvrig tilbehør: Ketchup, sennep, sylteagurk og frisk salat
Fremgangsmåte
  1. Varm fiskeburgere i panna - jeg delte de som minsten skulle ha i to på langs slik at burgeren ble litt lavere/mindre. Legg på osteskiver mot slutten slik at de smelter.
  2. Serveres med hjemmelaget dressing, ketchup, sennep, sylteagurk og selvfølgelig frisk salat.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_4414

Det er like spennende hver gang vi setter oss ned for å spise – vil han spise det? Vil han i hvert fall smake? Er det en vinner?

Og hurra, det falt i smak! Et poeng til meg 🙂

Hvis du vil bruke noe annet enn hamburgerbrød, kan også pitabrød eller polarbrød brukes.
Håper det smaker hjemme hos dere også!

Dagens digge;

/sponsorlink

IMG_4429

IMG_4445

Altså – nam!

Jeg klarer aldri å kun spise én, klarer dere? Questbarene finner du med 15% rabatt HER.

Nå skal jeg i møte med bokforlaget mitt, spennende!

God torsdag!

Burger uten kjøtt

/inneholder sponsorlink

Hei!

Håper dere hadde en fin helg! Da var det tid for kjøttfri mandag, og jeg har disse til dere;

IMG_0695

IMG_0703

Kjøttfrie burgere
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 aubergine
  2. 5 aromasopp
  3. 1/3 løk
  4. 1 ss smør
  5. 1 dl buljong
  6. 1 ts paprikapulver
  7. 2 ts spisskummen
  8. 2 ss havremel
  9. 1 ss potetmel
  10. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær aubergine, sopp og løk i mindre biter og stek i en kjele med litt smør. Krydre og ha over buljong, la det småputre i 5-10 min.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser, rør inn havremel og potetmel. La "røra" avkjøle og form 5 burgere.
  3. Du kan enten steke de i litt smør i en panne, eller ha de på et bakepapir og steke i ovnen på 200 grader i 10 min - det gjorde jeg.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0722

Litt frisk oregano og proteinchips som pynt på bildene, men spis dem gjerne på vanlig måte med hamburgerbrød, hjemmelaget dressing, salat, ketchup og diverse som seg hør og bør når man spiser en burger.

IMG_0718

Håper dere liker dem!

Jeg har en hel dag på kjøkkenet foran meg, mange nye og spennende matretter skal lages til Shape-up. Jeg gleder meg, jeg har nemlig akkurat vært i bruktbutikken og funnet noen gamle skatter innen kjøkkenutstyr.

Ha en super mandag og ny uke full av muligheter! ♥

Digge veggisburgere

/sponsorlink

Hei!

Jeg og min fine mann hadde en lunsjdate for et par uker siden, og da spiste jeg en veldig god vegetarburger som jeg ville prøve å gjenskape. Jeg vet bare at de brukte aubergine og sopp, så jeg jobbet ut ifra det – og jeg må si at de ble veldig gode!

IMG_0695

Aubergine- og soppburgere
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 aubergine
  2. 5 aromasopp
  3. 1/3 løk
  4. 1 ss smør
  5. 1 dl buljong
  6. 1 ts paprikapulver
  7. 2 ts spisskummen
  8. 2 ss havremel
  9. 1 ss potetmel
  10. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær aubergine, sopp og løk i mindre biter og stek i en kjele med litt smør. Krydre og ha over buljong, la det småputre i 5-10 min.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser, rør inn havremel og potetmel. La "røra" avkjøle og form 5 burgere.
  3. Du kan enten steke de i litt smør i en panne, eller ha de på et bakepapir og steke i ovnen på 200 grader i 10 min - det gjorde jeg.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0703

Litt frisk oregano og proteinchips som pynt på bildene, men jeg spiste dem med dressing, salat, ketchup og diverse som seg hør og bør når man spiser en burger.

IMG_0718

Håper dere liker dem!

Ha en super mandag og start på en ny uke full av muligheter 🙂

Enkel burgertallerken

Hei!

Endelig fredag dere!

Her er dagens lunsj- eller middagstips;

Enkel burgertallerken

IMG_0021

Enkel burgertallerken
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g karbonadedeig
  2. salt og pepper
  3. 2-4 ss mozzarellaost
  4. 2 ss cottage cheese
  5. 1/2 avokado
  6. 2-3 tomater
  7. en neve spinat
  8. Ketchup, sennep og sylteagurk
Fremgangsmåte
  1. ♦ Form karbonadedeig til 2-3 burgere og stek på middels varme med litt salt og pepper til gjennomstekt, legg på mozzarellaost mot slutten.
  2. ♦ Servér med spinat, tomat, cottage cheese, avokado, ketchup og sennep.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0018

 

Jeg savner nesten aldri hamburgerbrød, men ønsker du å bruke noen med litt mer næring kan du bruke grove polarbrød eller lage egne av denne miksen.

IMG_0019

Sola skinner – hva med å grille?

Dagens økt:
Strake markløft m/hantler
Bulgarske utfall
Glute bridge
Nedtrekk
Glute ham raise

/sponsorlink
IMG_0045

T-skjorte    //    Tights

God helg!

Hamburger med mozzarella, avokado og eple

Hei og hopp!

Her er dagens sunne og gode middagstips;

Dobbel burger med mozzarellakuler og eplesticks

IMG_9835

Flere som skal grille i dag? Lag dette da vel!

IMG_9839

 

Hamburger med mozzarella, avokado og eple
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 eple
  3. 1 avokado
  4. 4 sylteagurk
  5. Ketchup og sennep
  6. 150 g mozzarellaost
  7. Rapidsalat, agurk, cherrytomater, løk og søtpaprika
  8. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. ♥ Form karbonadedeig til 4 burgere og grill/stek til gjennomstekt med litt salt og pepper.
  2. ♥ Skjær grønnsaker og avokado i mindre biter/skiver.
  3. ♥ Skjær et eple i strimler og ha til - disse kan også grilles/stekes om du ønsker.
  4. Servér med salat, sylteagurk, ketchup, sennep og mozzarellaost.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9834

IMG_9837

Håper det smaker!

Ellers sitter jeg og planlegger første økt av Kristines bootcamp til uka – hoho! Dette blir bra jenter 😀

Hamburger og bokprat

Hei!

I dag får dere denne digge fredagsburgeren;

Hamburger med fetaost

IMG_0066
På bildet kan du skimte osten under burgeren da den ble «flippet» andre veien ved servering.

Hamburger og bokprat
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. Cummin, salt og pepper
  3. 6-7 fetaost-terninger
  4. 1/2 løk
  5. 8 sylteagurker
  6. Ketchup u/sukker
  7. Sennep
  8. Dressing: 
  9. 4 ss mager kesam
  10. 1 ss ketchup u/sukker
  11. 1 ts tørket dill
  12. 1/2 ts paprikapulver
  13. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Karbonadedeig formes til fire hamburger og stekes på middels varme til gjennomstekt. Smuldre fetaost over mot slutten og la det smelte litt på toppen.
  2. Deretter har jeg på ketchup, sennep, kesamdressing, løk og sylteagurk.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Burgerbrødet er grovt, fiberrikt og ferdigkjøpt, helt greit på en fredag synes jeg.
Men, ønsker du å lage noe selv kan jeg anbefale rundstykkene fra boka Kristines muskelmat eller denne brødmiksen;

/sponsorlinkIMG_4919IMG_4925

Poteter går jo hånd i hånd med hamburger, som oftest forkledd som pommes frites, men her ble det en potetsalat istedet. Litt godt med noe nytt innimellom!

Kokte poteter i mindre biter blandet med mager kesam, majones, sylteagurk, salt, pepper og gressløk.

IMG_0068

Håper det smaker!

Ellers har jeg trukket en vinner av boka mi, eller nærmere bestemt tre stykker. Det er så utrolig mange som har skrevet til meg på både facebook, bloggen og instagram, så det ble fryktelig vanskelig.

Vinnerne ble:

Anna R
Cecilie Lykke
Tonje S

Gratulerer!

(Og i tilfelle det er flere som heter det over, så sender jeg altså ut en mail til vinnerne).

59480_Kristine_Weber_Kristines_muskelmat_1

I dag kan «nabolaget» lese denne artikkelen i lokalavisa Østlandets Blad;

oblad_artikkel

Ok, nok bokprat fra meg – god helg!

Hjemmelaget hamburger og fargen indigo

Hei!

Her har dere dagens middagstips;

Hamburger med potetbåter

IMG_8761

Hjemmelaget hamburger og fargen indigo
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 6-7 osteskiver
  3. 4 poteter
  4. salt, pepper, paprikapulver og tacokrydder
  5. 3 ss mager kesam
  6. 1 ss ketchup u/sukker
  7. 1 ts tørket dill
  8. 2-3 ts hjemmelaget majones
  9. Salat som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. ♦ Form karbonadedeig til 4 burgere og stek i panne, krydre og ha over en osteskive eller to når de begynner å bli ferdige.
  2. ♦ Jeg valgte å koke potetene i 15-20 min først denne gangen, deretter skjære i båter, krydre og ha i ovnen på 180 grader (grillfunksjon) i 10 min.
  3. ♦ Bland til en dressing av kesam, ketchup, dill og litt salt.
  4. Om det er interessant med majones-oppskrift så si ifra, jeg har bare laget det på slump hittil.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_8758

 

IMG_8759

Mmmm! Håper det smaker!

Tilbake til overskriften – indigo var fargen på gårsdagens «treningsoutfit»;

/sponsorlinker underIMG_8899-side«Indigo, indigo ta meg med…» Bare 80-talls barn vil nok huske den.

Röhnisch har kommet med en ny antishake-serie med hjerterumpe, nemlig. Den var for øvrig veldig god å trene i, behagelig i livet og ikke gjennomsiktig.

Gårsdagens økt så slik ut;
Nedtrekk
nedtrekk

Cable kickback
cable kickback

En-arms roing
en-arm roing

Liggende lårcurl
liggende-lårcurl

Cable squats
cable squat

Glute ham raise
glutehamraise

IMG_8885-side

Med yogatoppen følger det også et søtt lite armbånd – lotusblomst på den ene siden, og Adidas på den andre.

God onsdag videre!

Mc Fish

Husker dere rundstykkene jeg lagde for et par uker siden?

IMG_4925

 

Mc Fish
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 rundstykke
  2. 1 ferdigkjøpt fiskeburger (80% med laks)
  3. 1 potet
  4. Løkstrimler
  5. Krydder: paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper
  6. Ketchup u/sukker
  7. Sennep
  8. Gresk yoghurt
  9. Fetaost
  10. Salat
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
De er laget av denne gode brødmiksen med havre- og sesammel;

IMG_4919

Rundstykkene kan du enten spise med pålegg, eller bruke som hamburgerbrød;

Fiskeburger

IMG_4937

Del et rundstykke i to, ha på ketchup, fiskeburger, sennep, hjemmelaget dressing av gresk yoghurt, ketchup og litt salt, og løk.
Serveres med salat, fetaost og ovnsbakt/kokt potet med krydder.

IMG_4933

En perfekt liten burger som metter akkurat litt for lite om magen er veldig sulten, så lag deg gjerne to.

Ha en fortsatt fin dag!