Stikkordarkiv: hageepler

Sunn og smakfull eplekake

Hei dere!

Da var det fredag, og en god grunn til å kose seg litt ekstra;

img_0696

Jeg fortalte dere om badass-treet til pappa som produserer så mye epler i år, så her får dere en oppskrift til med disse små, kortreiste eplene.

img_0692

Sunn eplekake
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 hageepler
  2. 2 egg
  3. 1,5 dl melk
  4. 2 ss mykt smør
  5. 100 g havremel
  6. 50 g mandelmel
  7. 1 ts bakepulver
  8. 70 g sukrin gold
  9. 1-2 ts kanel
  10. 1-2 ts kardemomme
  11. Et dryss sukrinmelis til pynt
Instructions
  1. Pisk sammen alle ingrediensene utenom eplene til en kakerøre, la den stå og svelle mens du ordner eplene.
  2. Vask og skjær eplene i mindre skiver. Hell litt av kakerøren i en form (ca omkrets 21cm), fordel epleskiver over, hell deretter resten av kakerøren over og topp med de siste epleskivene. Strø kanel over og bak i ovnen på 180 grader i 25-30 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Du kan bruke helt vanlige epler fra butikken også, eller prøve deg med annen frukt som for eksempel plommer eller pære.

Jeg serverte eplekaken med et dryss sukrinmelis og banan-softis.

img_0699

Håper det smaker!

img_0718

Endelig kan strømper og ull hentes frem igjen – god fredag! ♥