Inneholder adlinker
Jeg vil påstå at disse er såpass bra næringsmessig sett at du kan spise de til middag som til dessert. Hilsen hun som spiste en hel sjokoladekake til middag i går.
Gulrotmuffins

Sunne, søte, proteinrike, og uten gluten og sukker. Og viktigst av alt – bra for kroppen!

Haha sorry – men jeg blir så glad hver gang jeg ser den skjeen!
Den kan riktignok ikke brukes til supper, men til muffins er den perfekt.

Gulrotmuffins
2015-08-11 12:24:04
- 2 egg
- 60 g mandelmel
- 30 g kokosmel
- 30 g sukrin gold
- Krydder: 1 ts kanel, 1/2 ts kardemomme, 1/2 nellik
- 1 revet gulrot
- 1 ts bakepulver (eller natron)
- 1 dl mager kesam
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk egg og sukrin gold til eggedosis, ha deretter i kesam og pisk forsiktig. Tilsett alt det tørre, samt en revet gulrot. Blir deigen for tykk kan du ha i litt melk/vann – jeg slumpet nemlig litt med tørrvarene, som vanlig.
Hell i muffinsformer (ca 10 stk) og inn i ovnen på 170 grader i 18-20 min.

Ostekrem:
1/2 boks light philadelphia
3 ss sukrinmelis m/stevia (ny!)

(Om du lurer på hvorfor det står 10 muffins i oppskriften når det kun er 8 stk på bildet så er det skjeen sin feil).

Så da er det vel bare å si – bon appetit!
Ellers en liten påminnelse om fine julegavetips til glade og spreke folk!
X-life har plukket ut sine bestselgere og favoritter under;

Jeg kommer med mine tips i et tredje og siste innlegg nærmere helgen. De to andre kan du se her:
Julegavetips til under 100 kr
Julegavetips til under 400 kr
Helt til slutt vil jeg bare takke dere som sender meg hyggelige mail, dere som anbefaler bloggen eller boka mi til andre, og ikke minst dere som legger igjen noen ord og motiverer meg ytterligere.
♥