Stikkordarkiv: gryterett

Amerikansk gryterett

Jeg vet ikke med dere, men Toro-poser var en hit hjemme da jeg vokste opp på 90-tallet – spesielt Amerikansk gryte som den så fint het. Hva som egentlig var forskjellen på den og meksikansk gryte er fortsatt litt uvisst for meg.

For alt jeg vet er den fortsatt populær hos folk, men her lager vi det selv som vanlig og det anbefaler jeg selvfølgelig alle andre å gjøre også;

IMG_7876

Det du ofte betaler for når det gjelder disse ferdigposene er krydder – og der er det sukker og salt som først og fremst blir brukt, og det klarer du fint å tilpasse selv

Amerikansk gryterett
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 2 ss ketchup u/sukker
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 1 ss maisenna
  5. 1/2 boks mais
  6. 1 paprika
  7. 120 g ris (eventuelt blomkålris - søk oppskrift på bloggen)
Krydder
  1. 2 ts paprikapulver
  2. 2 ts cummin
  3. 2 ts sukrin gold
  4. 1 ts salt
  5. 1/2 ts pepper
  6. 1/2 ts chili
Instructions
  1. Kok ris som anvist på pakken
  2. Stek karbonadedeig i en gryte sammen med krydder, hakkede, tomater, ketchup og maisenna ristet ut i litt vann
  3. Skjær paprika i biter og ha i gryten sammen med mais og den kokte risen
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7872

Enkelt og godt – håper det smaker! 🙂

En liten notis til slutt siden jeg allikevel har lagt det ut på fb og instagram; 
Tusen takk for nominering til bloggpris på Vixen, det settes umåtelig stor pris på. Jeg er ikke ute etter stemmer, men jeg vil fortelle dere at det motiverer meg til å fortsette arbeidet jeg gjør. Det er godt å vite at det settes pris på, for det er lett å glemme når årene går eller kommentarene uteblir, men så motbevises det med dette. Takk ♥

Chili con carne med hvite bønner

Hei!

Dagens middagstips er en deilig chili con carne med hvite bønner – fordelen med en slik gryterett er at du kan hive oppi rester og grønnsaker som synger på siste vers før en ny uke starter.

Chili con carne med spinat og hvite bønner

IMG_0106

Chili con carne med hvite bønner
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. 1/2 boks hvite bønner
  5. et par never spinat
  6. 1 gulrot
  7. paprikapulver, curry, chili, kanel, salt og pepper
  8. Salat, agurk, tomat, paprika og mais
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0107

Og etter en krydret middag passer det godt med noe friskt og lett;
Oppskrift:
1 mango
1 banan (fryst i biter)
2 ss gresk yoghurt
1 dl valgfri juice eller melk
♦ Vil du ikke vente på fryst banan kan du ha oppi et par isbiter.
♦ Gresk yoghurt er rundere i smaken enn mager kesam, så bruker du sistnevnte ville jeg ha hatt i et par dråper med stevia eller annen søtning.

IMG_9715

♦ Blåbær
♦ Jordbær
♦ Eple
♦ Fryste druer

IMG_9714

Mini var ikke veldig interessert i å ta en liten powernap tidligere i dag som han pleier, så da dro vi ut slik at jeg fikk prøvekjørt første bootcamp-økt som er nå til uka.

11203279_10155479973330532_2382835930534999514_n
Sponsorlinker:      Hettegenser    //    Tights    //    Sko

Den var faktisk så tung at jeg måtte justere litt, men det skal tross alt jobbes! 😉
Jeg kan dele økta med dere etter at den er gjennomført om det er av interesse.

Ha en super søndag videre!

Chili con carne

I chili con carne finner du vanligvis bønner, men denne gangen gikk jeg for kikerter!

Kikerter har på lik linje med bønner et høyt proteininnhold, er en god kilde til jern, og inneholder mye fiber. Mye godt for helsa med andre ord! Dessuten kan kikerter både spises som de er, eller lages som falafler, hummus, tørket snacks m.m.

Denne gangen gikk jeg for slik de er helt naturlig, tilsatt i en deilig gryte;

Chili con carne

IMG_4815

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 boks/400 g kikerter
1-2 ss tomatpuré
1/2 boks hakkede tomater
1 grovhakket paprika
1 grovhakket løk
1/3 finhakket chili
Krydder: paprikapulver, cummin, salt og pepper

Stek alt sammen til en putrende, varm gryte – superenkelt!

Serveres med en skive (lavkarbo)brød med smør, eventuelt knekkebrød, lompe, hjemmelaget bakst eller frisk salat.

IMG_4818

Håper det smaker!

Ellers kan jeg si at jeg gjennomførte mitt store prosjekt denne uka, kryss i taket!

Man vet aldri hva som kan skje når man er høygravid og går inn i sin 38. uke – ikke minst er formen veldig varierende og mye stress gir i hvert fall meg veldig utslag på både hjerte, mage og bekken.
Men, jeg holdt hodet kaldt og jobbet med fine, effektive folk så det gikk veldig bra – jeg gleder meg til jeg kan fortelle dere mer utover høsten.

IMG_4723sv

Ha en god helg alle sammen!

Hot n’ sweet

Da var det endelig fredag dere!

Her er dagens middagstips;

Gryterett med squash og ananas

IMG_4252

 

Hot n’ sweet
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 ss tomatpuré
  3. 1 ss ketchup u/sukker
  4. Paprikapulver, oregano, chili og havsalt
  5. 5 aromasopp
  6. 1/2 rødløk
  7. 2 tomater
  8. 1/3 squash
  9. 1/2 boks ananas
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Stek karbonadedeig sammen med, rødløk, aromasopp, tomatpuré, ketchup og krydder til en tykk kjøttsaus. Tilsett deretter tomat, squash og ananas – trenger bare noen minutter i varmen.

IMG_4259

Utrolig smakfullt, og veldig raskt å lage!

Og resten av ananasen kan du ha i desserten din;

Fruktsalat med vaniljekrem

IMG_1532

Oppskrift:
1 eple
2 skiver vannmelon
1/2 boks ananas
En neve druer

Skjær frukt i mindre biter og legg i en skål. Her kan du velge akkurat de fruktene og bærene du måtte ønske.

Og så denne som jeg har laget flere ganger før, og som du finner i den siste boka mi;

Oppskrift vaniljekrem:
2 eggeplommer
1 glass melk
1 ss maisenna
1-2 ss sukrin gold
1 vaniljestang (eller 4 dråper stevia vanilje)

Kok opp melk med søtning, vaniljefrøene (+ vaniljestangen som du fjerner senere), og maisenna. Ta kjelen til side og pisk inn eggeplommer. Senk varmen når du gjør dette og pass på så det ikke koker – det skal kun tykne forsiktig.

IMG_3165

Ha vaniljekremen over fruktsalaten sammen med litt revet mørk, sukkerfri sjokolade;

IMG_1535

Frisk, søtt og godt!

Håper dere får en super helg!

Gryterett og ny parkas

Inneholder sponsorlinker

Hei igjen!

Her har dere dagens middagstips;

Gryterett

IMG_9963

Bare se de friske fargene! Det får du ikke av posemat bare så det er sagt.

Det er nesten som en slags chili con carne, med litt mer oppi. Ved siden av hadde jeg agurkskiver og en brødskive med smør – Ingers lavkarbobrød for øvrig, fåes kjøpt i vanlige matbutikker.

IMG_9965

Stek karbonadedeig med grovhakket løk og finhakket hvitløk. Tilsett de øvrige ingrediensene og la det putre i 5-10 minutter.

IMG_9964

 

Gryterett og ny parkas
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g karbonadedeig
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1/2 løk
  4. 2-3 sjampignoner
  5. 1 boks hakkede tomater
  6. 1-2 ss tomatpuré
  7. 400 g (1 boks) kidneybønner
  8. 200 g kikerter
  9. 1/2 boks mais
  10. 1/2 paprika
  11. Krydder: chili, kanel, salt, pepper, oregano, cummin og karri
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Veldig enkelt, og veldig smakfullt. Bli det rester igjen, er det perfekt å ha som lunsj dagen derpå.

Bortskjemt som jeg er med som hovedsponsor, hentet jeg en flott pakke i dag. Jeg skal ikke legge ut et skrytebilde av alt på én gang, men tar det i tur og orden så dere får se alt det fine jeg har bestilt – kanskje noen ønsker seg det samme?

Nå som vi går mot vår og lysere tider, blir det mer turjakker, treningsjakker, t-skjorter og lignende.

Jeg falt helt for den nye parkasen til Kari Traa, og heiv på meg denne på dagens tur – utrolig fin.

38239_Kari_Traa_Vangen_Parka_1

Den har en feminin innsving i livet, er vind- og vanntett, og har en egen innerjakke som kan brukes for seg selv – den er for øvrig knallrosa. Det er med andre ord to jakker i én.
Du finner parkasen her.

bilde 2 (1)-horz

Skoene jeg har på er disse, jeg har hatt de en god stund og de er perfekte både på grus og i skog – spesielt nå som det er litt gjørmete og rått ute.

Ellers prøver jeg å finne en passende barkrakk/stol til kjøkkenet, men det er ikke lett å finne noen som passer. Jeg vet hva jeg vil ha, rustikk utseende, men finner det rett og slett ikke. Jeg vurderer å kjøpe denne, og male setet med mineralmaling/metallfarge.

Ellos Home Krakk

Om noen har erfaring eller tips så rop ut!

Gryterett og magasinet Bake

Så var endelig fredagen her!
Formen min kommer seg stadig, men jeg blir sliten av den minste ting. En helg full av hygge og mat så er jeg nok der jeg skal være igjen.

Dagens middag;

Gryterett med hvitløksbrød

IMG_0258

 

Gryterett og magasinet Bake
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1 løk
  4. 1 boks hakkede tomater
  5. 1 boks kidneybønner
  6. 1 bunt med brokkoli
  7. 2 gulrøtter
  8. 8 cherrytomater
  9. 1/2 squash
  10. 1 boks mais
  11. Krydder: salt, pepper, karri, paprikapulver, chili, kanel og oregano
  12. Hvitløksbrød
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Stek karbonadedeig med finhakket hvitløk og krydder. Tilsett deretter grovhakket løk, boks med hakkede tomater, brokkoli, kidneybønner, gulrot, cherrytomater, squash og mais.
La det putre i 10-12 minutter mens hvitløksbrødene står i ovnen.

IMG_0256

En rykende fersk gryte – velbekomme!

Jeg fikk det fine bladet «Bake» i posten i dag. Da de spurte om jeg ville stille opp på intervju i fjor, så takket jeg selvfølgelig ja.

page

Det føles kanskje litt rart at jeg er med de «seriøse» bakerne i og med at jeg ikke bruker halvparten av det som egentlig brukes i tradisjonell bakst, men samtidig er det sikkert mange som lurer på hvordan de kan bake sunnere – og da stiller jeg gladelig opp.

Håper dere får en super helg!

 

Gryterett og bringebærsorbet

Hei dere! Håper dere har hatt en fin mandag så langt!

Dagens mattips;
Fargerik gryterett;
IMG_0502
1 pakke karbonadedeig
1 boks hakkede tomater
en neve rosiner
1 squash
1 gulrot (finrevet)
1 liten løk
2 hvitløksfedd
Gurkemeie, cummin, chili, salt og pepper

Stek alt sammen og nyt!

Da jeg satt og jobbet med kriweb her om dagen oppdaget jeg plutselig noen bilder fra Bali som jeg ikke har fått vist dere. Dere husker kanskje at jeg var der i februar og holdt foredrag for gostudy-studentene;

bali3-tile
Fra markedet, foredraget, og W Hotel i Seminyak.

Jeg fikk så utrolig lyst til å reise igjen, men det er jo faktisk ikke så lenge til vi skal det – bryllupsreise om knappe fire uker!

Dagens søte fristelse;
Bringebærsorbet

150g fryste bringebær
2-3 skjeer vann
2 ss sukrin gold (eller annen søtning)

Mos sammen med en stavmikser, enklere blir det ikke!


Friskt!

Om du er opptatt av å få en god pris på kosttilskudd, så får du nå 9 KG protein for 999 kr rundt en hundrelapp for en kilo tror jeg blir vanskelig å slå.

1369656623