Stikkordarkiv: grøt

«Jeg har ikke tid til å lage frokost»

/sponsorlink

Heisann!

Noen som har dårlig tid om morgenen?

Jeg tenkte at jeg skulle gi dere et supert frokosttips, og grunnen til at oppskriften kommer nå er fordi den kan og må lages i dag.

img_0104

Grøt:
1,5 dl havregryn
2 dl melk (eventuelt havremelk eller mandelmelk)
2 ts sukrin
en klype salt

Mangokrem:
3 ss gresk yoghurt
100 g most mango med stavmikser (eller annen frukt/bær, kan godt være fryst)
3 dråper stevia

Topping:
Friske bær
Valnøtter

Ha alle ingrediensene til grøten i en beholder med lokk og rør rundt, hell over mangokremen og sett i kjøleskapet natten over. I løpet av natten har grynene svellet og kjøleskapsgrøten er klar. Ha over valgfri bær og nøtter før du spiser.

img_0126

 

Jeg velger å ha selve grøten uten så altfor mye smak slik at tilbehør og topping tilfører sødme, men du kan ha i mer søtning, kanel eller kardemomme hvis du vil.

Håper det smaker, i morgen tidlig!

Hilsen hun som bor i myke, varme ullklær nå som kulda har kommet ♥ Stjerna-settet her.

Frokostgrøt med mango og kokos

Hei!

Da er jeg tilbake på jobb igjen! Riktignok i gradert permisjon, syk og med to små forkjøla gutter, men forhåpentligvis skal jeg få til noen litt flere inspirerende innlegg med både mat og trening fremover. Kanskje ikke hver dag, men i hvert fall oftere enn det har blitt hittil – alt avhenger av den minste sjefen som fortsatt har behov for å være inntil meg natt og dag.

Jeg spiser en rask frokost først når jeg får et ledig øyeblikk, men denne godbiten ble laget til sommerens utgave av Shape Up;

Oppskrift: (1 porsjon)
1 dl store havregryn
1 dl kokosmelk
1,5 dl vann
1/3 mango i terninger
en neve kokosflak
Sukrin og kanel

Slik gjør du:
Kok havregryn, kokosmelk og vann i en kjele (eller i mikro) til passe kremet konsistens. Skjær mango i terninger og strø kokosflak, kanel og sukrin over.
Grøten kan også lages som kjøleskapsgrøt over natta.

Fortsatt god mandag!

Nydelig byggrynskrem med jordbærsaus

En av mine favorittdesserter, i hvert fall i jula, er riskrem. Jeg elsker meieriprodukter og grøt, så det blir liksom ikke bedre for min del. 

Vi spiste riskrem hos pappa for et par dager siden, og jeg har planer om å lage byggrynskrem selv på nyttårsaften. Det er så og si det samme, bare at jeg bruker byggryn i stedet for ris og søtning i kremen.

img_8372

Byggryn bruker jeg rett og slett fordi jeg synes det smaker bedre, og i all kremen kjenner man ikke forskjell om man bruker sukker eller søtning uansett.

img_8374

Byggrynskrem med jordbærsaus
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Grøt
  1. 3 dl byggryn (legges til bløt i kaldt vann kvelden før)
  2. 1,5 l melk
Krem
  1. 1,5 dl fløte
  2. 0,5 dl vikingmelk (eller mer fløte)
  3. 2 ss sukrinmelis
  4. 3 dråper stevia vanilje
Jordbærsaus
  1. 200 g fryste jordbær
  2. 2 ss sukrin gold
  3. 2 ss vann
Fremgangsmåte
  1. Legg byggryn i bløt i kaldt vann natten over. Ha over i en sil og hell av bløtevannet. Kok opp melk, ha i byggryn og la grøten småkoke i 30-40 minutter. Rør av og til slik at det ikke svir seg. Avkjøl.
  2. Pisk fløte og vikingmelk til en luftig krem, tilsett sukrinmelis og stevia mot slutten. Vend inn kremen i den avkjølte byggrynsgrøten.
  3. Ha fryste jordbær, sukrin gold og vann i en kjele, la det småputre et par minutter, mos deretter med en stavmikser. Avkjøl og hell over byggrynskremen før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0227

Håper det smaker!

I tillegg blir det en eske med Kong Haakon konfekt og banana splitt – haha, det vil nemlig mannen min ha. Det blir sikkert mini glad for, han har ikke fått min elsk på grøt (ennå).

Tusen takk for hyggelige tilbakemeldinger på år 2016 refleksjoner-innlegget jenter, vit at jeg setter veldig pris på å høre fra dere. Jeg trenger ikke mye for å føle at bloggen gir meg noe, for det meste av gleden skjer allerede på kjøkkenet, og ikke minst når jeg fotograferer. Men, jeg har ikke funnet motivasjonen for å dele matretter, oppskrifter og treningstips lengre. I tillegg har jeg fått et par nye lesere som har behov for å pirke på de merkeligste ting, og da kjenner jeg at det er på tide å tenke litt ekstra over hva jeg skal bruke tid på. Det har toppet seg de siste to månedene, men det er kanskje bare midlertidig – jeg vil veldig gjerne se om det tar seg opp i januar. Det gjør jo ofte det, ny start og nye muligheter.

I dag skal vi på kino og se Dyrene i Hakkebakkeskogen, det blir spennende å se om det slår an eller om vi må gå etter kort tid 😀 

Byggrynsgrøt med sukrin, kanel og rosiner

/inneholder sponsorlink

Hei og god mandag!

Nå som jula nærmer seg med stormskritt, så synes jeg det passer fint med grøt på kjøttfri mandag – det hører liksom jula til.

Det er mange som lager risengrynsgrøt, og det synes jeg er kjempegodt, men jeg har faktisk fått en enda større favoritt i byggrynsgrøt.

img_0211

Byggrynsgrøt
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 dl byggryn
  2. 5 dl lettmelk
  3. 1/2 ts salt
Topping
  1. Kanel
  2. Sukrin
  3. Rosiner
  4. Smør
Fremgangsmåte
  1. Legg byggrynene i kaldt vann natten over. Hell av vannet.
  2. Ha melk, byggryn og salt i en kjele og kok opp under omrøring. La grøten småkoke i ca 20 minutter, eller til byggrynene er møre.
  3. Topp med kanel, sukrin, rosiner og det klassiske smørøyet.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
havregrot
Bildet er hentet fra boka Kristines muskelmat (40% rabatt)

Håper det smaker!

Nå har jeg klart å fikse treningsutfordringen til dere, så stikk innom senere i dag og ta en titt!

img_0008
Genser   //   Tights

Vi sees!

Lag frokosten din i kveld!

Hei og hopp!

Her er det bihulebetennelse for fullt, men jeg jobber fortsatt – det går bare litt tregere.

Tenkte jeg skulle gi dere et supert frokosttips til i morgen, og grunnen til at oppskriften kommer nå er fordi den må lages i kveld;

img_0126

Kjøleskapsgrøt med mangokrem
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Grøt
  1. 75 g havregryn
  2. 1,8 dl melk (eventuelt havremelk eller mandelmelk)
  3. 2 dråper stevia vanilje
  4. en klype salt
Mangokrem
  1. 3 ss gresk yoghurt
  2. 100 g most mango (med stavmikser)
  3. 2 ts sukrinmelis
Topping
  1. Friske bær
  2. Valnøtter
Fremgangsmåte
  1. Ha alle ingrediensene til grøten i en beholder med lokk og rør rundt, hell over mangokremen og sett i kjøleskapet natten over. Ha over valgfri bær og nøtter før du spiser.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0104

Jeg velger å ha selve grøten uten så altfor mye smak slik at tilbehør og topping tilfører sødme, men du kan ha i mer søtning, kanel eller kardemomme hvis du vil.

Håper det smaker, i morgen tidlig!

Byggrynsgrøt

/inneholder sponsorlink

Hei!

Er du glad i grøt?

Jeg elsker all slags grøt; havregrøt, risengrynsgrøt, semulegrøt, rømmegrøt, byggrynsgrøt. Så, derfor blir det en grøtdag i dag – perfekt på en kjøttfri mandag.

Til tross for at jeg har levd på havregrøt opp igjennom barndommen, så er det grøten med byggryn som har seilet opp som en favoritt de siste par årene.

img_0211

Byggrynsgrøt
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 dl byggryn
  2. 5 dl lettmelk
  3. 1/2 ts salt
Fremgangsmåte
  1. Legg byggrynene i kaldt vann natten over. Hell av vannet.
  2. Ha melk, byggryn og salt i en kjele og kok opp under omrøring. La grøten småkoke i ca 20 minutter, eller til byggrynene er møre.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0213

Serveres med kanel og sukrin – håper det smaker! 😀
:

Til de av dere som liker salg, nå er det stort midseason-sale med opptil 80% rabatt her.

82426_kari_traa_kristina_tights_-_ebony_1-side

Mange flotte julegavetips til han og henne! (Omg – tenk at det snart er jul, gleder meg!)

Havregrøt til middag

Hei og god mandag!

Jeg vet at mange spiser havregrøt om morgenen, men gjør du ikke det kan du spise det til middag – det gjorde jeg ofte da jeg var yngre. Risengrynsgrøt også, men det tok jo lang tid i forhold.

Raskt, enkelt og veldig godt;

Havregrøt
Foto hentet fra Kristines muskelmat (50% rabatt)

Havregrøt
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 dl havregryn
  2. 0,5 l vann
  3. 0,5 l melk
  4. en klype salt
Topping
  1. 1 ss smør
  2. sukrin og kanel
  3. en neve rosiner
Fremgangsmåte
  1. Ha vann, melk og havregryn i en kjele. La det småkoke i ca 5 minutter, smak til med en klype salt mot slutten av koketiden.
  2. Servér med sukrin, kanel, smør og rosiner. Ønsker du mer crunch kan du også ha over hakkede mandler eller valnøtter.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Ønsker du en glutenfri versjon, kan du bruke glutenfrie havregryn. Ønsker du en laktosefri versjon, kan du bruke mandelmelk.

Håper det smaker!

Nå er jo høsten utsatt og sommeren kommet tilbake, så jeg vil bare ønske dere en superfin start på uka!

IMG_3955

Babytips!

Hei dere!

Nå er det mange som har etterlyst mer mat til mini, så det skal jeg bli flinkere til å ta bilde av – det er bare litt vanskelig å forklare at mamma må ta et par bilder først når han er sulten og utålmodig 😉

Jeg kan i hvert fall komme med et par tips som jeg synes er bra;

1. Skje til babymatposer

IMG_0146

Disse har jeg kjøpt på iherb her. Skru fast på posen og trykk så kommer det direkte på skjea – veldig fint når man er ute på farten.

IMG_0145

2. Babygrøt

IMG_0118

Dette er uten tvil favoritten til mini, han har herved blitt en skikkelig grøtmoms. Denne grøten fra Gerber er også kjøpt på iherb her. Jeg blander inn litt smoothie, og han er i himmelen.

IMG_0119

Jeg liker også å blande inn hirsemel/hirseflak for å få den passe tykk. Jeg handler mye på iherb, jeg har ikke funnet hirsemel her hjemme, men hirseflak får man kjøpt i litt større matbutikker og helsekosten.

Og ellers er både tripp trapp spisestol og en babyhuske som vi skal henge opp ute på terrassen kjøpt inn – han digger å huske!

13775_Stokke_TRIPP_TRAPP_WhiteWash_1-side

Ellers en liten opplysning og flere hverdagsdesserter her litt senere – stikk innom da vel!

Babymat og koseklær

Hei!

Når man står opp i 6-tiden på en søndag (takk lille mini) så får man plutselig veldig god tid, så i dag har jeg to innlegg til dere. Først litt mat til baby, og så noen gode sukkerfrie desserter senere.

Jeg slår et slag for svisker og dadler i dag, supert om minimagen er litt treg.

Gulrotmos med sviskepuré

IMG_0066

Dette trodde jeg seriøst ikke at han kom til å like, for han har ikke vært overbegeistret over søtpotet. Men, det gikk ned på høykant! Her skal ingenting være uprøvd.

Grøt med daddelpuré

IMG_0009

Grøt av vann, hirsemel og havremel rørt med daddelpuré – også en slager.

Han er mest glad i frukt og grønt, så flere ting som har gått ned på høykant er moser av:

Brokkoli og eple
Kikerter, banan og squash
Mango, banan og quinoa

Det er det som er så fint når de er så små, alle mulige kombinasjoner er lov.

Jeg bakte også et par brød i går som jeg tenkte å teste til lunsj senere i dag.

/sponsorlink
IMG_0167
IMG_0167-side

Hettegenser    //    Tights

Best å hoppe ut av permisjonsantrekket – nå er det trening som står på agendaen!

Grøtlapper

Jeg har jo lenge skrytt av at jeg aldri kaster mat, men det var selvfølgelig før jeg fikk barn. Det er ikke enkelt å skulle spare på all maten som blir igjen etter mini, det er ikke like delikat kan man si.
Men, det jeg skal slutte med er å kaste grøt. Jeg koker grøt, han spiser til han blir mett, jeg kaster det som er igjen i kjelen – noen som kjenner seg igjen?

Lag deg heller disse;

Grøtlapper
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Egg
Fremgangsmåte
  1. ♦ Skill plommen og eggehviten
  2. ♦ Bland plommen i grøtrestene
  3. ♦ Stivpisk eggehviten og vend inn
  4. Lag rundinger på et bakepapir og bak i ovnen på 180 grader i 12-15 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0014

For å lage disse enkle lappene som du kan ha pålegg på, så trenger du bare å tilsette et egg i grøtrestene!

IMG_0013

Vil du ha de litt luftigere så gjør du dette:

IMG_0021

Nytes med smør og pålegg på – og god samvittighet for mindre kasting av mat.

Nå står babysvømming på agendaen – håper dere får en super lørdag!