Stikkordarkiv: grønt

Middag-i-bolle og et smykke av en tights

reklamelenker

Heisann!

I dag har jeg nok en sunn og rask middag (eventuelt lunsj) til dere;

Chicken bowl

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
2 kyllingfileter
1 pose byggryn
1 gulrot
1 bit purreløk
1/3 paprika
1 avokado
salt og hvitløkspulver
en klype alfalfa-spirer (valgfritt)

Slik gjør du:
Bak kyllingfileter i ovnen ca 20 minutter på 180 grader. Legg (en ferdigpose) byggryn i en kjele og kok i 12 minutter. Mos avokado med en gaffel og smak til med litt salt og hvitløkspulver. Skjær paprika i biter, purreløk i skiver, gulrot i stenger og dryss over litt spirer til slutt.

Håper det smaker!

Helt til slutt – mine nye treningsklær;

Se de fine detaljene! Luftehullene danner et smykke – jeg synes i hvert fall det var utrolig pent. Tightsen fra Röhnisch i seg selv er superdigg, veldig myk og elastisk. En jeg kommer til å bruke på trening så vel som i sofaen.

Ja, også disse skoene da! Nyhet fra merket ARKK.

Den sømløse overdelen fra ICIW har jeg i blå og er så fornøyd med, så det ble en i grå også.

Tights    //    Overdel    //    Sko

Nå har det blitt styrke i gym to dager på rad, så siden sola skinner blir det straks en gåtur ute i stedet.

God onsdag ♥

Lag dine egne sunne fiskepinner

Hei!

Vi prøver i perioder å få inn mer fisk i kostholdet her hjemme, og da må det ofte trikses litt med slik at det blir ekstra godt og spennende.

Å panere fisk eller annet er bittelitt klin, men allikevel veldig raskt – og ikke minst godt! 

Oppskrift: (3 porsjoner)
600 g hvit fisk
2 egg
ca 100 g havremel
4-5 ss finrevet parmesan
Smør til å steke i
salt og pepper
4 poteter
1 ss philadelphiaost
1 ss smør
Litt melk til passe potetmos

Pisk eggene i en bolle og bland havremel og parmesan i en annen. Skjær fisken i passe stykker, vend først i eggene, deretter det tørre. Stek i litt smør til gjennomstekt og sprø skorpe på begge sider. Strø over litt salt og pepper.
Skrell og skjær poteter i mindre biter, kok til møre (ca 15-20 min). Mos med en gaffel sammen med philadelphiaost, smør og melk. Smak til med litt salt.

Mye bedre enn ferdigkjøpt!

Litt frisk salat til og du er good to go.

Under ser dere samme oppskrift, med annerledes tilbehør;

1 pakke grønnsakspasta (eller annet)
1/2 frossenpose brokkoli og blomkål
1/3 frossenpose erter
Rømme med litt krydder som tilbehør

Håper det smaker!

Kylling- og eplewok

Hei dere!

I dag får dere en av mine favorittmiddager, nemlig wok!

Da får vi virkelig i oss haugevis med grønt, en ren proteinkilde, knasende sprø nøtter, og jeg elsker dessuten å hive oppi frukt – enten banan, eple eller mango. Jeg har også testet både druer, ananas og melon – bruk fantasien!

Jeg bruker frossenpose med grønnsaker på de travleste dagene, som stort sett er alltid, haha. Frossent betyr ikke dårlig, så bare bruk! Det er dessuten billigere.

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
600 g kylling
1 ss smør til å steke i
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ts karri, 1 ts paprikapulver, salt og pepper
2 ss chilisaus
1 frossenpose wok-grønnsaker
1 boks vannkastanjer
1/2 brokkoli
1/2 paprika
en neve salte nøtter (miks av mandler, macadamia, peanøtter og cashew)
1/2 eple i skiver

Rens og skjær kylling i mindre biter eller strimler, stek i litt smør til gjennomstekt. Ha oppi frossenpose med grønnsaker, finhakket hvitløk, krydder, chilisaus, vannkastanjer, brokkoli i mindre buketter, paprika i strimler. Mot slutten av steketiden kan du hive oppi epleskiver og nøtter.

Håper det smaker! 🙂 

Fredagsbiff og en 20 minutters økt

inneholder reklamelenker

Heisann!

Jeg vet at fredager betyr taco for mange, men jeg vil allikevel dele denne gode middagen med dere. Dette var min nyttårsrett;

Jeg spiser nemlig biff én gang i året. Grunnen til det er rett og slett at jeg ikke er superfan av oksekjøtt (annet enn karbonadedeig), og skal jeg først spise det er jeg så sær at det må være indrefilet – og det synes jeg ikke er verdt å kjøpe som hverdagsmat. Også blir det jo litt ekstra spesielt siden det kun er den ene dagen i året, litt som julemat.

Oppskrift: (2 porsjoner)
300 g indrefilet
1/2 løk
1 ss smør
Pommes frites (frysepose, både vanlig og søtpotet)
1 avokado
1/2 ts hvitløkpulver, salt og pepper
en skvis sitron
Spinatblader, mais og paprika

Slik gjør du:
Stek indrefilet i litt smør til du får den så gjennomstekt som du ønsker, krydre med salt og pepper, og surr løk i pannen mot slutten av steketiden. Bak pommes frites i ovnen i 20 minutter. Mos en avokado med hvitløk, salt og en skvis sitron.
Serveres med friske grønnsaker.

Håper det smaker!

Gårsdagens økt på 20 minutter;
Bøy + monsterwalk m/bootystrikk (til 25% rabatt!)
Strakmark
Stående skulderpress
Glute bridge
Diagonale kickbacks m/bootystrikk
(til 25% rabatt!)
Squats med spensthopp 8×3

Den digge overdelen med små luftehull finner du her. Tightsen er dessverre utsolgt, MEN jeg har også denne og den er like god! Begge fra merket ICIW.

Jeg rakk ikke noe kardio, så jeg tok derfor bena fatt da jeg hentet gutta mine. Ikke bare savnet jeg huset vårt de tre ukene vi måtte bo borte på grunn av vannlekkasje, men også å gå til og fra barnehagen. Hurra for hverdagsmosjon!

Håper dere får en super fredag ♥

Grønnsakspasta og kjøttsaus

Hei dere!

I dag har jeg en middag som faktisk inneholder en del grønnsaker selv om det ikke ser sånn ut ved første øyekast + den er laget på bare 10 minutter!

Det hender at jeg kjøper grønnsakspasta med 40% grønnsaker og de skal kun kokes i 1 minutt. De er litt dyre, men utrolig gode synes jeg.

Oppskrift: (3 porsjoner)
1 pakke grønnsakspasta (med gulrot, eller annen smak)
600 g karbonadedeig
1/3 rødløk
1 gulrot
2 sopp
3 ss tomatpuré + 5 ss vann
paprikapulver, oregano, hvitløkspulver, salt og pepper
3 ss finrevet parmesanost

Stek karbonadedeig med grovhakket rødløk og sopp samt finrevet gulrot, tilsett tomatpuré, vann og krydder. La det småputre til en tykk kjøttsaus.
Kok opp vann, ha grønnsakspastaen oppi i 1 minutt, og rist av vannet i et dørslag. Servér med finrevet parmesanost over.

En middag som både liten og stor setter pris på – håper det smaker! 🙂

Ellers har jeg hatt to forkjøla gutter rundt meg i mange uker nå, og i dag våknet jeg selv med snufsete nese og sår hals. Det er så kjedelig! Mest av alt fordi tålmodigheten min blir en smule besudlet.. kremt, og det må jobbes med når man skal flytte ut i helgen og bo i kofferter en stund. 

Gode råd mot sår hals og forkjølelse tas imot med takk!

Blomkolisuppe

Hei!

Her får dere en kremet og deilig blomkål- og brokkolisuppe med sprø krutonger til. Veldig enkelt å lage vegansk for de som ønsker det;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 brokkoli
1 blomkål
1/2 løk
1 ss (melkefritt) smør
1/2 hvitløksfedd
2 ts buljongpulver
1 dl vann
ca 5-6 dl (havre)melk
en klype pepper

Krutonger som tilbehør:
5-6 brødskiver i terninger
3 ss olje
havsalt

Ha smør i en kjele og tilsett hakket løk og finhakket hvitløk, la det surre i et par minutter til mykt. Tilsett brokkoli og blomkål i mindre biter, buljongpulver, vann og melk, og la småkoke. Når grønnsakene er myke, skru av varmen og miks suppen med en stavmikser eller i blender. Strø krutonger over og nyt!

Håper det smaker!

Her er det full rulle med to små hjemme, så nå logger jeg av – god mandag! ♥

Brokkoli- og søtpotetgrateng

Hei!

I dag får dere en middag som nesten lager seg selv, gratenger er geniale sånn sett!

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 brokkoli
1/2 søtpotet
1 boks hakkede tomater
2 ss ketchup u/sukker
1 ts spisskummen, 1 ts paprikapulver, 1 ts hvitløkpulver, salt og pepper
en neve revet gulost

Slik gjør du:
Stek karbonadedeig med hakkede tomater, ketchup og krydder. Skjær søtpotet i tynne skiver og fordel i en ildfast form, legg karbonadedeig og brokkoli i mindre buketter over, og topp det hele med ost. Inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.

Serveres med litt ekstra sprøtt og godt ved siden av, her har jeg agurk, snackpaprika og alfalfa-spirer.

Håper det smaker! 🙂

Ferske vårruller

inneholder reklamelenke

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

I dag får dere en reprise av denne freshe retten;

IMG_0105

Jeg fulgte ikke noe oppskrift som vanlig, så dette er kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Når det er sagt, så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

IMG_0092

Oppskrift: (2 porsjoner)
8 rispapir
1 mango
1 avokado
2 gulrøtter
1/3 agurk
en god neve koriander

Dip 1
Sweet chili saus

Dip 2
Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus

Slik gjør du:
Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.

IMG_0112

Dyppes i valgfri dip – for det gjør tross alt hele retten. Jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen tips til yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Jeg har også fått trent litt styrke i dag, det er min første dag tilbake i jobb 100% så nå er det bare å hive seg inn i det igjen. Det har vært mange halvveis-økter, babybæring og senebetennelse de siste månedene, så jeg må starte forsiktig.

Det ble;
Rumenske markløft
Glute bridge
En-arms clean and jerk
Goblet squats
+30 minutter rask gange på mølla

God mandag!

Så enkelt kamuflerer du grønnsaker i middagen

/sponsorlink

Hei dere!

I dag har jeg en middag som faktisk inneholder en del grønnsaker selv om det ikke ser sånn ut ved første øyekast + den er laget på bare 10 minutter!

Det hender at jeg kjøper grønnsakspasta med 40% grønnsaker og de skal kun kokes i 1 minutt. De er dyre, men utrolig gode synes jeg.

Oppskrift: (3 porsjoner)
1 pakke grønnsakspasta (med gulrot, eller annen smak)
600 g karbonadedeig
1/3 rødløk
1 gulrot
2 sopp
3 ss tomatpuré + 3 ss vann
paprikapulver, oregano, hvitløkspulver, salt og pepper
3 ss finrevet parmesanost

Stek karbonadedeig med grovhakket rødløk og sopp samt finrevet gulrot, tilsett tomatpuré, vann og krydder. La det småputre til en tykk kjøttsaus.
Kok opp vann, ha grønnsakspastaen oppi i 1 minutt, og rist av vannet i et dørslag. Servér med finrevet parmesanost over.

En middag som både liten og stor setter pris på – håper det smaker! 🙂

Ellers har jeg trent litt innimellom jobb i dag, og nå for tiden med både sykdom og graviditet er det virkelig kryss i taket. Rart hvordan man kan gå fra 4-5 økter i uka til å juble over én eneste en – haha.


Tights   //   Tee

Jeg filmet (!) og tok noen bilder av øvelser som jeg kan dele med dere til helgen.

God torsdag!


Uke 31 ♥

Gjør en pastarett til 1 av 5 om dagen!

/inneholder sponsorlink

Hei!

I dag vil jeg vise dere hvor enkelt det er å gjøre en pastarett sunn, smakfull, proteinrik og i tillegg til 1 av 5 om dagen.

img_9888

Spaghetti og kjøttsaus med nogo attåt
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 3-4 ss ketchup u/sukker
  3. 2 ts paprikapulver, 2 ts spisskummen, 1 ts oregano, 1 ts hvitløkspulver, salt og pepper
  4. en liten skvett vann
  5. 3-4 cherrytomater
  6. 1/2 paprika
  7. 1 gulrot
  8. 1/3 purreløk
  9. en liten neve hakket grønnkål
  10. 150 g spaghetti
  11. Litt finrevet parmesan
Fremgangsmåte
  1. Kok opp vann, ha spaghetti oppi og følg anvisning på pakken.
  2. Stek karbonadedeig med ketchup, krydder og litt vann. Tilsett cherrytomater i mindre skiver, grovhakket paprika og purreløk, revet gulrot og finhakket grønnkål. La det småputre i 5-10 min mens spaghettien koker.
  3. Serveres med finrevet parmesan over.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
I korte trekk er det:

♥ Mer karbonadedeig, mindre spaghetti
♥ Revet gulrot tilsetter saftighet og sødme
♥ Øvrige grønnsaker blir stekt/kokt inn i kjøttsausen og vil ikke merkes i stor grad

img_9894

Nå er det heldigvis ikke noe problem å få i mini grønnsaker, han elsker det, men dette er et supert tips til små eller store som trenger å få i seg mer grønt.

Dette gikk ned på høykant hos oss, håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg minne om høstsalget;

74937_adidas_keyhole_tank_-_shock_purple_1-side-down
Singlet    //    Superundertøy    //    Treningsjakke    //    Sko

Du kan lete igjennom flere salgsvarer med opptil 60% rabatt om du vil.

Riktig god helg! ♥