Stikkordarkiv: grønnsakssuppe

Grønnsakssuppe med byggryn

/inneholder sponsorlinker

Hei og god kjøttfri mandag!

Her er dagens middagstips;

Grønnsakssuppe med byggryn

IMG_0418

Grønnsakssuppe med byggryn
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 potet
  2. 1/3 kålrot
  3. 1/2 persillerot
  4. en neve erter
  5. 2 gulrøtter
  6. 1/3 purreløk
  7. 50 g byggryn
  8. 8 dl buljong
  9. 3 dl vann
  10. 2 ss sitrongress-paste (kan sløyfes)
  11. tørket persille og chili
  12. salt & pepper
Fremgangsmåte
  1. Kok byggryn i 3 dl vann i 20 minutter. Tilsett deretter grønnsakene - enten hakket opp i blender, eller oppkuttet for hånd. Ha i buljong, sitrongress og krydder og la det småputre i 10-15 minutter.
  2. Alle byggrynene synker til bunns, men det passer perfekt i en slik suppe - både for tyggemotstand, smak og næring.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0424

 

IMG_0419

IMG_0425

Helt riktig – erter. Jeg som ikke er superfan synes det var ok i denne suppen – nesten veldig godt 😉
Håper det smaker!

Gårsdagens økt ble slik;
Foroverbøyd hantelroing
Goblet squats
Kabelbøy
Liggende lårcurl
Lårcurl på ball

Litt amputert økt på grunn av fullt gym og ingen ledige knebøystativ.

IMG_0115liten

Rosa tights!

IMG_0121-side

Spenstig synes jeg, men med en lang topp man kan dra litt ned går det fint. Heldigvis er det mid rise, det vil si normal og behagelig i midjen.

2xu tights    //    Adidas topp

Varmende middag og dessert

Hei!

I dag har jeg disse to godbitene til dere;

Grønnsakssuppe med svin og pasta

IMG_9878

 

Varmende middag og dessert
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Svin
  2. Pasta penne
  3. Grønnsaksbuljong
  4. Løk
  5. Sopp
  6. Gulrot
  7. Blomkål
  8. Brokkoli
  9. Salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppi her har jeg altså en god grønnsaksbuljong hvor jeg har kokt pasta (i 12 min), blomkål (i 10 min), deretter brokkoli og gulrot (i 4 min).
Jeg freste svin, løk og sopp sammen med litt salt og pepper i en egen panne som jeg tilsatte helt til slutt.

IMG_9874

En sunn og smakfull middag!

Jeg avslutter alltid dagen med noe søtt, som regel frukt eller bær av noe slag. Det å være avhengig av noe søtt trenger ikke nødvendigvis å være en dårlig uvane.

Dagens dessert;

Ovnsbakt pære med karamell og kanelkrem

IMG_0172

Vask en pære og skjær i tykke skiver, skjær litt av bunnen om du vil at den skal stå oppreist etterpå. Legg skivene i en ildfast form, ha over en blanding av sirup, sukrin gold og kanel.
Bak i ovnen på 200 grader i 20-25 min.

Jeg bruker denne sirupen fra walden farms, men du kan bruke yacon, agave eller honning (naturens antibiotika) også.

IMG_0171
«Ta deg ei pera»

Jeg plasserte alle skivene oppå hverandre igjen etter steketiden og serverte med en klatt skyr og kaneldryss over.

Håper det smaker!