Stikkordarkiv: grillspyd

Kyllingsatay med peanøttdip

reklame/sponsorlink

Heisann!

Her kommer et tips til grillmiddagen;

Oppskrift:
4 kyllingfileter
4 grillspyd
6 ss soyasaus
1,5 ss fibersirup
1-2 ss sesamfrø
4 ss peanøttsmør
4 ss vann
en klype salt (om du bruker usaltet peanøttsmør)

♦ Ha soyasaus og sirup i en plastpose, legg filetene oppi og la de marinere i noen minutter.
♦ Lag en peanøttdip av peanøttsmør, vann og en klype salt.
♦ Bank kyllingfiletene litt flate og tre på hvert sitt spyd. Grill til gjennomstekt – ikke for lang tid da de fort kan bli tørre.

Håper det smaker!

Ellers var vi lenge på stranda tidligere i dag, der en viss liten fyr endte opp med å bade (!). Og så en tur til oldemor der vi fikk fylt på glykogenlagrene så det holder. 

Nå blir det litt avslapning i sofaen før jeg skal pakke fødebagen skikkelig, jeg kom nemlig på at bagen (tidligere treningsbag) måtte vaskes før den ble pakket. Oppe ligger det en splitter ny barnevogn som skal settes sammen også, selv om det strengt tatt ikke er noe hast er det greit med alt som er gjort.

P.S I dag er siste dagen for storsalget på proteinbarer, puddinger og digg;

TRYKK HER

Tropiske grillspyd

Puh – angsten over å dele noe såpass privat begynner å roe seg, og etter å ha lest alle meldingene fra dere så kjennes det nesten litt godt. Jo mer man snakker om noe, dess lettere blir det å takle det – nettopp fordi man ikke er alene.

Et stort takk og en god klem til alle som har lagt igjen en hilsen til meg, spesielt dere som har delt erfaringer, det er veldig rørende.

Nå er det snart en uke siden operasjonen og jeg føler meg egentlig i god form. Smertene avtar, sårene gror, og jeg kommer meg lett opp og ned fra sofa og seng – jeg kan til og med løfte mini, og det er jo 12-13 kg bare det. Gåturer går helt fint, og i løpet av neste uke skal jeg prøve meg på øvelser uten for mye buktrykk. Jeg skal holde dere oppdatert, har jo fortsatt ubrukte treningsklær og utstyr å vise dere.

Sommerværet er kanskje på hell, men det er jo ingen grunn for å slutte med grillingen;

IMG_0261

Svin- og ananasgrillspyd
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g svin
  2. 2 tykke ananasskiver (fersk)
  3. 2 tykke squashskiver
  4. 1 ss smør/olje til pensling
  5. salt og pepper
  6. en liten neve hakkede peanøtter
Fremgangsmåte
  1. Skjær svin, ananas og squash i ca. like tykke skiver, tre på grillspyd, pensle med litt smør/olje, salt og pepper, og grill/stek til gjennomstekt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0281

Du kan også grille eple eller vannmelon, gjerne med litt balsamico over. Og vil du prøve noe annet enn svin, er kylling også mild og god til det meste.

IMG_0040-side

IMG_0276

Håper det smaker!

Nå skal siste helg nytes før jobb og barnehage igjen på mandag. For min del betyr det å hive seg over siste del av studiene samt fortsette på bok nr 5. Gleder meg 🙂

God lørdag!

Smakfulle grillspyd

/inneholder sponsorlink

Hei!

Flere som har planer om å grille i dag?

La meg gi dere dagens middagstips;

Grillspyd med svin og paprika

IMG_3299

Grillspyd med svin og paprika
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Oppskrift: (4 grillspyd)
  2. 500 g svin
  3. 1 paprika
  4. 1 løk
  5. 2 ss mager kesam
  6. 2 ss philadelphiaost
  7. salt og pepper
  8. 1/2 eple
  9. Salat, agurk, paprika, tomat
Fremgangsmåte
  1. ♦ Skjær svin, paprika og løk i ca like biter og tre på grillspydene. Grill til gjennomstekt.
  2. ♦ Bland sammen kesam og philadelphiaost, smak til med salt og pepper.
  3. ♦ Lag en stor, frisk salat med eplebiter i.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_3300

IMG_3306

Håper det smaker!

Ellers gomler jeg på disse – cookie dough, mmm…

IMG_0230

Alle questfavorittene mine er på plass igjen, og det er 15 % rabatt på dem HER.   (/sponsorlink)

Kjekt å spise som en liten dessert eller snacks på farta.

Håper dere får en fin dag! 🙂

Vegetarboller og markjordbær på strå

Hei!

Jeg har skrevet mye om quorn før, og slår et slag for de igjen. Produktene består av sopp og er proteinrike, de finnes både som fileter, farse, boller og biter i fryst tilstand i de litt større butikkene.

Quornboller med mozzarella

IMG_0861

Vegetarboller og markjordbær på strå
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 pose (300 g) quornboller
  2. 1 ss tacokrydder
  3. 10-12 mozzarellakuler
  4. 1 avokado
  5. en klype salt
  6. Salat, agurk, purreløk, mais, tomat, reddik og sukkererter
Quorn er veldig enkelt å tilberede enten i stekepanne, ovn - eller på grillen
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0857

IMG_0538

Her er grillspyd jeg lagde for en ukes tid siden, med paprika, løk og sopp.

Ellers går det mye i frukt og bær for tiden;

IMG_0029

Vannmelon
Jordbær
Physalis
Blåbær
Kiwi
Druer

IMG_0027

Skjær i mindre biter og fyll en diger skål – nam!

IMG_0031

Markjordbærene rett utenfor døra måtte vi selvfølgelig tre på strå som i gamle dager.
Strå = straw = strawberry

IMG_0186

IMG_3189

Både jeg og lille M synes de er supergode, finmotorikken med pekefinger og tommel får kjørt seg når han får disse servert.

Ikke helt sommerværet i dag, men nyt mandagen!

På grillen

F-o-r e-t v-æ-r!

Håper sola skinner hos dere alle! ☀

Sommer betyr grilling for mange, og her hjemme er det intet unntak.

Svin- og eplespyd med tomatsalat

IMG_0035

På grillen
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 800 g svin
  2. 1 eple
  3. 1 avokado
  4. 10 tomater (jeg har mange ulike typer)
  5. Salat, agurk, paprika, løk
Fremgangsmåte
  1. ♥ Skjær svin og eple i ca like biter og tre på 4 spyd.
  2. ♥ Lag en salat med tomater og avokado med en klype salt over.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0040

Noen vil kanskje ha en dressing til? Da kan jeg anbefale en tzatziki av gresk yoghurt, hvitløk, revet agurk og en klype salt.

IMG_0472

Raskt, enkelt og sunt!

Håper det smaker 🙂

Stikk gjerne innom og få en proteinrik dessert litt senere!

Grillspyd og capri-tights

/sponsorlinker

Hei!

Flere som skal grille en av disse dagene?

Her har dere dagens middagstips;

Kyllingspyd med fennikel og vannmelon

IMG_0182

Grillspyd og capri-tights
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1/3 vannmelon
  3. 1/2 fennikel
  4. 1 paprika
  5. salt & pepper
  6. Salat og fersk mozzarellaost som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Pass på at du skjærer i ca samme størrelse slik at de blir grillet noenlunde likt. En deilig kombinasjon av salt, søtt og lakrisaktig (fennikel).
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0160

IMG_0187

Det er det som er så godt med vår og sommer, at man kan lage og spise mat ute!

Apropos fint vær – denne bestselgeren har nå kommet i en kortere utgave;

21066_2XU_2XU_Mid_Rise_Compression_3_4_Tights_1-side-down

Behagelig i livet, fin i rumpa og spreke farger. Du finner den her.

Gårsdagens bootcamp-økt gikk for øvrig strålende – for en bra gjeng jeg har med meg!
Jeg kan dele selve sirkeløkta med dere om dere vil, tenkte jeg skulle knipse bilder og illustrere dem i tillegg.

Det blir mest antagelig kjørt flere bootcamper, så følg med her eller fb for ny påmelding. Rop ut om det er noen i permisjon, turnusjobb e.l som har mulighet til å trene på dagtid også.

Nyt dagen videre!

Kjøttboller på grillen

Tja, hvorfor ikke?

Grillspyd med kjøttboller, sopp og reddik

IMG_4669

IMG_4665

 

Kjøttboller på grillen
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g karbonadedeig
  2. Salt, pepper, cummin og oregano
  3. 2-3 reddiker
  4. 5-6 aromasopp
  5. 1 avokado
  6. 1/2 lime
  7. 4 ss gresk yoghurt
  8. Fetaost
  9. Salat
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Form karbonadedeig til små, faste kjøttboller sammen med krydder, tre på grillspyd sammen med sopp og reddik i ca samme størrelse. Grill i 7-8 minutter.

♦ Lag guacamole av avokado, saften av en halv lime og litt salt.

♦ Servér med gresk yoghurt, salat og fetaost.

IMG_4667

Håper det smaker!

Endelig litt vanlig, norsk sommertemperatur i dag, til og med litt vind – aah!

Jeg har akkurat plantet et nytt epletre i hagen, så nå venter jeg i spenning og håper det kommer frukt til tross for at jeg ikke har to stk (leste noe om at det måtte være et par). Kanskje den kan få befruktning fra kirsebærtreet ved siden av?

Uansett – håper dere har en fin fredag og riktig god helg!

Grillspyd og bakt søtpotet

Det er jo så fint vær nå, så det er sikkert mange som ønsker å både lage og spise maten sin ute – hei grillmat!

Grillspyd med kylling, eple og reddiker

IMG_2243

Til grillspydene trenger du:
Kylling
Løk
Paprika
Reddiker
Eple
Salt & pepper

Jeg valgte å ha bakt søtpotet, guacamole og en frisk salat som tilbehør.

Bakt søtpotet: Stikk hull i søtpoteten med en gaffel, legg i en ildfast form og bak på 200 grader i 50-60 min (kommer an på størrelsen). Du kan også ha den på grillen om du ønsker, men jeg tror det tar litt lengre tid.

Guacamole: Mos 1 avokado sammen med saften av 1/2 lime og 1 ts salt.

IMG_2246

Dette var én av to porsjoner, jeg pleier alltid å lage fire grillspyd til meg selv.

Jeg kom på en morsom liten sak om dette med å grille, at det da er mannen som liksom står for matlagingen.
Vel, les under og vurdér selv;

Forberedelser:
1. MANNEN TENNER GRILLEN

Rutine:
2. Kvinnen handler inn all mat.
3. Kvinnen lager potetsalat, grønn salat, en eller to sauser og forbereder dessert.
4. Kvinnen marinerer kjøttet og legger det på et fat sammen med det nødvendige grillverktøyet og eventuelle krydder. Deretter bærer hun det ut til mannen som sitter ved grillen med en iskald pils i hånden.

Her kommer mer viktig:
5. MANNEN PLASSERER KJØTTET PÅ GRILLEN

Flere rutiner:
6. Kvinnen leter frem tallerkener, glass, bestikk, servietter, spisebrikker osv.
7. Kvinnen går ut til mannen og gir beskjed om at kjøttet brenner seg. Han takker henne og spør om hun kan gå inn å hente en øl mens han forsøker å redde kjøttet.

Viktig igjen:
8. MANNEN TAR BORT KJØTTET FRA GRILLEN OG GIR DET TIL KVINNEN

Enda flere rutiner:
9. Kvinnen bærer ut og dekker på med spisebrikker, tallerkener, glass, bestikk, servietter, salater, brød, poteter, sauser på bordet hun har lagt en ren duk på.
10. Etter maten tar hun alt av igjen, skyller av matrester og legger i oppvaskmaskinen.

Og det viktigste av alt:
11. ALLE TAKKER MANNEN FOR DEN UTSØKTE MATEN OG BERØMMER HAM FOR HANS FERDIGHETER

12. Mannen spør så kvinnen om hun har nytt fridagen sin uten matlaging..

.
Jeg liker å både forberede og lage mat, og synes det å stå ved grillen er like morsomt som å se maling tørke, så det funker heldigvis fint her :mrgreen:

Godt tilbehør til grillen

Jeg leste et sted at det er den store grilldagen i dag!

Nå er ikke været helt på vår side, litt kjølig, men grillen avgir varme og med et pledd over skuldrene er man sikret – eventuelt kan man spise inne.

Jeg har et par gode tilbehør til grillmaten i dag;

Grønnsaksspyd med hvit geitost

IMG_1169

Squash
Sopp
Paprika
Asparges
Løk
Hvit geitost / chevre
Salt & pepper

Skjær grønnsakene i like store biter, tre på grillspyd, salt og pepper, og legg på grillen. Smuldre litt hvit geitost over til slutt – nydelig!

IMG_1171

 

Potet- og eggesalat

IMG_0864

♦ 2-3 kokte poteter i terninger
♦ 2 kokte egg (delt dobbelt i eggdeler, eventuelt most)
♦ 1 hvitløksfedd (most)
♦ 2 ss majones
♦ 4 ss kesam
♦ Gressløk, salt og pepper

IMG_0866

Rør alt sammen og sett kjølig til grillmaten er klar!

Potetsalater er spesielt gunstig om du er opptatt av blodsukkerstigning, kald potet taes nemlig opp saktere i blodet fordi stivelsen blir mindre lett fordøyelig.

Det var alt fra denne kanten, riktig god lørdag videre!
.

Grillspyd med hvitløkis

Skrev hun virkelig hvitløkis – is med hvitløk!?

Den ble til av en feil, men jeg må si at den var veldig avkjølende og god til det varme grillspydet!

IMG_1452

Svinefilet, rødløk og paprika grillet med urtesalt over. En frisk salat og hvitløkis til.

IMG_1449

Jeg storhandler kesella når vi er i Sverige, og legger dem i fryseren. Denne hadde jeg tatt ut dagen før, men den hadde altså ikke tint ordentlig. Jeg rørte allikevel en klatt sammen med presset hvitløk, salt og pepper – godt altså!

IMG_1445

Sommersnacks;
IMG_1455

Vannmelon og epler.

IMG_1459

Mine favoritter; pekannøtter og macadamianøtter

IMG_1457

Skyr med bringebær, sukrin gold, mandler og mer pekannøtter.

Dagens aktivitet etter jobb, 7,6 km solskinnstur i skogen.

Nå er det bare å lovprise dette flotte været, og spise banan-is!
IMG_0743