Stikkordarkiv: gresskarrullekake

Gresskarrullekake

Inneholder adlinker

Ja, jeg har blitt gresskarfrelst. Jeg blir det hver høst egentlig, synes det er mye bedre enn både søtpotet og gulrot – selv om jeg liker det og.

Er du ikke heldig å ha ferdig gresskarpuré, så har de fleste større matbutikkene små, søte gresskar stående – det er virkelig sesong for det nå.

IMG_8750

Gresskarrullekake
Write a review
Print
Ingredients
  1. 150 g gresskarpuré
  2. 3 eggehviter
  3. 25 g bakepro (eller vaniljeprotein)
  4. 10 g mandelmel
  5. 1 ts xanthan gum
  6. 30 g sukrinmelis
  7. 5-6 dråper stevia vanilje
  8. 2 ts kanel
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8744

Rør to eggehviter sammen med gresskarpuré, bakepro, mandelmel, xanthan gum, sukrinmelis, stevia vanilje og kanel. Stivpisk den siste eggehviten og vend inn i røren til slutt.

Bre røren utover et bakepapir i en stor firkant eller rektangel – alt ettersom du ønsker en lang eller tykk rullekake.

Inn i ovnen på 180 grader i ca 15-17 min.

IMG_8763

Vaniljeostekrem:
1/2 boks kesam
1/2 boks lett philadelpia
10 dråper stevia vanilje
20 g sukrinmelis

IMG_8756

Dette var utrolig godt, anbefales på det varmeste!

IMG_8764

Snikspiser mens jeg tar bilder.. omnomnom.
:

Minner om at det er siste dagen med halv pris på bestselgeren Doris.

Det vil si kun 325 ,- Et kupp som vi sier på godt norsk.

IMG_9519-horz-vert

Tykt og stramt stoff, passe bred i midjen. Grått er allerede utsolgt, men det er flere størrelser igjen i den svarte med enten grønne eller rød/rosa striper.

Ellers er det korrekturlesing av bok, trening og fårikål som står på agendaen i dag.

Ha en fin søndag! ♥