Stikkordarkiv: gresskarfudge

Gresskarfudge med hvit sjokolade

/sponsorlink

Hei dere!

Det er onsdag aka lillelørdag, og jeg har derfor disse til dere i dag;

IMG_0608

Jeg har laget noe godt med det fantastiske gresskaret igjen, nærmere bestemt en fudge som er utrolig enkel å lage.

IMG_0560

Har du ikke gresskar, kan du bruke søtpotet eller gulrot.

Hvit sjokolade- og gresskarfudge
Yields 9
Write a review
Print
Ingredients
  1. 40 g kokosolje (eller kakaosmør)
  2. 100 g sukkerfri hvit sjokolade
  3. 100 g gresskarpuré
  4. 1 ss proteinpulver med jordbær og hvit sjokolade
Instructions
  1. Skrell og skjær gresskar i mindre biter og kok til mør, mos til en puré.
  2. Ha kokosolje og hvit sjokolade i en bolle og smelt i mikro eller over et vannbad.
  3. Rør inn gresskarpuré og proteinpulver, hell i en form med bakepapir nedi og sett i fryseren en times tid.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0620

Mektig og god, og én bit holder lenge til kaffen.

Håper dere nyter det fine høstværet, det gjør i hvert fall guttene mine – mini var nysgjerrig på hvorfor Todd alltid ligger ved vinduet, og han oppdaget at det faktisk var veldig behagelig.

12074926_10156046480790532_3336599169385279193_n

Ha en super dag! ♥

Ovnsbakt torsk med bacon og potetmos

IMG_9097

Fargerikt og godt!
Torsk trenger nemlig ikke å være kjedelig og smakløst, den bør, og fortjener å ha en fest rundt seg.

♦ Sett ovnen på 200 grader. Legg torskestykkene på aluminiumsfolie, ha en skje smør, samt hakket vårløk og hvitløk, salt og pepper over. Pakk dem godt inn og inn i ovnen ca 25-30 minutter (mine var fortsatt litt fryst).

IMG_9085-horz

Og mens torsken er i ovnen kan du gjøre resten;

♦ Sett på en kjele med vann, del poteter i fire deler og kok møre (ca 20 minutter). Mos de sammen med litt melk og philadelphiaost.
♦ Stek bacon sprøtt.

IMG_9101

Pakk forsiktig ut torskestykkene, legg på en tallerken og hell litt av smøret over. Pass på å få med all vårløken og hvitløken.
Servér med potetmos og gressløk, bacon og revet gulrot. Ha en liten klatt med sennep til som løfter det hele til nye høyder.

IMG_9100

Velbekomme!

Torsk til både mennesker og pus;
IMG_9089

.
Jeg lovte dere en knalloranse dessert i dag, og som dere selvfølgelig gjettet riktig er det med gresskar! Det er jo snart Halloween og greier.

Gresskarfudge

IMG_8907

250 g gresskarpuré
3 ss cocosa
2-3 dadler
3 ss sukrin gold
5 dråper stevia karamell
1 ts kanel

Vroom vroom i blender – hell i en passende beholder med plastfolie i bunn og sett kjølig en times tid.

IMG_8914

Ønsker du en hardere fudgekonsistens (ikke like bløt som denne), så kan du tilsette et par skjeer kakaosmør eller vanlig smør.

Jeg fikk totalt 12 biter á rundt 35 kcal.

IMG_8911

Sunne, søte, og fulle av vitaminer og fiber.

.
Ellers svever jeg litt i dag. Ikke nok med at jeg fikk beskjed om null hull hos tannlegen, jeg fikk også en hyggelig mail fra Radisson Blu i Longyearbyen (!) om at de bruker oppskrifter fra boka mi i et konsept som heter Brain Food.

megogbok2

Det er kult det!

Tenkte jeg skulle la dere velge dessert i morgen, sjokolade eller karamell?
Demokratiet vinner.

Ha en fortsatt god tirsdag!