Stikkordarkiv: godt

Sunn Snickers-iskake

/reklame

Det er freeeedag!

Og her får dere en søt, salt og sunn iskake á la Snickers!

img_9963

En sukkerfri og proteinrik iskake med sjokolade, peanøtter og masse godt.

Jeg kan garantere at dette ikke tar lang tid, jeg brukte kun 10-15 minutter på den. Så, skjær opp tre bananer og hiv dem i fryseren NÅ!

img_9959 
Bunn
30 g sjokoladeproteinpulver
30 g peanøttmel (eller peanøttsmør)
20 g havremel
en klype salt
3-4 ss vann

1. lag
1,5 banan (fryst i biter)
1 ss fibersirup
1 ss glovarmt vann

2. lag
1,5 banan (fryst i biter)
25 g sjokoladeproteinpulver
15 g kakao
2 ss glovarmt vann

Topping
40 g sukkerfri sjokolade
15 g peanøtter

Fremgangsmåte

Bunnen: bland sammen sjokoladeprotein, peanøttmel, havremel og en klype salt, tilsett vann til du får en passe «våt» knadeig. Trykk ned i en passende form med plastfolie nedi.
Første lag: Mos fryste bananbiter med fibersirup og glovarmt vann (jeg bruker stavmikser) til du får en softiskonsistens, smør oppå bunnen.
Andre lag: Mos fryste bananbiter med sjokoladeprotein, kakao og glovarmt vann til du får en softiskonsistens, smør oppå det første laget med is. Sett formen i fryseren 15-20 minutter så den får satt seg.
Topping: Smelt sjokolade i mikro eller vannbad, langsomt så den ikke skiller seg. Ha det over iskaken, topp med hakkede peanøtter. NYT!

img_9970

Denne iskaken kan varieres i det uendelige. Du kan variere bunnen med et fudgelag eller brownielag. Du kan variere smaken på bananisen, hva med jordbæris eller mangosorbet? Topp det med ulike nøtter, kokos eller bær.

Mulighetene er som sagt mange, så finn dine favoritter.

img_9986

Det er ca 990 kcal og 60 g protein i iskaken, så deler du den opp i 10 stykker får du 99 kcal og 6 g protein per porsjon. 

Det viktigste av alt, den er superdigg – hurra for bananer!

Helt til slutt lovte jeg dere ekstremt gode tilbud, og jeg har plukket ut de aller beste i mine øyne:

Tights

We Are Fit tights  //  Craft tights

Under Armour heatgear tights //  2xu mid rise tights

Og ellers er det 30% rabatt på ordinære priser i hele nettbutikken!

Bruk rabattkode: BX

Kos dere med årets shoppedag, og riktig god helg når den tid kommer! ♥

Proteinkakao og varmende ull

/reklame

Hei og god tirsdag!

Hold deg frisk med denne kakaoen full av proteiner, antioksidanter og vitamin D;

Proteinkakao: (1-2 porsjoner)
4-5 dl melk
2 ss sjokoladeproteinpulver
2 ts kakaopulver
1 ss sukrin gold
1/2 ts kanel

mini-marshmallows – ikke sunt, men godt (valgfritt)
8 dråper vitamin D (valgfritt)

Rist proteinpulver og kakao godt inn i melken, gi et lite oppkok og ha oppi sukrin gold og kanel. Hell i en passende kopp, tilsett marshmallows og vitamindråper, og nyt under et pledd eller ute på tur.

Vitamin D er supert nå i månedene med R i!

Håper det smaker!

Ellers er det stort salg på det jeg synes må være årets julegave (bortsett fra en eller flere av bøkene mine selvfølgelig…host host), nemlig ULL!

Lekker, varmende og komfortabel ull som passer like godt til utendørsaktiviteter, fritid og hjemmekos.

Under her ser dere Vrang-serien, Åkle-serien, Stjerna-serien (alle fra Kari Traa) og til slutt Aztec (fra We Are Fit).

Hele salget finner du her

«Mamma, jeg vil være med på bildet» ♥

Litt sunnere pepperkakebaking

Hei!

Det var flere som lurte på hva slags oppskrift jeg hadde brukt da vi bakte pepperkaker her om dagen, så da heiv jeg meg rundt og tok bilder av det som var igjen og deler selvfølgelig med dere;

Pepperkaker – liten oppskrift (ca 18 stk)
100 g smør
50 g sukker
50 g sukrin gold
3 ss fibersirup gold
1 egg
1 ts bakepulver
1 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1/2 ts ingefær, 1/2 ts malt nellik
ca 280 g speltmel

Smelt smør, sukker, sukrin gold og fibersirup i en kjele, hell i en bolle. Pisk inn et egg, deretter krydder, bakepulver, og mel til du får en myk og fin deig. Sett i kjøleskap et par timer før du knar, kjevler og stikker ut former.
Legges på bakepapir og stekes på 170 grader i ca 10 minutter.

Vi pyntet mange av våre med glasur og seigmenn ♥

Tenk at jeg har båret på denne lille tassen i snart 4 måneder, og nå begynner det for alvor å bli tungt. Må trappe opp ryggtreningen tror jeg, for vogn er fortsatt ikke noe populært.
Ellers er storebror endelig i fin form igjen, og skuldrene kan senkes.. i hvert fall for en liten stund. Mammalivet blir vel aldri helt fri for bekymringer 😉 

God søndag! ♥

Sunt, raskt og enkelt

/sponsorlink

Hei!

Her går tiden sakte, som det ofte gjør når man venter på å bli helt frisk. Sykehusoppholdet til lille M ble litt lengre enn først antatt, men nå er det heldigvis over og formen er stigende. Man blir ekstra takknemlig over å kunne reise hjem etter å ha vært halvannet døgn på sykehus, spesielt sengeposten for barn.

Her får dere en rask og god frokost eller lett lunsj;

Du trenger: (1 porsjon)

2 lomper
2 ts philadelphiaost til å smøre på lompene
2 kokte egg
2 skiver kalkunskinke
salt & pepper
Spinatblader og paprika

Husk å koke noen ekstra egg når du først gjør det, da kan du ha de liggende i kjøleskapet og dette er laget på et par minutter.

Håper det smaker!

Ellers er det to ting jeg er veldig glad for nå for tiden – bortsett fra at jeg har friske barn selvfølgelig – , det ene er julesanger på Klem FM (elsk!) og det andre er sømløs tights som er myk og høy i livet;

På salg til kun 389 kr her den perfekte julegaven til deg selv eller en du er glad i.
Det er for øvrig 30-50% rabatt på alt fra Craft.

Jeg har begynt å planlegge julegaver og gavekalender. Sistnevnte begynner jeg faktisk å få litt dårlig tid med føler jeg, men det er mest kos ♥

Sunnere peanøttsmørmuffins

sponsorlink/reklame

Hei!

I dag får dere noen godbiter som er en lillelørdag verdig! Uten sukker og gluten;

img_0073

Ingredienser (5 stk)
100 g sunnere kakemiks
50 g peanøttsmør
1 egg
1,2 dl melk

Glasur
5 ss peanøttsmør
1-2 ss fibersirup
en klype salt

Pynt
1 Atkins peanut butter cup (valgfritt)

Fremgangsmåte
Pisk sammen egg og melk, tilsett peanøttsmør og kakemiks. Hell i muffinsformer og bak i ovnen på 170 grader i 15-16 min.
Rør sammen peanøttglasuren og ha på muffinsene når de er litt avkjøle. Skjær en peanut butter cup-sjokolade i 5 biter og sett på toppen.

img_0066

Har du ikke kakemiksen tilgjengelig, kan du bruke annen meltype, en teskje bakepulver og valgfri søtning – smak til underveis.

img_0070

Håper det smaker 🙂

Her er det travle dager hjemme med to små, men vi koser oss. Tenk så mye tid vi får sammen ♥
Vi forbereder oss til mandeloperasjon for storebror i morgen, så da blir det en liten bloggpause et par dager.

God onsdag!

En sunnere vri

Hei!

I dag har jeg en veldig god lasagne til dere! Den er laget på vanlig måte med pastaplater, men jeg har erstattet et par av platene med blomkål, og dessuten tilsatt gulrot i kjøttsausen for å booste grønnsaksinnholdet og smaken.

Det trenger ikke å være de store endringene for å gjøre middagen bittelitt sunnere.

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g karbonadedeig
1/2 løk
1 revet gulrot
3 ss tomatpuré (eller ketchup)
3 ss vann
paprikapulver, spisskummen, oregano, salt og pepper
3 pastaplater
1/2 blomkål
en god neve revet gulost

Fremgangsmåte
Stek karbonadedeig med grovhakket løk, revet gulrot, tomatpuré og krydder. Tilsett litt vann så det ikke blir for tørt, du skal få en kjøttsaus.
Fordel kjøttsaus, pastaplater og blomkålbiter lagvis i en ildfast form, topp det hele med revet gulost. Inn i ovnen på 210 grader i 25-27 min.

Håper det smaker!

Begge gutta mine er fortsatt syke, så den lille tiden jeg egentlig skal bruke på jobb blir kraftig nedprioritert. Jeg stiller sterkere om litt! 🙂

God fredag ♥

Saftig bananbrød med peanøttsmør

/sponsorlink

Hei!

Jeg er hjemme med to små syke gutter, så tiden går stort sett med til å pleie, trøste og tørke neser og øyne.

I dag får dere servert en sunn fristelse som dere finner i oktoberutgaven av Shape-Up;

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 godt moden banan
1 egg
70 g melk
2 ts kardemomme
1 ts kanel
2 ss peanøttsmør
30 g havregryn
100 g havremel
1 ts bakepulver

Slik gjør du:
Mos en banan med en gaffel og visp inn egg og melk. Tilsett kardemomme, kanel, havregryn, havremel og bakepulver, visp luftig. Rør inn peanøttsmør helt til slutt og hell i en liten brødform med bakepapir nedi. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

Serveres gjerne med ekstra peanøttsmør og bananskiver på toppen.

Perfekt som et frokostbrød eller en godbit til kaffen!

Fortsatt god onsdag ♥

Sukkerfrie havrekjeks

reklame/sponsorlink

Myke inni og sprø i kantene;

Oppskrift: (13 stk)
60 g smør
90 g fibersirup
70 g havregryn
50 g havremel (eller havregryn)
1 egg

Pisk et egg luftig. Smelt smør og rør inn havregryn og fibersirup. Vend denne blandingen inn i det luftige egget, tilsett deretter havremel til passe tjukk røre. Legg en spiseskje med røre på et bakepapir. Jeg fikk 13 stk.
Inn i ovnen på 180 grader i 8-10 min.

Håper det smaker!

Ellers vil jeg gjerne tipse dere om dette tilbudet denne helgen;

Smart om du har planer om å kjøpe sunne og spreke julegaver i år 🙂

Det kan shoppes her

Jeg og lille bæregnomen min har vært og handlet inn til fredagstaco, så nå kan helgen (snart) komme!

Ekstra proteinrike pannekaker og høstjakke

reklame/sponsorlink

Hei!

Det er en ny uke, og ny kjøttfri dag!

Jeg husker så godt hvor intenst lykkelig jeg ble som liten da vi endelig skulle ha pannekaker til middag. Jeg har jo «ødelagt» dette for lille M, for her er det nesten hverdagskost.

Jeg har en dunk med eggehviter stående, og da er det så latterlig lett å lage de ekstra proteinrike.

Oppskrift: (8-10 stk)
1 egg
2 dl eggehviter
5 dl melk
ca 2 dl havremel
ca 1,5 dl speltmel
1-2 ts kardemomme
en klype salt 
Smør til steking

Med sukkerfritt jordbær- og blåbærsyltetøy 🙂


Gutta mine ♥

For ordens skyld så har jeg på varme tøfler og et fleecetrekk rundt lille I når jeg er lenge ute, vi inspiserte arbeidet i hagen før vi gikk inn og stekte vafler. 

Uansett – sjekk ut jakken! Den er helt ny fra Kari Traa, i lekker høstfarge;

Jakke    //    Sko

Begge deler anbefales på det varmeste. Skoene er myke og passer til både fritid og trening. Jakken er varm, vann- og vindtett, og kan brukes både om høsten og vinteren.

Håper dere får en fin mandag!

A little protein treat og ny ullserie

sponsorlink/reklame

Hei dere!

Da var det endelig fredag!

Proteinrikt sa du? 

40g protein for å være helt eksakt.

Hva trenger du så til dette?

Barebells proteinpudding (utsolgt, men prøv gjerne en annen smak eller denne)
Barebells proteinbar
Atkins sukkerfri m´s

Digg altså!

Helt til slutt må jeg fortelle dere at We Are Fit har lansert en helt ny 100% ullserie! 

Det er i tillegg introtilbud på 30% rabatt på alle varianter HER

Jeg venter spent på mitt sett!

Jeg har ikke hatt muligheten til å jobbe noe særlig de siste dagene – det var den ekstra armen man skulle ha hatt, så jeg håper at det blir et par timer i helgen. Noe tar mer enn det gir, så jeg skal bli flinkere til å prioritere de tingene jeg synes er viktig. Spesielt nå som jeg er i permisjon.

Håper dere får en fin helg ♥