Stikkordarkiv: godis

Hvilken av disse godbitene velger du?

/reklamelenker

Hei dere!

Hva frister mest av dette?

Under får dere alle tre oppskriftene – det er tross alt fredag!

Snickersfudge:

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så enkelt og digg! Og ikke minst masse av proteiner.

Banansushi:

Banansushi (1 porsjon)
2 bananer
2 lomper
1-2 ts peanøttsmør
1-2 ts sukkerfritt sjokoladepålegg (eller smeltet sukkerfri sjokolade)
Finhakket pistasjnøtter som strø
Kokosmasse som strø

Du kan variere med all slags nøttepålegg og strø – bare å være kreativ!

Kardemommesnurrer:

Kardemommesnurrer: (10 stk)
2/3 pakke tørrgjær (eller 30 g fersk gjær)
1 ts kardemomme
1 ts kanel
60 g sukrin gold
100 g smør
2,5 dl havremelk (eller vanlig)
100 g havremel
300-350 g speltmel

Fyll:
60 g smør
2 ss phildelphiaost
1-2 ts kardemomme og kanel
2-3 ss sukrin gold

Pensling/pynt:
1 egg
en neve pistasjnøtter

Slik gjør du:
Mål opp tørrvarer og ha i en bolle. Smelt melk og smør i en kjele, vent til temperaturen er 37 grader før du heller blandingen oppi bollen med tørrvarene. Bruker du fersk gjær, har du denne oppi blandingen til den er rørt godt ut. Rør/elt sammen og hev på et varmt sted med et klede over i 45 min.
Jobb deigen smidig med litt mel og kjevle utover til et rektangel. Smør på philadelphiaost og smør, og dryss over kardemomme, kanel og sukrin gold. Brett en tredjedel av kortsiden over til midten, deretter andre kortsiden over hele. Kjevle litt tynnere og skjær opp i strimler, tvinn disse rundt og lag en knute. Etterhev på et varmt sted i ca 30 min.
Pensle med egg, strø over hakkede pistasjnøtter og sett inn i oven på 220 grader i 12-15 min.

Så, hva blir det til?

Håper det smaker, og god fredag ♥

 

Sukkerfri karamellfudge med bare 3 ingredienser

Ah – disse har jeg hatt gleden av i noen dager nå. De har ligget lett tilgjengelig i kjøleskapet og jeg har gomlet en bit (eller tre) når søtsuget har meldt seg.

Du trenger kun 3 ingredienser!

Fudge i mitt ♥

Oppskrift: (ca 18 stk)
1 boks (400 g) vikingmelk
40 g sukkerfri sjokolade
2 ss sukrin gold
1 ss fibersirup (kan sløyfes)
en klype havsalt (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Hell vikingmelk i en bolle som er mikrosafe, ha i sjokolade i mindre biter, fibersirup og sukrin gold. Rør sammen og kjør på høy varme i mikro. Den totale tiden blir ca 25-27 min, men ta den ut flere ganger og rør/sjekk underveis – spesielt de siste 12-13 minuttene da den vil tykne raskt. Når du har fått en tjukk karamellaktig røre som kan minne om hapå, kan du fordele det i former med bittelitt salt oppi. Sett kjølig i 3-4 timer, da blir de myke karameller – de vil stivne til hardere fudge om de får stå en hel dag. Har du ikke mikro, kan du lage det i en kjele – da vil det ta ca en times tid.

Slik blir de etter 3-4 timer;

Og slik hvis de får stå en hel dag;

Det er tross alt lillelørdag – håper det smaker!

Jeg er hjemme med lille sjefen i dag grunnet et ØNH-legebesøk etterpå, så da blir det lek, gjemsel, deilig lunsj og en tur i butikken sammen.

God onsdag!

Ostekake med pepperkake på glass

Hei!

Det er onsdag aka lillelørdag, og jeg har en veldig rask og god juledessert til dere!

img_9962

Ostekake med pepperkaker
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 pepperkaker
  2. 100 g philadelphiaost
  3. 50 g kesam/yoghurt
  4. 2 dråper stevia vanilje
  5. 2 ss sukrinmelis
  6. 2 gelatinplater
  7. 0,4 dl vann
  8. Jordbær til pynt
Fremgangsmåte
  1. Legg gelatinplater til bløt i kaldt vann. Pisk sammen philadelphiaost, kesam og søtning.
  2. Ta gelatinplatene over i en kjele, smelt de helt i litt vann, skru av platen og avkjøl litt før du heller over i osteblandingen mens du pisker.
  3. Knus 3 av pepperkakene (hold av 1 til pynt) og strø oppi et glass. Hell ostekremen over og sett kjølig en times tid. Pynt med et dryss sukrinmelis og friske bær.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9968

Du kan også legge pepperkakestrø og ostekrem lagvis i glasset dersom du bruker et høyt glass, eller ikke har like lang skje som meg.

Jeg har brukt helt vanlige pepperkaker, men du kan lage de selv om du ønsker.

img_9972

Håper det smaker!

Ellers har jeg en liten giveaway til dere!

Mitt sukkerfrie julehefte med 22 oppskrifter:

julehefte

Legg igjen en kommentar om du vil prøve lykken, jeg trekker 2 vinnere på fredag!

Helt til slutt – i disse julegavetider – må jeg gi litt ris og ros til et par stykker. Netthandel – alle vet jo hvor viktig det er at man kan stole på at både produktet man kjøper er bra nok, og ikke minst at det blir levert før jul som lovet. 

🙁 Ris til Jollyroom som hverken har beklaget eller kompensert for en stor pakke med julegaver som aldri kom frem etter 3 ukers ventetid. Da ble det bl.a akebrett til mini fra et annet sted.

🙂 Ros til Vistaprint som ikke bare sendte ny pakke umiddelbart da den opprinnelige ikke dukket opp på forventet leveringsdato, men produktet de leverte (årskalender) er i tillegg suverent bra. Storfornøyd!

God onsdag ♥

Sukkerfrie marsipanbarer

/inneholder sponsorlink

Hei!

Butikkene snikstartet for lengst, så da gjør jeg det også – fordi det er lillelørdag i dag;

img_0477

Sukkerfrie marsipanbarer
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 eggehviter
  2. 100 g mandelmel
  3. 60 g sukrinmelis
  4. 2 dråper stevia vanilje
  5. 60 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Kna eggehviter, mandelmel og søtning sammen til en deig. La den gjerne stå kjølig noen minutter for å sette seg før du former fem avlange barer (eventuelt kuler). Legg dem i fryseren mens du smelter sjokoladen i mikro eller vannbad, på den måten stivner sjokoladen raskere. Dypp marsipanbarene nedi og sett kaldt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Det blir ca 116 kcal per marsipanbar, for de som lurer på sånt. Jeg personlig teller hverken det ene eller det andre, jeg bare lager og spiser.

img_0473

Jeg skrev at jeg skulle ha annenhver gang treningsutfordring og giveaway på søndager og onsdager før jul, så da er det på tide med en liten pakke til dere;

img_8314

2 pakker med sukkerfri sjokolade så du kan prøve deg på litt sukkerfri julegodt, bare legg igjen en hilsen med navn og mail.

God onsdag ♥

Sukkerfri Smil

/inneholder sponsorlink

Hei!

Dere vet at lørdager er en ekte godtedag hjemme hos meg, men disse er supre å ha dagen derpå hvis og når søtsuget melder seg.

img_9565

Sukkerfri Smil
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 150 g fibersirup
  2. 100 g vikingmelk
  3. 5 dråper stevia karamell
  4. 100 g sukkerfri melkesjokolade
Fremgangsmåte
  1. Sett formen du skal bruke i fryseren.
  2. Ha fibersirup, vikingmelk og stevia i en kjele og kok på lav varme i ca 15 min eller til den begynner å tykne og bli litt seig. Sett kjølig.
  3. Smelt sukkerfri sjokolade i mikro - pass på så det ikke blir for varmt, ta den heller ut flere ganger og rør rundt.
  4. Ta formen ut av fryseren, hell i smeltet sjokolade og smør ut i kantene. Legg en liten klatt med (avkjølet) karamell nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett i kjøleskap eller fryser og la stivne helt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9556

Du vil få en del karamellfyll til overs med denne oppskriften, den kan du bruke over pannekaker, yoghurt, i kaker eller cookies. Du kan også lage ekstra mange smil-sjokolader og oppbevare i fryseren.

img_9575

Håper det smaker! 

Over til varmere klær – har dere sett nyhetene fra Kari Traa?

48760_kari_traa_rett_h_z_-_wine_1-side-down

Genser    //    Tights    //    Ytterjakke    //    Lue

Vi har vært ute og handlet litt i dag, vi var der til og med 10 minutter før det åpnet – sånn er det med en morgenfugl i hus. Noen vil være med å bestemme, så da ble det blant annet en bukse med dinosaurer, rosa vanter og ny velour-pysj (veldig greit når han sparker av seg dyna om natta). Det ble også et par nye puslespill, så da er i hvert fall resten av helgen reddet 🙂

Her blir det tacofest etterpå – ha en super lørdag!

Sunn peanøttfudge og høstferie

/inneholder sponsorlinker

Hei!

I dag har jeg disse godbitene til dere;

img_0095

Ca 100 kcal per stykk. Mektige og gode, smelter på tunga – dere må bare prøve!

Peanøttfudge
Stk : 7
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g philadelphiaost (original)
  2. 20 g romtemperert smør
  3. 25 g peanøttmel
  4. 40 g fibersirup
  5. 50 g sukkerfri sjokolade (til overtrekket)
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen kremost, smør, peanøttmel og fibersirup, Form små runde klatter på en tallerken og sett i fryseren 10-15 min.
  2. Smelt sjokolade i mikro og dypp kulene nedi, de oppbevares i kjølig - enten i fryser eller kjøleskap, det kommer litt an på hvilken konsistens du foretrekker. Nyt!
Notater
  1. Jeg har som dere ser brukt peanøttmel og vanlig smør for det var det jeg hadde tilgjengelig, men har du peanøttsmør er det selvfølgelig bare å bruke det.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0124

Håper det smaker!

Ellers kom vi hjem fra minihøstferien vår i går. Vi hadde kun en natt borte, men det var en veldig fin tur. Det var ikke så lett å dra noen steder da lille M var mindre, men nå får han/vi så mye mer ut av det. 

img_0563-side
Pitstop på veien og Hunderfossen – trollet var litt skummelt, så det var greit å vinke hade.

Han er så flink til å sitte i bilen lenge, ha med seg rundt omkring på nye opplevelser, og ikke minst bo på hotell – han synes det er veldig moro, så dette må vi gjøre flere ganger.

Ha en fortsatt fin helg dere ♥

Sunn og fargerik godteskål

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Hva med å lage en litt annerledes godteskål i dag?

IMG_9882

Naturens godteskål
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 eple
  2. 1 banan
  3. 1 mango
  4. 1 kiwi
  5. en neve bringebær
  6. en neve blåbær
  7. en neve cashewnøtter
Fremgangsmåte
  1. Skjær frukt i mindre biter og ha alt i en skål sammen med bær, dryss litt cashewnøtter over til slutt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
 

IMG_9884

Så enkelt, men samtidig så utrolig godt!

Skjær gjerne mer frukt som du kan ha senere om du ønsker, for med en liten skvis sitron over holder den seg frisk og fin en dag til i kjøleskapet.

IMG_4383

Vi har vært ute i regnet i dag og tatt bilder av ny treningstights, plukket steiner og plasket i vanndammer. Nå tar mini en liten blund i vogna, kryss i taket! Det skjer ikke så ofte lenger, i hvert fall ikke i helgene.

IMG_4314

Dagens trening blir øvelser med strikk og en rask tur på mølla, neste uke prøver jeg meg på vekter og intervaller igjen.

Og jo – den nye tightsen fra Better Bodies er med høyt liv – pluss for det! Du får den i flere farger også.

IMG_4363
BB-topp    //    BB-tights    //    Reebok sko

God søndag videre! ♥

«Kinderegg» med kun 3 ingredienser

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Disse lagde jeg i forrige uke og de ble fort borte gitt! Sukkerfrie og veldig gode.

Sjokolade med melkefyll

IMG_9869

I påsken blir det som vanlig både sukker og sukkerfritt her hjemme, ja takk begge deler. Her får dere den enkle oppskriften på sjokolade med melkefyll uten tilsatt sukker.

IMG_9877

Sukkerfri sjokolade med melkefyll
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g sukkerfri melkesjokolade
  2. 200 g vikingmelk
  3. 100 g sukkerfri hvit sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Lag melkefyllet ved å smelte hvit sjokolade i en kjele på lav varme, tilsett vikingmelk og la det småputre i 15-20 min til det tykner. Sett til avkjøling.
  2. Smelt sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade) og ha i mindre former, husk å smør oppover kantene. Jeg pleier å legge formene i fryseren i forkant, da stivner det raskere. Ha en klatt med melkefyll nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett kjølig en times tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9865

Du vil bruke ca 1/4 av melkefyllet i disse sjokoladene så du vil med andre ord ha mye igjen, men lag gjerne flere sjokolader! De kan fint fryses.
Du kan også bruke melkefyllet i ostekaker og andre kaker, muffins eller som glasur eller topping.

IMG_9861

Håper det smaker! 🙂

IMG_9910

Treningsjakke    //    Tights    //    Sko

IMG_9929-side

Nå skal det trimmes litt mens mini sover – ha en nydelig lørdag! ☀

Sukkerfri smil sjokolade

/inneholder sponsorlinker

Smiiil!

Det er fredag, straks helg og jeg har sukkerfri Smil sjokolade til dere.

IMG_9565

Da IMO-sirup aka fibersirup endelig kom på markedet her var karamell noe av det første jeg lagde, så disse godbitene har altså stått på agendaen helt siden da. Ifølge to prøvekaniner ble de bedre enn originalen, men det får være opp til deg å avgjøre.

IMG_9580

Både større og mer hjertelig enn originalen, og ca 40 kcal per bit.

Sukkerfri smil sjokolade
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 150 g fibersirup
  2. 100 g vikingmelk
  3. 5 dråper stevia karamell (eller vanilje)
  4. 100 g sukkerfri melkesjokolade
Fremgangsmåte
  1. Sett formen du skal bruke i fryseren.
  2. Ha fibersirup, vikingmelk og stevia i en kjele og kok på lav varme i ca 15 min eller til den begynner å tykne og bli litt seig. Sett kjølig.
  3. Smelt sukkerfri sjokolade i mikro - pass på så det ikke blir for varmt, ta den heller ut flere ganger og rør rundt.
  4. Ta formen ut av fryseren, hell i smeltet sjokolade og smør ut i kantene. Legg en liten klatt med (avkjølet) karamell nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett i kjøleskap eller fryser og la stivne helt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Karamellen du får til overs kan du bruke over pannekaker, yoghurten, i bakst eller cookies – du bruker nemlig bare ca en fjerdedel i disse sjokoladene.

IMG_9575

Håper de faller i smak!

Helt til slutt har jeg trukket vinner av boka Sunnere livsstil med Kristine Weber !

01689_Kristine_Weber_Sunnere_livsstil_med_Kristine_1

Det vil si jeg trakk 2 stykker, en som rørte ved hjertet mitt og en som faktisk er tjukke slekta mi.

Cecilie L
Klara Holmestad Nerheim

Gratulerer!

God helg alle sammen ♥
.

Psst.. OMG!

02265_2XU_2XU_PTN_MID_Rise_Compression_Tights_Nyhe_1

Nyhet fra 2xu mid rise her.

Peanøttkarameller og første aketur

/inneholder sponsorlink

Heisann!

I dag har jeg noen sunnere godbiter til dere.

Det er sikkert flere enn meg som trenger en myk overgang til hverdagen etter alt julegodiset – man trenger jo ikke å kutte ut alt tvert med mindre man vil.

IMG_0076

Peanøttkarameller
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 8 ss peanøttmel
  2. 2 ss fibersirup
  3. noen dråper med vann
  4. en klype salt
  5. 40 g sukkerfri melkesjokolade
Fremgangsmåte
  1. Kna peanøttmel og fibersirup sammen til en deig, tilsett en klype salt og eventuelt noen dråper vann om det er for tørt. Form til kuler og sett i fryseren.
  2. Smelt sjokolade i mikro eller vannbad og legg en klatt på toppen av hver peanøttkule - eventuelt dypp de nedi.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Disse lagde jeg for første gang i 2012 og da var det med yaconsirup, det kan du også bruke om du har.

IMG_1371

Den gang gjorde jeg meg flid og dyppet de i sjokolade, i år gikk jeg for latmannsversjonen og lagde sjokoladehatter.

IMG_0083

Håper det smaker!

Ellers var vi ute og testet nytt akebrett i dag, endelig kom dagen der jeg følte meg frisk nok til å ta på klær og komme meg litt ut.

IMG_2051

«Ootd»:

10380_Kari_Traa_Kari_Headband_2-side
Pannebånd   //   Superundertøy   //   Sokker  (alt på salg)

Etter sånn fem-seks løpeturer opp og ned bakken var jeg imidlertid gjennomsvett, og lille M følte seg (heldigvis) ferdig med akingen.

IMG_2071

Nå ligger han og tar en liten powernap og jeg fikk brått lyst på kakao, det må jeg gjøre noe med 😉

Ha en fin tirsdag videre!