Stikkordarkiv: god

Grøtdagen!

Hei og god onsdag!

Jeg vet at mange spiser havregrøt om morgenen, men gjør du ikke det kan du spise det til middag – det gjorde jeg ofte da jeg var yngre. Eller kveldsmat – hurra for grøt!

Raskt, enkelt og veldig godt;

Havregrøt
Bilde hentet fra boka Kristines Muskelmat

Oppskrift:
3 dl havregryn
1 ss proteinpulver
0,5 l vann
0,5 l melk
en klype salt

Topping
1 ss smør
sukrin og kanel
en neve rosiner

Ha vann, melk og havregryn i en kjele. La det småkoke i ca 5 minutter, smak til med en klype salt og rør inn proteinpulver mot slutten av koketiden.
Servér med sukrin, kanel, smør og rosiner. Ønsker du mer crunch kan du også ha over hakkede mandler eller valnøtter.

Nam!

Hverdagsdessert

Hei!

Her får dere en superenkel dessert som passer perfekt på en helt vanlig torsdag : )

IMG_7246

I denne er det altså jordbær, kiwi, mango og blåbær lagvis fordelt med vaniljeproteinpudding, og skivede mandler på toppen. Det spiller ingen rolle om du bruker Propud, YT eller andre typer.

IMG_7236-side

I stedet for proteinpudding kan du lage en vaniljekrem selv av eggeplommer, melk og sukrin gold, eller rett og slett bruke vaniljekesam.

IMG_7248

Håper det smaker!

Protein-ispinner

Hva med en protein-ispinne for å kjøle deg ned etter en varm sommerdag eller svett treningsøkt?

Er du banan-fan som meg er jo dette helt topp, er du derimot ikke veldig fan av banan vil du uansett like disse da banan faktisk smaker veldig lite banan når den er fryst!

IMG_9624

For å lage disse trenger du kun to ingredienser!

IMG_9630

Chocolate banana popsicles (3 stk)

  1. 2 bananer (fryst i biter)
  2. 30 g sjokoladeproteinpulver
  3. 4 ss glovarmt vann

Slik gjør du:
Ha bananskiver, sjokoladeprotein og glovarmt vann i en bolle. Mos først med en stavmikser, bruk deretter en el-visp og pisk til en luftig masse. Ok – nå kan du enten spise denne fluffen som den er, det blir seriøst som en soft-is, eller du kan helle i former og sette kjølig i ytterligere en halvtime og få ispinner.

IMG_9641

Håper det faller i smak!

En sommersalat

egenreklame

Hei!

Her får dere en søt liten sommersalat, perfekt til grillmaten;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
en neve ruccola
en neve jordbær
1 kiwi
1 avokado
25 g valnøtter

Skjær grønt og frukt i mindre biter og ha i en bolle. Tørrstek valnøtter i panne til litt farge, ha over til slutt.

Apropos sommer, så kommer mange av treningene mine til å legges ute fremover. Jeg orker ikke å trene inne på et svett gym (ingen AC der husker dere), og dessuten har jeg en del utstyr hjemme. Da kan jeg ta kjappe løsninger her og der uten at det stjeler for mye tid til andre viktige ting i ferien.

Les gjerne 5 tips til en aktiv sommer HER 🌞

Håper dere får en fin lørdag!

Banancookies

Hei!

Er du en av de som ikke orker en stor frokost, eller blir småsulten i løpet av dagen mellom måltider?

Da er disse banancookiesene perfekte for deg!

IMG_4729

Banancookies med rosiner og valnøtter (11 stk)

  1. 1 moden banan
  2. 70 g melk
  3. 100 g mel (jeg brukte 50/50 rug og havre)
  4. kanel, kardemomme og en klype salt
  5. 1 ss fibersirup (eller honning)
  6. en neve rosiner
  7. en neve hakkede valnøtter

Fremgangsmåte: Mos banan med en gaffel og pisk inn resten av ingrediensene. Bruk en skje og legg klatter på et bakepapir, stek i ovnen på 180 grader i 10-12 min.

IMG_4743

Dette er bare én av mange måltider du vil finne i en kostholdsplan fra meg – håper det smaker!

Lompecalzone med hvitløksdip

Heisann!

Her kommer dagens middagstips!

img_0592

Fordelen med å spise lompepizzaene som calzone, er at du kan legg på ekstra mye fyll 😉

img_0599

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
6-8 lomper
4-6 ss ketchup u/sukker eller tomatpuré
400 g karbonadedeig
2-3 ss tacokrydder
100 g ost
2 ts finhakket rødløk
oregano og paprikapulver

Yoghurtdip
6 ss gresk yoghurt
1/2 finmost hvitløksfedd
En skvis sitron
litt salt

Smør lomper med ketchup/tomatpuré, stek karbonadedeig med tacokrydder og legg på hver lompe. Fordel finhakket rødløk over, legg på ost, krydder og stek i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Brett de sammen.
Rør sammen en yoghurtdip og servér ved siden av, smør på calzonene eller dypp de nedi. Serveres gjerne med frisk salat til.

img_0596

Håper det smaker!

Hvis du tror torsk er kjedelig, se her!

Hei dere!

I dag får dere denne middagen servert;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g torsk
1 ss smør
2 ss fibersirup
2 ts soyasaus
1/3 fersk chili
salt og pepper
1 søtpotet
1 ss smør
Hvit saus av smør, mel og melk som tilbehør
Agurk som tilbehør
Spirer som topping

Skjær søtpotet i tynne skiver, ha litt smør og salt over. Bak i ovnen på 210 grader i 20 minutter.
Skjær torsk i mindre stykker og stek i litt smør, ha over fibersirup, soyasaus, finhakket chili, salt og pepper.
Lag en hvit saus til og servér med agurk og spirer – eller annet friskt og grønt.

Sausen lagde jeg for at det skulle bli litt mer barnevennlig, men anbefales allikevel fordi det ble så godt.

Håper det smaker!

God morgen med saftige havrelapper!

Heisann!

Sjekk ut disse;

Jeg har veldig mange oppskrifter på slike lapper liggende på bloggen, men jeg deler gjerne igjen – det er jo så godt!

Oppskrift: (4 stk)
2 egg
3 dl havregryn
1 dl speltmel eller grovt mel
ca 1,2 dl melk
1-2 ts kardemomme
en klype salt

Slik gjør du:
Pisk alt sammen, la røra svelle i 5 minutter før du steker i en smurt panne.

Disse er fine å ha i matpakka eller på farten, selv liker jeg de til kveldsmat – gjerne med syltetøy, bær, eller fibersirup og bacon på. Hva du vil ha av pålegg på velger du helt selv, disse er såpass nøytrale at du fint kan ha ost og skinke på også.

Håper det smaker!

Kylling med bygg, linser og blomkål + yoghurtbolle

Hei!

Jeg og minstemann har fått dilla på linsepasta! Synd det er så dyrt, ellers hadde jeg kjøpt det hele tiden.

Her får dere dagens middagstips;


Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g kylling
1 pose byggryn
100 g linsepasta (eller annen)
1 blomkål
salt og pepper
søtsterk sennep
basilikum

Kok byggryn som anvist, skjær kylling i mindre biter og stek i en panne med litt krydder. Kok linsepasta og blomkål i 6-8 minutter.

Og til slutt en av mine berømmelige yoghurtboller! Jeg lover at du skal få dette i coaching-pakken din fra meg om du ønsker 😀 


Oppskrift: (1 porsjon)
100 g yoghurt naturell
150 g cottage cheese
2 ts sukrin
1/2 banan
1 ss mandler
2 ts müsli
1 ss bringebær
1 ss blåbær

Nå er det mer skriving på eksamen som gjelder (mange jern i ilden for øyeblikket) før jeg tar en pause (les: styrkeøkt) og fortsetter med mer jobb.

Ha en super onsdag! ♥

110 kcal per rundstykke

Hei!

Håper dere hadde en fin feiring i går!

I dag har jeg et godt frokost- og lunsjtips til dere;

IMG_0257

Utrolig enkle å lage, og det tar ikke lang tid! Alle ingrediensene finner du i vanlig butikk.
Doble gjerne oppskriften når du først setter igang, de kan fint fryses.

Oppskrift: (3 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
½ ts bakepulver
en klype salt
1-2 ss solsikkekjerner (som topping)

Fremgangsmåte:
Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

IMG_0282

IMG_0259

Proteinrike, mettende og gode – håper det smaker!