Stikkordarkiv: god mat

Enkel og supergod fiskegrateng

/reklamelenke

Hei!

I dag er det på tide med en fiskemiddag igjen;

Oppskrift: (3 porsjoner)
400 g hvit fisk
125 g (1 stk) laksefilet
200 g pastaskruer (jeg bruker en med 30% bønner)
1 gulrot
3  ss mel
1 ss smør
5 dl melk
salt og pepper
en neve revet gulost

Kok pastaskruer al dente, det vil si ca 2-3 minutter mindre enn det står på pakken.
Ha mel og smør i en kjele, rør sammen og pisk inn melk litt etter litt. Gi det et oppkok til den tykner, smak til med salt og pepper og la småputre i et par minutter.
Ha pastaskruene i en ildfast form, deretter fisk og gulrot i mindre biter, hell over hvit saus og strø ost over. Stek i ovnen på 200 grader i ca 20-25 min.

Denne er så rask å lage, og faller i smak hos både liten og stor!

Håper det smaker 🙂 

Ellers begynner jeg å bli syk, og lille I har fått det samme. Vi tørrhoster, vondt i brystet og er hese i stemmen, i tillegg har jeg en dundrende hodepine – og uten at han får sagt det kan det jo hende at han også har det stakkar.

Da kjører jeg på med hvitløk og vitaminer, deriblant denne;

Jeg vet jo at man skal ta solskinnsvitaminet D i måneder med R i, så det er kun sløvhet fra min side. 8 små dråper i det du skal drikke og ferdig.

Den ligger ute til under halv pris her

Håper dere er friske og raske, nyt torsdagen ♥

Siste dagen i året <3

I går hadde vi taco til middag, fullt ut med nachos og det hele, og det var så godt! Julemat er godt det også altså, men jeg tenker at det er en grunn til at vi bare spiser det en gang i året. Vi blir fort lei, og lengter tilbake til hverdagsmaten vår – og det er jo en bra ting.

Da Stian og jeg først møttes lagde vi kalkun på nyttårsaften, men etter et par år ville vi prøve noe annet og da ble det pinnekjøtt. I år hadde vi egentlig tenkt til å spise noe helt nytt, men så blir det pinnekjøtt igjen fordi vi ikke fikk muligheten til å spise det tidligere i romjula og hadde det liggende. Jeg elsker det så det gjør ikke meg noe, men neste år vil jeg gjerne prøve noe viltkjøtt.

img_9582

Her ligger det til vanning, og sammen med poteter og kålrabistappe blir det en fest i munnen.

Til dessert skal vi ha byggrynskrem som jeg har mast om i det siste, og da gjør jeg det på den enkle måten;

img_9589
+ en dæsh søtning.

img_8372

Fryste jordbær har jeg liggende klart, så da blir det en saus til også.

Og banana splitten jeg nevnte i går, den ble spist i går.. (vi er håpløse), så da blir det denne i tillegg;

img_9594

Og etter det tenker jeg at vi er ganske klare for et nytt år, ny uke og gode rutiner igjen.

Jeg er spent på om lille M våkner i natt når fyrverkeriet er på sitt verste, jeg håper selvfølgelig at han ikke gjør det. For at han skal få bli med på litt av feiringen før han legger seg, har vi kjøpt disse;

img_9596

Og jeg som har stor respekt for fyrverkeri og innerst inne hater det kommer ikke til å la han veive rundt med disse heller, men vi kan stå og se på dem 🙂

Vi skulle jo på kino og se Dyrene i Hakkebakkeskogen i går, og det gikk vel sånn passe. Vi satte oss godt til rette, heiv nedpå en bøtte med popcorn, men etter 20 minutter hadde mini fått nok. Da var det mye «nei, nei» når reven kom, «sitte på fanget til mamma» og da jeg omsider spurte om vi skulle gå kom det et rungende «JA». Jeg tror ikke reven var det største problemet, for han har sett «skumlere» ting her hjemme, men den altfor voldsomme lyden. Selv jeg synes det er altfor høyt. Så da dro vi hjem igjen, men jeg er glad for at vi prøvde i hvert fall – bedre lykke neste gang 🙂

Og igjen – takk dere ♥ Takk for at dere tar dere tid til å legge igjen kommentarer. Det føles veldig godt, jeg lagrer de i minnet og skal tenke på dem i det nye året som kommer. Om jeg legger ned bloggen så kommer det til å skje gradvis, så jeg blir ikke plutselig borte. Nå vet jeg at det er en del spennende ting som kommer til å skje i januar og februar som jeg gjerne vil dele med dere, så får vi se hva som skjer videre.

img_0256_2

Takk for at dere har fulgt meg dette året, ønsker dere alle et riktig godt nytt år 2017!

Smakfulle falafler

Hei og god mandag!

Her har dere dagens kjøttfrie rett;

Falafler med tzatziki

IMG_9308

Smakfulle falafler
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 boks kikerter
  2. paprikapulver, cummin, curry, chili, kardemomme, salt og pepper
  3. 1-2 ts olje
  4. 5 ss gresk yoghurt eller mager kesam
  5. 1/3 revet agurk eller squash
  6. 1/2 most hvitløksfedd
  7. Tomat og avokado som tilbehør
Instructions
  1. ♦ Bruk en stavmikser og mos sammen kikerter, krydder og litt olje. Form til mindre, litt flate boller med litt vann på hendene og legg i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader/grillfunksjon i 20-25 min. Du kan også steke de i panne i litt olje/smør.
  2. ♦ Rør sammen gresk yoghurt, finrevet agurk som du presser vannet ut av, og et halvt most hvitløksfedd, Smak til med salt og pepper.
  3. ♦ Skjær tomat og avokado i skiver.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9311

Veldig enkelt, og veldig godt! Falaflene får en sprø overflate og er myke og saftige i midten.

Du kan også lage ristede kikerter og hummus til og få en skikkelig kikert-fest.

Ellers fikk jeg meg en liten økt i går;

Liggende sidehev
Goblet squats
Nedtrekk
Strakmark
Beinpress
Omvendt pecs
Glute ham raise

/sponsorlink under
styrkeøkt_sv
Sko / Tights / Topp

Og for øvrig var helgen helt super med navnefest for Mathias, fin familie og fine venner som kom og feiret det viktigste i livet vårt.

IMG_9429liten

Håper dere får en sprek og fin start på ny uke!

Laksemiddag og det lille under

Hei!

Her har dere dagens middagstips;

Laks med ovnsbakte poteter og avokadokrem

IMG_0311

Laksemiddag og det lille under
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 laksefileter
  2. 5-6 små poteter
  3. 1 avokado
  4. 1 ss kesam
  5. salt & pepper
  6. Salat
Instructions
  1. ♥ Kok poteter (i mindre biter) i 10 min.
  2. ♥ Legg laksefiletene og de halvkokte potetene med litt salt over i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 16-18 min. Fettet fra laksen vil hindre at potetene blir tørre.
  3. ♥ Rør sammen most avokado med kesam, salt og pepper.
  4. ♥ Servér med en frisk salat til.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0315

Velbekomme!

Det er ingen stor hemmelighet at enkelte går opp et par størrelser i frontpartiet når de ammer, og det er heller ikke så enkelt å trene med. Det skal pumpes, tømmes, paddes og strammes inn – jeg mistenker for øvrig at det ligger en tanke bak den «mø-lyden» elektriske brystpumper lager.

Jeg trengte uansett en sportsBH som holdt alt på plass og samtidig var behagelig, og jeg kan varmt anbefale denne fra Casall til 499 kr.

48523_Casall_Ideal_Sports_Bra_-_Black_1

Det samme gjelder undertøyet deres til 129 kr per stk, utrolig myke og behagelige – og helt glatte så de ikke synes under tightsen.

Jeg har en i rosa og en i hvit, må nesten ha en i svart også.

32210_Casall_Perfect_Thong_-_Black_1-side

Eventuelt en fin julegave å gi?

Ha en strålende torsdag dere, hurra for litt snø!
:

/inneholder sponsorlinker

Kikertgryte

Hei dere!

Ny uke, ny kjøttfri mandag!

Kikerter er en super proteinkilde, og et litt mer fancy navn på denne retten er;

Chana masala

IMG_0053

 

Chana masala
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 boks (380 g) kikerter
  2. 1 ss smør
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 2 ss tomatpuré
  5. Garam masala (egen krydderblanding), paprikapulver og havsalt
  6. 1 hvitløksfedd
  7. 1 løk
  8. 5-6 aromasopp
  9. 1/2 paprika
  10. 150 g gresk yoghurt
Instructions
  1. Fordelen med mye av vegetarisk mat er at man ikke trenger å vente til noe er gjennomstekt, så det er veldig raskt å lage!
  2. Stek kikerter i litt smør sammen med finhakket hvitløk, grovhakket løk, paprika, og sopp i skiver. Tilsett en boks hakkede tomater, tomatpuré og krydder – la det putre og tykne.
  3. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt og servér med en frisk salat ved siden av.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0055

 

IMG_0057

Litt fersk timian på toppen. Håper det smaker!

Gårsdagens økt;

Arnoldpress
i supersett med:
Stangroing
Foroverbøyd hantelroing
i supersett med:
Strakmark
Ett bens strakmark i smithmaskin
Baklengs utfall på kasse i smithmaskin
Nedtrekk

Cable squats

IMG_0022

2xu tights   //   2xu topp

Ellers har jeg og Mathias rørt sammen noen raske havreboller, det vil si jeg har stresset på kjøkkenet for å unngå slutten på lille sjefens tålmodighet – spent på hvordan de ble. Gleder meg til vi kan begynne å bake sammen ♥

Ha en fortsatt fin mandag!


/inneholder sponsorlinker

Kylling, kokos og cashewnøtter

Hei

Nå er det en liten stund siden sist jeg hadde wok, så her er dagens middagstips;

Kyllingwok med kokos og cashewnøtter

IMG_0021

Kylling, kokos og cashewnøtter
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 700 g kylling
  2. 1 boks kokosmelk
  3. 2 gulrøtter
  4. 1/2 aubergine
  5. 1 paprika
  6. 1 boks vannkastanjer
  7. Karri, paprikapulver, kanel og salt
  8. 1 pakke mirakelnudler (valgfritt)
Instructions
  1. ♥ Skjær kylling i mindre biter og wok i en panne på høy varme sammen med krydder.
  2. ♥ Skjær gulrøtter, aubergine og paprika i tykke strimler og ha i når kyllingen er gjennomstekt.
  3. ♥ Tilsett vannkastanjer, kokosmelk og cashewnøtter til slutt, la det putre i et par minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0020

Kremet og god – håper det smaker!

Ellers ble gårsdagens økt seendes slik ut;

Liggende sidehev
Rumenske markløft
Kabelroing
Skulderpress
En-arms hantelro
Lårcurl på ball
Sit-ups på ball

IMG_0045

/sponsorlink

2xu-tights med babyrosa merke her.

Nå skal vi straks ut på trilletur denne kalde høstdagen – men sola skinner! Nyt dagen dere!

Chicken club sandwich

Hei!

Det regner og regner, og for min del betyr det at det er ekstra hyggelig å sitte inne. Det begrenser seg hvor mye man kan være ute med en fem uker gammel liten tass, så da kan det like gjerne ikke friste å gå ut.
Nå er jeg i full gang med å tenne stearinlys og, den store gleden ved kjølig vær og tidlig mørke kvelder.

Dagens lunsj/middag får dere her;

Chicken club sandwich

IMG_7106

Chicken club sandwich
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kyllingfilet
  2. 4 baconskiver
  3. 2 brødskiver
  4. 2 ss majones
  5. 1 ss ketchup u/sukker
  6. Tomat
  7. Salatblad
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift: (1 porsjon)
1 kyllingfilet
4 baconskiver
2 brødskiver
2 ss majones
1 ss ketchup u/sukker
Tomat
Salatblad

IMG_7104

♥ Legg kyllingfilet i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 20 min.

♥ Stek bacon sprøtt i en panne.

♥ Smør majones på én brødskive og ketchup på den andre, fyll deretter på med salatblad, tomat, kylling og bacon. Skjær på skrått i to deler og dig in!

IMG_7101

Velbekomme!

Ellers hadde jeg min første ordentlige, svette treningsøkt hjemme i går – det vil si en som virkelig kjennes i dag. Sett bort ifra den 17 timers økten jeg hadde for å få ut lille M for 5 uker siden, så har jeg ikke presset meg selv spesielt hardt på en stund.
Det er fortsatt lette vekter, men det føles godt – og det er tungt. Her-re-gud jeg gleder meg til å bli sterkere igjen.

Økten så slik ut;
Kabelroing m/strikk
Foroverbøyd roing m/hantler
Strake mark
Bulgarske utfall 
Knebøy
Planken

IMG_7022

Tightsen fra Röhnisch er på salg ut dagen i dag, 25% rabatt her  (/reklame)

83346_Rohnisch_Shape_Vilja_7_8_Zip_Tights_2-checker

Fortsatt god søndag!

Søndagsmiddag og flere nyheter

Dagens middagstips kommer allerede nå slik at dere har tid til å lage det, for jo lengre tid den får stå og putre, dess bedre blir den.

Biff stroganoff

IMG_4747

 

Søndagsmiddag og flere nyheter
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g oksekjøtt *
  2. 1 ss smør
  3. 4-5 sjampignoner
  4. 1/2 løk
  5. 1 rød paprika
  6. 2 dl (kjøtt)buljong
  7. 1 ts sennep
  8. 1-2 ts maisenna
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 2 ss soyasaus
  11. 2 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
  12. Paprikapulver, salt og pepper
  13. 80 g risotto
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
* Kjøp grytekjøtt eller annet billigere kjøtt, det skal stå og putre lenge og blir derfor mørt.

Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sjampignon og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, maisenna rørt ut i kaldt vann, soyasaus, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.

Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam. Serveres med kremet risotto.

IMG_4740

Vel bekomme!

Jeg har plukket ut noen flere av mine favoritter i årets høstnyheter, de fleste er fra Röhnisch – og i år som i fjor har de antishake-tightser med ulike damenavn.

/reklame

Si hei til Vilja, Tina og Keyla!

83346_Rohnisch_Shape_Vilja_7_8_Zip_Tights_2-side

Tights Vilja   //  Yogatights  //   Topp

78966_Rohnisch_Shape_Tina_7_8_Tights_1-side

Tights Tina   //   Topp   //   Tights Keyla

Utrolig fine klær, og jeg vet fra før at det er god kvalitet – blir nok fine motivasjonsplagg når lillegutt har kommet og treningen tar seg opp igjen i løpet av høsten.

Flere nyheter fra Röhnisch finner du her.

Ha en super søndag!

Chili con carne

I chili con carne finner du vanligvis bønner, men denne gangen gikk jeg for kikerter!

Kikerter har på lik linje med bønner et høyt proteininnhold, er en god kilde til jern, og inneholder mye fiber. Mye godt for helsa med andre ord! Dessuten kan kikerter både spises som de er, eller lages som falafler, hummus, tørket snacks m.m.

Denne gangen gikk jeg for slik de er helt naturlig, tilsatt i en deilig gryte;

Chili con carne

IMG_4815

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 boks/400 g kikerter
1-2 ss tomatpuré
1/2 boks hakkede tomater
1 grovhakket paprika
1 grovhakket løk
1/3 finhakket chili
Krydder: paprikapulver, cummin, salt og pepper

Stek alt sammen til en putrende, varm gryte – superenkelt!

Serveres med en skive (lavkarbo)brød med smør, eventuelt knekkebrød, lompe, hjemmelaget bakst eller frisk salat.

IMG_4818

Håper det smaker!

Ellers kan jeg si at jeg gjennomførte mitt store prosjekt denne uka, kryss i taket!

Man vet aldri hva som kan skje når man er høygravid og går inn i sin 38. uke – ikke minst er formen veldig varierende og mye stress gir i hvert fall meg veldig utslag på både hjerte, mage og bekken.
Men, jeg holdt hodet kaldt og jobbet med fine, effektive folk så det gikk veldig bra – jeg gleder meg til jeg kan fortelle dere mer utover høsten.

IMG_4723sv

Ha en god helg alle sammen!

Baconsurret kylling med søtpotetfries

Hei!

Så hyggelig at gårsdagens brownies falt i smak mine kjære søtmomser!
I dag får dere imidlertid en deilig middag servert;

Baconsurret kylling med søtpotetfries

IMG_4687

 

Baconsurret kylling med søtpotetfries
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 pakke bacon
  3. 2 ss bbq-saus (kan sløyfes)
  4. 1 stor søtpotet
  5. 1 brokkkoli
  6. salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift: (2 porsjoner)
4 kyllingfileter
1 pakke bacon
2 ss bbq-saus (kan sløyfes)
1 stor søtpotet
1 brokkkoli
salt og pepper

IMG_4691

♦ Surr bacon rundt kyllingfiletene og pensle med bbq-saus, legg i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 20 min.

♦ Skjær søtpotet i staver/båter, spray/pensle litt olje over sammen med litt salt og bak i ovnen (gjerne ved siden av kyllingen) i 25-30 min.

♦ Kok brokkoli i 5-6 minutter, mos med en stavmikser og smak til med salt og pepper.

IMG_4692

Håper det smaker!

Ellers sitter jeg og titter igjennom høstens nyheter fra Better Bodies, og der er det mye fint!

/reklame

92296_Better_Bodies_V-neck_Slub_Tee_1-side-down

Det blir nok en fin høst! Du finner klærne allerede HER hos .

Fortsatt god torsdag!