Hei!
Det er onsdag aka lillelørdag, og jeg har en veldig rask og god juledessert til dere!
- 4 pepperkaker
- 100 g philadelphiaost
- 50 g kesam/yoghurt
- 2 dråper stevia vanilje
- 2 ss sukrinmelis
- 2 gelatinplater
- 0,4 dl vann
- Jordbær til pynt
- Legg gelatinplater til bløt i kaldt vann. Pisk sammen philadelphiaost, kesam og søtning.
- Ta gelatinplatene over i en kjele, smelt de helt i litt vann, skru av platen og avkjøl litt før du heller over i osteblandingen mens du pisker.
- Knus 3 av pepperkakene (hold av 1 til pynt) og strø oppi et glass. Hell ostekremen over og sett kjølig en times tid. Pynt med et dryss sukrinmelis og friske bær.
Du kan også legge pepperkakestrø og ostekrem lagvis i glasset dersom du bruker et høyt glass, eller ikke har like lang skje som meg.
Jeg har brukt helt vanlige pepperkaker, men du kan lage de selv om du ønsker.
Håper det smaker!
Ellers har jeg en liten giveaway til dere!
Mitt sukkerfrie julehefte med 22 oppskrifter:
Legg igjen en kommentar om du vil prøve lykken, jeg trekker 2 vinnere på fredag!
Helt til slutt – i disse julegavetider – må jeg gi litt ris og ros til et par stykker. Netthandel – alle vet jo hvor viktig det er at man kan stole på at både produktet man kjøper er bra nok, og ikke minst at det blir levert før jul som lovet.
🙁 Ris til Jollyroom som hverken har beklaget eller kompensert for en stor pakke med julegaver som aldri kom frem etter 3 ukers ventetid. Da ble det bl.a akebrett til mini fra et annet sted.
🙂 Ros til Vistaprint som ikke bare sendte ny pakke umiddelbart da den opprinnelige ikke dukket opp på forventet leveringsdato, men produktet de leverte (årskalender) er i tillegg suverent bra. Storfornøyd!
God onsdag ♥