Stikkordarkiv: glasert

En litt ekstra digg fiskemiddag

Hei!

I dag har jeg en deilig middag til dere;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g torsk
1 ss smør/olje
2 ss fibersirup
2 ts soyasaus
1/3 fersk chili
salt og pepper
1 søtpotet
1 ss smør
Hvit saus av smør, mel og melk som tilbehør (eller gresk yoghurt)
Agurk som tilbehør
Spirer som topping

Skjær søtpotet i tynne skiver og ha litt smør/olje og salt over. Bak i ovnen på 210 grader i 20 minutter.
Skjær torsk i mindre stykker og stek i litt smør, ha over fibersirup, soyasaus, finhakket chili, salt og pepper.
Lag en hvit saus til og servér med agurk og spirer – eller annet friskt og grønt.

Håper det smaker!

Formen er fortsatt laber, så den lille energien jeg har går til barna. Satser på at jeg er sterkere tilbake om litt! ♥

Glasert torsk med søtpotet

Hei dere!

I går lagde jeg en deilig fiskemiddag som jeg bare må dele med dere. Jeg fikk et tips av en instagram-følger og det hørtes så godt ut. Jeg lagde riktignok min egen forenklede versjon, jeg liker at ting går fort på kjøkkenet – spesielt med lille sjefen i hus. Men, det ble uansett superdigg!

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g torsk
1 ss smør
2 ss fibersirup
2 ts soyasaus
1/3 fersk chili
salt og pepper
1 søtpotet
1 ss smør
Hvit saus av smør, mel og melk som tilbehør
Agurk som tilbehør
Spirer som topping

Skjær søtpotet i tynne skiver (her var planen å bruke spiralizer, men den fikk jeg ikke til å funke), ha litt smør og salt over. Bak i ovnen på 210 grader i 20 minutter.
Skjær torsk i mindre stykker og stek i litt smør, ha over fibersirup, soyasaus, finhakket chili, salt og pepper.
Lag en hvit saus til og servér med agurk og spirer – eller annet friskt og grønt.

Håper det smaker!

Da blir det en liten styrkeøkt på oss. Nivået og standarden er veldig lavt for øyeblikket, men jeg er fornøyd med å bare få gjort noe. Så lenge jeg senker kravene såpass, så blir det også til at det er overkommelig flere ganger i uka – og det er jo fint. Man må prioritere her i livet, og akkurat nå handler det om å komme seg igjennom de to siste månedene på best mulig vis uten for mange vondter.

Ah sola skinner – ha en nydelig dag dere!

Svin med karamellisert eple

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Håper dere har hatt en fin helg hittil!

I dag har jeg denne raske og sunne retten til dere, full av mange deilig smaker sammen – søtt og salt + en ostesaus.

IMG_9781

Svinefilet med karamellisert eple og rødløk
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g ytrefilet av svin
  2. 1 ss smør
  3. 1/4 fersk chili
  4. 1 rødløk
  5. 1 eple
  6. 1-2 ts sukrin gold
  7. en klype salt
  8. 2-3 ss philadelphiaost
  9. 2 ss melk
Fremgangsmåte
  1. Skjær svin i mindre biter og stek i litt smør til gjennomstekt.
  2. Ha eple og rødløk i en panne sammen med litt chili og sukrin gold, stek til løken blir blank.
  3. Rør sammen philadelphiaost og melk til en saus.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Serveres gjerne med en frisk salat til.

IMG_9784

Håper det smaker!

Dagens aktivitet har vært en tur på stranda for å mate hissige svaner, og den sedvanlige halvtimen med Downton Abbey på mølla – med andre ord ingen tøffe intervaller.

Ellers er denne helgen full av bursdagsfeiringer, og i dag blir mitt bidrag en sukkerfri eplekake – latmannsversjonen som i går, bare en annen type ferdigmiks.

IMG_0187

Hovedrollen i denne er epler og kanel på toppen, eplesyltetøy u/sukker i midten og selve kaken er denne.

Blir alltid godt, uansett om du lager gulrotkake, krydderkake, banankake m.m.

IMG_0215

Håper dere får en fin søndag! 🙂

Baconsurret svin med glasert rødløk

/inneholder sponsorlinker

Hei!

I dag har jeg et nydelig middagstips til dere, sunt, variert og veldig godt;

IMG_0011

Baconsurret svin med søtpotet, eple og glasert rødløk
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g ytrefilet av svin
  2. 5 baconskiver
  3. 1 ss smør
  4. 200 g fryste erter
  5. 1/2 stor søtpotet
  6. 1/2 eple
  7. salt og pepper
  8. 1 rødløk
  9. 1 ss sukrin gold
  10. 2 ss soyasaus
Fremgangsmåte
  1. Surr baconskiver rundt svinet, stek hele i litt smør før du legger fileten i en ildfast form sammen med erter og steker videre i ovnen på 180 grader i 18-20 min.
  2. Skjær søtpotet og eple i skiver, ha i en annen ildfast form med litt smør, salt og pepper, bakes på samme grader og tid som svinet og ertene.
  3. Ha sukrin gold i en stekepanne, grovhakk rødløk og vend godt inn. Tilsett soyasaus og la det småputre i 10 min til myk og glasert.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0002

Håper det smaker! 

Ellers fortsetter x-life salget sitt, og under ser dere noen av mine favoritter;

13592_Mons_Royale_Sports_Bra_-_Med_Blue_Black_1-checker
SportsBH    //    Treningsmatte    //    Tights    //    Questbarer    //    Treningsstrikk    //    Nocco

Blått er hot 🙂 Alt over ligger for øvrig fra 15 – 50 % rabatt, så det er noen kroner å spare. 

Nå skal jeg gå og fotografere litt sunn snacks, mye godt i vente!