Stikkordarkiv: fullkorn

Pizza med grov bunn

God lørdag folkens!

Her er dagens middagstips;

Pizza

IMG_4970_2

 

Pizza med grov bunn
Yields 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 50g havregryn/havremel
  2. 50g bakepro (eller vaniljeprotein, ja faktisk)
  3. 150g fullkornsmel
  4. 20g kokosmel (kan erstattes med annen tørrvare)
  5. 2 ss olje
  6. 2 ts bakepulver
  7. 1,5-2 dl lunkent vann
  8. 1 ts salt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Elt alt sammen til en myk deig, du slipper å vente på gjær og heving!

Bunnen inneholder hele 80 g proteinDu får ca 12 mindre stykker, så selv utenom fyllet snakker vi 6,7 g protein per stykke.

IMG_4958

Pizzafyll:
Jeg stekte 500 g karbonadedeig med paprikapulver, cummin, oregano, salt og pepper. Tilsett en boks med hakkede tomater og litt tomatpuré og la det tykne til en kjøttsaus.

Form deigen til en tynn bunn utover i en langpanne og fordel kjøttfyllet utover. Deretter kan du legge på valgfrie grønnsaker eller frukt – test ut ananas eller banan på, jeg lover at det er godt!

Topp det hele med revet ost og inn i ovnen på 210 grader i 20-25 min på midterste rille, bytt gjerne til nederste rille de siste 5-6 min for ekstra sprø bunn.

En grov, sunn og proteinrik pizza som holder deg mett lenge!

En middagsklassiker

Jeg er helt sikker på at mange av dere hadde svart; spaghetti og kjøttdeig på spørsmålet om hva som er en gjenganger innen middagsretter – i hvert fall de av dere som vokste opp på 80- og 90-tallet.

Så i dag har jeg en versjon av dette;

Brune risnudler og kjøttsaus

IMG_1249

 

En middagsklassiker
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 1 ss maisenna (kan sløyfes)
  4. 1-2 ts av hvert krydder; paprikapulver, salt, pepper, cummin, hvitløkspulver, oregano
  5. 1/2 ts kanel
  6. 100 g brune risnudler (eller fullkornspasta)
  7. Salat av spinat, mais, agurk, tomater og paprika
  8. 2 ss smuldret fetaost
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
I stedet for spaghetti bruker jeg brune risnudler, og i stedet for kjøttdeig bruker jeg karbonadedeig – da blir det plutselig litt bedre for kroppen din også, mer fiber og næring innabords.

Og med en salat og masse fetaost har du et sunt, lite festmåltid på en fredag!

IMG_1250

IMG_1253

Stek karbonadedeig sammen med hakkede tomater og krydder, la det putre til en kjøttsaus – gjerne med en spiseskje maisenna for tykkere konsistens.
Kok risnudler raskt i 3-4 minutter, og servér med en frisk salat med fetaost over.

Håper det smaker!

Ellers ble det en rask styrkeøkt i dag;

Nedtrekk


Stående sidehev


Leg extensions


Foroverbrøyd sidehev i kabel


Sittende lårcurl


Kettlebell swings


Kabelroing


Bøy i kabel

Og med det tar jeg helg og lar musklene få hvile et par dager. I helgen blir det yoga, gåturer og muligens en liten wod på verandaen – satser på fint vær!

Husk at lørdagsgodtet alltid smaker ekstra godt etter en uke med sunne, proteinrike og ikke minst fargerike middager – håper dere får en super helg alle sammen!

_MG_0217
Foto: Rasmus Kongsøre