Stikkordarkiv: fudge

Sukkerfri karamellfudge

/sponsorlink

Og du trenger kun 3 ingredienser!

Fudge i mitt ♥

Oppskrift: (ca 18 stk)
1 boks (400 g) vikingmelk
40 g sukkerfri sjokolade
3 ss fibersirup

en klype havsalt (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Hell vikingmelk i en bolle som er mikrosafe, ha i sjokolade i mindre biter og fibersirup. Rør sammen og kjør på høy varme i mikro. Den totale tiden blir ca 25-27 min, men ta den ut flere ganger og rør/sjekk underveis – spesielt de siste 12-13 minuttene da den vil tykne raskt.

Når du har fått en tjukk karamellaktig røre som kan minne om hapå, kan du fordele det i former med bittelitt salt oppi. Sett kjølig i 3-4 timer, da blir de myke karameller – de vil stivne til hardere fudge om de får stå en hel dag. Har du ikke mikro, kan du lage det i en kjele – da vil det ta ca en times tid.

Slik blir de etter 3-4 timer;

Og slik hvis de får stå over natten;

Håper det smaker, og god fredag!

Sukkerfri karamellfudge med bare 3 ingredienser

Ah – disse har jeg hatt gleden av i noen dager nå. De har ligget lett tilgjengelig i kjøleskapet og jeg har gomlet en bit (eller tre) når søtsuget har meldt seg.

Du trenger kun 3 ingredienser!

Fudge i mitt ♥

Oppskrift: (ca 18 stk)
1 boks (400 g) vikingmelk
40 g sukkerfri sjokolade
2 ss sukrin gold
1 ss fibersirup (kan sløyfes)
en klype havsalt (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Hell vikingmelk i en bolle som er mikrosafe, ha i sjokolade i mindre biter, fibersirup og sukrin gold. Rør sammen og kjør på høy varme i mikro. Den totale tiden blir ca 25-27 min, men ta den ut flere ganger og rør/sjekk underveis – spesielt de siste 12-13 minuttene da den vil tykne raskt. Når du har fått en tjukk karamellaktig røre som kan minne om hapå, kan du fordele det i former med bittelitt salt oppi. Sett kjølig i 3-4 timer, da blir de myke karameller – de vil stivne til hardere fudge om de får stå en hel dag. Har du ikke mikro, kan du lage det i en kjele – da vil det ta ca en times tid.

Slik blir de etter 3-4 timer;

Og slik hvis de får stå en hel dag;

Det er tross alt lillelørdag – håper det smaker!

Jeg er hjemme med lille sjefen i dag grunnet et ØNH-legebesøk etterpå, så da blir det lek, gjemsel, deilig lunsj og en tur i butikken sammen.

God onsdag!

Sunn peanøttfudge og høstferie

/inneholder sponsorlinker

Hei!

I dag har jeg disse godbitene til dere;

img_0095

Ca 100 kcal per stykk. Mektige og gode, smelter på tunga – dere må bare prøve!

Peanøttfudge
Stk : 7
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g philadelphiaost (original)
  2. 20 g romtemperert smør
  3. 25 g peanøttmel
  4. 40 g fibersirup
  5. 50 g sukkerfri sjokolade (til overtrekket)
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen kremost, smør, peanøttmel og fibersirup, Form små runde klatter på en tallerken og sett i fryseren 10-15 min.
  2. Smelt sjokolade i mikro og dypp kulene nedi, de oppbevares i kjølig - enten i fryser eller kjøleskap, det kommer litt an på hvilken konsistens du foretrekker. Nyt!
Notater
  1. Jeg har som dere ser brukt peanøttmel og vanlig smør for det var det jeg hadde tilgjengelig, men har du peanøttsmør er det selvfølgelig bare å bruke det.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0124

Håper det smaker!

Ellers kom vi hjem fra minihøstferien vår i går. Vi hadde kun en natt borte, men det var en veldig fin tur. Det var ikke så lett å dra noen steder da lille M var mindre, men nå får han/vi så mye mer ut av det. 

img_0563-side
Pitstop på veien og Hunderfossen – trollet var litt skummelt, så det var greit å vinke hade.

Han er så flink til å sitte i bilen lenge, ha med seg rundt omkring på nye opplevelser, og ikke minst bo på hotell – han synes det er veldig moro, så dette må vi gjøre flere ganger.

Ha en fortsatt fin helg dere ♥

Proteinfudge med 3 ingredienser

/inneholder sponsorlinker

Hei og god lillelørdag!

IMG_4039

Proteinfudge er altså ikke det samme som fudge-fudge. Jeg tror ikke noe med betegnelsen sunn foran kan sammenlignes med ekte vare, men så har aldri det vært min intensjon heller. Jeg spiser vaniljefudge i helgene og proteinfudge på en hverdag, og har i snart 9 år (tiden flyyr!) synes det har vært både smart og godt.

IMG_4033

Over til de tre tenorene som spiller hovedrollen i denne oppskriften;

IMG_4020

Mandelsmøret består kun av oppmalte økologiske og rå mandler – og smaker helt fantastisk i snacks og bakst.

IMG_4009

Mandel- og sjokoladefudge
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 60 g mandelsmør
  2. 30 g proteinpulver
  3. 20 g fibersirup gold
Valgfri topping
  1. 40g smeltet sukkerfri sjokolade
  2. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Rør sammen romtemperert mandelsmør (eller annet nøttesmør), proteinpulver og fibersirup. Rull til kuler og sett kjølig. Ha over ønsket topping.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4040

Anbefaler en liten klype salt over eller i oppskriften om du bruker et nøttesmør uten tilsatt salt.

Håper det smaker!

Ellers hadde jeg min første styrkeøkt på lange tider i går, og den kjørte jeg rett utenfor døra. Jeg har vært så heldig å få treningsutstyr av Abilica/X-life som jeg skal vise til dere senere – 3 elementer, midt i blinken for hjemmeøkter.

IMG_3977
Dette var for øvrig ikke slik jeg trente i går, kun for bildet – jeg bruker alltid en matte under til vanlig.

Gårsdagens øvelser:
Thrusters
Knebøy
Militærpress
Glute bridge
Rumenske markløft

Til helgen er det meldt finere vær, så da knipser vi litt bilder av selve økta.

Nå har vi vært i butikken, og spist is. Mini klarte nemlig å se på låst skjerm-bildet mitt på mobilen, og der er det nettopp et bilde fra Mallorca der vi sitter og spiser is – så da var det gjort.
Jeg har heldigvis en stor ladning med brune bananer, så det får bli banan-is neste gang suget kommer 🙂

God onsdag!

Something salty, sweet and healthier

/inneholder sponsorlinker

IMG_0095

OMG – jeg vet ikke helt hva jeg skal kalle disse engang. La meg prøve;

Chocolate & peanut butter balls
Fudgy peanut butter balls
Cheesecake & peanut butter fudge

Det er i hvert fall en blanding av peanøttsmør, ostekrem og fudge, så la oss bare kalle dem sinnsykt gode.

IMG_0103

Peanøttsmørfudge
Stk : 7
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g philadelphiaost (original)
  2. 20 g romtemperert smør
  3. 25 g peanøttmel
  4. 40 g fibersirup
  5. 50 g sukkerfri sjokolade (til overtrekket)
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen kremost, smør, peanøttmel og fibersirup, Form små runde klatter på en tallerken og sett i fryseren noen minutter.
  2. Smelt sjokolade i mikro og dypp kulene nedi, de oppbevares i kjølig - enten i fryser eller kjøleskap, det kommer litt an på hvilken konsistens du foretrekker. Nyyyt!
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Jeg har som dere ser brukt peanøttmel og vanlig smør for det var det jeg hadde tilgjengelig, men har du peanøttsmør er det selvfølgelig bare å bruke det.

IMG_0124

Ca 100 kcal per stykk. Mektige og gode, smelter på tunga – dere må bare prøve!

Ellers – er det noen som er med på en hjemmeøkt i dag?

La oss trene det vi akkurat har siklet på: PEANØTTFUDGE
(jeg tar utgangspunkt i dette opplegget).

P = 25 push-ups
E = 50 burpees
A = 60 jumping jacks
N = 40 squats
Ø = 20 crunches
T = 40 plank jacks
T = 40 plank jacks
F = 20 burpees
U = 20 crunches
D = 30 squats
G = 30 sek planke
E = 50 burpees

Hoho! En deilig økt, og du tar selvfølgelig de pausene der du trenger dem.

I dag er siste dagen for å få 25 % rabatt på treningsklær, proteinpulver, sko, utsyr og diverse du måtte trenge. Det gjelder både ordinære priser og salgsvarer.

36266_adidas_Too_Fit_Tank_Top_-_Tech_Steel_1-checkerTopp / Doorgym / Proteinpulver / Tights / Headset / Strikker / Løftesko / Propud / Kjølebag

Jeg er jo så heldig å ha veldig mye av det x-life tilbyr, så spør gjerne om du lurer på noe!

IMG_00882

Du klikker deg bare inn HER, finner favorittene dine, og skriver inn koden SOMMER i kassen.

Vi har testet en vanndam på størrelse med en liten innsjø i dag, så nå var det godt å komme inn og ta på seg tørre og varme klær. Norsk sommer på sitt beste! 😛
Ellers var jeg så heldig å få noen rabarbrastilker fra naboen, og det må selvfølgelig brukes i en oppskrift.

Håper dere får en fin søndag!

Fudge, fudge, fudge!

Hei og hopp!

Da var det endelig fredag – og dessuten en helt ny måned – og jeg har disse godbitene til dere;

IMG_0129

Peanøttfudge
Stk : 15
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 dl (1 boks) vikingmelk
  2. 120 g peanøttsmør
  3. 2 ss sukrin gold
  4. 3 dråper stevia karamell (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
  1. Kok vikingmelk sammen med peanøttsmør, sukrin gold og stevia - la det småputre til massen tykner og hell i en passende form med bakepapir nedi. Sett kjølig i fryser en times tid.
Notater
  1. Ca 85 kcal per stk
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Håper det smaker!

Og skulle det ikke friste får du ytterligere to fudge-oppskrifter under:

IMG_9742

Hvit fudge med valnøtter

Og:

IMG_9557

Hasselnøttfudge

Det er en fredag velfortjent vil jeg si 🙂

Nå skal det trenes – god helg! ♥

Hvit fudge med valnøtter

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

I dag morges var det påskefrokost i barnehagen, så utrolig hyggelig. Jeg er som mange av dere vet ikke noe frokostmenneske, men det finnes unntak og i dag var det definitivt det. Det var så hyggelig at mini ble ekstra lei seg når jeg måtte gå.. men, det er heldigvis snart påskeferie.

Det er onsdag aka lillelørdag og jeg har disse sukkerfrie godbitene til dere;

IMG_9731

Hvit fudge med valnøtter
Stk : 24
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g cashewnøttsmør (eller vanlig smør)
  2. 200 g sukkerfri hvit sjokolade
  3. 200 g vikingmelk
  4. en neve valnøtter
Fremgangsmåte
  1. Smelt hvit sjokolade i en kjele sammen med smør og vikingmelk, la det småputre i 10 minutter eller til den får en gyllen farge. Hell i en passende form med bakepapir nedi, strø valnøtter over og sett kjølig i en times tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Ca 80 kcal per stk.

IMG_9742

Hva med å lage dem til påske? Uansett – håper det smaker!

Ellers ble det en løpetime med intervaller i dag som vanlig, jeg fikk ikke vært med på yoga så det får jeg ta hjemme.

Intervallene i dag så slik ut:
6 min jogging/oppvarming
3 min løping med 2 i stigning
1 min aktiv hvile
3 min løping med 7 i stigning (gå ned et par km i hastighet)
1 min med aktiv hvile
3 min løping med 2 i stigning
1 min aktiv hvile
3 min løping med 7 i stigning (gå ned et par km i hastighet)
1 min aktiv hvile
3 min løping med 2 i stigning

Tungt, men godt å kjenne hjertet pumpe litt ekstra når man jogger i oppoverbakke.

IMG_9808-side

Craft tights     //     Kari Traa-singlet

Ha en strålende onsdag videre godtfolk!

Fudgekuler med peanøtt og banan

Hei!

I dag har jeg noen enkle og gode fudge til dere, perfekt før/etter trening, på tur eller til kaffen.

IMG_0670

Peanøtt- og banankuler
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 banan
  2. 80 g havregryn
  3. 20 g peanøttsmør
  4. 20 g vaniljeprotein
  5. 15 g fibersirup
  6. ½ ts kanel
  7. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Mos banan med en gaffel
  2. Tilsett de andre ingrediensene og rør sammen til en seig masse
  3. Ha plastfolie på en tallerken, lag kuler – gjerne med litt vann på hendene. Inn i fryseren en halvtimes tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Ca 48 kcal og 3,3 g protein per stykk

IMG_0700

Håper dere får en strålende lørdag!

Snickersproteinbarer

/inneholder sponsorlinker

Hei og hopp!

Ah – jeg har endelig kommet igang med indoor running og yoga igjen, prøver å kjøre de to gruppetimene fast hver uke i tillegg til egentrening/styrke og hverdagsmosjon hjemme. 

I dag er det lillelørdag og jeg har en veldig god og snickerslignende proteinbar til dere;

IMG_9570

Den består av tre lag:
1. Sjokoladeproteinbar
2. Peanøttfudge
3. Hjemmelaget nøttesjokolade

Jeg slumpet som vanlig da jeg lagde disse, men har prøvd å gjengi en ca-oppskrift til dere;

Snickersbarer
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1. Sjokoladeproteinbar
  2. 70 g fibersirup
  3. 40 g sjokoladeprotein
  4. 10 g kakaopulver
  5. 15 g mandelmel
  6. 2. Peanøttfudge
  7. 1/2 boks (200 g) vikingmelk
  8. 20 g peanøttsmør
  9. 30 g sukrin gold
  10. 3. Hjemmelaget nøttesjokolade
  11. 80 g sukkerfri melkesjokolade
  12. en liten neve hakket valnøtter (jeg hadde ikke peanøtter, men bruk gjerne det)
Fremgangsmåte
  1. Varm opp fibersirup til det bobler og bland inn i resten av ingrediensene til en sjokoladeproteinbar. Klem ned i en liten brødform med plastfolie nedi.
  2. Kok vikingmelk, peanøttsmør og sukrin gold sammen i en kjele til du får en tykk karamellaktig masse.
  3. Smelt sjokolade i mikro eller vannbad og bland inn hakkete nøtter.
Notater
  1. Husk å la de to siste lagene avkjøles helt før du smører oppå hverandre.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9548

Dette er definitivt luksusutgaven av en proteinbar – nam.

Håper det smaker! 🙂

 

Gresskarfudge med hvit sjokolade

/sponsorlink

Hei dere!

Det er onsdag aka lillelørdag, og jeg har derfor disse til dere i dag;

IMG_0608

Jeg har laget noe godt med det fantastiske gresskaret igjen, nærmere bestemt en fudge som er utrolig enkel å lage.

IMG_0560

Har du ikke gresskar, kan du bruke søtpotet eller gulrot.

Hvit sjokolade- og gresskarfudge
Stk : 9
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 40 g kokosolje (eller kakaosmør)
  2. 100 g sukkerfri hvit sjokolade
  3. 100 g gresskarpuré
  4. 1 ss proteinpulver med jordbær og hvit sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Skrell og skjær gresskar i mindre biter og kok til mør, mos til en puré.
  2. Ha kokosolje og hvit sjokolade i en bolle og smelt i mikro eller over et vannbad.
  3. Rør inn gresskarpuré og proteinpulver, hell i en form med bakepapir nedi og sett i fryseren en times tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0620

Mektig og god, og én bit holder lenge til kaffen.

Håper dere nyter det fine høstværet, det gjør i hvert fall guttene mine – mini var nysgjerrig på hvorfor Todd alltid ligger ved vinduet, og han oppdaget at det faktisk var veldig behagelig.

12074926_10156046480790532_3336599169385279193_n

Ha en super dag! ♥