Stikkordarkiv: frokosttips

Kristine prøver ut nye ting

/inneholder sponsorlinker

God morgen!

La meg først gi dere et enkelt frokosttips;

Yoghurt med nøtter og bær

IMG_4835

Her varierer jeg mellom å bruke skyr, mager kesam, gresk yoghurt og cottage cheese.

Favorittnøttene mine er pekannøtter og valnøtter – de pleier jeg å kjøpe på iherb.

IMG_4833

Dette er like godt om kvelden som en liten dessert, rasp litt sukkerfri melkesjokolade over og du er good to go.

Over til nye ting! I løpet av et par uker har jeg både testet et nytt gym, Crossfit Follo.
IMG_9831

Jogget bittelitt – vi snakker hele 18 minutter sammenhengende. Ja, det er på tide å bedre kondisjonen.
IMG_0095-side
Topp    //    Tights    //    Sko med pump

Skoene var for øvrig helt supre å løpe i, stort sett det eneste som kjentes godt ut på turen 😉

Og kjørt litt mer sirkeltrening.
IMG_9830

Sistnevnte er mye på grunn av bootcampen jeg kjører i disse dager – gøy!

I dag skal jeg i et par møter – ha det fint så lenge!

Havrecookies til frokost

Tja, hvorfor ikke;

Havrecookies

IMG_9079

Havrecookies til frokost
Yields 10
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 70 g smør (romtemperert)
  3. 50 g havregryn
  4. 50 g havremel
  5. 1 ts kanel
  6. 1 ts bakepulver
  7. 30 g sukrin gold
  8. 5 dråper stevia vanilje
  9. 2 ss yaconsirup (kan sløyfes, men gjør de seige og karamellaktige)
  10. ca 3 ss melk til passe tykk røre
Instructions
  1. Pisk alt sammen og hell røra på et stekebrett med bakepapir, stek i ovnen på 180 grader i 10-12 min. Skjær opp firkanter med en pizzaskjærer eller kniv.
  2. Om de trenger litt lengre steketid så ha de inn i ovnen igjen et par minutter, men de skal være litt myke så de ikke blir tørre – de blir enklere å løfte opp når de kjølner.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9082

Disse blir som sagt myke og gode, ønsker du sprøere kjeks kan du øke smørmengden og droppe ett eller begge eggene.

Ca 90 sunne kcal per stk.

IMG_9077

Vil du pimpe de opp litt kan du ha i litt rosiner, hakkede nøtter eller sukkerfri melkesjokolade.

Kommer innom med en kjøttfri rett litt senere – ha det fint så lenge!

Vafler til frokost

Det er den store årlige vaffeldagen – start dagen med disse da vel!

Sunne havrevafler

Vafler består hovedsaklig av egg, melk og mel – og hvordan man varierer innenfor dette kan være så mangt. Jeg har en oppskrift på proteinvafler i Sunn&sterk med protein, og jeg husker godt de overraskende øynene da jeg forklarte at det i mine øyne var bedre å spise disse til frokost enn de berømte brødskivene.

IMG_0083

 

Vafler til frokost
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 1 – 1,5 dl melk
  3. 2 ss gresk yoghurt eller mager kesam
  4. 30 g vaniljeprotein
  5. 40 g havremel
  6. 10 g mandelmel
  7. 1 ts kardemomme
  8. 1 vaniljestang (kan sløyfes, eller erstattes med 3-4 dråper stevia)
Instructions
  1. Pisk egg, melk (prøv 1 dl først, spe på med mer senere om det trengs) og yoghurt sammen. Del en vaniljestang på langs, skrap ut de sorte frøene og ha i røren. Tilsett tørrvarene litt etter litt, la gjerne røren stå og svelle i 5 minutter før du steker.
  2. Smør vaffeljernet, og stek i vei.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0085

I overkant av 100 sunne kalorier per stykk. Vaflene blir søte og gode, så det passer veldig godt med friske bær og en klatt gresk yoghurt til.

IMG_0087

God vaffeldag ♥

6 sunne og gode frokosttips

«Hva i all verden spiser du til frokost eller lunsj når du ikke spiser brød?»

1. Osteomelett og bacon

IMG_4765

 

Oppskrift: (2 porsjoner)
5 egg
4 ss vann
4 skiver ost
1 pakke bacon
gressløk, salt & pepper

♦ Visp egg og vann sammen, hell i en smurt panne, krydre og legg på osteskiver. Snu etter noen minutter.
♦ Stek bacon sprøtt.

2. Havrevafler

IMG_4280

Oppskrift: (4 vaffelplater)
3 egg
60 g sukrin gold (jeg er en søtmoms, redusér gjerne mengden)
40 g havremel
25 g kokosmel
en skvett melk

Pisk alt sammen og la det svelle i fem minutter – det kan godt være at kokosmelet eser såpass at du må ha i enda litt mer melk før du steker vaflene.
Smør/spray vaffeljernet og stek fire plater. Nytes med valgfritt pålegg.

3. Skyr med topping

IMG_4835

Her varierer jeg mellom å bruke skyr, gresk yoghurt og cottage cheese. Og frukt/bær/nøtter alt etter som hva jeg har liggende i skapet.

IMG_9983

4. Rosinboller

IMG_9876

Dersom du har ekstra god tid en dag;

Oppskrift:
2 egg
1 dl mager kesam
25 g mandelmel
25 g kokosmel (eller havremel)
1 ts bakepulver
30 g sukrin gold
1 ts kardemomme
En håndfull rosiner

Skill ett egg (ta vare på hviten i en separat bolle) og pisk plommen sammen med det andre egget, kesam og sukrin gold. Tilsett det tørre litt etter litt til du får en tykk røre – blir den altfor tykk så tilsett mer kesam, eventuelt melk. Ha i rosiner.
Stivpisk eggehviten til du kan snu bollen på hodet, vend inn i røra til den blir luftig. Form runde topper på et bakepapir og stek i ovnen på 180 grader i 25-30 min.

5. Lomper med pålegg

IMG_9733

6. Havregrynsgrøt

IMG_0047

Kok havregryn og vann/melk til grøt. Servér med kanel, sukrin og et smørøye.

Både vafler, rosinboller og grøt kan lages dagen i forveien. God morgen! ♥

En frisk frokost

Hei!

Vi er på veien en del timer i dag, men i splitter ny bil + det beste selskapet er det bare fryd og gammen. Jeg har pakket kjølebagen min attpåtil, elsker å ha med mat og snacks på tur.

Her har dere en frisk og god frokost, eventuelt mellommåltid;

Jordbær med gresk limeyoghurt

IMG_4570

 

En frisk frokost
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1/2 boks gresk yoghurt
  2. 1/3 lime (saften)
  3. 4-5 dråper stevia vanilje
  4. 8 jordbær
  5. 1 ss sukrin
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Rør sammen gresk yoghurt med limesaft og stevia, smak til at du får det så syrlig/søtt du ønsker. Skjær jordbærene i fire og ha over med litt sukrin på toppen.

IMG_4565

Håper det smaker!