Stikkordarkiv: frokosttips

Hjemmelaget granola til frokost

2 svar

reklamelenke

Hei!

I dag får dere en god og supersunn oppskrift på hjemmelaget granola som kan strøs over både yoghurt, smoothie og grøt;

Oppskrift: (4 porsjoner)
60 g havregryn
40 g valnøtter
40 g hasselnøtter
25 g gresskarfrø
25 g solsikkekjerner
25 g chiafrø
25 g sesamfrø
1 ss smør
2 ss fibersirup gold
1/2 ts kanel
en klype salt

Fremgangsmåte:
Hakk valnøtter og hasselnøtter i mindre biter og bland sammen med de andre tørrvarene. Ha i en stekepanne sammen med smør og fibersirup, stek på middels varme til alt er vendt inn i smør og sirup og har fått en gyllen farge. Dette tar cirka 3–4 minutter. Avkjøl på et bakepapir, og oppbevar i en krukke.

Supert å lage mye når du først er i gang, så har du til mange frokoster og mellommåltider fremover!

Håper det smaker! 

Sunne og mettende frokostlapper!

Skriv en kommentar

Og den «hemmelige» ingrediensen som gjør disse så gode er kardemomme! Lager aldri pannekaker, lapper eller vafler uten.

img_7475

Oppskrift: (4 stk)
2 egg
3 dl havregryn
1 dl speltmel
ca 1,2 dl melk
1-2 ts kardemomme
en klype salt

Slik gjør du:
Pisk alt sammen, la røra svelle i 5 minutter før du steker i en smurt panne.

img_7479

Håper det smaker!

Ellers fikk jeg et spørsmål om jeg ville si noe om «bloggebarna»-debatten som går nå. Det er kanskje ikke noe jeg kan skrive kort om, men jeg prøver.
For det første tenker jeg ikke å bidra aktivt i debatten, ikke fordi jeg ikke har sterke meninger om det, men fordi man gjør som man selv vil uavhengig av hva noen måtte synes og mene. Dere skjønner sikkert hvor jeg står siden jeg har vært ganske tydelig på at jeg hverken viser barna mine, eller bruker de til å motta gratis ting eller tjene penger. Det er noe som ikke hadde føltes godt eller riktig for meg.

Man gjør så godt man kan som foreldre og tar ulike valg for barna sine, enten det er barnehage/skole, vaksinasjon/ikke-vaksinasjon, dåp/navnedag, you name it. Jeg er ganske sikker på at det blir gjort av kjærlighet i tillegg til egen tro på ting.
Jeg håper allikevel at det vil komme noen retningslinjer (kanskje lover?) om barns rett til privatliv, og synes at det nå er hentet frem i lyset er både bra og på tide – uavhengig av hvor velment eller uskyldig i noens øyne det er å eksponere dem på internett.

God lørdag ♥

Dagens digge mat!

2 svar

inneholder reklamelenker

Hei!

I dag har jeg litt av hvert å dele med dere, la oss starte med frokost først!

Elsker dette! Vaniljekvarg, havregryn, sukrin, kanel og blåbær. 

Mangler bare valnøtter!

Jeg rekker fint å spise en slik bolle til + et par pannekaker før det er tid for dagens middag.

Mini-kjøttboller med byggryn og parmesan

Oppskrift: (3 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 ss smør
2 ss ketchup u/sukker
2 ss vann
en klype salt og hvitløkspulver
2 poser byggryn
3 ss finrevet parmesan
Agurk, paprika, mais og tomater

Form små mini-kjøttboller og stek i litt smør, krydre med litt salt og hvitløk. Tilsett etter hvert  ketchup og litt vann til de er gjennomstekte. Kok byggryn som anvist på pakken og servér med revet parmesan, ekstra ketchup og masse grønt.

Barnevennlig og godt!

Og så litt dessert;


Proteinbarer

..eller

Fryst banan + proteinpulver

Bruker du koden: GAINS får du 25 % rabatt på alt (av ordinære priser) av kosttilskudd!
Sjekk det gjerne ut HER

I dag har jeg for øvrig gått og gått til hoftene har begynt å verke.. haha! Det har blitt 3 turer til og fra barnehagen pluss litt (les: mye) trilling for å få en overtrøtt lillebror til å sove.
20 571 skritt og 15,8 km! Hurra for hverdagstrim sier jeg bare.

Fortsatt fin kveld til dere ♥

Havregrøt med noe ekstra

4 svar

/reklamelenke

Hei!

I dag henter jeg frem denne igjen til dere;

Sjokoladegrøt med valnøtter

Antall porsjoner: 1-2

Du trenger:
2 dl havregryn
4 dl melk
en klype salt
1 toppet ts kakao
1 ss fibersirup 
1 ss valnøtter
en bit sukkerfri sjokolade (valgfritt)

Slik gjør du:
Kok havregryn med melk og en klype salt til den tykner, ca 5 minutter. Rør inn kakao og fibersirup helt til slutt, serveres med hakkede valnøtter og sjokolade.

Det er ikke så mye som skal til for å kose seg litt ekstra til frokost!

Ellers er det 25 % rabatt på hele nettsiden til x-life, i tilfelle du har gått og siklet på noe ny motivasjon i det siste;


*gjelder ordinære priser

Elsk på dette!

Ta gjerne en titt her og ikke glem rabattkoden XPARTY i kassen ♥

Ha en nydelig tirsdag dere!

Sunne og saftige banandonuts

10 svar

Heisann!

Vil dere se hva frokosten min i går var?

Et par bittesmå, sunne og veldig gode banandonuts! Med glasur og hakkede mandler over.

Jeg har brukt en donuts-silikonform fra e-bay, men har du ikke det kan du helt fint lage disse som muffins.

Sunne banandonuts
Stk : 10
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 moden/brun banan
  2. 1 egg
  3. 0,5 dl melk
  4. 20 g sukrin gold
  5. 50 g havremel
  6. 40 g mandelmel
  7. 1 ts bakepulver
  8. 1 ts kanel
  9. en klype salt
Glasur
  1. 1 ss philadelphiaost
  2. 1 ss melk
  3. 1 ss sukrinmelis
Topping
  1. Hakkede mandler
Fremgangsmåte
  1. Mos banan med en gaffel, pisk inn resten av ingrediensene. Fordel i former og inn i ovnen på 200 grader i 11-12 min. Lager du muffins vil steketiden bli et par minutter lenger.
  2. Avkjøl og bre glasur over, strø hakkede mandler over til slutt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Banan gir både sødme, saftighet og energi til disse godbitene, og ble godkjent av både liten og stor her i huset.

Supert som både frokost, mellommåltid eller en godbit til kaffen.

Håper det smaker!

/sponsorlink

.

Psst.. jeg skal som dere vet kjøpe meg en ny tredemølle, og i titten min oppdaget jeg dette salget. Kanskje flere som skal investere i en såkalt kardiomaskin som er interesserte?

God lillelørdag godtfolk!

Lag frokosten din i kveld!

2 svar

Hei og hopp!

Her er det bihulebetennelse for fullt, men jeg jobber fortsatt – det går bare litt tregere.

Tenkte jeg skulle gi dere et supert frokosttips til i morgen, og grunnen til at oppskriften kommer nå er fordi den må lages i kveld;

img_0126

Kjøleskapsgrøt med mangokrem
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Grøt
  1. 75 g havregryn
  2. 1,8 dl melk (eventuelt havremelk eller mandelmelk)
  3. 2 dråper stevia vanilje
  4. en klype salt
Mangokrem
  1. 3 ss gresk yoghurt
  2. 100 g most mango (med stavmikser)
  3. 2 ts sukrinmelis
Topping
  1. Friske bær
  2. Valnøtter
Fremgangsmåte
  1. Ha alle ingrediensene til grøten i en beholder med lokk og rør rundt, hell over mangokremen og sett i kjøleskapet natten over. Ha over valgfri bær og nøtter før du spiser.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_0104

Jeg velger å ha selve grøten uten så altfor mye smak slik at tilbehør og topping tilfører sødme, men du kan ha i mer søtning, kanel eller kardemomme hvis du vil.

Håper det smaker, i morgen tidlig!

♥

Rosa smoothiebowl til frokost

7 svar

/inneholder sponsorlinker

Hei og god mandag!

I dag får dere et friskt, sunt og godt frokosttips;

img_0023

Det er ekstra viktig med vitamin c og antioksidanter i disse kalde vintertider – bare husk å ta tran, kapsler eller annen omega 3 ved siden av!

Rosa smoothiebowl
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 banan
  2. 300 g fryste jordbær og bringebær (eller andre smaker du liker)
  3. 100 g gresk yoghurt
  4. 1 ss sukrinmelis
  5. 1,5 dl varmt vann
Forslag til topping
  1. en neve kokosflak
  2. Jordbær, bringebær og kiwi
Fremgangsmåte
  1. Miks alt i en blender, hell i en bolle og strø over topping. Spises med skje.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_0010

Dette var et frokosttips i Shape-up tidligere i høst, men i disse dager er det nok godt å ha en varm kopp kaffe eller te ved siden av. Håper det smaker!

Ellers var det som sagt brrr-kaldt i dag, men jeg har heldigvis mye godt ullundertøy (fra Kari Traa) og halvveis til barnehagen får jeg opp pulsen såpass at jeg blir god og varm. Lille M kles opp til den store gullmedaljen, og jeg plasserer han godt oppi vognposen – det må være så fantastisk godt å sitte i en sånn for øvrig.

Håper dere får en strålende mandag!

Sunn sitronpudding

2 svar

Vi leker ikke posh frokost liksom.

Lag den kvelden i forveien og nyt som frokost på en hvilken som helst dag.

Sitronpudding med müsli

IMG_0509

Oppskrift sitronpudding: (1 porsjon)
2 beger (240 g) sitronyoghurt (jeg brukte Yoplait Double 0% protein plus)
4 gelatinplater
4 ss vann

Om du ønsker å bruke en annen type yoghurt, skyr eller kesam med litt søtning så kan du det.

♥ Legg gelatinplatene til bløt i litt kaldt vann i et par minutter, smelt de deretter i en kjele sammen med litt vann. Visp væsken inn i yoghurten og hell i en passende form. Sett i kjøleskap en times tid.

Servér med hjemmelaget müsli, se oppskrift under.

IMG_0512

Oppskrift müsli:
30g havregryn
30 g nøtter (1/3 mandler, 1/3 valnøtter, 1/3 hasselnøtter)
15 g sukrin gold
½ ts kanel
½ t kardemomme
en klype salt

Hakk nøttene og ha i en panne sammen med de andre ingrediensene, tørrstek til sukrin gold har smeltet og alt har fått en gyllen farge.

IMG_0505

Det er godt med lune bær eller frukt til også – håper det smaker! 🙂

Kesamrundstykker

28 svar

/inneholder sponsorlinker

Det er mange som lurer på hva de kan spise til frokost i stedet for brødskiver, så her kommer en liten ønskereprise.

Fulle av protein og fiber, og snille mot magen.

Kesamrundstykker
Porsjoner : 7
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 egg
  2. 100 g mager kesam
  3. 50-60 g havremel
  4. 20 g fiberfin (kan sløyfes, men gir ekstra fiber)
  5. 10 g easy bake (kan sløyfes, men gir ekstra protein)
  6. 1 ts bakepulver
  7. 1/2 ts salt
Fremgangsmåte
  1. Jeg har brukt havremel, men du kan lett bytte ut dette med for eksempel mandelmel eller sesam-mel.
  2. Vips egg luftig og tilsett kesam. Tilsett tørrvarene litt etter litt, fordel topper på et bakepapir – eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på. Inn i ovnen på 175 grader i 18-20 min.
  3. Tips: For ekstra luftige rundstykker, skill ett eller to av eggene, visp eggehvitene helt stive og vend inn i røra til slutt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0007

IMG_0035

Oppskrift (gir 7 stk):
4 egg
100 g mager kesam
50-60 g havremel
20 g fiberfin (kan sløyfes, men gir ekstra fiber)
10 g easy bake (kan sløyfes, men gir ekstra protein)
1 ts bakepulver
1/2 ts salt

Jeg har brukt havremel, men du kan lett bytte ut dette med for eksempel mandelmel eller sesam-mel.

Vips egg luftig og tilsett kesam. Tilsett tørrvarene litt etter litt, fordel topper på et bakepapir – eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på. Inn i ovnen på 175 grader i 18-20 min.

IMG_0031

Tips: For ekstra luftige rundstykker, skill ett eller to av eggene, visp eggehvitene helt stive og vend inn i røra til slutt.

IMG_0015

Både søtt og salt pålegg passer godt til disse.

IMG_0019

God lørdag! 🙂

Vaniljeyoghurt med müsli

11 svar

Hei og hopp!

Ny uke, ny kjøttfri mandag!

Jeg starter med en sunn og proteinrik frokost – som også kan nytes som et mellommåltid.

Vaniljeyoghurt med hjemmelaget müsli

IMG_0466

Jeg velger alltid nøytral gresk yoghurt og kesam, de er billigere, uten sukker, og man kan smaksette dem som man vil selv.

Vaniljeyoghurt med müsli
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 30g havregryn
  2. 30 g nøtter (1/3 mandler, 1/3 valnøtter, 1/3 hasselnøtter)
  3. 15 g sukrin gold
  4. ½ ts kanel
  5. ½ t kardemomme
  6. en klype salt
  7. 2 ss rosiner
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift vaniljeyoghurt:
1/2 boks gresk yoghurt
1 ss sukrinmelis
2 dråper stevia vanilje (eller vaniljeessens)

IMG_0463

Oppskrift müsli:
30g havregryn
30 g nøtter (1/3 mandler, 1/3 valnøtter, 1/3 hasselnøtter)
15 g sukrin gold
½ ts kanel
½ t kardemomme
en klype salt
2 ss rosiner

Hakk nøttene og ha i en panne sammen med de andre ingrediensene, tørrstek til sukrin gold har smeltet og alt har fått en gyllen farge.

IMG_0472

Lag gjerne mer i slengen og oppbevare müslien i en lufttett beholder. Du kan strø den over for eksempel smoothie og ostekake også.

IMG_0440

God morgen!