Stikkordarkiv: frisk

Kylling- og melonsalat med valnøtter

Legg igjen en kommentar

Heisann!

I dag har jeg en sunn og frisk sensommer-middag til dere!

Det har vært en utrolig lang og flott sommer værmessig, men i natt var det faktisk digg å fryse litt slik at jeg kunne pakke dyna godt rundt meg/oss.

Oppskrift: (3 porsjoner)
600 g kyllingfilet
2 ss tacokrydder
1/2 cantaloupe-melon
et par never spinatblader
2 tykke skiver purreløk
2-3 ss fibersirup gold (sponsorlink)
et par klyper alfalfa-spirer
et par never valnøtter

Slik gjør du:
Legg kyllingfiletene i en ildfast form, krydre og bak i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Fordel spinatblader på en tallerken, skjær kyllingfilet i skiver og legg over. Tilsett purreløk i mindre biter, melon i terninger, spirer, valnøtter, og sildre litt fibersirup i en tynn stråle over til slutt.

Tips: Du kan bruke honningmelon eller vannmelon også!

Håper det smaker! 🙂

 

Hold deg frisk med denne!

2 svar

Trenger du en skikkelig vitaminbombe?

Oppskrift: (1 porsjon)
2 appelsiner
2 gulrøtter
1 ts fersk ingefær
2-3 isbiter

Skrell appelsiner, gulrøtter og ingefær. Kjør alt sammen til en tykk juice i en kraftig blender eller juicer.

Håper det smaker!

Som noen av dere har sett på Mystory på Instagram, så kommer det en fantastisk dessert til dere i morgen. Resten av dagen her går med på å sjonglere baby og regnskap så godt det lar seg gjøre, blir mange pauser 😀

God tirsdag!

Blåbærsmoothie og bekymringer

23 svar

Hei!

Dagen har gått i ett så jeg har ikke fått satt meg ned med bloggen før nå. Uka ble brått mye travlere enn jeg hadde sett for meg, for ikke å snakke om mer angstfylt. Et par legetimer for både lille M og meg er heldigvis unnagjort i dag, men det verste gjenstår. Tårekanaler hos den lille skal åpnes litt raskere enn først antatt, og jeg gruer meg seriøst så mye at jeg knapt tenker på noe annet. Ikke til selve inngrepet da det er relativt enkelt, men til narkose, samt å se og kjenne på hans redsel og uro.

Det er en del av det å være mamma, bekymringer. Jeg ble fortalt at det kom til å bli sånn, men jeg trodde kanskje at det skulle bli av de fysiske tingene som å sette noe i halsen, slå seg og lignende. Jeg er bekymret for a-l-t. Spesielt det som har med hans velvære å gjøre, følelser, tanker og hvordan han har det rent psykisk. Jeg overreagerer, overdriver, overanalyserer, og nå som jeg vagger rundt som en hormonell kule er alt så mye verre.

For ikke å snakke om frykten min for å dø, det skal jeg ikke gå nærmere innpå engang – haha.

Bah, slitsomt! Selv om jeg selvfølgelig aldri, aldri ville ha vært foruten det viktigste i livet mitt. Og nå slo det meg akkurat at det blir dobbelt opp om noen få uker.

Over til denne friske saken;

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 moden banan
2 dl (lett) kokosmelk
1 dl skyr blåbær
2 dl frossen skogsbærmiks

Ha alt i en blender og kjør sammen til en tykk og fyldig smoothie, nytes umiddelbart.

Håper det smaker!

Melon- og mozzarellasalat

Legg igjen en kommentar

/sponsorlink

Heisann!

Det var ganske så fint å våkne grytidlig til nok en fridag sammen i dag, det skal nytes!
Først har jeg en frisk og sommerlig salat til dere, deilig som lunsj eller tilbehør til grillmat.

Oppskrift: (1 porsjon)
en tykk skive vannmelon (skåret ut med melonskje)
6-7 mozzarellakuler
1 ts finhakket rødløk
en neve cashewnøtter
en neve spinat
salt og pepper

Håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg vise dere et par pinse-tilbud;

Dette er min mølle! Denne investerte jeg i da den forrige jeg hadde ble litt for stor og tung. Denne har plass til ipad foran, akkurat passe langt og bredt løpebånd, demping, og den kan slås sammen og stues vekk. Perfekt til hjemmebruk!

Og så disse;


Better Bodies tee    //    Reebok sko

Flere freshe klær på salg finner du i denne kategorien.

Nå må vi ut, sola skinner! 🙂

Rosa smoothiebowl til frokost

7 svar

/inneholder sponsorlinker

Hei og god mandag!

I dag får dere et friskt, sunt og godt frokosttips;

img_0023

Det er ekstra viktig med vitamin c og antioksidanter i disse kalde vintertider – bare husk å ta tran, kapsler eller annen omega 3 ved siden av!

Rosa smoothiebowl
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 banan
  2. 300 g fryste jordbær og bringebær (eller andre smaker du liker)
  3. 100 g gresk yoghurt
  4. 1 ss sukrinmelis
  5. 1,5 dl varmt vann
Forslag til topping
  1. en neve kokosflak
  2. Jordbær, bringebær og kiwi
Fremgangsmåte
  1. Miks alt i en blender, hell i en bolle og strø over topping. Spises med skje.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_0010

Dette var et frokosttips i Shape-up tidligere i høst, men i disse dager er det nok godt å ha en varm kopp kaffe eller te ved siden av. Håper det smaker!

Ellers var det som sagt brrr-kaldt i dag, men jeg har heldigvis mye godt ullundertøy (fra Kari Traa) og halvveis til barnehagen får jeg opp pulsen såpass at jeg blir god og varm. Lille M kles opp til den store gullmedaljen, og jeg plasserer han godt oppi vognposen – det må være så fantastisk godt å sitte i en sånn for øvrig.

Håper dere får en strålende mandag!

Papaya- og mangomilkshake

Legg igjen en kommentar

Hei!

Her skinner sola og jeg har en frisk, søt og proteinrik milkshake til dere!

IMG_0262

Denne er laget med kun disse to:

IMG_0284-side
+ en skvett melk = nyydelig kombo!

Papaya- og mangomilkshake
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g frysepose med papaya, mango og ananas
  2. 25 g jordbærprotein (best på smak)
  3. 2 dl melk
  4. + vann til riktig konsistens
Fremgangsmåte
  1. Kjør alt sammen i en blender og nyt iskald umiddelbart 🙂
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0269

Velbekomme!

Nå skal det trenes og jobbes – stikk gjerne innom senere og få litt mat 🙂

Byggrynsgrøt, bcaa og bringebærsorbet

10 svar

Innlegget inneholder sponsorlinker

Vil dere ha et godt lunsjtips?

Grøt!

Spesielt om du liker den både varm og kald, sånn som meg. Jeg vet at mange kjenner til havregrøt, men la meg gi dere en ny idé – byggryn. Bygg inneholder mye jern, protein og er rik på vitamin B.

Byggrynsgrøt

IMG_0047

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
2 dl byggryn
5 dl vann
5 dl ekstra lett-melk
1/2 ts salt

Legg byggrynene i kaldt vann natten over. Hell av vannet. Ha melk, byggryn og salt i en kjele og kok opp under omrøring. La grøten småkoke i ca 20 minutter, eller til byggrynene er møre.

Servér med kanel, sukrin og et smørøye – velbekomme!

Jeg hadde håpet på å se sola skinne i dag, men det var bare å ta bena fatt i skogen til tross for overskyet vær. Gåturer ute er virkelig noe jeg setter pris på nå om våren, og jeg prøver å få til minimum 4 turer på en time eller lengre i uka.

IMG_0224

Går man litt raskt kan man til og med hive på seg «kortbuksa», men ytterjakke må jeg fortsatt ha på.

Treningsjakke
Capribukse

Begge plaggene over koster under 500 kr per stk for øvrig.

I tillegg til kondisjonsøkter skal styrketrening holde både hode og kropp frisk og glad.

IMG_0097

Det er ikke alltid jeg orker å lage meg noe før eller etter trening, så da blir det et glass med bcaa – dette har jeg nevnt for dere før. Bcaa er aminosyrer og derfor et passende proteintilskudd – spesielt for de som ikke tåler laktose/proteinpulver.

Over her med smaken sitron/lime. På salg til kr 199 her.

Og helt til slutt vil jeg gi dere en frisk, liten dessert. Er du kreativ kan du jo ha i en liten skje med bcaa oppi den og.
Jeg oppdaget plutselig alle funksjonene på Kenwood’n min her om dagen, jeg kan jo faktisk lage smoothies, juicer og sorbet med den og – så nå dere!

Bringebærsorbet

IMG_0177

Dette er jo verdens enkleste sorbet å lage – og du trenger strengt tatt ikke kjøkkenmaskin engang, kun en blender eller stavmikser.

IMG_0179

Jeg målte ikke opp nøyaktig, men oppi her befinner det seg:

2-3 never fryste bringebær
2-3 ss sukrinmelis
1-2 ss mager kesam
1-2 ss vann

Vroom vroom – og du har en nydelig, frisk sorbet.

IMG_0183

Ha en fin dag videre!