Stikkordarkiv: fredag

Mini-taco med ekstra godt fyll

Heisann!

I dag får dere disse små munnfullene med taco;

Jeg vet at mange ikke vil bytte ut tacoen med vegetariske versjoner, men her har jeg gått for 50-50 og blandet noe i tacokjøttet som jeg virkelig anbefaler både for smak og næring – røde linser!

Du trenger: (3-4 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 boks røde linser (ferdigkokt)
3 ss tacokrydder (lage gjerne selv)
3-4 ss mais
salsa etter smak
et par never spinatblader
et par skiver rødløk
3-4 tomater
1/4 agurk
en pakke mini-lefsebåter (eller vanlige lefser)

Enkel guacamole:
2 avokadoer
en skvis sitron
en klype salt
en klype hvitløkspulver (eller fersk)

Savner du ost og kesam/rømme, kan du selvfølgelig legge dette på også!

Det jeg synes var litt overraskende og søtt, var at begge barna – til tross for at dette først og fremst var ment til dem – heller ville ha lompetaco. Så da fikk de det, og vi voksne spiste mini-lefsebåtene.

Håper det smaker – og riktig god fredag! 🙂 

Kylling og ananas

Hei!

Hva med å prøve en annen vri på fredagstacoen?

IMG_9756

Kyllingtaco
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 kyllingfileter
  2. 3 ss tacokrydder
  3. 4 ss mager kesam
  4. 2 ss salsa
  5. 1 avokado
  6. Litt sitronsaft
  7. en klype salt
  8. 1 boks ananas
  9. Revet ost
  10. Salat, agurk, paprika og tomat
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i strimler og stek sammen med tacokrydder.
  2. Lag guacamole ved å mose en avokado med litt sitronsaft og en klype salt.
  3. Lag en stor salat, riv ost, og sett frem mager kesam, salsa og ananas.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9760

Velbekomme!

Ellers var det morgenhygge med lussekatter og gløgg i barnehagen i dag. Når man blir rørt av å se barna gå i Luciatog og synge uten at det er ens eget barn som er med, da skjønner man kanskje hvordan ting kommer til å bli fremover. Beklager lille mini, mora di er håpløs.

Nå skal jeg komme meg ut og ta en kjapp treningsøkt før et par ærender venter. I helgen skal jeg prøve å få delt mine spiselige julegavetips med dere også – deriblant disse;

IMG_0013-side

Ha en fin fredag så lenge! ♥

Og fredagsmiddagen er…?

Taco selvfølgelig!

Taco

IMG_0322

Og fredagsmiddagen er…?
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 6 aromasopp
  3. 4-5 ss tacokrydder
  4. 1 avokado
  5. en klype salt
  6. 6 ss mager kesam
  7. 4 ss salsa
  8. 1 neve revet ost
  9. Salat, mais, agurk, paprika, tomat, løk
Fremgangsmåte
  1. ♥ Stek karbonadedeig og sopp sammen med tacokrydder.
  2. ♥ Lag en stor salat.
  3. ♥ Mos avokado sammen med litt mager kesam og en klype salt.
  4. ♥ Servér med salsa, kesam og revet gulost.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0327

IMG_0325

Jeg foretrekker store porsjoner som dette, men vil jeg ha mindre og pakke det inn, så velger jeg som regel lomper. Lomper kan virkelig brukes til alt.

IMG_0170-side
Adidas topp    //    Röhnisch tights    //    Kari Traa sokker        (/sponsorlinker)

Jeg skal innrømme at det kun har blitt én styrkeøkt denne uka på grunn av diverse avtaler og ikke minst det fine været – det frister så mye mer å gå en tur ute og kjenne sola i ansiktet.
Men, en eller to økter til blir det nok i løpet av helgen.

Håper dere får en fantastisk helg!

Mør svinestek

Jeg får meg ikke til å skrive rivegris, for et ord på en matrett. Eller hva med røskegris? Plukksvin? Det høres liksom mye bedre ut på engelsk – pulled pork.
Haha, jeg får være litt fin på det og kalle det mør svinestek eller langtidsstekt svin.

Jeg husker at min bedre halvdel og jeg prøvde å få tak i dette på nyttårsaften, men det var ikke lett – eneste løsningen var å bestille egen svinenakke og gjøre det fra bunnen av selv. Nå derimot finnes det i alle butikker, og det er allerede tilberedt for deg.

Mør svinestek

IMG_5150

Dette er ferdigmat på sitt beste, trenger kun oppvarming! Vi pleier å kjøpe denne under, den er både billigst og best på smak synes vi.

ProductDetail

Svinesteken er på 550 gram og passer fint til to sultne mennesker, gjerne med en frisk salat til.

Salat bestående denne gangen av;
Spinat
Paprika
Gulrot
Fetaost

IMG_5155

Fredagsmiddagen er klar!

Håper dere får en fin helg!

B39R4020

Favorittbildet mitt fra boka Sunnere & sterkere, tatt av fotograf Rolf-Ørjan Høgset.