Stikkordarkiv: fluff

Noe å ha pålegget på

God tirsdag godtfolk!

Før jeg rakk å gå i butikken her om dagen oppdaget jeg at jeg var tom for både knekkebrød og lomper, men jeg ville gjerne ha noe å pålegg på.

En dunk med eggehviter lyste mot meg i kjøleskapet, og som tidligere eggehvitefluffedronning var det bare å hive seg rundt og lage noen skiver.

Magre skiver
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 eggehviter
  2. en klype salt
Instructions
  1. Stivpisk eggehvitene med en klype salt, smør klatter utover et bakepapir og stek i ovnen på 180 grader i 10-12 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Disse er litt vanskelig å løsne fra bakepapiret, så det kan være en idé å spraye/pensle det med fett først – eventuelt bruke en ostehøvel og forsiktig løsne de.

IMG_0549

De blir for øvrig myke, som bittesmå wraps. Jeg hadde egg, kaviar, leverpostei og sylteagurk på mine.

Nå skal jeg lage noe godt med gresskaret jeg kjøpte for litt siden – ha en super dag så lenge!

Torsk, sorbet og sjokolade-kit

/sponsorlinker

Hei igjen!

En nydelig fiskemiddag står på menyen i dag!

Baconsurret torsk med avokado og fennikel

IMG_9966

Torsk, sorbet og sjokolade-kit
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g torsk
  2. 6 baconskiver
  3. 1 brokkoli
  4. 1/2 fennikel
  5. 1 ss smør
  6. 1 avokado
  7. 1 gulrot
  8. 1/3 lime/sitron
Instructions
  1. ♦ Surr baconskiver rundt torsken, legg i en ildfast form og bak i ovnen på grillfunksjon i 15-20 min.
  2. ♦ Skjær brokkoli og fennikel i mindre biter og stek i litt smør til de er litt mykere, men samtidig tyggemotstand.
  3. ♦ Servér med skivet avokado og revet gulrot med litt limesaft.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9965

Jeg har en dessert til dere også, denne har dere sett her før;

Sorbetkrem

IMG_9726

Oppskrift: (2 porsjoner)
300 g fryste bær/frukt – jeg har brukt banan, jordbær og blåbær
4 ss glovarmt vann
30 g vaniljeproteinelsker smaken på dette

Proteinpulveret er det som gjør dette mulig å piske til en krem, og det jeg bruker er så søtt og god på smak at jeg ikke trenger noe mer søtning. I tillegg gjør bananen dette søtt nok.

Ha de fryste bærene/frukten i en bolle, tilsett proteinpulver og hell varmt vann over. Mos alt grovt med en stavmikser. Ta deretter frem vispen (gjerne bollevisp) og pisk det hele til en krem – stopp gjerne før det blir altfor luftig, så beholder du litt av den iskalde sorbetfølelsen.

IMG_9731

Håper det smaker!

Ellers står blant annet dette på ønskelisten min hos ;

88863_2XU_Elite_Run_Jacket_Dame_1-checker
Just what a girl needs 😉 Du finner linker under om du vil ta en nærmere titt.

2xu løpejakke     //     2xu t-skjorte
Sjokolade-kit     //     2xu capri tights

.
Vi har for øvrig kjøpt sykkelvogn til mini, og nå skal den straks testes – ha en fortsatt fin onsdag!

Frossen mangokrem

God morgen!

Mens vi venter på sola så kan vi jo nyte en avkjølende godbit inne;

Passer som både frokost, mellommåltid eller kveldsmat.

Frossen mangokrem

Frossen mangokrem
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 mango (fryst i biter)
  2. 2 ss gresk yoghurt
  3. 25 g vaniljeprotein
  4. 2 ss varmt vann
Instructions
  1. Mos alt sammen med en stavmikser først, bruk deretter en visp på full guffe til du får en tykk krem. Ha gjerne noen hakkete nøtter over, jeg var dessverre tom for det.
  2. Oppskriften kan brukes til all slags fryst frukt og bær - bare å prøve seg frem med både banan, kiwi og jordbær.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0031

IMG_0025

Ellers fikk jeg gleden av å møte 9 fine bootcamp-deltakere i går. Sirkeltrening er nok en uvant måte å trene på, får man virkelig effekt av intensiv trening under 10 minutter? Ja, absolutt – og det håper jeg de kjenner etter hvert. De påstod at formen var laber, men de tok øvelsene fort og sirkeltreningen gikk bra, så neste gang skal de få enda litt mer å bryne seg på.

Dette var første økt:
Mountain climbers
Burpees
Planken
Knebøy med spensthopp
Sit-ups

30 sek på hver øvelse uten pause
1 min pause etter én runde
x3 runder

Husk oppvarming og uttøying!

Kommer innom med en deilig middag litt senere – ha det fint så lenge ♥

Sunn sorbetkrem

Eller «proteinfluff» som mange kaller det, men i mine øyne er det prekonkurransediettdesserten jeg startet med for 7 år siden – nemlig med eggehviter som base.

Dette er mye mer enn luft, uten egg, og det blir en iskald, tykk og nydelig krem – derav navnet;

Sorbetkrem

IMG_9041

Sunn sorbetkrem
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 300 g fryste bær/frukt - jeg har brukt banan, jordbær og blåbær
  2. 4 ss glovarmt vann
  3. 30 g vaniljeprotein - elsker smaken på dette
Instructions
  1. Ha de fryste bærene/frukten i en bolle, tilsett proteinpulver og hell varmt vann over. Mos alt grovt med en stavmikser. Ta deretter frem vispen (gjerne bollevisp) og pisk det hele til en krem - stopp gjerne før det blir altfor luftig og varmt, så beholder du litt av den iskalde sorbetfølelsen.
  2. Du kan som sagt bruke de bærene og den frukten du ønsker selv; jordbær, bringebær, mango, banan – anbefaler banan eller annen søt frukt om du ikke ønsker å bruke litt søtning.
  3. Og proteinpulveret kan være av smaken vanilje, sjokolade, jordbær m.m.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Proteinpulveret er det som gjør dette mulig å piske til en krem, og det jeg bruker er så søtt og god på smak at jeg ikke trenger noe mer søtning. I tillegg gjør bananen dette søtt nok.

IMG_9024

IMG_9034-side

IMG_9031

God lørdag! ♥

Very berry

Hei!

De av dere som har fulgt meg fra tidenes morgen vet at jeg kom med den forhatte/elskede eggehvitefluffen for snart syv år siden. Fluffen holdt søtsuget mitt i sjakk på de første konkurransediettene, og etter hvert ble den brukt som heving i min eksperimentelle, proteinrike bakst – og eventyret var igang.

Det er flere måter å lage luftig krem på; eggehviter, fløte, kokosmelk og fryste bær – og denne gangen gikk jeg for sistnevnte.

Bringebærkrem

IMG_0013

Very berry
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 150 g fryste bringebær
  2. 25 g vaniljeprotein
  3. 1 ss sukrinmelis
  4. 1 dl lunkent vann
Instructions
  1. Ha bærene over i en kjøkkenmaskin og bland med proteinpulver, sukrinmelis og lunkent vann - dette gjør jeg for å tine bærene litt. Sett på svak visping først slik at ikke alt spruter ut av bolla, deretter full guffe til du ser at det blir til en fyldig krem aka fluff.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9998

IMG_0009

Du får utrolig mye krem, og jeg kan garantere at du ikke orker å spise opp alt. *kvalm*..
Jeg fryste det som ble igjen og lagde en slags sorbet senere, anbefales!

IMG_0008

Du kan spise kremen alene, med litt ekstra bær og nøtter over, eller bruke i rullekake, bløtkake m.m.

Håper det smaker!

Og når vi først er inne på bær;

/reklame24573_Inov-8_FF_Tri_Tee_Dame_Boysenberry_2-down

Bringebærfarget t-skjorte og questbar med bær.

Nå skal jeg gå og gjøre meg klar til en styrkeøkt – fortsatt god onsdag!