Stikkordarkiv: fiskepinne

Den sunne og gode måten å panere fisk

inneholder reklamelink

Hei!

Om du lurer på hvordan du kan få noen til å mmmmomse i seg fisk, så er svaret panering!

Og da mener jeg på den måten som tilfører både næring, smak og proteiner. Det er hovedgrunnen til at jeg heller bruker meltyper laget av mandler, sesamfrø og havre fremfor den noe fattigslige hveten.

IMG_9715

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
4-5 torskestykker
1,5 ss smør
1 søtpotet
6 pepperoniskiver (eventuelt bacon)
to never spinat
2-3 ss gresk yoghurt

Til panering
1 egg
4-5 ss havremel
2 ss finrevet parmesanost
en klype salt

Slik gjør du:
Ha et lett vispet egg i én bolle og havremel, finrevet parmesan, salt og pepper i en annen. Dypp torskestykkene i egget først, deretter i melblandingen. Stek i smør på middels varme til gjennomstekt, ha også oppi pepperoniskivene så de blir sprø.
Legg fiskestykkene på en tallerken og sautér (stek raskt) spinat i smøret som er igjen i panna til den faller sammen og blir myk.
Skrell og skjær søtpotet i mindre biter, kok til mør og mos med en stavmikser. Jeg liker den søt mot alt det sale, men ha gjerne litt salt og pepper i om du ønsker.
Servér med litt gresk yoghurt.

IMG_9720

Håper det smaker!


Ny tights fra ICIW med 3/4 ben HER

Dagens øvelser;
Knebøy
Skulderpress
Glute bridge
Hantel kickback
Diagonale løft

Og sånn går no dagan!

I hvert fall frem til deltids-barnehagestart for lillebror på onsdag, og det skal vi bruke god tid på. Det er fordelen (og ulempen) med barn nr 2, man vet i hvert fall hvilke feil man ikke skal gjøre igjen – og man blir flinkere til å kjenne etter hva som er riktig, og ikke minst si ifra om noe ikke er det.

God mandag ♥

Gjør fisken ekstra god

Mandelpanert pangasius med dip
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g pangasius (eller torsk, sei, kveite)
  2. 2 ss smør til steking
  3. 2 egg
  4. 6 ss mandelmel (eller sesam-mel)
  5. 2 ss finrevet parmesan (kan sløyfes)
  6. 1 avokado
  7. 150 g gresk yoghurt
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. salt, pepper, tørket dill
  10. 100 g ris
Fremgangsmåte
  1. ♥ Ha eggene i en bolle og mandelmel (og parmesan) i en annen. Dypp fiskefiletene først i eggeblandingen, deretter melet. Stek i smør til gjennomstekt, salt og pepper ved behov.
  2. ♥ Mos en avokado med en klype salt.
  3. ♥ Bland gresk yoghurt, ketchup, pepper og tørket dill til en dressing.
  4. ♥ Kok ris som anvist på pakken.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Heisann!

Det er lenge siden jeg har hatt fisk her, så derfor har jeg spart denne nydelige retten til dere i dag;

Mandelpanert pangasius med dip

IMG_3431

Panering har jeg gjort helt siden mandelmel kom på markedet, det gir en god smak til fisken/kyllingen/grønnsakene eller det du måtte ønske å panere.

IMG_3437

IMG_3436

Håper det smaker! 🙂

Panert torsk & trening

Er dere klare for en ny fiskerett?

Jeg lovte dere flere retter med torsk, her har dere en favoritt;

Panert torsk med eplestrimler og hjemmelaget dip

IMG_8620

Panert torsk & trening
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 800 g torsk
  2. 1 egg
  3. 2 ss mandelmel
  4. 2 ss finrevet parmesan
  5. Smør/olje til steking
  6. 1 brokkoli
  7. 1 eple
  8. 1/2 boks mager kesam
  9. 1 ss ketchup u/sukker
  10. 1 ts tørket dill
  11. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. ♥ Ha to boller fremme, en med lett vispet egg og en med mandelmel og finrevet parmesan. Dypp torsken i egg først, deretter melblandingen. Krydre med litt salt og pepper og stek på middels varme i litt smør/olje
  2. ♥ Rør sammen kesam, ketchup, dill og litt salt til en dip
  3. ♥ Kok brokkoli i 4-5 minutter
  4. ♥ Skjær eple i stenger
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8618

 

IMG_8623

Det er så godt! Håper det smaker 😀

Gårsdagens benøkt;
Knebøy
Glute bridge
Strakmark
Liggende lårcurl
Leg abduction aka «ja/nei-maskin» – stående på huk (prøv!)
Glute ham raise – med vektskive i hendene
Beinpress
– langsomme reps
Cable squats

styrkeøkt3-side

God tirsdag godtfolk!