Stikkordarkiv: fiber

Sunne og fiberrike enchiladas

/reklame

Hei og god lørdag!

Jeg vet at mange av dere som sliter med allergier og intoleranser stadig er på utkikk etter gode, glutenfrie wraps og tacolefser – nå trenger dere ikke å lete mer!

Her har jeg laget en digg middagsrett med BFree fullkornswrap;

Jeg synes de smaker aller best varmebehandlet – enten i form av quesadillas, pizzaer, tacolasagne eller enchiladas.

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
2 ss tacokrydder
3-4 BFree fullkornswraps
4 ss salsa
3-4 jalapenos
et par never revet ost
2 ss gresk yoghurt (eller kesam, rømme)
1 most avokado
1/2 most hvitløksfedd
en klype salt
en skvis lime
Salatmiks, mais, tomat, paprika, agurk og rødløk

♥ Stek karbonadedeig med tacokrydder. Lag guacamole av most avokado med hvitløk, salt og lime.

♥ Smør wraps med guacamole og salsa, legg deretter på karbonadedeig, tomater, paprika, mais og revet ost.

♥ Rull sammen og legg i en ildfast form med revet gulost på toppen. Serveres med gresk yoghurt, resten av guacamolen og en frisk salat.

Under kan dere se hvordan BFree skiller seg fra andre wraps;

Dagens middag kanskje? Håper det smaker! 

Denne helgen håper jeg vi kommer oss ut på en liten skogstur, jeg elsker høsten!

God lørdag godtfolk ♥

Cookiedagen!

/sponsorlinker

Det er National Chocolate Chip Cookie Day! 

IMG_5329

Store, myke cookies – sukkerfrie og med litt ekstra fiber og protein.

Chocolate chip cookies
Yields 8
8 store cookies
Write a review
Print
Ingredients
  1. 90 g smør
  2. 90 g sukrin gold
  3. 1 egg
  4. 100 g hvetemel
  5. 100 g havremel
  6. 1 ts bakepulver
  7. 0,5 ts salt
  8. 6-7 dråper stevia vanilje
  9. 70 g sukkerfri sjokolade
Instructions
  1. Bland alt det tørre sammen i en bolle, rør deretter inn mykt smør, sukrin gold, stevia og et egg. Grovhakk sjokolade og jobb inn i deigen, la den gjerne stå og hvile i fem minutter.
  2. Formes tykke og litt flate på et bakepapir. Inn i ovnen på 170 grader i 12-14 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_5309

De ble veldig gode, supert som et sunnere alternativ innimellom – ca 180 kcal per stk.

IMG_5316

Håper de smaker!