Stikkordarkiv: fetaost

Ovnsbakt kylling

Hei dere!

Kyllingsalat står på menyen i dag, og det passer ypperlig som både lunsj og middag;

IMG_0316

IMG_0313

Kyllingsalat med fetaost og guacamole
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 hel kylling i stekepose (eller 4-6 kyllingfileter)
  2. 1 avokado
  3. 1/3 limesaft
  4. en klype salt
  5. 1 ss philadelphiaost
  6. 2 ss fetaost (i terninger)
  7. Salat, agurk, løk, paprika og tomat
Instructions
  1. Stek en kylling i stekepose i ovnen på 220 grader i 50 min, eventuelt fileter i 20 min.
  2. Mos en avokado med limesaft og en klype salt.
  3. Servér med en frisk salat, fetaost og litt philadelphiaost.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Skal du spise dette til middag så kan du fint spandere på deg et par lomper som wraps 🙂

IMG_0324

Håper det smaker! ♥

Sunt på grillen

Hei!

Perfekt grillvær i dag – her har dere dagens middagstips;

Grillet kylling med fetaost, druer og avokado

IMG_0127

Så raskt og enkelt å lage!

Sunt på grillen
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 3-4 ss fetaost
  3. 1 avokado
  4. et par drueklaser
  5. Salat, agurk, løk, gulrot, paprika og tomat
Instructions
  1. ♦ Legg kyllingfiletene på grillen
  2. ♦ Skjær en avokado i to
  3. ♦ Servér med en frisk salat, druer og strø fetaost over
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0129

IMG_0122

Med fetaost trenger du ikke å salte, bruker du annen ost kan du smake til med krydder.

Håper det smaker!

Har dere sjekket ut det nye merket som har fått inn? POC heter det, og de har blant annet disse;

/reklame48295_POC_POC_Will_1-side
Du finner de her

Gooood dag videre! 😎

Svart quinoa og hjemmelagde proteinbarer

Inneholder sponsorlinker

Hei og hopp!

Her er dagens middagstips;

Laks med svart quinoa

IMG_0162

Quinoa: en vekst full av proteiner, fiber og mineraler – og er uten gluten.

IMG_0159

Du får den i både svart, hvit og rød. Jeg har kjøpt min på iherb som vanlig, men helsekostbutikker og større matbutikker har de også.

Svart quinoa og hjemmelagde proteinbarer
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 laksefileter
  2. 120 g quinoa
  3. 50 g fetaost
  4. 10 cherrytomater
  5. 1/2 paprika
  6. 1/2 vårløk
  7. 1 avokado
  8. en klype salt
Instructions
  1. ♥ Legg laksefileter med litt salt over i en ildast form og bak i ovnen på 180 grader i 18-20 min.
  2. ♥ Skyll og kok quinoa i 20 min.
  3. ♥ Skjær fetaost, tomater, paprika, vårløk og avokado i mindre biter og bland sammen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

 

IMG_0163

Og noen proteinbarer til dessert;

Vanilje- og sjokoladebarer

IMG_0209

Oppskrift: (3 barer)
30 g vaniljeprotein
15 g mandelmel
1 ss sukrinmelis
2-3 ss vann

30 g sjokoladeprotein
15 g mandelmel
2-3 ss vann

40 g sukkerfri sjokolade

IMG_0222

♥ Kna sammen en vaniljedeig og en sjokoladedeig hver for seg.

♥ Lag 3 pølser av hver og klem de inntil hverandre, legg på et fat med alu.folie under og inn i fryseren.

♥ Smelt sukkerfri sjokolade, ha den i en plaspose, klipp til et lite hull og sprøyt sjokolade i «skjøten» på proteinbarene. Sett i kjøleskap og la sjokoladen stivne.

IMG_0211

IMG_0220

Håper det smaker!

Kyllingsalat med banan

Heisann!

Jeg har prøvd å få dere til å prøve kylling- og bananwok i flere år nå, og mange av dere har fått en ny favoritt. Dette er salatversjonen, også veldig god – og det er ingen aprilsnarr!

Kyllingsalat med banan og bacon

IMG_0519

IMG_0529

Kyllingsalat med banan
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 banan
  3. 4 baconskiver
  4. 4-6 terninger med fetaost
  5. Dressing: 3 ss mager kesam + 1 ss ketchup u/sukker + salt/pepper/tørket dill
  6. Salat av salathode, cherrytomater, mais, purreløk, agurk og paprika
Instructions
  1. ♥ Stek kyllingfileter i mindre biter i en panne med litt salt og pepper
  2. ♥ Legg bacon i en ildfast form, inn i ovnen på 200 grader (grillfunksjon) i 15 min (slipper fettsprut)
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0517

Servér med skivet banan, oppklippet bacon, fetaost og dressing.

IMG_0524

Godt både som lunsj og middag. Håper det smaker!

Grønnsaksblanding med eple og fetaost

Hei og god mandag!

Ny uke, ny kjøttfri dag;

Rotfrukt- og brokkoliblanding med eple og fetaost

IMG_0090

Når man velger å spise grønnsaker til middag, så er det viktig at du tilsetter proteiner og fett – ikke bare på grunn av smak, men aller mest for at du skal holde deg mett lenge.

Og dere? I går hadde jeg (faktisk) ikke lyst til å lage mat, så da ble det en frossenpose som jeg varmet på 2 minutter – det har alle tid til.

IMG_0086

Grønnsaksblanding med eple og fetaost
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g frossen pose med gulrot, kålrot og brokkoli
  2. 1/2 eple
  3. 4 ss kesam og litt sennep (som dressing)
  4. 2-3 ss fetaost
  5. 2-3 ss mandler (eller andre nøtter)
  6. salt & pepper
Instructions
  1. Kok grønnsakene i 2 minutter, tilsett eple, fetaost og litt salt og pepper. Lag dressing ved siden av og strø mandler over for litt crunch.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0092

Når basen er grønnsaker er det veldig enkelt å tilsette frukt, ost og nøtter etter ønske – prøv noe helt nytt!

Ellers lurer jeg på om det er noen tenner på gang hos mini, han er i hvert fall veldig frustrert når han skal sove og tygger for harde livet på smokken og kaninen sin.

Mindre sovetid betyr mer fritid – så da måtte vi finne på noe og tok en liten tur ut så mor her fikk trent.

Dagens øvelser;
Benspark
Sidehev
Fronthev
Bulgarske utfall
Glute ham raise
Pull-ups m/hjelp

/sponsorlink
IMG_0055

Nye 2xu i gull

♦ Minus for at den er lav i livet og kostbar
♦ Pluss for at den har fått ekstra tykt stoff over baken og ikke er gjennomsiktig, samt nye detaljer på det låret hvor gullmerket ikke er

IMG_0061

Fortsatt god mandag!

Dagens salat og tilbud

Heisann!

Dagens mattips;

Salat med egg og fetaost

IMG_4686

 

Dagens salat og tilbud
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. Salat med ruccola, cherrytomater, agurk, paprika og mais
  2. 1 kokt egg
  3. 3 ss cottage cheese
  4. 4-5 terninger fetaost
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Jeg anbefaler alltid å lage ekstra mye salat når man først står der og skjærer opp grønnsaker til en middag, det er så kjekt å ha dagen derpå til lunsj og diverse.
Det samme gjelder for egg, kok et par ekstra når du først er i gang – de holder seg dessuten lengre i kjøleskap enn rå egg.

IMG_4680

Med litt kvernet pepper over.

Passer også på å nevne det supre dagstilbudet hos ;

/reklame
2xucapri_dagstilbud_bloggere

2xu capri-tights i fargene sølv, svart, blå eller lilla til 519 kr (førpris 799 kr), det vil si gratis frakt også.
Tilbudet gjelder kun i dag!

Se mer HER

Nå er det straks en gåtur ute i skogen – ha en super tirsdag!

Vårsalat med jordbær og fetaost

Altså, fetaost og .. jordbær?

Ja, og det er utrolig godt! Jeg ble inspirert etter turen vår til sørstatene for et par uker siden, der spiste jeg nemlig veldig mange ulike salater til lunsj. Et par av gjengangerne deres var å bruke jordbær og hvit geitost sammen, og da jeg ikke har fått tak i sistnevnte ennå ble det med fetaost.

Vårsalat med kylling, jordbær og fetaost

IMG_1226

Skikkelig friskt og godt sammen med kylling, men også et godt tilbehør til grillmat dersom du velger å lage uten kylling.
Mulig jeg hadde sprinklet litt balsamico over om jeg hadde hatt det også.

IMG_1221

I min salat har jeg;
Kylling
Spinat
Agurk
Mais
Tomater
Kylling
Jordbær
Fetaost
Asparges
Salt & pepper

IMG_1228

Du kan også bruke eple, melon eller mango om du vil.

Håper det smaker!

Jeg fikk et spørsmål her om dagen angående spisemønsteret mitt etter at jeg ble gravid, og jeg kan si så mye om at det ble snudd helt opp ned.

Jeg er vant til å spise tre store måltider om dagen hvorav alle stort sett er etter kl 14, med mindre jeg blir skrubbsulten før det selvfølgelig. Det er en måte jeg har spist på i mange år, og frokost har jeg ikke hatt som rutine på over 15 år. Det ligger ingen andre grunner bak enn at jeg trives med faste på jobb, og at jeg er mer sulten på ettermiddagen og kvelden enn tidlig på dagen.

Men så begynte et lite frø å spire inni magen noen uker før julaften, og det var farvel til det kostholdet jeg kjente til. Kvalme og sult om hverandre hele dagen, verst var det de 14 første ukene. Jeg våknet kvalm, og la meg kvalm.
Det hjalp å spise, for selv om det også kunne gjøre meg kvalm var det bedre enn å være sultenkvalm. Jeg er vant til å gå en god del timer uten mat, og nå måtte jeg plutselig spise annenhver time.

Ble jeg sulten måtte jeg ha mat med en gang, helst for noen minutter siden, ellers ble jeg kvalm. Ufattelig slitsomt!
Det er litt av noen krefter som skal til for å ruge frem et lite menneske, så det er bare å følge etter – det er i hvert fall ingen vits i å prøve å jobbe imot.

Nå har heldigvis ting roet seg ned betraktelig og jeg har litt mer kontroll igjen. Første måltid er nå i 10-tiden og totalt blir det kanskje fire måltider om dagen, det synes jeg er en fin rutine.

Ellers har vi så smått begynt å male barnerommet i dag, og ikke minst gjort husvask. Jeg har sikkert sagt det før, men jeg blir litt lykkelig av å gjøre det – får ofte de samme endorfinene i etterkant som etter en treningsøkt.
Dagens økt ble for øvrig yoga etter øvelsene som følger med denne yogamatten, tenkte jeg skulle teste ut appen på telefonen min neste gang.

Håper dere har en nydelig dag!

Grønnsaksgrateng med fetaost

For de solfylte dagene man ikke ønsker å stå på kjøkkenet mer enn tre minutter, denne vegetarmiddagen lager seg selv;

Grønnsaksgrateng med fetaost

IMG_0142

Det eneste du trenger å bruke noen minutter på er å skjære opp grønnsakene!

Her er mine valg;
Brokkoli
Potet
Gulrot
Blomkål
Minimais
Paprika
Hvitløk
Gul løk
Asparges
Vannkastanjer

Litt wok-ish som dere ser.

Fordel i en form med litt olje, salt, pepper, og smuldret fetaost over og bak i ovnen på 200 grader i ca 25 min.

IMG_0141

Jeg lagde i tillegg en dip av gresk yoghurt blandet med litt salt og karripulver – enkelt og smakfullt.

IMG_0144

Velbekomme!

Med en liten proteinbar til dessert;

IMG_0961-horz

I smaken hvit sjokolade – favoritten min!

Jeg må si jeg gleder meg til å ta fatt på alle planene som står for tur nå som jeg bytter jobb.
I dag har jeg nemlig hatt en fotografering til et fremtidig prosjekt, og da det ikke har noe med graviditet eller lignende å gjøre, så måtte jeg prøve å skjule det så godt jeg kunne.

Det var i siste liten for å si det sånn..

uten navn

Nå er jeg i uke 23 og ifølge appen min er det svangerskapsmåned 6.
Det har drøyd lenge med bildene. Ikke nødvendigvis fordi jeg har ønsket å skjule det, for jeg kunne ikke ha vært stoltere over kroppen min og hva den klarer å gjennomgå akkurat nå, men fordi man blir veldig sårbar og ønsker ikke negativ fokus eller sammenligning.

Men her er altså jeg og mini, iført nye klær fra topp til tå;

Singlet  –  tights  –  sko    (/adlinker)

.
Håper dere har en fin start på en ny og sprek uke!

Salat med fisk og fetaost

Da er monteringen av nytt kjøkken endelig påbegynt, etter to uker med riving av gammelt kjøkken, en bærevegg og litt diverse. Jeg ser lyset i tunnelen nå, og håper at kjøkkenet kommer så smått på plass i løpet av helgen slik at jeg kan lage og bake til dere igjen neste uke.
Og ikke minst hente Todd! Herregud som jeg savner den lille karen, det er ikke et hjem uten han.

Imens jeg venter på å stå ved kjøkkenbenken fortsetter jeg med enkle løsninger;

Salat med fisk, fetaost og druer

IMG_9996

Lekkert anrettet i en plastboks.

Oppi her finner du:
1 pose salatblanding med spinat
2 fiskeburgere med 80% fisk

100 g fetaost
en neve lilla druer

IMG_9998

Fetaosten har så god, rik smak at du ikke trenger dressing eller noe annet til synes jeg.

Det blir også noen søte tilbakeblikk. Det er jo lillelørdag i dag, så om dere vil lage dere noe ekstra godt kan jeg anbefale disse;

Havrecookies

IMG_0028

Oppskrift:
2 egg
70 g mandelsmør (eller vanlig)
50 g havregryn
50 g havremel
1 ts kanel
1 ts bakepulver
30 g sukrin gold
5 dråper stevia vanilje
3-4 ss melk til passe tykk røre

Lag 10 klatter på et bakepapir og inn i ovnen på 180 grader i 10-12 min.
Ca 90 sunne kcal per cookie.

IMG_0035

Disse blir myke og gode, ønsker du sprøere kjeks kan du øke smørmengden og droppe et egg.

Vil du pimpe de opp litt kan du ha i litt rosiner, hakkede nøtter eller sukkerfri melkesjokolade – det vet jeg at jeg skal gjøre neste gang i hvert fall.

Håper det smaker ♥

Kalkun med soltørkede tomater og pastinakkchips

Oh – dette er en fest for ganen altså! Så mange deilige smaker samlet,

Kalkun med asparges, røde linser, soltørkede tomater, fetaost og pastinakkchips

IMG_0365

 

Kalkun med soltørkede tomater og pastinakkchips
Write a review
Print
Ingredients
  1. Kalkun
  2. Røde linser
  3. Asparges
  4. Pastinakk
  5. Soltørkede tomater
  6. Fetaost
  7. Spinat
  8. Salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Jeg hadde en kalkun-i-stekepose som jeg bakte i ovnen på 220 grader i 40 min.
Bruk en ostehøvel og skjær tynne skiver av pastinakken, salt og pepper over og legg inn i ovnen ved siden av kalkunen når det er 20-25 min igjen.

Serveres med røde linser, pannestekt asparges, og fetaost og soltørkede tomater på en spinatseng.

IMG_0370

Velbekomme!