Stikkordarkiv: falukorv

Når man prøver å lure inn litt sunt

Heisann!

Jeg skal innrømme at det ikke alltid er så lett å finne på middager som både dekker de voksne og barnas behov og ønsker. Det er stor sjanse for at en eller annen rører rundt med gaffelen og ikke vil spise – eventuelt en bitteliten person slenger det veggimellom.. kremt. 

Da kjøttpølse og spaghetti sto på menyen her om dagen, så måtte jeg prøve å trikse litt – og det var fulltreffer det altså. 

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
120 g spaghetti
50 g bønne-pastaskruer
2/3 falukorv av kalkun
1 boks røde linser
3 ss ketchup u/sukker
hvitløkpulver, paprikapulver, spisskummen og salt

Kok spaghetti og pasta som anvist på pakken. Stek kjøttpølse i en panne, tilsett linser, ketchup og krydder – la det putre og tykne litt.

En ekstra proteinrik middag, som ikke ble slengt noen steder. Det må jeg vel si meg fornøyd med 😉

Nå skal jeg skvise inn en liten treningsøkt – god tirsdag dere!

Middag fra barndommen

Vi som vokste opp på 90-tallet kjenner godt til pølser, fiskeboller og joikakaker.
I det hele tatt, mye hermetikk og prosessert mat. Jeg synes selvfølgelig at dette er mat som bør holdes til sjeldenhetene, men litt innimellom skader ingen – det ble da folk av oss og mener jeg.

Vi spiste mye falukorv hjemme, og jeg elsket det. Jeg mener å huske at vi pleide å ha spaghetti, eller var det kanskje makaroni, med falukorv på tirsdager.
Så;

Falukorv med spaghetti
IMG_9303

Si at det er flere enn meg som synes dette er godt a!

Bare for å gjøre retten litt sunnere, så gikk jeg for denne varianten;
IMG_9298

IMG_9300

Så da var det enkelt og greit å koke spaghetti, og steke falukorven i passe tykke skiver. Et lite snitt i siden så de ikke krøller seg oppover når de steker, selv om det var litt av sjarmen i sin tid det og.

IMG_9304

Vi fortsetter i samme enkle stil og slår til med denne desserten;
IMG_9211

Kokosbollene er ferdigkjøpt og proteinbarene har dere helt sikkert fått med dere oppskriften på
her.

IMG_9216

Med jordbær og vanilje – av dette proteinpulveret. Og smeltet mørk sjokolade over.

Slik ser hjemmekontoret mitt ut forresten;
bilde (26)

Jeg har jo en annen fulltidsjobb på kontor, så dette brukes innimellom til å jobbe med kriweb på ettermiddagen.

Og dette er arbeidsantrekket;
bilde (17)

Sjokkert over fargevalget?

Denne joggebuksa fra Better Bodies har jeg altså i rosa, grått og svart – en favoritt hos meg med andre ord. De har også fått den inn i svart med oransje tekst.

.
Takk så mye for lykkeønskningene, og ikke minst gratulasjonene til Todd i dag forresten. Han er en tapper liten pus, og oppfører seg eksemplarisk hos dyrlegen – kun dyp mjauing som kan høres ut som «nooooo».

Hun kunne ikke si noe om hva kulen er, den er i utgangspunktet myk – men med en hard kjerne.
Jeg fikk valget mellom å la den være og se det an, ta en celleprøve, eller fjerne den. For min del var det ingen tvil, vi skal tilbake neste uke og fjerne den. Så inntil da får vi bare leve som før og håpe på det beste.