Stikkordarkiv: eplemuffins

Proteindama

Det var flere som ville vite mer om N.Y-reisen, så jeg kan jo se hva jeg får til nærmere helgen. Akkurat nå er det mye annen jobb som venter, og hodet surrer litt av både det og jetlag.

IMG_7764_love

Når det er sagt så savner jeg byen allerede, så tips til mat, shopping og severdigheter gjør jeg med glede!

Hjem til tacosalat og eplemuffins, det er jo ikke så verst.

Tacosalat
IMG_7370

Salat, paprika, tomater, vårløk, karbonadedeig, guacamole, ost, salsa og ananas.

IMG_7374

 

Eplemuffins med vanilje
IMG_3357

Jeg ville lage hvite eplemuffins med vanilje uten noe særlig krydder, for det fikk nemlig plommemuffinsene.

IMG_3333

 

Proteindama
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 stort eple skåret i terninger
  2. 2 egg
  3. 20 g bakepro (vanilje)
  4. 15 g kokosmel
  5. 20 g sukrinmelis
  6. 5-6 dråper stevia vanilje
  7. 1 ts bakepulver
  8. En skvett melk
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk egg og søtning luftig, tilsett resten av ingrediensene og melk til riktig muffinsrøre. Skjær eple(r) i mindre biter og ha i røren. Fordel i 4 store former og inn i ovnen på 180 grader i 20-25 min.

IMG_3370

Servert med en klatt skyr.

bilde (16)
Fra nyeste utgaven av Shape-up