Stikkordarkiv: enchiladas

Sunn og digg fredagsmiddag

Hei!

Her får dere dagens middagstips – enchiladas!

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
2 ss tacokrydder
3-4 (fullkorns)wraps
4 ss salsa
3-4 jalapenos (kan sløyfes)
et par never revet ost
2 ss gresk yoghurt (eller mager kesam)
1 most avokado
1/2 most hvitløksfedd
en klype salt
en skvis lime
Salatmiks, mais, tomat, paprika, agurk og rødløk

♥ Stek karbonadedeig med tacokrydder. Lag guacamole av most avokado med hvitløk, salt og lime.

♥ Smør wraps med guacamole og salsa, legg deretter på karbonadedeig, tomater, paprika, mais og revet ost.

♥ Rull sammen og legg i en ildfast form med revet gulost på toppen. Stek på 210 grader i 15-20 min. Serveres med gresk yoghurt, resten av guacamolen og en frisk salat.

Håper det smaker! 

Og dagens økt, som også er ukas 4. og siste, kommer her!

Good mornings i kabel 10×3
i supersett med:
Kabelbøy 8×3

Sidehev til fronthev 8×3
Glute bridge 6×4
Ett-bens strakmark 8×3
Bulgarske utfall 8×3
Sittende lårcurl 8×3
Glute ham raise 10×4

+ 30 min rask gange på mølla

Jeg legger ut noen videosnutter på instagram innimellom, legg igjen en kommentar om dere vil at jeg skal dele de her også.

Ha en super fredag dere!

Sunt og digg på en fredag!

inneholder reklamelenke

Hei!

Her får dere dagens middag – enchiladas!

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
2 ss tacokrydder
3-4 fullkornswraps e.l.
4 ss salsa
3-4 jalapenos
et par never revet ost
2 ss gresk yoghurt (eller kesam, rømme)
1 most avokado
1/2 most hvitløksfedd
en klype salt
en skvis lime
Salatmiks, mais, tomat, paprika, agurk og rødløk

♥ Stek karbonadedeig med tacokrydder. Lag guacamole av most avokado med hvitløk, salt og lime.

♥ Smør wraps med guacamole og salsa, legg deretter på karbonadedeig, tomater, paprika, mais og revet ost.

♥ Rull sammen og legg i en ildfast form med revet gulost på toppen. Stek på 210 grader i 15-20 min. Serveres med gresk yoghurt, resten av guacamolen og en frisk salat.

Håper det smaker! 

Og helt til slutt – siden det tross alt går mot kjøligere tider, så vil jeg tipse dere om salg på gensere!

Finn din favoritt her

God fredag ♥

Sunne og fiberrike enchiladas

/reklame

Hei og god lørdag!

Jeg vet at mange av dere som sliter med allergier og intoleranser stadig er på utkikk etter gode, glutenfrie wraps og tacolefser – nå trenger dere ikke å lete mer!

Her har jeg laget en digg middagsrett med BFree fullkornswrap;

Jeg synes de smaker aller best varmebehandlet – enten i form av quesadillas, pizzaer, tacolasagne eller enchiladas.

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
2 ss tacokrydder
3-4 BFree fullkornswraps
4 ss salsa
3-4 jalapenos
et par never revet ost
2 ss gresk yoghurt (eller kesam, rømme)
1 most avokado
1/2 most hvitløksfedd
en klype salt
en skvis lime
Salatmiks, mais, tomat, paprika, agurk og rødløk

♥ Stek karbonadedeig med tacokrydder. Lag guacamole av most avokado med hvitløk, salt og lime.

♥ Smør wraps med guacamole og salsa, legg deretter på karbonadedeig, tomater, paprika, mais og revet ost.

♥ Rull sammen og legg i en ildfast form med revet gulost på toppen. Serveres med gresk yoghurt, resten av guacamolen og en frisk salat.

Under kan dere se hvordan BFree skiller seg fra andre wraps;

Dagens middag kanskje? Håper det smaker! 

Denne helgen håper jeg vi kommer oss ut på en liten skogstur, jeg elsker høsten!

God lørdag godtfolk ♥

Sunn og digg lørdagsmat

Heisann!

Her har dere dagens middagtips;

Enchiladas aka lompiladas

IMG_5190

 

Sunn og digg lørdagsmat
Serves 2
Write a review
Print
Total Time
12 min
Total Time
12 min
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 2 ss tacokrydder
  3. 4 lomper eller tortillas
  4. 4 ss salsa
  5. 8-10 osteskiver
  6. 1 most avokado
Instructions
  1. ♥ Stek karbonadedeig med tacokrydder.
  2. ♥ Smør lomper med guacamole og salsa, legg deretter på karbonadedeig og et par osteskiver.
  3. ♥ Rull sammen og legg i en ildfast form, gjerne med noen ekstra osteskiver på toppen.
  4. Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_5182

Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 min.

Mange av dere husker kanskje denne fra boka Sunnere & sterkere;

Enchiladas
Foto: Margrethe Myhrer

Du kan også lage dine egne wraps av for eksempel havremel eller kikertmel om du ønsker.

Mulighetene er mange, og hjemmelaget enchiladas er sunt, raskt og supergodt!

IMG_5226

Håper det smaker! 😀

Enchiladas og dagens trening

Hei dere!

Her er dagens middagstips;

Enchiladas med laks

IMG_0566
IMG_0568

Enchiladas og dagens trening
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 maistortillas
  2. 3 laksefileter
  3. Tacokrydder
  4. 6-7 fetaost (terninger)
  5. 2-3 ss salsa
  6. 2-3 ss mager kesam
  7. en neve revet gulost (som topping)
  8. Salat, løk og paprika
Instructions
  1. ♦ Skjær laks i terninger og stek på middels varme med tacokrydder.
  2. ♦ Fyll tortillas med salat, fetaost, laks, salsa og kesam, rull sammen og legg i en ildfast form.
  3. ♦ Strø gulost over og inn i ovnen på 200 grader i 15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0576

IMG_0573

Håper det smaker!

Og dagens økt;
Rumenske markløft
Knebøy
Nedtrekk
Goblet squats
Tricepspress over hodet
Lårcurl på ball

IMG_0076-side

2xu-tights i gull og topp fra Reebok                                                  (/sponsorlinker)

Ellers prøver vi å være mye ute i det fine været. Det er begrenset hvor gøy det er for mini å sitte i vogna, men vi har heldigvis noen fine husker i nærheten.

IMG_2618liten
Første gang på «føysa» var veldig spennende. Og i dag har vi kjøpt minisolbriller – hoho!

Fortsatt god påske!

Enchiladas

Heisann!

Det er jo lillelørdag, og da passer det godt med litt hjemmelaget kosemat.

Enchiladas

IMG_5190

 

Enchiladas
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 2 ss tacokrydder
  3. 4 maistortillas
  4. 4 ss salsa
  5. 8-10 osteskiver
  6. 1 most avokado
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♥ Stek karbonadedeig med tacokrydder.

♥ Smør tortillas med guacamole og salsa, legg deretter på kjøttdeig og et par osteskiver.

♥ Rull sammen og legg i en ildfast form, gjerne med noen ekstra osteskiver på toppen.

IMG_5182

Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 min.

Mange av dere husker kanskje en annen versjon i min siste kokebok, nemlig med lomper;

Enchiladas
Foto: Margrethe Myhrer

Du kan også lage dine egne wraps av for eksempel havremel eller kikertmel om du ønsker.

Mulighetene er mange, og hjemmelaget enchiladas er sunt, raskt og supergodt!

IMG_5226

Håper det smaker! 😀