Hei dere!
Da var det mandag – og det betyr en ny kjøttfri dag!
Her får dere en smakfull lunsj;
Oppskrift:
2 kokte egg
1/4 finhakket paprika
1-2 ss finhakket løk
2 ss gresk yoghurt
1 ts majones
salt, pepper og gressløk
Rør alt sammen og serveres i to lomper som wraps, eventuelt på (knekke)brød.
Dette er gjort på 1-2-3 – i hvert fall om du gjør det til en vane å ha noen ferdigkokte egg liggende i kjøleskapet.
Håper det smaker!
