Stikkordarkiv: doris

Kyllingnuggets med potetbåter og erter

Hei dere!

Jeg prøvde meg på erter igjen i går. De forhatte ertene.
Jeg kunne bare ikke la de vinne, og i og med at ertemosen (til kjøttkakene) ikke falt helt i smak, så fikk de være som de er denne gangen.

IMG_9872

Og ja, det ble bedre! Fortsatt ikke ertefrelst, men helt ok.

Jeg bladde opp på en tilfeldig side i boka – nuggets!

IMG_9867

Og tok utgangspunkt i det, med noen få endringer og mer tilbehør.

Etter litt startproblemer..
IMG_9855

..sto jeg igjen med dette til paneringen;

IMG_9858

Sesam-mel
Mandelmel
Egg

♦ Start med potetene, så blir de ferdige mens du holder på med alt det andre.
Skjær de i båter, ha dem på et bakepapir med litt olje, havsalt og oregano over, og inn i ovnen på 220 grader i 20 minutter.

♦ Skjær kyllingfileter i to (eller tre) biter og dypp dem først i egg, deretter i melblandingen (ca 50-50 sesam og mandel). Spray/smør pannen godt og legg kyllingbitene i. Stek gjerne på høy varme først for å gi de en sprø stekeskorpe, deretter på lav-middels varme til de er gjennomstekt.

IMG_9876

♦ Brokkoli og erter kokte jeg i 2-3 minutter, og rørte deretter inn en teskje smør – ertene elsker det.

IMG_9870

I tillegg til kesam og salsa hadde jeg også sennep som dip-alternativ.

Dagens trening;

Kabelroing
Beinpress
Hip thrust
Ett-bens strakmark
Knebøy
Glute ham raise
Skulderpress
Liggende lårcurl på ball
Planken i slynge

IMG_9914-horz

Petra er på vask, så det ble sammen med Doris i dag – den korte versjonen med rødrosa striper.
Du får den også i lang versjon helt ned til anklene, med et ekstra høyt liv som kan brettes ned.

Og jo, t-skjorte fra Puma som er på salg til 149 kr. Den er som sendt fra himmelen om du svetter en del på trening. Finnes både i svart og lilla.

Ellers planlegger jeg å si ja til mitt første gjesteinnlegg her, av faglig karakter om trening.

Er det interessant for dere?

Dagens!

Noen ganger blir det restemiddager her i huset, da oppdager jeg plutselig at jeg må samle en gjeng som kanskje ikke vanligvis pleier å leke sammen;

♦ Dagens middag

IMG_9607

Men smakene lekte veldig godt sammen – det er jo som oftest de spontane sammenkomstene som er de beste.

IMG_9609

Vennegjengen består av squash, kjøttkaker, quornbiter og søtpaprika.

Det beste av alt var at jeg bare skrudde på ovnen, la alt i en ildfast form, og ventet i 20 minutter.

IMG_9603

Servert med en salat og 3 dip’er; ketchup, hvitløkskesam og guacamole.

♦ Dagens lesning

IMG_5894

Artikkel i Det Nye – artig!
Jeg har ikke fått bladet selv, men det finnes heldigvis snille jenter som sender bilder til meg.

♦ Dagens dessert

IMG_9635

Hei deilige nøtter med søtt karamellsukker!

IMG_9630

Det var visst cottage cheese og kesam under der et sted og, rørt med stevia karamell.

IMG_9640

Valnøtter og cashewnøtter med sukrin gold over.

♦ Dagens trening

sammen med Doris og sponsorskjorta
IMG_9672-horz

..tok visst helt piffen ut av meg

Kabelroing
Beinpress
Rumenske mark
Lårcurl
+ 45 min rask gange m/stigning

Det er mange av dere fine dyrekjære mennesker som spør etter Todd, og i morgen er altså operasjonsdagen. Da skal han fjerne en dum kul bak det ene øret.

IMG_9644

Moussaka og middagsbesøk

Hei dere!

Tiden har virkelig flydd i dag. Dagen har bestått av mye jobb, mye moro og spennende i forbindelse med et lite prosjekt jeg har på gang, og ikke minst familiehygge!

Jeg inviterte til en av våre favoritter her hjemme – moussaka!

IMG_9624

Oppskriften finner du på side 129 i Sunn & sterk med protein  :grin:

Eventuelt en liten recap her;

1. stek karbonadedeig med hakkede tomater, krydder og hvitløk. Legg i ildfast form.
IMG_7709
2. bak potetskiver i ovnen med olje og krydder på 200 grader i 25 min
IMG_7710
3. ha over hvit saus, eventuelt creme fraiche
IMG_7712
4. masse ost på toppen og inn i ovnen på 180 grader i 20-25 min
IMG_7714

Del med de du er glad i! Og ikke minst – lag mer enn nok mat. Jeg lagde to store former, men kunne fint ha hatt en til.
.
Ellers må jeg fortelle, og vise dere noe.
Jeg skryter jo av den nye venninna mi, Doris. Mye fordi hun har et ekstra høyt liv, og ikke minst er behagelig å trene med.

Her ser dere korte Doris;
IMG_9519-horz

Akkurat like god som den lange versjonen, og kommer i alle tre fargene (rød, grønn og grå) – her har jeg den i grå som dere ser.

Doris Capri har også et bredt liv, men det går altså ikke like langt opp som 7/8 tightsen.

IMG_9471-horz

Grunnen til det er at livet til den lange er mulig å brette ned, med kontrastfargen vrengt ut.
Tenkte at det var greit for dere å vite, selv om forskjellen strengt tatt er minimal.

#crazycatladyforkle
bilde (15)

Håper dere har hatt en fin dag!

Sjokoladeskål med frukt og bær

Hva gjør man om man har litt ledig tid på en regnfull søndag – da lager man sjokoladeskåler!

IMG_9507

Dette trenger du;
IMG_9482

Ballonger
Sukkerfri sjokolade
(+ litt cocosa om sjokoladen ikke blir rennende nok)

Blås opp ballongene i de størrelsene du måtte ønske, knyt en knute.
Smelt sjokoladen i et vannbad, dypp deretter ballongene nedi. Ha gjerne en sjokoladerute som «fot» og sett de oppå.

IMG_9494

Og så kommer tålmodigheten inn, for da skal dette klisset stivne. Gjør du som meg må du stå og holde de og deretter grise til kjøleskapet, er du litt smartere så har du enten iskalde ballonger eller teip i nærheten og teiper de fast et sted.

IMG_9491

Deretter kan du sprekke ballongene forsiktig med en kniv eller noe annet spisst, fjern dem og ha oppi de godsakene du måtte ønske;

IMG_9499

Jeg lesset den stakkaren i bakgrunnen med så mye kiwi at den takket for seg, men det ble veldig godt!

IMG_9498

Jeg nevnte for dere at jeg fikk en sponsorpakke fra tidligere i uka, og jeg har rukket å prøve ut flere av plaggene – det gir jo så mye motivasjon!

La meg presentere tightsen med det flotte navnet Doris
IMG_9467-horz

Anti-shake og med et ekstra høyt liv. Den kan som dere ser brettes ned, eller dras helt opp.

Altså, jeg vet det ser litt fjernt ut å ha den helt opp, men det er utrolig behagelig de dagene man trenger litt ekstra støtte rundt livet av en eller annen grunn, og det er jo ingen som ser det under toppen. Jeg liker’e!

Tightsen får du i grønn, rosa og grå. Og enten lang som over her, eller i kortere versjon.

Gårsdagens muffins er forresten veldig godt sammen med skyr;
IMG_9484

God søndag!

Osteomelett og bringebærgélé

Osteomelett
IMG_9167

Pisk sammen:
3 egg
3 ss vann
en håndfull ostebiter

IMG_9163

Krydre med paprikapulver, havsalt, pepper og oregano.

IMG_9168

Servér med en håndfull cashewnøtter. Lettvint, godt og mettende!

Sa noen regn?
IMG_0790
Føles nesten som Haugesund (som jeg faktisk savner litt). Regnjakka er fra Baardsen og blir flittig brukt nå for tiden.

Jeg har en del å gjøre disse dagene, så egentlig er jeg bare glad for at det kommer noen heftige skybrudd innimellom – da slipper jeg å ha dårlig samvittighet for å sitte inne og jobbe.
Noe av det jeg sitter med kan være av interesse for dere, men det kommer jeg tilbake til om litt.

Har dere sett at høstens nyheter har begynt å komme hos ?

Nå kommer et par annonselenker, men det er spesielt to ting jeg liker som kanskje kan gjelde for dere og;

♦ Nye anti-shake tights med bredt liv som kan brettes både opp og ned;
56952_Rohnisch_Shape_Doris_7_8_Tights_1-horz

Og navnene deres, i bildets rekkefølge – si hei til Doris , Petra og Alma

Jeg tror jeg skal bestille meg en av de i grønt (!), har jo så mye fint i rosa fra før.

♦ Og det andre er selveste merket med katten – nemlig Puma. Masse sprekt i lilla!
59857_Puma_PR_Graphic_1up_S_S_Tee_Dame_1-horz

T-skjorte og tights

Lilla er en utrolig fin høstfarge, så dette er et sett som jeg sikler litt på selv.

Men, etter omelett og nye treningsklær er det vel tid for en liten dessert;

Bringebærgélé med vaniljekrem
IMG_9154

Géléen er fun-light (bringebærsmak), sterkt blandet, og gelatin. Jeg lager alltid masse av gangen, 10 gelatinpater til ca 1 l saft, må stå i kjøleskap noen timer før det stivner helt.

IMG_9155

IMG_9161

Hjemmelaget vaniljekrem blandet med litt skyr.

Du kan også bruke Eldorado sin lavkalori-vaniljesaus og piske inn litt mindre melk. Eventuelt den enkleste måten med kesam eller gresk yoghurt blandet med stevia vanilje og sukrinmelis.

IMG_9156

Håper dere har en fin torsdag!