Stikkordarkiv: dip

Ferske vårruller

inneholder reklamelenke

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

I dag får dere en reprise av denne freshe retten;

Jeg fulgte ikke noe oppskrift som vanlig, så dette er kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Når det er sagt, så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

Oppskrift: (2 porsjoner)
8 rispapir
1 mango
1 avokado
2 gulrøtter
1/3 agurk
en god neve koriander

Dip 1
Sweet chili saus

Dip 2
Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus

Slik gjør du:
Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.

Dyppes i valgfri dip – for det gjør tross alt hele retten. Jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen tips til yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Jeg har også fått trent litt styrke i dag, det er min første dag tilbake i jobb 100% så nå er det bare å hive seg inn i det igjen. Det har vært mange halvveis-økter, babybæring og senebetennelse de siste månedene, så jeg må starte forsiktig.

Det ble;
Rumenske markløft
Glute bridge
En-arms clean and jerk
Goblet squats
+30 minutter rask gange på mølla

God mandag!

Cashewdip og parmesanchips

3 svar

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Da var det mandag og en ny uke står for tur! Er dere klare?

Vi starter med kjøttfri mandag og tips til hvordan man kan fylle magen med en salat, for la oss være ærlige – en salat med bare grønnsaker metter ikke noe særlig.

Salat med cashewnøttdip og parmesanchips

2016-09-18 18:17:07

Porsjoner : 3

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Dip

120 g cashewnøtter
0,5 - 1 dl vann
1/2 ts hvitløkspulver
salt og pepper
En skvis sitron
Litt fersk oregano (kan sløyfes)

Chips

16-18 flak med parmesan (bruk ostehøvel)

Fremgangsmåte

Bløtlegg cashewnøttene helst et par timer, jeg rakk kun en halvtime så min dip ble litt "grov" - men det gjorde for så vidt ingenting sammen med salaten. Ha alt i en kjøkkenmaskin og kjør til en deilig dip, justér med vannet til du får konsistensen du ønsker.
Legg et par parmesanflak sammen på et bakepapir til du får ca 9 "chips". Inn i ovnen på 220 grader i 4-6 min - hold et øye med dem - de vil boble og smelte sammen. La de avkjøle helt til de blir sprø.
Salaten lager du av det du måtte ønske, vi hadde salatblader, agurk, mais, paprika i flere farger, tomater og purreløk.

Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Prøv deg gjerne på andre nøttetyper også, jeg synes i hvert fall dipen ble supergod! Og mini falt helt for parmesanchipsen, tror det gikk 3 på rappen så lag gjerne mer.

Håper det smaker!

Helt til slutt må jeg fortelle dere at det er salg på mitt favorittmerke gjennom tidene denne uka;

You guessed it – Craft! Alt fra superundertøy og yttertøy, til jakker, sokker, tightser og topper.

J akke // Bukse

Jeg synes de har et fint snitt og er utrolig behagelige å ha på. De passer til både fritid og trening, klærne er så anvendelige! Jeg har lagt min elsk på fargen de går for denne høsten som dere ser, nemlig lilla.

Bruk rabattkode CRAFT30 her

Nå må jeg fyke – ha en fin mandag!

Ferske vårruller og yogaøvelser

2 svar

/inneholder sponsorlink

Hei!

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

Helt siden vi var hos et vennepar som lagde nydelig vietnamesisk mat til oss har jeg tenkt på å lage ferske vårruller selv. Jeg måtte lete litt etter rispapir, men fant det til slutt i en lokal butikk.

Jeg har ikke fulgt noe oppskrift som vanlig, så dette er ikke vietnamesisk – mer som i kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Men, når det er sagt så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

Ferske vegetariske vårruller

2016-05-30 12:29:17

Porsjoner : 2

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

8 rispapir
1 mango
1 avokado
2 gulrøtter
1/3 agurk
en god neve koriander

Dip 1

Sweet chili saus

Dip 2

Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus

Fremgangsmåte

Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.

Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Dyppes i valgfri dip – jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Klær fra Dehn Design – myke og nydelige. Alle plaggene er nå nedsatt med 30 % rabatt.

_ALE1030

Håper dere får en god mandag videre ♥

Snacks og sporty julegavetips

55 svar

/sponsorlink

Heisann!

En litt annerledes rett til dere i dag, denne dip´en kan enten fungere fint til snacks eller som tilbehør til middagen.

Søtpotet- og hummusdip

2015-11-30 10:04:07

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

1 søtpotet
200 g (kokte) kikerter
2 ss smør (eller tahini om du har)
1/2 hvitløksfedd
1-2 ts salt

Fremgangsmåte

Skrell og kok søtpotet til mør, det går raskere om du skjærer den i mindre biter. Mos sammen med kikerter, smør, hvitløksfedd og litt salt.
Dypp valgfrie grønnsaker i dipen, for eksempel selleri, gulrot, søtpaprika, reddik eller brokkoli.

Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Helt til slutt har jeg 8 julegavetips til dere. Mest av alt fordi jeg synes det er koselig å lete frem og sette sammen en collage, men også fordi jeg får noen tips selv i prosessen. Og litt fordi jeg er inhabil, stolt av bøkene mine og synes de passer som gave til noen du er glad i 😉

Ta en titt om du er interessert, eller hopp over om du er ferdig med alle gavene.

Under finner du linker til alle produktene:

Sunne kokebøker // Treningsdagbok // Tøfler // Bøff // Superundertøy-tights // Superundertøy-overdel // Gavepakke sjokolade // Pannekakemiks

Jeg har også en adventsgave til dere. Jeg har lyst til å dele ut 3 sunne julehefter hver søndag frem mot jul – siden det ikke ble i går, så tar jeg det i dag.

(Bestillingsskjema finner du her)

Legg igjen en liten hilsen og jeg trekker vinnerne på lørdag.

Og en liten notis, eller et slags ønske, helt til slutt. Selv om jula handler om kos, mat og julegodt så er det rom for å spise variert og sunt. Ja, tenk det – det er lov og mulig å lage julegodt uten sukker. Selv om det ikke er for alle, så er det unødvendig å si noe negativt om de som velger det. Det er ikke én måte å spise på, kose seg eller ha førjulstid på. Vi er alle enige i at det ikke er bra om fokuset blir ekstremt eller snevert, men la oss respektere at folk tar ulike valg. Jeg, aka proteindama, spiser faktisk mer av vanlig julegodt enn jeg baker av sunt, men vet at det er mange med diabetes og annet som ikke ønsker det og da skal de få lov til det. Man kan godt bli lei av sunnhetsfokuset, men det behøver ikke å bety hysteri eller forstyrrelser. Ikke glem at vi er og skal være forskjellige, og det er ingen som kan si at de vet best for absolutt alle.
🙂

Fredagssnacks

5 svar

Hei og hopp!

Endelig fredag dere!

I dag avslutter jeg en stor og viktig del av mitt kommende prosjekt – det er fortsatt litt som gjenstår, men den verste stormen har lagt seg etter denne økta. Gleder meg til å vise og fortelle mer.

Her kommer en oppskrift som du både finner i boka Sunnere & sterkere, samt forrige utgave av bladet Shape-Up.

Ostechips med guacamole

2015-08-27 19:18:57

Porsjoner : 2

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

4 lomper
2 ts tacokrydder
en neve gulost
1 avokado
1/3 lime
1/3 chili
en klype salt

Fremgangsmåte

Skjær lompene i 6 mindre trekanter med en kniv eller pizzaskjærer, legg de på et bakepapir og dryss over tacokrydder og revet gulost. Inn i ovnen på 220 grader i 5-7 minutter – hold et øye med dem.
Lag guacamole/dip av en most avokado, litt limesaft, finhakket chili og en klype salt.

Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Mager kesam og salsa passer også fint til.

Håper dere får en fin helg ♥

Torsk med dobbel dip

5 svar

Hei!

Da var det plutselig torsdag allerede, flere enn meg som synes denne uka har gått fort?!

På tide med en nydelig fiskemiddag;

Torsk med hjemmelaget dressing og avokadokrem

Torsk med dobbel dip

2015-08-09 11:50:29

Porsjoner : 2

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

400 g torsk
4 poteter
2 revne gulrøtter
1/3 sitron
Salat, agurk, tomat og paprika
salt & pepper

Fremgangsmåte

♦ Legg torskefiletene i en ildfast form med litt salt og pepper, bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min
♦ Kok poteter til de er møre, jeg brukte mandelpoteter - de skal trekke i 15-20 min
♦ Riv gulrøtter med et rivjern, press litt sitronsaft over
♦ Lag en stor salat til

Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Dip 1 – hjemmelaget dressing:
3 ss mager kesam/kvarg
1 ss ketchup
1 ts tørket dill
salt og pepper

Dip 2 – avokadokrem:
1 avokado
1 stor ss mager kesam/kvarg
en klype salt

Torsk er så magert at det fortjener litt godt tilbehør – håper det smaker!

Ellers var lille M og jeg innom Elixia en kort tur i går, økta ble slik;

Knebøy
220px-Squats
Markløft

Ett-bens hip thrust m/vektstang
ett-ben-hip-thrust
Cable squats

Liggende lårcurl
liggende-lårcurl
Glute ham raise
glutehamraise

Og det var det jeg rakk på 40 minutter – jeg kjører ofte supersett og har korte pauser mellom settene.

/sponsorlink
Heisann bleikfis! På tide å smøre på selvbruner igjen.

Og singlet fra Better Bodies til bare 149 kr HER

Fortsatt god torsdag dere!

Grønnsaksgrateng med fetaost

42 svar

For de solfylte dagene man ikke ønsker å stå på kjøkkenet mer enn tre minutter, denne vegetarmiddagen lager seg selv;

Grønnsaksgrateng med fetaost

Det eneste du trenger å bruke noen minutter på er å skjære opp grønnsakene!

Her er mine valg;
Brokkoli
Potet
Gulrot
Blomkål
Minimais
Paprika
Hvitløk
Gul løk
Asparges
Vannkastanjer

Litt wok-ish som dere ser.

Fordel i en form med litt olje, salt, pepper, og smuldret fetaost over og bak i ovnen på 200 grader i ca 25 min.

Jeg lagde i tillegg en dip av gresk yoghurt blandet med litt salt og karripulver – enkelt og smakfullt.

Velbekomme!

Med en liten proteinbar til dessert;

I smaken hvit sjokolade – favoritten min!

Jeg må si jeg gleder meg til å ta fatt på alle planene som står for tur nå som jeg bytter jobb.
I dag har jeg nemlig hatt en fotografering til et fremtidig prosjekt, og da det ikke har noe med graviditet eller lignende å gjøre, så måtte jeg prøve å skjule det så godt jeg kunne.

Det var i siste liten for å si det sånn..

Nå er jeg i uke 23 og ifølge appen min er det svangerskapsmåned 6.
Det har drøyd lenge med bildene. Ikke nødvendigvis fordi jeg har ønsket å skjule det, for jeg kunne ikke ha vært stoltere over kroppen min og hva den klarer å gjennomgå akkurat nå, men fordi man blir veldig sårbar og ønsker ikke negativ fokus eller sammenligning.

Men her er altså jeg og mini, iført nye klær fra topp til tå;

Singlet – tights – sko (/adlinker)

.
Håper dere har en fin start på en ny og sprek uke!

Mitt første møte med polenta

16 svar

Polenta dere!

Jeg hadde hverken smakt eller laget noe med det før, så dette ble første gang – men definitivt ikke siste!

Polenta er et glutenfritt mel som man kan lage til en tykk og gul maisgrøt. Etter koking og påfølgende avkjøling kan den bakes, stekes eller grilles.
Polenta er opprinnelig et italiensk ord, som stammer fra det latinske ordet for avskallet eller knust korn.

Fra iherb

Polentapinner med dip

♥ Kok polenta med vann som anvist på pakken, tilsett litt salt og smør, hell i en form og sett kjølig;

Etter en times tid har grøten stivnet og du kan skjære opp i pinner, terninger, hjerter og det du måtte ønske.

♥ Stek i litt sprayolje – og ferdig!

Jeg lagde også en dip av kesam, ketchup, paprikapulver, salt, pepper og dill til;

Gårsdagens eksperiment var altså dette. Veldig godt, anbefales!

Ellers fikk jeg de etterlengtede stolene mine fra Rivièra Maison i dag!
Nå er det bare ett møbel til som gjenstår, så er huset faktisk ferdiginnredet – i hvert fall når det gjelder de store, kostbare tingene..
Vet at mange av dere er interesserte i interiør, og jeg har jo sagt at jeg godt kan vise litt fra huset når bitene faller på plass;

Det tok nøyaktig 2 minutter før han la seg der..

Har gått fra shabby chic til mer landlig, så det blir ikke så mye mer pynt og nips uansett. Et nytt bord mellom stolene, det må jeg ha – ut med rokokkobordet.

Prøvde å løfte han pent ned og gjøre i stand et mykt, fint sted i sofaen.. og han svarte med å legge seg i den andre;

Jadda.. godt jeg har en ny klesrulle liggende.

Nå har jeg for øvrig to nydelige desserter stående i kjøleskapet, gleder meg til å dele med dere senere!

God fredag!