Stikkordarkiv: chili con carne

Hot tuesday

I hvert fall på middagsfronten!

IMG_9874

Chili con carne
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss ketchup u/sukker (eller tomatpuré)
  4. 1 finhakket hvitløksfedd
  5. 2 ts spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1 ts chili,1/2 ts kanel, salt og pepper
  6. 1 boks hvite bønner
  7. 1/2 paprika
  8. 3-4 skiver chorizopølse
  9. En pose med ris som tilbehør
Instructions
  1. Stek alt sammen og la det småputre til en tykk kjøttsaus. Strø chorizopølse i mindre biter over.
  2. Kok ønsket ris til.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9878

Jeg må alltid justere litt da det er forskjell på hva den største og minste i huset synes er sterkt nok, men lag en mild versjon til barna og legg heller på sterke elementer som f.eks fersk chili, pølse eller jalapenos etterpå.

Håper det smaker!

Helt til slutt en stor takk til alle som kjøper den nye boka! Hadde jeg kunnet, ville jeg ha sendt en sunn cookie til dere alle!

kristinessunnesøte

50 sukkerfrie oppskrifter på hverdagsgodt finner du i Kristines sunne søte her.

Nå skal jeg pynte og ta bilder av noen godbiter som kommer på bloggen i morgen, og senere skal jeg ut og handle – må jo kjøpe meg en ordentlig paiform!

God tirsdag!

Chili con carne

Heisann!

I dag har jeg en spicy og varmende middag til dere – passer ganske fint nå som høstværet har kommet;

img_9951

Chili con carne
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks/400 g kidneybønner
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 2 ss ketchup u/sukker
  5. 1/2 brokkoli
  6. 1/2 paprika
  7. 1/2 purreløk
  8. 1/3 finhakket chili
  9. en skvis lime
  10. Krydder: paprikapulver, cummin, salt og pepper
Instructions
  1. Stek alt sammen og la det småputre i noen minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9943

Og siden det er helg har jeg litt nachos til 🙂

Ellers har jeg hatt lunsj med en god venninne i dag, men før det fikk jeg skvist inn en rask styrkeøkt;

Markløft
Lårcurl i slynge
Ett-bens glute bridge
Goblet squats
Glute ham raise

img_0283-side

God fredag! ♥

Hot og godt

/inneholder sponsorlinker

Nå har det blitt mye søtt på bloggen i det siste, så jeg tenkte at det var på tide med en skikkelig chilibombe av en middag.

IMG_9984

Chili con carne og andre gryteretter er superlett å lage, og smaker veldig godt. Lag gjerne mer enn du kommer til å spise, for den er nesten bedre dagen derpå.

IMG_9987

Chili con carne
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 boks kidneybønner
  3. 1 ss tomatpuré
  4. 1 ss ketchup u/sukker
  5. 1/2 boks hakkede tomater
  6. 1 grovhakket paprika
  7. 1 grovhakket løk
  8. 1/3 finhakket chili
  9. Krydder: paprikapulver, spisskummen, salt og pepper
Instructions
  1. Stek alt sammen til en putrende, varm gryte – superenkelt!
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9988

Ønsker du en vegetarversjon? Bruk gjerne aubergine, sopp og linser. Håper det smaker!

Jeg fikk aldri logget gårsdagens økt, men den så slik ut;

Rumenske markløft
Goblet squats m/kickback
Fremoverbøyd sidehev, stående
Nedtrekk
Benpress

+intervaller:
5 min oppvarming
5 min løping, 2,5 min aktiv hvile
4 min løping, 2 min aktiv hvile
3 min løping, 1,5 min aktiv hvile
2 min løping, 1 min pause
1 min løping, 30 sek pause
30 sek løping, 30 sek pause
30 sek løping, f-e-r-d-i-g!
2-3 minutter rask gange, nedtrapping

Stigning på 1,5 – 2 og øk hastigheten for hver intervall. Jeg startet på 10,6 km/t og avsluttet på 14 km/t.

IMG_0050

2xu capri tights (50% rabatt)    //    Better Bodies singlet

Håper dere får en super torsdag!

Chili con carne

Hei!

I dag har jeg denne middagsretten til dere;

IMG_9132

Chili con carne
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 ss ketchup u/sukker (eller tomatpuré)
  3. 2 ss vann
  4. 1 boks kidneybønner
  5. 1/2 squash
  6. 5-6 cherrytomater
  7. 1/2 paprika
  8. 1/2 ts chili (jeg krydret litt mildere)
  9. salt, pepper, spisskummen og en klype kanel
  10. en neve spinat
Instructions
  1. Stek alt sammen og la det småputre i 5 minutter - superenkelt og godt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Mini begynte å spise bønnene med stor iver og synes det var godt, helt til han plutselig fikk nok og ga meg alle sammen. Han ville heller ha paprika, så han fikk de av meg.

IMG_9135

Vi hadde alle litt ulikt tilbehør til, både ris, makaroni og brødskive med smør. Dere kan jo gjette hvem som hadde hva.

Håper det smaker!

Ellers føles det som jeg lever et dobbeltliv, at jeg prøver å kombinere og balansere to deler av meg. Den ene som bare har lyst til å legge seg ned og gråte, og den andre som må ta seg sammen utad – først og fremst fordi jeg er mamma. På mange måter var det så fint at jeg satset som selvstendig næringsdrivende for to år siden, jeg har fått vært sammen med Todd så og si 24 timer i døgnet og vi kom om mulig enda nærmere, men jeg kjenner at det straffer seg nå.  Jeg ville uansett aldri ha vært foruten.

Det hjelper å lese meldingene fra dere, at det er så mange som forstår smerten. Da føler man seg mindre alene om sorgen som for mange er uforståelig. Takk!

Gi deres firbente en ekstra stor kos i dag ♥

Chili con carne med fruktsalat

Heisann!

Søndag er en fin dag til å ta en ekstra titt i kjøleskapet – om du har noe liggende som bør spises opp, eventuelt restemat eller bortgjemte matvarer. Og hva kan man lage? En gryte!

IMG_9621

Jeg har en klassisk chili con carne til dere, men dere kan hive oppi det dere finner av kjøtt og grønnsaker. Salaten ved siden av lagde jeg siden druene sang på siste verset.

Chili con carne
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 boks svarte bønner
  3. 1/2 rødløk
  4. 1/2 paprika
  5. 1/3 fersk chili
  6. 1 hvitløksfedd
  7. 1 boks hakkede tomater
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. 1/2 boks ananas
  10. Krydder: spisskummen, salt, pepper
Instructions
  1. Stek karbonadedeig og finhakket rødløk, chili og hvitløk sammen med krydder, tilsett deretter hakkede tomater, ketchup, bønner, og ananas i biter. La det småputre i 4-5 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9620

Salaten ved siden av består av salatblader, gulrot, druer og eple – friskt og godt til den sterke gryten.

Lurer du på hvordan du kan gjøre denne litt mer barnevennlig, er det bare å vente med chilien til du har holdt av litt mat til mini.

Velbekomme! 🙂

Dagens godbiter!

/sponsorlinker

Hei!

I dag har jeg tre ulike godbiter til dere; middag, dessert og høstnyheter.

Dagens middagstips;

Chili con carne med ananas

IMG_0533

Oppi her er det ekstra mye godt!

Dagens godbiter!
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1/2 pose brokkolitopper (fryst)
  3. 1/2 pose spinatputer (fryst)
  4. 1 boks bønner i tomatsaus
  5. 2 ss ketchup u/sukker
  6. 1/2 boks mais
  7. 1 paprika
  8. 1/2 løk
  9. 1/2 boks ananas
  10. 1/3 chili
  11. paprikakrydder, spisskummen, salt og pepper
Instructions
  1. Stek karbonadedeig sammen med krydder, tilsett deretter alt det andre. La det putre og bli kremete og godt.
  2. I slike gryter er det supert å bruke fryseposer - spesielt spinat.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0537

Velbekomme!

Dagens dessert;

Sitron panna cotta med lune bær

IMG_0584

Oppskrift: (1 porsjon)
2 beger (240 g) sitronyoghurt (jeg brukte Yoplait Double 0% protein plus)
4 gelatinplater
4 ss vann
2 ss bær som tilbehør
2 ts sukrin gold

Om du ønsker å bruke en annen type yoghurt, skyr eller kesam med litt søtning så kan du det.

♥ Legg gelatinplatene til bløt i litt kaldt vann i et par minutter, smelt de deretter i en kjele sammen med litt vann. Visp væsken inn i yoghurten og hell i en passende form. Sett i kjøleskap en times tid.

♥ Servér med lune bær varmet i kjele eller mikro sammen med litt sukrin gold.

IMG_0591

Friskt og godt!

Dagens nyheter;

Jeg sitter hjemme med feber, sår hals og whiskystemme så det blir ingen trening på meg – men jeg sprer gjerne litt treningsmotivasjon til dere!

55777_Adidas_Graphic_Tank_D_-_White_1-down-side

Topp     //     Sko

En sniktitt på høstens nyheter. Jeg liker det nye uttrykket til Adidas godt, og prisene er dessuten noe lavere enn hos konkurrentene.

Måtte dere få en frisk og fin onsdag!

Chili con carne med hvite bønner

Hei!

Dagens middagstips er en deilig chili con carne med hvite bønner – fordelen med en slik gryterett er at du kan hive oppi rester og grønnsaker som synger på siste vers før en ny uke starter.

Chili con carne med spinat og hvite bønner

IMG_0106

Chili con carne med hvite bønner
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. 1/2 boks hvite bønner
  5. et par never spinat
  6. 1 gulrot
  7. paprikapulver, curry, chili, kanel, salt og pepper
  8. Salat, agurk, tomat, paprika og mais
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0107

Og etter en krydret middag passer det godt med noe friskt og lett;
Oppskrift:
1 mango
1 banan (fryst i biter)
2 ss gresk yoghurt
1 dl valgfri juice eller melk
♦ Vil du ikke vente på fryst banan kan du ha oppi et par isbiter.
♦ Gresk yoghurt er rundere i smaken enn mager kesam, så bruker du sistnevnte ville jeg ha hatt i et par dråper med stevia eller annen søtning.

IMG_9715

♦ Blåbær
♦ Jordbær
♦ Eple
♦ Fryste druer

IMG_9714

Mini var ikke veldig interessert i å ta en liten powernap tidligere i dag som han pleier, så da dro vi ut slik at jeg fikk prøvekjørt første bootcamp-økt som er nå til uka.

11203279_10155479973330532_2382835930534999514_n
Sponsorlinker:      Hettegenser    //    Tights    //    Sko

Den var faktisk så tung at jeg måtte justere litt, men det skal tross alt jobbes! 😉
Jeg kan dele økta med dere etter at den er gjennomført om det er av interesse.

Ha en super søndag videre!

Spicy middag og frisk dessert

Hei!

Dette er en middagsrett jeg lagde til min kjære mann i forrige uke, tenkte at det kunne falle i smak hos dere også!

Chili con carne

IMG_0258

Spicy middag og frisk dessert
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 boks brune bønner
  3. 3 ss ketchup u/sukker + 3 ss vann
  4. 1 hvitløksfedd
  5. 4 sopp
  6. 1/3 brokkolibunt
  7. 1/2 løk
  8. 1/2 paprika
  9. chilikrydder, paprikakrydder, spisskummen, kanel, salt og pepper
  10. 2 ss kesam
Instructions
  1. Stek karbonadedeig sammen med brune bønner, løk, krydder, ketchup og litt vann. Tilsett deretter finhakket hvitløk, og grovhakket sopp, brokkoli og paprika. La det putre i 5-6 minutter og servér med en klatt kesam.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0254

Varmende og smakfullt på kjølige høstdager.

Og etter en spicy middag passer det godt med en frisk dessert;

Gul fruktskål

IMG_0378

Oppskrift: (2 porsjoner)
1/2 froskeskinnsmelon (faktisk – den heter det!)
2 gule kiwi
1 persimon

Skjær i passe biter og servér i en skål – velbekomme!

IMG_0380

Kommer nesten i litt sommerstemning av denne!

Ha en fortsatt fin tirsdag!

Chili con carne

I chili con carne finner du vanligvis bønner, men denne gangen gikk jeg for kikerter!

Kikerter har på lik linje med bønner et høyt proteininnhold, er en god kilde til jern, og inneholder mye fiber. Mye godt for helsa med andre ord! Dessuten kan kikerter både spises som de er, eller lages som falafler, hummus, tørket snacks m.m.

Denne gangen gikk jeg for slik de er helt naturlig, tilsatt i en deilig gryte;

Chili con carne

IMG_4815

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 boks/400 g kikerter
1-2 ss tomatpuré
1/2 boks hakkede tomater
1 grovhakket paprika
1 grovhakket løk
1/3 finhakket chili
Krydder: paprikapulver, cummin, salt og pepper

Stek alt sammen til en putrende, varm gryte – superenkelt!

Serveres med en skive (lavkarbo)brød med smør, eventuelt knekkebrød, lompe, hjemmelaget bakst eller frisk salat.

IMG_4818

Håper det smaker!

Ellers kan jeg si at jeg gjennomførte mitt store prosjekt denne uka, kryss i taket!

Man vet aldri hva som kan skje når man er høygravid og går inn i sin 38. uke – ikke minst er formen veldig varierende og mye stress gir i hvert fall meg veldig utslag på både hjerte, mage og bekken.
Men, jeg holdt hodet kaldt og jobbet med fine, effektive folk så det gikk veldig bra – jeg gleder meg til jeg kan fortelle dere mer utover høsten.

IMG_4723sv

Ha en god helg alle sammen!

Gryterett og ny parkas

Inneholder sponsorlinker

Hei igjen!

Her har dere dagens middagstips;

Gryterett

IMG_9963

Bare se de friske fargene! Det får du ikke av posemat bare så det er sagt.

Det er nesten som en slags chili con carne, med litt mer oppi. Ved siden av hadde jeg agurkskiver og en brødskive med smør – Ingers lavkarbobrød for øvrig, fåes kjøpt i vanlige matbutikker.

IMG_9965

Stek karbonadedeig med grovhakket løk og finhakket hvitløk. Tilsett de øvrige ingrediensene og la det putre i 5-10 minutter.

IMG_9964

 

Gryterett og ny parkas
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g karbonadedeig
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1/2 løk
  4. 2-3 sjampignoner
  5. 1 boks hakkede tomater
  6. 1-2 ss tomatpuré
  7. 400 g (1 boks) kidneybønner
  8. 200 g kikerter
  9. 1/2 boks mais
  10. 1/2 paprika
  11. Krydder: chili, kanel, salt, pepper, oregano, cummin og karri
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Veldig enkelt, og veldig smakfullt. Bli det rester igjen, er det perfekt å ha som lunsj dagen derpå.

Bortskjemt som jeg er med som hovedsponsor, hentet jeg en flott pakke i dag. Jeg skal ikke legge ut et skrytebilde av alt på én gang, men tar det i tur og orden så dere får se alt det fine jeg har bestilt – kanskje noen ønsker seg det samme?

Nå som vi går mot vår og lysere tider, blir det mer turjakker, treningsjakker, t-skjorter og lignende.

Jeg falt helt for den nye parkasen til Kari Traa, og heiv på meg denne på dagens tur – utrolig fin.

38239_Kari_Traa_Vangen_Parka_1

Den har en feminin innsving i livet, er vind- og vanntett, og har en egen innerjakke som kan brukes for seg selv – den er for øvrig knallrosa. Det er med andre ord to jakker i én.
Du finner parkasen her.

bilde 2 (1)-horz

Skoene jeg har på er disse, jeg har hatt de en god stund og de er perfekte både på grus og i skog – spesielt nå som det er litt gjørmete og rått ute.

Ellers prøver jeg å finne en passende barkrakk/stol til kjøkkenet, men det er ikke lett å finne noen som passer. Jeg vet hva jeg vil ha, rustikk utseende, men finner det rett og slett ikke. Jeg vurderer å kjøpe denne, og male setet med mineralmaling/metallfarge.

Ellos Home Krakk

Om noen har erfaring eller tips så rop ut!