Stikkordarkiv: cheddar

Baconsurret kylling med cheddargratinert portobellosopp

Hoi – det er middagen sin med det lange navnet det!

IMG_4167

Jeg kan jo ta for meg det som gjorde retten ekstra god;

Cheddargratinerte portobellosopp
IMG_4170

Portobellosopp passer perfekt til dette da de har en god kjøttaktig smak, og er dessuten store med rom for mye fyll.

Grav forsiktig ut innmaten av portobellosoppen og stek sammen med en boks hakkede tomater, et most hvitløksfedd, paprikapulver, chili, salt og pepper. Fordel fyllet i soppene (jeg hadde 5 stk) og ha over cheddarost og oregano.
De avgir litt væske, så la de hvile et par minutter før du spiser.

Surr en baconskive rundt kyllingfiletene, stek raskt i panne for en stekeskorpe, og ha i en ildfast form. Både sopp og kylling skal bakes i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.

IMG_4164

Velbekomme!

Ellers vet jeg at det er mange, inkludert meg selv, som har gått og ventet på at denne loosefit-genseren i grått skulle komme inn på lager igjen;

Nå er den det, og snart er den min – hurra! Du finner adlink til den HER.

I morgen tidlig trekker jeg en vinner av luke 8, og ny kriwebkalendergave står for tur!

Burgere og steviasmaking

Fredagsburgere
IMG_9766
Karbonadedeig krydret og formet til burgere, stekt på middels varme til gjennomstekte – på med en skive cheddarost og sprøstekt bacon.
En klatt med risotto til.
IMG_9767
Så enkelt kan det altså gjøres!
Risottoen var fra gårsdagens middagsrester (apropos matvett), jeg kan varmt anbefale ovnsbakte potetbåter til burgerne.

Ellers hadde jeg en steviasmaking her om dagen;
IMG_9710
I stedet for vinsmaking liksom!
Stevia får du flere steder; , iherb, funksjonell mat, helsekost. Med mange nye smaker så måtte jeg dra frem sodastreamen og teste ut alt fra berry coke, vanilla coke, aprikosbrus, you name it.
IMG_9706
Mye godt, og en av favorittene ble faktisk sjokolade- og bringebærbrus :mrgreen:

Godt det er fredag, det har vært en travel uke – med litt forskjellig som jeg gleder meg til å dele med dere etterhvert.

Ha en riktig god helg!