Stikkordarkiv: cashewnøtter

The colour blue

Det var gøy å sette sammen fargekollasje til dere sist, så denne gangen gikk jeg for den friske fargen blå.

Blå er nattens farge. Den er beroligende og faktisk den fargen flest i verden liker. Noen sykehus har vært bevisste på dette og plasserer blant annet nyopererte i blåmalte rom. Blått gir oss følelsen av mindre problemer, vi tar det med ro.

blå5-horz-vert

Dessuten er det jo en vakker og frisk farge å se på!

1. SportsBH
2. Smartshaker
3. Hettegenser
4. Tights
5. Sukkerfri melkesjokolade
6. Loose-fit topp
7. T-skjorte
8. Treningsdagbok
9. Massasjerulle

Dagens frokosttips;

Osteomelett med cashewnøtter

IMG_9167

Pisk sammen:
3 egg
3 ss vann
en håndfull ostebiter
salt, pepper, oregano og paprikapulver
en håndfull cashewnøtter ved siden av

Ellers var jeg og hentet Todd i går, det var ren lykke å få han hjem igjen – jeg har virkelig savnet han. Han synes imidlertid ikke det var særlig moro å gå fra late dager på sofaen til mamma med ekstra mat, hjem til et helt nytt kjøkken med rot og nye lukter. Det ble fortvilelse i en times tid før han roet seg og synes det var litt greit å være hjemme igjen allikevel.

bilde (46)

Morgenstund ♥

Wok og sjokoladekokoskrem

Er det flere enn meg som har nedtelling til juleferie eller?

Det er jo ikke så lenge igjen nå, og det eneste som kunne fått meg i enda bedre humør er litt snø – men det er vel som å tro på julenissen (ho-ho).

Dagens middag;

Kyllingwok med cashewnøtter

IMG_9909

I en wokpanne, fres sammen; kylling, karri, hvitløk, paprikapulver, salt og pepper.
Tilsett deretter brokkoli, gulrøtter, paprika i tre farger, squash, tomater og cashewnøtter.
Enkelt og smakfullt!

Dagens dessert;

Sjokoladekokoskrem

IMG_9927

Dere har fått servert dette her før – den eneste forskjellen er at jeg brukte en sprøytepose slik at den fikk en fancy soft-is-look.

IMG_9929

Noen gleder seg til å hive innpå!

IMG_9932

 

Wok og sjokoladekokoskrem
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 boks kokosmelk
  2. 1 toppet ss kakao
  3. 2-3 ss sukrinmelis m/stevia
  4. 2 eggehviter for ekstra volum (valgfritt)
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Litt ivrig da vet du!

IMG_9939

Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet over natta. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i litt søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem.
(Pisk eggehviter helt hvite og ha i sammen med kremen om du ønsker mer volum).

IMG_8184

Fordel i passende former/glass, og sett kaldt en times tid.

IMG_9936

Dagens «outfit»;

BB-uniformen

better_bodies_-_womens_-_ny_hoodie_-_black_-_a   329_better_bodies_baggy_soft_pant_3

IMG_0009

Da var endelig uniformen komplett med den svarte genseren, jeg hadde nemlig buksa fra før. (/adlinker)
Noen har den i..host..rosa og..kremt.

Ha en fin kveld videre!

Kyllingwok og vaniljemousse

Hei!

Så – hva synes dere om iherb-kjøpene mine, har vi mange av de samme favorittene?
Det er for øvrig bare å dele flere gode tips dere måtte ha.

Dagens meny:

Kyllingwok med cashewnøtter
IMG_9978

Apropos iherb – i bunn her finner du spinatnudler derfra, men det er ingen stor smaksopplevelse og derfor ingen favoritt sådan.

Kylling, hot curry, salt, pepper, kokosmelk, gulrøtter, løk, hvitløk, aubergine, paprika og cashewnøtter.

IMG_9980

Wok kylling med krydder først, ha deretter i grønnsakene, la det putre i litt kokosmelk og tilsett nøtter til slutt – jeg liker de sprø, men noen liker at de blir med tidligere i prosessen, så kjenn etter hva du liker best selv.

Nå er det lenge siden dere har sett Todd, så her er en liten shoot vi hadde for et par dager siden;

«Psst, Todd – se på mamma!»
IMG_0038

«Der ja! Fiiin gutt»
IMG_0039

«Neimen, er du så morsk i dag»
IMG_0042

«Smil til mammaen din»
IMG_0044

«Ehm.. prøv igjen»IMG_0043

….

IMG_0045

Fine gutten min. Lammeskinnet er for øvrig nytt, kjøpt til han selvfølgelig..

Dessert;

Vaniljemousse
IMG_0058

Dette var et lite prøveprosjekt, derav ingen oppskrift.. men;

Eggedosis av egg, stevia vanilje og sukrin gold + kokoskrem (øverste laget på vanlig kokosmelk stivpisket).

IMG_0061

Vend inn i hverandre og sett kjølig en halvtimes tid.

IMG_0070-horz

Med hakket, mørk sukkerfri sjokolade over.

Fikk for øvrig testet ut nye sko på trening i dag! Har aldri hatt noe lignende før, og de funket veldig bra – gleder meg til å vise dere.

Fortsatt god tirsdag!

Svinewok og softis

To raske måltider i en travel hverdag;

Svinewok med nøtter og rosiner
IMG_8376

Svinefilet skjæres i avlange biter og stekes i en wokpanne på høy varme. Tilsett hvitløk og krydre med hot curry, urtesalt og peppermix. Krydrene finner du i vanlig matbutikk.

IMG_8385

Tilsett deretter brokkoli, kålrot, gulrot, miniasparges, vannkastanjer, paprika i alle tre fargene, og sist men ikke minst – en håndfull cashewnøtter og rosiner.

IMG_8388

Varmt og godt på kalde høstdager.

Softis med mandel- og sjokoladestrø
IMG_8372

2 bananer skjært i biter og fryst i 4-5 timer (et tips er å alltid ha noen liggende i fryseren).
2-3 dråper stevia karamell (eller vanilje)

Ta de ut og la de hvile i noen minutter før du har dem i blender, eller bruk stavmikser, og mos det til en deilig softis.

IMG_8374

Hakk noen mandler og biter med mørk sjokolade og strø over.

Enklere og bedre blir det ikke!

IMG_8334

.
Ellers er det flere av dere som etterspør en tights med mer farge og mønster, vel ta-da!

Jeg er ikke så kjent med Dcore, men denne var jo dritkul! Helt ny!
Ad-link til tightsen HER.

Og hver gang jeg er hos Cappelen Damm ser jeg dette;
bilde (23)

Fortsatt litt surrealistisk, men veldig hyggelig ♥

Wok og pannekaker med kokosmelk

Wok med kylling og cashewnøtter
IMG_7777

Kylling, kålrot, brokkoli, blomkål, gulrot, purreløk, squash, vannkastanjer og cashewnøtter. Stek alt i denne rekkefølgen sammen med litt hot curry, salt og pepper, tilsett deretter 2-3 dl kokosmelk (spar 1 dl til desserten).
La det putre i wokpanna et par minutter.

IMG_7774

Servert med litt risotto til.

Pannekaker
IMG_7690 (1)

Ca-oppskrift (gir 4 stk)

4 egg
1 dl kokosmelk
20g vaniljeprotein
30g kakemix (eller annen tørrvare)
2 ss sukrin gold
1 ts kanel

Som nevnt før så består en pannekakerøre av egg, melk og mel – så fortvil ikke om du ikke har alle ingrediensene i hus. Pannekaker blir det!

Melk kan erstattes med annet vått som kesam, cottage cheese, banan eller puré av noe slag. Når det gjelder mel kan du blande i de tørrvarene du måtte ha; bakepro, mandelmel, kokosmel, havregryn e.l. Du får best resultat av en blanding av minst to – synes jeg.

IMG_7699

Du kan gjøre det akkurat så enkelt eller vanskelig som du vil, men;

♦ noe fett bør du ha i røra ellers blir det tørt og vanskelig å snu i panna
♦ ikke for mye væske (fortrinnsvis vann) som ødelegger eggenes bindeevne

IMG_7703

Så – hvorfor ikke lage seg sunne og proteinrike pannekaker til middag i dag?

Dagens!

Noen ganger blir det restemiddager her i huset, da oppdager jeg plutselig at jeg må samle en gjeng som kanskje ikke vanligvis pleier å leke sammen;

♦ Dagens middag

IMG_9607

Men smakene lekte veldig godt sammen – det er jo som oftest de spontane sammenkomstene som er de beste.

IMG_9609

Vennegjengen består av squash, kjøttkaker, quornbiter og søtpaprika.

Det beste av alt var at jeg bare skrudde på ovnen, la alt i en ildfast form, og ventet i 20 minutter.

IMG_9603

Servert med en salat og 3 dip’er; ketchup, hvitløkskesam og guacamole.

♦ Dagens lesning

IMG_5894

Artikkel i Det Nye – artig!
Jeg har ikke fått bladet selv, men det finnes heldigvis snille jenter som sender bilder til meg.

♦ Dagens dessert

IMG_9635

Hei deilige nøtter med søtt karamellsukker!

IMG_9630

Det var visst cottage cheese og kesam under der et sted og, rørt med stevia karamell.

IMG_9640

Valnøtter og cashewnøtter med sukrin gold over.

♦ Dagens trening

sammen med Doris og sponsorskjorta
IMG_9672-horz

..tok visst helt piffen ut av meg

Kabelroing
Beinpress
Rumenske mark
Lårcurl
+ 45 min rask gange m/stigning

Det er mange av dere fine dyrekjære mennesker som spør etter Todd, og i morgen er altså operasjonsdagen. Da skal han fjerne en dum kul bak det ene øret.

IMG_9644

Kyllingwok og cookies

Ja takk!
IMG_0445

Starter med middagen som vanlig. Det var altfor lenge siden jeg har spist wok – det er jo så godt!

IMG_1311

Kyllingfilet stekt med hvitløk, curry, cummin, salt, pepper og en klype kanel.

IMG_1312

Deretter tilsatte jeg grønnsaker i følgende rekkefølge; brokkoli, gulrot, rødløk, vannkastanjer, paprika og squash.

IMG_1317

En håndfull cashewnøtter og vips så er det ferdig – utrolig smakfullt.

Og til dere som har boka – dere må love meg å teste ut curry & banan-woken!

Speaking of;
IMG_0454

Jeg tok utgangspunkt i oppskriften til kanelkjeks, lagde røra større, og la inn litt ekstra godsaker og sjokolade.

IMG_0440

IMG_0449

Fikk aldri skrevet ned gårsdagens litt-av-hvert-økt;

Overhead squats
Liggende sidehev
Arnoldpress
Kabelroing
Nedtrekk bredt grep i supersett med:
Cable pullover
Liggende lårcurl
Facepulls

Jeg kjenner at jeg trener veldig mye av det samme nå, men om knappe 10 dager har vi reist på bryllupsreise – så jeg venter med nye øvelser og mer kreativitet til etter det.

IMG_1332-horz

Det hender faktisk at jeg blir lei av rosa, men jeg blir aller mest glad av det. Klærne er som vanlig fra sponsor .

Topp med lekker detalj på ene stroppen – synes for øvrig best i svart!
Anti-shake tights med rosa striper
TreningsBH også i rosa
Katten er ikke til salgs

I dag ble det en kardioøkt på mølla, lenge siden jeg har gjort det noen andre steder enn hjemme gitt – men hyggelig å være litt sosial og!