Stikkordarkiv: cappuccino

Cappuccino-ispinner med sjokoladesaus

reklame Farmers Coffee

Hei!

Nå kommer enda en oppskrift med den nydelig, aromatiske kaffen fra Farmers Coffee!

Og hva passer bedre om sommeren enn avkjølende, oppkvikkende ispinner;

Jeg har laget ganske mye forskjellig i løpet av året som er gått, alt ifra fudge, energikuler, fylt sjokolade, ostekake og milkshake.
Bare fantasien setter grenser, men det beste med denne kaffen er faktisk å drikke den helt ren. Uten noe som helst, det setter liksom standarden om morgenen.

Over til oppskriften!

Oppskrift: ca 3 ispinner
2 dl ferdigtraktet Farmers Coffee
3 ss kokosmelk
1-2 ss fibersirup

1-2 ss sukkerfri sjokoladesaus eller 20 g mørk sjokolade

Rør/rist godt sammen, hell i isformer og frys et par-tre timer. Ha over sukkerfri sjokoladesaus eller smeltet mørk sjokolade – magisk god kombo!

Farmers Coffee er fairtrade-sertifisert, det betyr at de oppfyller internasjonale standarder for rettferdig handel. Kaffen får du kjøpt flere steder, blant annet Meny, Spar og Europris – se etter den oransje posen!

Håper det smaker og riktig god fredag!

Hold varmen med proteinrik cappuccino

reklame Farmers Coffee

Hei!

Ah, i dag var det litt kaldere – deilig synes jeg! Da er det på tide med en ny og herlig oppskrift med kvalitetskaffe fra Farmers Coffee. Kvalitetskaffen med den gode, fyldige smaken ♥

Jeg elsker for øvrig disse innleggene der jeg kan eksperimentere med en og samme vare, denne gangen kaffe, håper dere gjør det også!

Alt det gode man kan lage med kaffe, og hittil har jeg laget både energikuler og kanelkake.

Denne gangen blir det noe litt mer tradisjonelt i form av drikke, nærmere bestemt cappuccino!

Oppskrift: (2 porsjoner)
2 dl sterk kaffe fra Farmers Coffee
2 dl melk
2 ts vaniljeprotein (valgfritt)
et dryss kanel

Lag sterkere kaffe enn vanlig og hell oppi en kopp. Ha melk i en kasserolle, varm opp og pisk godt sammen med vaniljeprotein med en ballongvisp til du får et fint melkeskum. Hell over kaffen og topp med et dryss kanel.

Helt til slutt et par funfacts om kaffe;

♦ Du drikker i realiteten krystaller. I kaffe er det koffein og koffein er krystaller, om lag 0,04 millimeter store. Så når du føler deg kvikkere etter en kopp kaffe, er det takket være bitte små krystaller.

♦ Kaffe er en av de aller største handelsvarene i verden. Vi importerte hele 40.000 tonn av den edle drikken i fjor.

Nyt! ♥

En smak av kaffe

Tusen takk for alle hyggelige kommentarer om nytt karrièrevalg, dere er jammen meg fine mennesker. Jeg gleder meg til å ikke bare vie hjertet, men også all arbeidstid til dette.

Over til det vi liker mest – mat!

I dag er det onsdag, og for mange er det ensbetydende med uttrykket lillelørdag, som igjen betyr at man skal kose seg litt ekstra midt i uka.

Mocca-lapper

IMG_1287

En smak av kaffe
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. ♦ 2 egg
  2. ♦ 25 g cappuccino-protein
  3. ♦ 30 g havremel
  4. ♦ 1 ts kanel
  5. ♦ 1/2 ts bakepulver
  6. ♦ en liten skvett skummet melk/vann
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Små lapper med en smak av cappuccino sammen med moccakrem, en kopp kaffe, sjokoladedekte kaffebønner og mormors sølvskje ♥

IMG_1278

Dette kan være alt ifra frokost, etter jobb/trening, eller som et lite mellommåltid. Det kommer helt an på hvor god tid du har, og hvor sulten du er.

IMG_1291

IMG_1302

Pisk egg luftig, tilsett tørrvarene litt etter litt. Røra du får vil muligens bli litt tykk, tilsett en liten skvett melk eller vann for riktig konsistens.
Smør/spray en stekepanne og stek på middels varme. Gir 5-6 små lapper.

IMG_1293

Som tilbehør til dette har jeg;

Sjokoladedekte kaffebønner
♦ Moccakrem av philadelphiaost, cappuccinoprotein og sukrinmelis

Er du ikke like glad i kaffesmak som meg, kan du fint bytte ut proteinpulveret med sjokolade eller vanilje. Eller hva med jordbær?

IMG_1298

Velbekomme!

Sunn og lekker moccakake

Inneholder adlinker

Hei!
Her har jeg en lekker liten sak til dere, mange av dere så den på insta i går.

Sjokolademousse med cappuccinobunn

IMG_0014

Dette er ikke feil altså, spesielt ikke med tanke på at den er stappfull av proteiner.
Den er som vanlig uten gluten og sukker.

IMG_0022

Oppskrift cappuccinobunn
60 g proteinpulver med cappuccinosmak *
20 g kokosmel
25 g sukrin gold
5-6 ss melk

* Har du ikke proteinpulver med moccasmak, kan du bruke sjokoladeprotein og bytte ut melk med kaffe.

Kna den seige deigen sammen. Legg plastfolie på kjøkkenbenken, deigen oppå, og ny plastfolie på toppen igjen. På denne måten får du knadd deigen utover til en runding uten at det sitter fast overalt. Ta av plastfolien på toppen, og ha bunnen over i en rund form. Beholder du plastfolien under blir det lettere å få hele opp igjen.

IMG_0019

Oppskrift sjokolademousse
2 egg
85 g mørk sjokolade
1 boks kokosmelk (iskald)
2-3 ss sukrinmelis m/stevia

Smelt sjokolade i mikro eller et vannbad, la det avkjøle et par minutter. Skill eggeplommer fra egghvitene i to separate boller og pisk eggeplommene inn i sjokoladen til du får en tykk røre. Stivpisk eggehvitene til de blir myke og luftige.
Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet over natta. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i litt søtning og pisk til du får en tykk krem, vend kremen forsiktig inn i sjokoladeblandingen. Vend inn de stivpiskede eggehvitene helt til slutt, hell sjokolademoussen over cappuccinobunnen og sett kjølig et par timer.

IMG_0033

Nevnte jeg at jeg spiste opp hele selv?

IMG_0036

I dag var vi ute og trasket i det fine været, det er jo nesten vårlig ute nå. Fuglene kvitrer, og jeg holder på å svette ihjel i vinterjakka – det er liksom ikke helt riktig nå i slutten av desember.

jakke

Ellers har jeg tatt meg treningsfri og er klar for en god styrkeøkt i morgen.

Ha en fortsatt fin dag!

Sunne mellommåltider og vippefin

Hei dere!

I og med at det er mange som spør etter mindre måltider utenom middag og desserter, så tenkte jeg å gi dere noen i dag;

Tunfiskmousse

IMG_9967

Ha gjerne i noen hakkede nøtter og!

Sunne mellommåltider og vippefin
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. ♦ En boks tunfisk
  2. ♦ 4 ss mager kesam eller most cottage cheese
  3. ♦ 1/4 eple i terninger
  4. ♦ 4-5 skiver sylteagurk i terninger
  5. ♦ 4-5 syltede rødbeter i terninger
  6. ♦ Salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9971

Litt frisk persille på toppen.

Gratinert sopp og mozzarellasalat

IMG_0040

♦ Portobellosopp fylt med dens innmat stekt med salt og pepper, ost og oregano på toppen. Inn i ovnen på 200 grader i 15-20 min.
♦ Mozzarellasalat av 100g fersk mozzarellaost og (cherry)tomater, salt og pepper.

IMG_0043

Mozzarella må være en av de beste ostene jeg vet om, til tross for en veldig mild smak.

Moccakuler med havsalt

IMG_0046

For hvem sa vel at sunne fristelser ikke kan spises som mellommåltid?

Jeg lagde min vanlige proteinbar-oppskrift x 4 og fikk derfor mange, men under finner du til én;

Oppskrift:
30 g proteinpulver med cappuccinosmak (ny!)
15 g kokosmel
20 g sukrin gold
1 ts kakaopulver
3-4 ss melk

Sjokoladetrekk: 50 g mørk sjokolade

IMG_0051

♦ Kna sammen til en deig, form kuler og sett i kjøleskapet.
♦ Smelt sjokolade i et vann bad (eller mikro) og dypp kulene i.
♦ Strø en klype halvsalt over

IMG_0050

.
Over til noe helt annet. Tidligere i uka fikk jeg spørsmål om jeg ville sette på vipper mot at jeg delte det med dere, så takk og hurra! Jeg sier nei til utrolig mye forskjellig, men dette var fint.

Jeg var altså på Karl Johan Hudpleie og fikk lagt vippe-extensions. Jeg har hatt det tidligere og, men de siste par månedene har jeg latt mine egne få hvile litt.

20131218_121751blogg-vert

Hvorfor?

For min del er saken grei, det er tidsbesparende. Jeg bruker riktignok bare 20 minutter på sminke om morgenen, men det blir en del i løpet av en uke, måned – og det beste av alt er at jeg slipper å gråte, trene og svette med sminke.

IMG_0070

Ok så er jeg litt jålete og, men det er lov.

Jeg går for øvrig til Justyna som er utrolig dyktig, da sitter de på i nesten 6 uker.

.
Takk for bidragene til i
nstagram-konkurransen min så langt forresten – dere er så flinke!

#sunnereogsterkere
[instapress tag=»sunnereogsterkere» piccount=»50″ size=»180″ effect=»0″]

Moccamuffins med ostekrem

/Inneholder adlinker
IMG_9066

Til tross for at jeg spiste disse til forrett, får vi nesten ta det i tur og orden her. Middag først, dessert etterpå.

Pestoghetti og kjøttsaus

IMG_9168

Karbonadedeig stekt med tomatpuré blandet ut med litt vann, paprikapulver, cajunkrydder, oregano, salt og pepper.
Lavkarbospaghetti kokt som anvist og rørt med en stor skje grønn pesto.

IMG_9175

Fastfood på sitt beste. Et dryss parmesan kom for øvrig på etter at bildet ble tatt.

Og dessert;

Moccamuffins med ostekrem

IMG_9056

Moccamuffins med ostekrem
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg + 1 eggehvite
  2. 5 dråper stevia sjokolade
  3. 20 g sjokoladeprotein (eller sjokolademiks)
  4. 20 g mandemel (eller sjokolademiks)
  5. 10 g kokosmel
  6. 1-2 ss kakaopulver
  7. 40 g sukrin gold
  8. 2 ss espresso
  9. 1/3 boks philadelphiaost
  10. 3-4 dråper stevia vanilje
  11. 1 ss sukrinmelis
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk en eggehvite helt stiv og sett til side. Pisk to egg og søtning til luftig eggedosis, tilsett tørrvarene og et par skjeer ferdigblandet espresso. Vend inn eggehviten til du får en luftig røre. Hell i (3 store) muffinsformer.
Bland sammen ostekremen og ha i klatter sammen med sjokoladerøra. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

IMG_9040

3 store muffins med 150 sunne og proteinrike kalorier per stk.

IMG_9065

Skal det være en liten bit?

IMG_9058

.

Over til noe helt annet – om du er rask får du en Puma t-skjorte til bare 49 kr (!).

pumasvart-horz

En super julegave om ikke annet, den finnes i både svart og lilla. Tilbudet varer bare ut dagen i dag.

Ellers har jeg litt av hvert til dere i helgen, deriblant gresskardessert og gave.
I dag sendte jeg inn aller siste del av manuset til ny bok. Og vi skal straks velge forside – ah, gleder meg sånn til å vise dere ♥