Stikkordarkiv: bunn

Kaffelatte ostekake med valnøtter

reklame Farmers Coffee

Hei!

Det er lillelørdag og jeg har en skikkelig god ostekake til dere! Den er sunn og søt, med crunchy peanøttbunn og et hint av kaffesmak i ostefyllet.

Kaffesmaken er fra den alltid nydelige kaffen fra Farmers Coffee – ingen over, ingen ved siden av. Dere vet – den knalloransje pakken!

Bilderesultat for kriweb farmers kaffe

Jeg er ekstra glad for dette samarbeidet, for ikke bare får jeg eksperimentere med nye oppskrifter hver måned – jeg har også fått en ny venn for livet.

En venn som vekker meg om morgenen, holder meg våken til tross for søvnløse netter, muntrer meg opp, får meg oppvakt og klar til jobb og trening, og ikke minst smaker perfekt av fyldighet og bitterhet. Du og jeg for bestandig.

Ostekaken jeg har laget er proteinrik, uten sukker og med et deilig hint av kaffe. Oppskriften kan se lang ut, men jeg lover at dette ikke tar lang tid – jeg brukte 15 min.

Oppskrift: (4-5 porsjoner)
Fyll:
150 g kremost (jeg brukte med mandarin-smak)
250 g vaniljeyoghurt
2 ss fibersirup
1 pose gelatinpulver
4-5 ss vann
2 ss fun-light saft (ikke utblandet, valgfri smak)
4 ss ferdigtraktet Farmers kaffe

Bunn:
3 toppede ss peanøttsmør (eller annet nøttesmør/vanlig smør)
en neve hakket peanøtter og/eller valnøtter
2 ss proteinpulver (kan bruke mel)
2 ss fibersirup
70-80 g havregryn

Topping:
en neve valnøtter
1-2 ts fibersirup

Lag bunnen først. Rør sammen peanøttsmør, hakkede nøtter, proteinpulver/mel, fibersirup og havregryn. Ha plastfolie oppi en liten kakeform, klem bunnen ned i den.
Pisk sammen kremost, vaniljeyoghurt, fibersirup, fun-light saft og ferdigtraktet kaffe. Varm opp vann og smelt gelatinpulveret oppi. Pisk det inn med resten av ostekakefyllet. Hell fyllet over bunnen. Sett kjølig i 1-2 timer og pynt med valnøtter og fibersirup.

Håper det smaker ♥

Visste du at kaffe kan få deg til å trene hardere? Forskere hevder at noen kopper kaffe før en treningsøkt reduserer følelsen av hvor slitsom økten oppleves. Koffeinet kan også være med på redusere stølhet etter trening.

Etter et par kopper er i hvert fall jeg klar for trening, og jeg deler både gårsdagen og dagens økt med dere senere. God onsdag!

Søt, sukkerfri og rosa ostekake

/inneholder sponsorlinker

Jeg har bakt! Kryss i taket, jeg har bakt. Nå er det kanskje to måneder siden sist, så det var på tide – og det hjalp på både humør og sinn, som det alltid gjør.

Valget falt på en ostekake denne gangen;

IMG_4283

En rosa liten sak med søt ostekrem, crunchy bunn og syrlige bær. Ripsene er kortreiste og plukket av mini ♥

IMG_4289

Jordbærostekake med mandel- og havrebunn
Yields 1
Write a review
Print
Ostekrem
  1. 300 g kremost naturell
  2. 30 g jordbærprotein med hvit sjokolade
  3. 3 ss sukrinmelis
  4. 1,5 dl sterkt blandet sukkerfri saft
  5. 12 g gelatinpulver
Bunn
  1. 20 g finhakkede mandler
  2. 30 g havregryn
  3. 10 g jordbærprotein med hvit sjokolade
  4. 30 g fibersirup gold
  5. en klype salt
Instructions
  1. Finhakk mandler og bland sammen havregryn, proteinpulver og en klype salt. Varm opp fibersirup til det bobler og bland sammen med tørrvarene. Klem ned i en form (jeg brukte en bolle med plastfolie nedi - ca Ø12 cm).
  2. Smelt gelatinpulver i oppvarmet saft, pass på så alt smelter helt. Pisk sammen kremost, sukrinmelis og proteinpulver. Tilsett en noe avkjølt gelatin- og saftblanding, litt og litt mens du pisker. Hell ostekremen over bunnen og sett kjølig i 2-3 timer.
  3. Servér med friske bær.
Notes
  1. Proteinpulveret jeg bruker er helt fantastisk, det inneholder små biter av bær og sjokolade.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_4278

Hele ostekaken inneholder nesten 60 g protein, så dette kan man trygt kalle mat for muskler.
Jeg har regnet grovt på det, men tror at det skal bli sånn ca 200 kcal og 15 g protein om du deler kaken i 4 store stykker – som en proteinbar med andre ord.

IMG_4303

Håper det smaker!

IMG_4220

Jeg var litt rask ute med å erklære meg frisk og klar for styrketrening, det kjente jeg i går. Men, disse øvelsene gikk fint og er perfekte å gjøre hjemme når man har noen minutter å avse:

Monsterwalk m/strikk (5 skritt til den ene siden, 5 skritt tilbake)
Knebøy x 20
Push-ups x 10 (eventuelt på knærne)
Glute bridge m/strikk x 8

Utføres 3 runder – tada!

IMG_4253

Jeg må vise dere sportsBH´en jeg har på under, den er nemlig så sinnsykt deilig å ha på seg at jeg bruker den til vanlig også. Den er fra Adidas og du finner den her.

IMG_4244

Reebok sko her  //   Adidas tights her (40% rabatt)

Håper dere får en fin dag!