Stikkordarkiv: blomkålris

Kylling tandoori med blomkålris

Hei dere!

Her kommer dagens deilige middagstips;

IMG_0027

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
680 g kylling
2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
1/3 fersk chili
2 hvitløksfedd
1/2 løk
1 paprika
3 ts tomatpuré
2 ss ketchup u/sukker
0,5 dl vann
5 ss gresk yoghurt
1 stor blomkål
1 ss smør

Slik gjør du:
Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
Rasp blomkål med et rivjern og varm opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min. Om det er vanskelig å rive hele blomkålen helt ned, tilsett de siste bitene sammen med kyllingen.

Istedet for gresk yoghurt kan du også bruke kesam original, créme fraîche eller kokoskrem.

IMG_9999

Blomkål er faktisk veldig godt i denne retten, men det er ingenting i veien for å bruke vanlig ris.

Håper det smaker! 🙂

Chicken tandoori med blomkålris

Heisann!

Her kommer dagens deilige middagstips;

IMG_0027

Chicken tandoori med blomkålris
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 680 g kylling
  2. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
  3. 1/3 fersk chili
  4. 2 hvitløksfedd
  5. 1/2 løk
  6. 1 paprika
  7. 3 ts tomatpuré
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. 0,5 dl vann
  10. 5 ss gresk yoghurt
  11. 1 stor blomkål
  12. 1 ss smør
Instructions
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
  2. Rasp blomkål med et rivjern og varm opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min. Om det er vanskelig å rive hele blomkålen helt ned, tilsett de siste bitene sammen med kyllingen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Istedet for gresk yoghurt kan du også bruke kesam original, créme fraîche eller kokoskrem.

IMG_9999

Håper det smaker!

/sponsorlink

Ellers var det dette jeg jogget hjem med fra barnehagen i dag;

IMG_1493
Varm jakke (30 % rabatt)    //    Varm tights    //    Sko

Gummistøvler som har blitt altfor små – hjelp, mini vokser så fort!

Den varme løpejakken jeg har på meg er for øvrig på salg nå, anbefales virkelig. Utrolig dårlig kvalitet på mobilbilder, lover å bruke kamera neste gang.

Nå venter straks en treningsøkt som jeg kan logge til dere i morgen, ha en super torsdag 🙂

Kylling, kokos og quinoa

Hei!

Så hyggelig at så mange av dere bestiller Shape Up nå som boka mi er velkomstgave, det varmer ♥

Her har dere dagens middagstips;

Kremet kylling med quinoa og blomkålris

IMG_0189

Kylling, kokos og quinoa
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 700 g kylling
  2. 2 ss ketchup u/sukker
  3. 2 ss tomatpuré
  4. 2 vårløk (eller 1/2 purre)
  5. 1/2 paprika
  6. 1/2 boks mais
  7. Krydder: karri, cummin, kardemomme, kanel, chili, salt og ingefær
  8. 1 boks light kokosmelk
  9. 60 g (svart) quinoa
  10. 1 blomkål
  11. 1/2 hvitløksfedd
  12. 2-3 ss vann
  13. 1 avokado
Instructions
  1. ♦ Skyll og kok quinoa som anvist på pakken.
  2. ♦ Skjær kylling i terninger og stek sammen med ketchup, tomatpuré, krydder og grovhakket løk. Tilsett kokosmelk og la det putre og tykne et par minutter, deretter finhakket paprika, mais og quinoa.
  3. ♦ Riv blomkål på et rivjern og stek "risen" i en panne på middels varme med finhakket hvitløk og litt vann.
  4. ♦ Mos en avokado med litt salt og servér til.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0196

IMG_0188

Utrolig godt!

Dagens styrkeøkt;
Markløft 4×6 reps
Glutebridge 4×5 reps
Bulgarske utfall 3×8 reps
Beinspark 3×12 reps
Goblet squats 3×8 reps

Det er lett å falle inn i en slags treningsrutine, så husk å variere på både tyngde og antall reps!

IMG_0258