Stikkordarkiv: biff

Fredagsbiff og en 20 minutters økt

inneholder reklamelenker

Heisann!

Jeg vet at fredager betyr taco for mange, men jeg vil allikevel dele denne gode middagen med dere. Dette var min nyttårsrett;

Jeg spiser nemlig biff én gang i året. Grunnen til det er rett og slett at jeg ikke er superfan av oksekjøtt (annet enn karbonadedeig), og skal jeg først spise det er jeg så sær at det må være indrefilet – og det synes jeg ikke er verdt å kjøpe som hverdagsmat. Også blir det jo litt ekstra spesielt siden det kun er den ene dagen i året, litt som julemat.

Oppskrift: (2 porsjoner)
300 g indrefilet
1/2 løk
1 ss smør
Pommes frites (frysepose, både vanlig og søtpotet)
1 avokado
1/2 ts hvitløkpulver, salt og pepper
en skvis sitron
Spinatblader, mais og paprika

Slik gjør du:
Stek indrefilet i litt smør til du får den så gjennomstekt som du ønsker, krydre med salt og pepper, og surr løk i pannen mot slutten av steketiden. Bak pommes frites i ovnen i 20 minutter. Mos en avokado med hvitløk, salt og en skvis sitron.
Serveres med friske grønnsaker.

Håper det smaker!

Gårsdagens økt på 20 minutter;
Bøy + monsterwalk m/bootystrikk (til 25% rabatt!)
Strakmark
Stående skulderpress
Glute bridge
Diagonale kickbacks m/bootystrikk
(til 25% rabatt!)
Squats med spensthopp 8×3

Den digge overdelen med små luftehull finner du her. Tightsen er dessverre utsolgt, MEN jeg har også denne og den er like god! Begge fra merket ICIW.

Jeg rakk ikke noe kardio, så jeg tok derfor bena fatt da jeg hentet gutta mine. Ikke bare savnet jeg huset vårt de tre ukene vi måtte bo borte på grunn av vannlekkasje, men også å gå til og fra barnehagen. Hurra for hverdagsmosjon!

Håper dere får en super fredag ♥

En real mannemiddag

Altså, dette spiser jeg ikke ofte! Det er en av favorittene til mannen min (han er vel ikke alene om det), men jeg har liksom ikke det store behovet for rødt kjøtt annet enn karbonadedeig, så da blir det sjeldent biff – det er tross alt jeg som er kjøkkensjef, haha.

Neida, men i går slo jeg til med en real biffmiddag;

Biff med asparges og potetbåter
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g indrefilet av okse
  2. 2 ss smør
  3. 1/2 bunt med asparges
  4. 5-6 småpoteter
  5. 4-5 cherrytomater
  6. en klype salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Vask småpoteter og skjær dem i fire, legg på et bakepapir med litt salt over og bak i ovnen på 200 grader i 25-30 min. Legg i cherrytomater de siste par minuttene.
  2. Stek indrefilet i litt smør, først på høy varme for å få en fin stekeskorpe, deretter middels varme til ønsket farge. Legg i asparges mot slutten av steketiden. Salt og pepper etter smak.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Vi hadde også brun saus til, men det glemte jeg i farta før bildet ble tatt. Mini fikk alt av tilbehøret, men ville ha medisterkaker i stedet for biff.

Og jeg skal innrømme, det var veldig godt! En perfekt helgemiddag.

Takk for alle gratulasjoner som har strømmet inn det siste døgnet forresten, fine gjengen! Mer om veien mot graviditeten deler jeg om et par dager, må få skrevet det ned bare.
Det er også veldig omsorgsfullt at mange av dere har regnet dere frem til at jeg var midt i verste kvalmeperioden da jeg var alene med syk mini i tre uker før jul. Nå i 5.måned er kvalmen helt borte – bekkenet krangler, men jeg har det veldig bra.

Vi skal ha «tacofest» her senere i dag, men har allerede rukket å pusle, leke, vært ute og handlet (i lekebutikken) og spist lunsj på café. Ah, the perks med å ha en morgenfugl i hus.

God lørdag dere!

Stians stroganoff

/inneholder sponsorlink

Hei!

Her får dere reprise på en deilig middag, en stor favoritt hos mannen min;

IMG_9924

Biff stroganoff
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g *entrecôte/annet kjøtt
  2. 1 ss smør
  3. 1/2 løk
  4. 4 aromasopp
  5. 1/2 paprika
  6. 2-3 dl kjøttbuljong
  7. 1 boks hakkede tomater
  8. 2 ts sennep
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 1 ss maisenna
  11. 2 ts paprikapulver, 1 ts spisskummen, 1/2 ts chili, salt og pepper etter smak
  12. 1/2 boks original kesam
  13. 120 g ris
Fremgangsmåte
  1. Brun kjøttet sammen med grovhakket løk, sopp og paprika i en kjele sammen med litt smør.
  2. Ha i krydder, buljong, hakkede tomater, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i ca 2 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong. Rør ut maisenna i litt kaldt vann og tilsett for å tykne sausen.
  3. Rør inn kesam helt til slutt, serveres med litt ris.
Notater
  1. *kjøp billig kjøtt, det skal uansett mørnes lenge i gryta. Jeg har brukt entrecôte, og etter et par timer smelter det på tunga.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9917

Håper det smaker!

Nå har høstkolleksjonen til Kari Traa kommet på plass, og i år er det flere nyheter som for eksempel denne herlige vinrøde fargen;

96342_kari_traa_rose_hood_-_wine_1-checker

I tillegg til blant annet mosegrønn og lyseblå. Ta en titt her – du får gratis frakt med rabattkoden FRIKARI

God kveld videre ♥

Smakfull helgemiddag

/inneholder sponsorlink

Hei og hopp!

Her kommer dagens middagstips;

IMG_9918

Dette er min manns favoritt, og ble derfor oppkalt etter han i boka Kristines muskelmat

Biff stroganoff
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g *entrecôte/annet kjøtt
  2. 1 ss smør
  3. 1/2 løk
  4. 4 aromasopp
  5. 1/2 paprika
  6. 2-3 dl kjøttbuljong
  7. 1 boks hakkede tomater
  8. 2 ts sennep
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 1 ss maisenna
  11. 2 ts paprikapulver, 1 ts spisskummen, 1/2 ts chili, salt og pepper etter smak
  12. 1/2 boks original kesam
  13. 120 g ris
Fremgangsmåte
  1. Brun kjøttet sammen med grovhakket løk, sopp og paprika i en kjele sammen med litt smør.
  2. Ha i krydder, buljong, hakkede tomater, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i ca 2 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong. Rør ut maisenna i litt kaldt vann og tilsett for å tykne sausen.
  3. Rør inn kesam helt til slutt, serveres med litt ris.
Notater
  1. *Kjøp billig kjøtt, det skal uansett mørnes i gryta. Jeg har brukt entrecôte, og etter et par timer smelter det på tunga.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9917

Håper det smaker! 🙂

Er du ute etter billigere treningsutstyr, så er det et supert helgetilbud hos x-life nå:
.
CAN_71861-side-down

Her har dere en kjapp og effektiv hjemmeøkt:

Thrusters m/hantler 3×8 reps
Pistol squats 3×4 reps
Arnoldpress m/hantler 3×8 reps
Goblet squats m/hantel eller kettlebell 5×5 reps
Roing m/strikk (sittende eller stående) 3×8 reps
Monsterwalks m/strikk 3×8 reps

Med hantler/kettlebells og treningsstrikk får du utført utallige mange gode øvelser hjemme, men la oss for all del ikke undervurdere øvelser med kroppsvekt – som pistol squats under her.

IMG_9618

God helg!

Biff stroganoff

Hei!

I dag vil jeg dele en av min kjære manns middagsfavoritter, den ble til og med oppkalt etter han i min nyeste bok.

Biff stroganoff
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g entrecôte/annet kjøtt
  2. 1 ss smør
  3. 1/2 løk
  4. 4 aromasopp
  5. 1/2 paprika
  6. 2-3 dl kjøttbuljong
  7. 1 boks hakkede tomater
  8. 2 ts sennep
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 1 ss maisenna
  11. 2 ts paprikapulver
  12. 1 ts spisskummen
  13. 1/2 ts chili
  14. salt og pepper etter smak
  15. 1/2 boks lett crème fraîche
  16. Ris og salat som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Brun kjøttet sammen med grovhakket løk, sopp og paprika i en kjele sammen med litt smør.
  2. Ha i krydder, buljong, hakkede tomater, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 1-2 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong. Rør ut maisenna i litt kaldt vann og tilsett for å tykne sausen.
  3. Rør inn crème fraîche helt til slutt og servér med ris og salat.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0735

Håper det smaker, og ha en nydelig lørdag videre 🙂

Biff stroganoff

Hei!

Her har dere dagens middagtips, og favoritten til min kjære mann;

Biff stroganoff

IMG_9973

Biff stroganoff
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 800 g oksekjøtt *
  2. 2 ss smør
  3. 1/2 løk
  4. 6 dl kjøttbuljong
  5. 2 ts sennep
  6. 2 ss tomatpuré
  7. 1 ss maisenna
  8. 5 ss kesam eller rømme
  9. Paprikapulver, chili, kanel, salt og pepper
  10. Ris som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. * Jeg kjøpte billig grytekjøtt fordi jeg uansett koker kjøttet i flere timer til det er mørt. Kjøp gjerne annet kjøtt og skjær opp dette om du ønsker - det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.
  2. Brun kjøttet sammen med grovhakket løk i en kjele med litt smør.
  3. Ha i paprikapulver, chili, kanel, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.
  4. Rør ut maisenna i litt vann og tilsett for å tykne sausen.
  5. Rør inn kesam helt til slutt og servér med ris.
  6. En fin middag til helgen kanskje? Sett på kjelen, skru på tidsvarsel, og gjør noe annet mens middagen lager seg selv.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9982

Fortsatt god torsdag – håper sola skinner hos dere alle!

Biff på menyen

Hei dere!

Dagens middagstips denne fine lørdagen er en klassiker;

Biff stroganoff

IMG_0031

 

Biff på menyen
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g oksekjøtt *
  2. 1 ss smør
  3. 4-5 aromasopp
  4. 1/2 løk
  5. 1 rød paprika
  6. 1-2 dl kjøttbuljong
  7. 1 ts sennep
  8. 2 ss tomatpuré
  9. 3 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
  10. Paprikapulver, salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sopp og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
  2. Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.
  3. Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam.
  4. Smak til med mer salt og pepper om det trengs.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
* Jeg kjøpte grytekjøtt som er noe billigere fordi planen var å koke kjøttet i veldig lang tid slik at det ble mørt, kjøp gjerne (indre)fileter og skjær opp dette om du ønsker. Det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.

 

IMG_0036

Servér gjerne med litt risotto eller ris til.

Gårsdagens økt;
Liggende sidehev
Rumenske markløft
Foroverbøyd sidehev
Utfall på kasse i smithmaskin
Kabelroing
Liggende lårcurl
Hip thrust
Cable squats

Ah – med ipoden i øret og min lille egentid. Musklene får jobbet og endorfinene flyter.

IMG_7700

Fortsatt god lørdag!

Høsttallerken

Jeg elsker høsten – den kjølige og friske luften, for ikke å snakke om de flotte fargene landskapet får. Et avbrekk fra en varm sommer, og en forberedelse på en vakker vinter.

Det gjelder å se de positive sidene ved hver årstid, de skal tross alt leves og nytes alle som en.

Biff med rotgrønnsaker

IMG_5625

Jeg er ingen stor biffspiser, så dette er en rett jeg lagde til min kjære mann. Jeg hadde samme tilbehør, men med kylling til.

Høsttallerken
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g entrecôte
  2. 2 ss smør
  3. 1/2 stor søtpotet
  4. 1 potet
  5. 1/3 blomkålhode
  6. 1/3 løk
  7. 2 ss olje
  8. salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift: (1-2 porsjoner)
400 g entrecôte
2 ss smør
1/2 stor søtpotet
1 potet
1/3 blomkålhode
1/3 løk
2 ss olje
salt og pepper

♦ Stek biffen i litt smør, gjerne på høy varme i starten så den får en fin stekeskorpe – deretter middels varme til ønsket gjennomstekt. Salt og pepper over.

♦ Skjær grønnsaker i ca samme størrelse, legg i en ildfast form med litt olje og salt over. Bak i ovnen på 190 grader i 25 min.
Her kan du også hive oppi persillerot, kålrot, gulrot, pastinakk, rødbeter og det du måtte ønske.

IMG_5622

Er du en av de som ønsker saus/dressing til kan du enten lage deg en hvitløksdressing av gresk yoghurt, presset hvitløk og litt salt, eller en brun sjysaus – bruk sjy både fra stekepanne og ildfast form og varm opp med litt buljong og maisenna.

Håper det smaker!

Jeg har for øvrig begynt med lett hjemmetrening nå, kjenner at det faktisk er mer enn nok etter 3 uker. Gleder meg allerede til jeg er tilbake til de tyngre vektene, men det får ta den tiden det tar.

En typisk hjemmeøkt m/hantler:
Fremoverbøyd sidehev
Skulderpress
Rumenske mark el. knebøy
Glute bridge

Ellers har Dcore kommet med sine nyheter nå!

64964_Dcore_Focus_Tights_1-down

Kule tightser! Du finner de og resten HER  /annonselink

God torsdag!

Søndagsmiddag og flere nyheter

Dagens middagstips kommer allerede nå slik at dere har tid til å lage det, for jo lengre tid den får stå og putre, dess bedre blir den.

Biff stroganoff

IMG_4747

 

Søndagsmiddag og flere nyheter
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g oksekjøtt *
  2. 1 ss smør
  3. 4-5 sjampignoner
  4. 1/2 løk
  5. 1 rød paprika
  6. 2 dl (kjøtt)buljong
  7. 1 ts sennep
  8. 1-2 ts maisenna
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 2 ss soyasaus
  11. 2 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
  12. Paprikapulver, salt og pepper
  13. 80 g risotto
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
* Kjøp grytekjøtt eller annet billigere kjøtt, det skal stå og putre lenge og blir derfor mørt.

Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sjampignon og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, maisenna rørt ut i kaldt vann, soyasaus, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.

Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam. Serveres med kremet risotto.

IMG_4740

Vel bekomme!

Jeg har plukket ut noen flere av mine favoritter i årets høstnyheter, de fleste er fra Röhnisch – og i år som i fjor har de antishake-tightser med ulike damenavn.

/reklame

Si hei til Vilja, Tina og Keyla!

83346_Rohnisch_Shape_Vilja_7_8_Zip_Tights_2-side

Tights Vilja   //  Yogatights  //   Topp

78966_Rohnisch_Shape_Tina_7_8_Tights_1-side

Tights Tina   //   Topp   //   Tights Keyla

Utrolig fine klær, og jeg vet fra før at det er god kvalitet – blir nok fine motivasjonsplagg når lillegutt har kommet og treningen tar seg opp igjen i løpet av høsten.

Flere nyheter fra Röhnisch finner du her.

Ha en super søndag!

Biff stroganoff og jordbærmuffins

Dagens meny til dere:

Biff stroganoff

IMG_9966

400 g oksekjøtt *
1 ss smør
4-5 sjampignoner
1/2 løk
1 rød paprika
1-2 dl kjøttbuljong
1 ts sennep
1 ss soyasaus

2 ss tomatpuré
4 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
1 dl kokosmelk (kan sløyes)
Paprikapulver, salt og pepper

* Jeg kjøpte grytekjøtt som er noe billigere fordi planen var å koke kjøttet i veldig lang tid slik at det ble mørt, kjøp gjerne (indre)fileter og skjær opp dette om du ønsker. Det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.

Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sjampignon og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.

Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam og kokosmelk.
Smak til med mer salt og pepper om det trengs.

IMG_9964

Servér gjerne med ris eller potetmos til.

Tiden strekker ikke til med baking om dagen, men her har dere en gammel godbit;

Jordbærmuffins

IMG_0094

200 g kakemix
2 egg
60 g mager kesam
en skvett melk
10 jordbær

Det er nemlig noen fantastisk fine jordbær på Meny om dagen.
Pisk egg med kesam, tilsett kakemiksen og deretter melk til en passe tjukk røre. Skjær jordbær i mindre biter og ha i.

IMG_0120

Fordel i 10 muffinsformer (ca 70 kcal per stk). Inn i ovnen på 170 grader i 15-20 min.

IMG_0108

Denne kakemixen er altså helt genial om man ikke er helt stødig på alle de andre tørrvarene, og den kan som du ser deles opp og brukes til mye forskjellig – sånn sett synes jeg muffins er smart.

IMG_0114 (1)

Veldig gode, spesielt lunkne med litt vaniljekesam eller is ;-)

Det snør, det snør – ha en fin torsdag!
.

.
IMG_9885-horz_tekst

Passe lav i livet
Mykt stoff, ikke gjennomsiktig
Glidelås ved leggen

Adlink til tightsen finner du HER.