Stikkordarkiv: better bodies

En liten onsdagsgrateng

Hei og hopp!

En av mine favoritter innen middager er grateng, med all slags godt og masse ost på toppen. Jeg startet tidlig med «grønn lasagne», og det har vært en favoritt i mange år.

Her har dere den superraske versjonen;

Grønn lasagne

IMG_4841

 

En liten onsdagsgrateng
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. paprikapulver, cummin, salt og pepper
  4. 1/3 squash
  5. en neve spinat
  6. en neve ost
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Stek karbonadedeig med krydder og en boks hakkede tomater, la det putre noen minutter til sausen/væsken er redusert.

♦ Skjær squash i skiver/strimler og legg lagvis med kjøttsaus og spinat.

♦ En neve revet ost på toppen og inn i ovnen på 180 grader i 20-25 min.

Squash avgir en del væske, så om du ønsker å unngå dette kan det være smart å tørke de ut med litt salt på et tørkepapir først – samt unngå å bruke kjernen i midten.

Du kan også bruke aubergine om du ønsker, gi den gjerne litt oppvarming i panne før du har den i gratengen.

IMG_4847

Håper det smaker!

Jeg dro på trening etter et besøk på helsestasjonen i dag, når jeg først var i nærheten liksom. Jeg har ikke akkurat løpt ned dørene der i det siste, har holdt meg til hjemmetrening og gåturer. Da jeg allikevel skulle innom for å fryse medlemskapet en liten stund, så tok jeg meg en økt;

Rumenske markløft
Militærpress
Kabelroing
Cable squats
Beinspark
Sidehev
Fremoverbøyd sidehev

I Better Bodies-nyheter fra topp til tå, det var mest behagelig i dag.

bilde (4)

/annonselenker
92296_Better_Bodies_V-neck_Slub_Tee_3
(Trykk på bildene for å komme direkte til produktet)
99514_Better_Bodies_Shaped_Sweatpant_1

Nå kjenner jeg at det river godt i bekkenet, så resten av dagen må forbigå i sitte-/liggemodus. Sånn er det stort sett alltid etter at jeg har vært i aktivitet, men ikke søren om jeg gir meg. Symfyseløsning har vært den største nedturen i dette svangerskapet – men nå er det ikke mange dagene igjen.

Håper dere har en fin onsdag!

Svinefilet med soppstuing og eple

Hei dere!

Her er dagens middagstips;

Svinefilet med soppstuing og eple

IMG_4952

 

Svinefilet med soppstuing og eple
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g svinefilet
  2. Krydderblanding fra Kypros
  3. 5 aromasopp
  4. 1/2 løk
  5. 1 neve spinat
  6. 4 ss revet parmesan
  7. 1 pakke små asparges
  8. 1 eple
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Rull svinefilet i krydder, legg i ildfast form og stek i ovnen på 175 grader i 20 min. Legg asparges oppi de siste 6-7 minuttene.

♦ Stek sopp, løk og til slutt spinat raskt sammen i en panne, rør inn revet parmesan – spar litt som topping til slutt.

♦ Skjær et eple i mindre båter.

IMG_4949

En blanding av salt og litt søtt – akkurat slik jeg liker det!

Ellers har jeg fått mange fine høstnyheter fra Better Bodies og Röhnisch, og jeg gleder meg til å bruke dem i tiden fremover. Noe av det jeg plukket ut ser dere her;

/reklame
92296_Better_Bodies_V-neck_Slub_Tee_1-checker
BB topp   //   BB tights   //   Röhnisch topp   //   Röhnisch tights

Hm, glad i rosa sa du?

Det spørs litt hva jeg klarer å åle meg inn i akkurat nå, ikke så smart å handle klær når man er noen dager unna fødsel, men jeg skal prøve slik at dere får sett noe av det på.

Det jeg i hvert fall kan nyte nå er disse fra 2good;

IMG_0060

Søndagsgodiset sitt det! Min favoritt er den til høyre *sikle*.

Håper dere har hatt en fin helg så langt, nyt søndagen!

Blåbæris

Inneholder adlinker

Hei!

Nå som varmen endelig er her, så passer det godt med hjemmelaget is;

Blåbæris

IMG_1954

 

Blåbæris
Yields 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 100 g fryste blåbær (mens vi venter på de i skogen)
  2. 2-3 ss gresk yoghurt
  3. 3 ss sukrin gold
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Mos/blend alt sammen, hell i passende former med en ispinne nedi og frys i et par timer.
Du kan også spise det som sorbet med en gang dersom du ikke vil vente.

IMG_1950

Pynten er som dere kanskje ser syriner. Jeg synes de er så fine, og gleder meg til vi får blomster på vårt eget «bryllupstre» som ble plantet for snart ett år siden. Disse lånte jeg (kremt) av noen andre da jeg var ute og gikk tur i går, og gjett hvem som trodde det var plukket til han.
Todd heiv seg over med all den matlyst han har opparbeidet seg, og da jeg googlet for å se om det er giftig fant jeg ut at det er spiselig og godt for både mennesker og dyr.

IMG_1957

Andre gode tips til hjemmelaget is er bringebærsorbet eller banan-softis.

bringebær-horz

Eller hva med avokado-isen i den siste boken min – noen som har turt å prøve seg på den?

Jeg fortalte dere om den nye Better Bodies-tightsen med løkkeskrift for noen dager siden, slik ser den ut på en ikke-så-grasiøs-lengre gravid som starter dagen med stretching;

IMG_1858

Tightsen er god i livet, ikke så trang eller lav som noen av de kan være. Den er romslig i størrelsen, og har glidelås bak på leggene. Farger: rosa eller blå skrift.
Du finner den her.

Jakka er også ny. Dere som har den gamle vet at de kan være litt tjukke/varme, men denne er mye tynnere og lettere. Farger: rosa, svart eller lime.
Du finner den her.

IMG_1832

Kom gjerne innom senere for en typisk norsk middag – ha en fin dag så lenge!

Sjokolade- og peanøttknapper

Inneholder adlinker

Hei!

Har dere hatt en fin helg hittil?

Jeg husker at jeg pleide å hate søndager, spesielt da jeg og S pendlet til hverandre Oslo – Haugesund. Da betydde den dagen kun reise, farvel og savn i mange dager. Men nå kan jeg jo henge rundt han som et slips hver dag, hele dagen, og søndager nytes til det fulle.

Mange pleier å bruke litt ekstra tid på kjøkkenet denne dagen, men disse proteinbitene er til dere som liker at sunt søtt er gjort på 1-2-3;

Sjokolade- og peanøttknapper med havrestrø

IMG_1502

 

Sjokolade- og peanøttknapper
Yields 6
Write a review
Print
Ingredients
  1. 30 g sjokoladeprotein
  2. 15 g kokosmel
  3. 1 ts peanøttpulver (eller peanøttsmør)
  4. 1-2 ss sukrin gold
  5. 2-3 ss vann/melk
  6. 2 ss havregryn som strø
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Mange av dere kjenner til de hjemmelagde proteinbarene mine – som for øvrig seilet opp til å bli en av de mest populære oppskriftene på bloggen i fjor.

Dette er en litt annen, enklere versjon av disse, laget som mindre munnfuller;

Bland alle ingrediensene sammen utenom vann/melk og havregryn. Når du tilsetter væske, så start med en skje av gangen til du får en knadeigkonsistens. Form de til kuler/knapper, rull i havregryn, og sett i kjøleskap eller fryser noen minutter.

IMG_1509

De blir seige og gode, og ved å tilsette litt mer smak i selve deigen kan du utelate sjokoladetrekket som er på de originale. Det tar nemlig litt lengre tid, men blir desto bedre – bare så det er sagt.

Tips: Ønsker du en mørkere sjokoladesmak er det bare å tilsette en teskje kakao eller to.

Helt til slutt må jeg bare vise dere en fersk nyhet fra Better Bodies, dere (les: lommeboka) kommer til å hate meg for det.

Jeg vet at mange av dere falt helt for den nye tightsen som kom for noen uker siden, med blokkbokstaver nedover det ene beinet. Men jenter, se her;

14103_Better_Bodies_Women_s_Logo_Tights_1-horz

Løkkeskrift ♥

Du finner den HER.

Nå skinner sola, best å nyte den mens man kan!

God søndag!

Sunn og smakfull lasagne

En passende middag på en søndag?

Jeg har laget denne versjonen med squash og spinat i mange år nå, og synes nesten den er bedre enn vanlig – den blir så saftig, og jeg kan lesse på med mer kjøttsaus (som jeg synes er det beste).

Lasagne

IMG_0017

Den nye ovnen min er helt insane, så de siste middagene mine har blitt veldig godt stekt.

Jeg har tatt til meg ønsket deres om en bedre beskrevet fremgangsmåte, samt steg for steg bilder. Tiden strekker ikke helt til for at jeg skal gjøre det på alle retter riktig enda, men her er en start;

Stek karbonadedeig med finhakket hvitløk og grovhakket løk. Tilsett krydder, hakkede tomater, tomatpuré og maisenna til du får en tykk kjøttsaus. Legg 2/3 i en ildfast form.

IMG_0009-horz

 

Sunn og smakfull lasagne
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1/2 løk
  4. 1/2 boks hakkede tomater
  5. 1 ss tomatpuré
  6. 2 ts maisenna (for å tykne sausen, kan sløyfes)
  7. Oregano, cummin, curry, kanel, paprikapulver, chili, salt og pepper
  8. 1/2 squash
  9. 5-6 sopp
  10. 1/2 pose spinat
  11. 1 neve ost
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Skjær sopp i skiver og legg over. Kjør spinatblader i en kjøkkenmaskin/blender til smuler og ha over.

IMG_0012-horz

Skjær tynne skiver av en squash med ostehøvel og legg over, deretter resten av kjøttsausen.

IMG_0014-horz

Legg ost over og inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.

IMG_0019

Servert med salat og fetaost. Håper det smaker!

Jeg har brukt ekstra god tid på middagene de siste dagene, tar faktisk litt tid med innkjøring av nytt kjøkken, men tenkte å starte opp med litt bakst igjen i dag.

I går så det egentlig bare slik ut;

IMG_9934

Og litt is..

IMG_9993-horz

«Pause og påfyll»

Tusen takk for mange hyggelige tilbakemeldinger på gårsdagens innlegg forresten, dere er en fin gjeng.

Avslutter med en vårnyhet som jeg vet at mange av dere vi like;

05799_Better_Bodies_Camo_Soft_pant__1

Adlink til den nye Better Bodies camobuksa finner du her.

Ha en nydelig søndag dere!

Baconsurret kylling med cheddargratinert portobellosopp

Hoi – det er middagen sin med det lange navnet det!

IMG_4167

Jeg kan jo ta for meg det som gjorde retten ekstra god;

Cheddargratinerte portobellosopp
IMG_4170

Portobellosopp passer perfekt til dette da de har en god kjøttaktig smak, og er dessuten store med rom for mye fyll.

Grav forsiktig ut innmaten av portobellosoppen og stek sammen med en boks hakkede tomater, et most hvitløksfedd, paprikapulver, chili, salt og pepper. Fordel fyllet i soppene (jeg hadde 5 stk) og ha over cheddarost og oregano.
De avgir litt væske, så la de hvile et par minutter før du spiser.

Surr en baconskive rundt kyllingfiletene, stek raskt i panne for en stekeskorpe, og ha i en ildfast form. Både sopp og kylling skal bakes i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.

IMG_4164

Velbekomme!

Ellers vet jeg at det er mange, inkludert meg selv, som har gått og ventet på at denne loosefit-genseren i grått skulle komme inn på lager igjen;

Nå er den det, og snart er den min – hurra! Du finner adlink til den HER.

I morgen tidlig trekker jeg en vinner av luke 8, og ny kriwebkalendergave står for tur!

Kremet pasta med kylling og eplepai

God torsdag dere!

Inneholder adlinker

Her er dagens meny;

Kremet pasta med kylling, bacon og pinjekjerner IMG_0021

♦ Stek bacon sprøtt og sett til side. Stek deretter kylling i stekefettet som blir igjen, det gir ekstra saftighet og smak.
♦ Ha i pinjekjernene de siste par minuttene – de skal kun ristes lett, det går ganske fort.
♦ Kok lavkarbopasta og rør inn lett crème fraîche, mager kesam, salt og pepper.

IMG_0027

Med fersk basilikum – har endelig fått handlet en ny med store blader.

Til dessert;

Eplepai med kanelkrem IMG_9997

Paibunnen blir ikke sprø, så det er vel egentlig mer som en eplekake med fyll. Eplepaikake. Men uansett, søte og gode!

IMG_0001

Bunn:
1 egg
80g kakemiks
20g kokosmel

Kna sammen til en deig, trykk ned i to former.

IMG_9992

Fyll:
4-5 ss lett crème fraîche
1 eggehvite
10g vaniljeprotein
1 klype kanel
2 ts sukrin gold
1 eple

Pisk alt sammen og fordel i formene. Et eple skjæres i mindre skiver og legges lagvis på toppen.
Inn i ovnen på 170 grader i 20 minutter.

IMG_0010

.
Ellers vil jeg tipse dere om en ny bukse fra Better Bodies.

De fleste av dere kjenner til disse under fra før;bbbukser

Men det er ingen av de, til tross for at de er en
stor favoritt hos meg.

Jeg liker at buksene sitter løst, men vet at flere av dere kunne ønske at de var mindre baggy.
Vel, ta-da!

Samme pris, men med et litt annet stoff. Den er glattere, tykkere – og derfor også varmere, og ikke minst trangere.

IMG_0139-horz

Buksa finner du HER og t-skjorta (på salg) HER.

Ha en fortsatt fin kveld!

Middag fra barndommen

Vi som vokste opp på 90-tallet kjenner godt til pølser, fiskeboller og joikakaker.
I det hele tatt, mye hermetikk og prosessert mat. Jeg synes selvfølgelig at dette er mat som bør holdes til sjeldenhetene, men litt innimellom skader ingen – det ble da folk av oss og mener jeg.

Vi spiste mye falukorv hjemme, og jeg elsket det. Jeg mener å huske at vi pleide å ha spaghetti, eller var det kanskje makaroni, med falukorv på tirsdager.
Så;

Falukorv med spaghetti
IMG_9303

Si at det er flere enn meg som synes dette er godt a!

Bare for å gjøre retten litt sunnere, så gikk jeg for denne varianten;
IMG_9298

IMG_9300

Så da var det enkelt og greit å koke spaghetti, og steke falukorven i passe tykke skiver. Et lite snitt i siden så de ikke krøller seg oppover når de steker, selv om det var litt av sjarmen i sin tid det og.

IMG_9304

Vi fortsetter i samme enkle stil og slår til med denne desserten;
IMG_9211

Kokosbollene er ferdigkjøpt og proteinbarene har dere helt sikkert fått med dere oppskriften på
her.

IMG_9216

Med jordbær og vanilje – av dette proteinpulveret. Og smeltet mørk sjokolade over.

Slik ser hjemmekontoret mitt ut forresten;
bilde (26)

Jeg har jo en annen fulltidsjobb på kontor, så dette brukes innimellom til å jobbe med kriweb på ettermiddagen.

Og dette er arbeidsantrekket;
bilde (17)

Sjokkert over fargevalget?

Denne joggebuksa fra Better Bodies har jeg altså i rosa, grått og svart – en favoritt hos meg med andre ord. De har også fått den inn i svart med oransje tekst.

.
Takk så mye for lykkeønskningene, og ikke minst gratulasjonene til Todd i dag forresten. Han er en tapper liten pus, og oppfører seg eksemplarisk hos dyrlegen – kun dyp mjauing som kan høres ut som «nooooo».

Hun kunne ikke si noe om hva kulen er, den er i utgangspunktet myk – men med en hard kjerne.
Jeg fikk valget mellom å la den være og se det an, ta en celleprøve, eller fjerne den. For min del var det ingen tvil, vi skal tilbake neste uke og fjerne den. Så inntil da får vi bare leve som før og håpe på det beste.