Stikkordarkiv: berlinerkranser

Sunne berlinerkranser

«Må man sunnifisere jula?»

Nei absolutt ikke, og det er derfor jeg ikke liker å bruke opprinnelig navn på mine proteinrike etterligninger. Da er jeg bare med på å understreke at det skal erstatte eller smake som ekte vare, og det er jo ikke meningen.

Min intensjon er et sunt tillegg i hverdagen, og det er selvfølgelig moro å prøve seg på julebaksten nå før jul, så i stedet for berlinerkranser – er dere med på gullkranser?
Disse lagde jeg i fjor;

Gullkranser

IMG_9914

IMG_9901

 

Sunne berlinerkranser
Serves 7
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kokt eggeplomme
  2. 1 rå eggeplomme (spar eggehviten til pensling)
  3. 2 ss sukrinmelis m/stevia
  4. 15 g mandelmel
  5. 40g cashewsmør (eller vanlig smør)
  6. Sukrin gold til strø
Instructions
  1. Hardkok det ene egget, skrell det (spis eggehviten) og gni eggeplommen sammen med en rå eggeplomme – husk å spare på den rå eggehviten når du skiller egget. Visp inn sukrinmelis og rør inn (romtemperert) cashewsmør og mandelmel vekselvis til en fast deig. Sett kjølig en halvtimes tid.
  2. Rull/klem ut tynne pølser og trykker endene inn mot midten slik at du former små kranser.
  3. Pensle eggehvite på kransene og strø sukrin gold over. Inn i ovnen på 175 grader i 8-9 minutter.
  4. Jo kaldere de blir, dess sprøere blir de.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9918

IMG_9942

Ellers er det jo 2.søndag i advent og jeg har en ny pakke til dere!

En signert utgave av den aller første boka mi!

Mat til sterke jenter 8069-side-down

Lik og del innlegget, og legg igjen en kommentar ♥

Jeg trekker en vinner på onsdag!

Gullkranser

Jeg liker ikke å bruke opprinnelig navn på mine proteinrike etterligninger, da er jeg bare med på å understreke at det skal erstatte eller smake helt som ekte vare – og det er jo ikke meningen.
Min intensjon er et sunt tillegg i hverdagen, så i stedet for berlinerkranser – er dere med på gullkranser?

Jeg lagde kriwebkranser i fjor her, men jeg synes dette er en bedre versjon;

Gullkranser

IMG_9914

Er de ikke søte? Og det beste av alt – det er ikke proteinbarene mine i forkledning.

IMG_9901

Oppskrift:
1 kokt eggeplomme
1 rå eggeplomme (spar eggehviten til pensling)
2 ss sukrinmelis m/stevia
15 g mandelmel
40g cashewsmør (eller vanlig)
Sukrin gold til strø

Skrell det hardkokte egget (spis gjerne eggehviten) og gni eggeplommen sammen med en rå eggeplomme – husk å spare på eggehviten når du skiller egget. Visp inn sukrinmelis og rør inn (romtemperert) cashewsmør og mandelmel vekselvis til en fast deig. Sett kjølig en halvtimes tid.

IMG_9918

Rull/klem ut tynne pølser og trykker endene inn mot midten slik at du former små kranser.
Pensle eggehvite på kransene og strø sukrin gold over. Inn i ovnen på 175 grader i 8-9 minutter.

IMG_9942

Jo kaldere de blir, dess sprøere blir de.

Håper det smaker!

.
P.S Jeg har ikke glemt det siste julegaveinnlegget mitt, det kommer tidlig neste uke!
88807_Kari_Traa_Rose_Roundneck_3