Stikkordarkiv: banokado

Banokado-pai

Favoritten til lille M har lenge vært en blanding av avokado og banan, men i går var det plutselig ikke godt. Munnen hans lagde en liten grimase og ut kom små brekningslyder – jeg må le når det skjer altså. Jeg tror faktisk han smaker forskjell på økologisk og ikke, for jeg kan ikke skjønne hvorfor det plutselig skulle bli æsj – men, nå er ikke akkurat disse små miniene så veldig lette å forstå seg på.

IMG_8426

IMG_8435

Hva skulle jeg gjøre med denne herlige grønne miksen?

Ta-da!

IMG_9450

Mini-mat blir til en smakfull pai!

Banokado-pai

IMG_9448

Banokado-pai
Stk : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Banokadofyll:
  2. 1 liten avokado (eller 1/2 stor)
  3. 1 moden banan
  4. 2-3 dråper stevia vanilje
  5. 1 ts sitronsaft
  6. Paibunn:
  7. 40 g mandelmel (eller finmal mandler selv)
  8. 2 ts sukrin gold
  9. 1 ss vitafiber (eller yaconsiurp, agave, honning)
  10. 1-2 ss vann
Fremgangsmåte
  1. Bland mandelmel, sirup, sukrin gold og litt vann til du får en knadeig-konsistens. Ha plastfolie i en bolle og klem/form mandelblandingen utover og litt opp i kantene.
  2. Mos avokado og banan sammen, tilsett et par dråper stevia og sitronsaft. Ha over paibunnen og sett den i fryseren en times tid.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9460

 

IMG_9444

Paibunnen blir seig og fast, mens fyllet blir halvveis fryst som en iskrem – utrolig godt!

IMG_9457

IMG_9451

IMG_9459

Håper det smaker, og god onsdag!