Stikkordarkiv: bananmuffins

Sunne bananmuffins med sjokolade

Hei igjen!

Flere som har noen modne bananer liggende?

Lag disse da vel!

Bananmuffins med sjokolade

IMG_4375

 

Sunne bananmuffins med sjokolade
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 egg
  2. 1 moden banan
  3. 1 ss sukrin gold
  4. 30 g havremel
  5. 1 ss vaniljeprotein
  6. 1 ss kokosmel
  7. en liten skvett melk
  8. 25 g sukkerfri melkesjokolade
Instructions
  1. ♦ Mos en banan med en gaffel og pisk sammen med et egg. Så lenge du bruker en moden banan gir den ofte god nok sødme til baksten, så smak deg litt frem i forhold til søtning.
  2. ♦ Tilsett en liten skvett melk, og med det mener jeg ca en halv desiliter.
  3. ♦ Tilsett deretter tørrvarene litt etter litt, blir røra for tykk kan du tilsette enda litt mer melk etter at kokosmelet har fått est ut litt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_4380

Hell i fire muffinsformer, strø grovhakket sjokolade over og bak i ovnen på 175 grader i 15-17 minutter. 87 proteinrike og deilige kalorier per muffins, så kos deg gjerne med alle.

IMG_4405

Håper de smaker!

Bananmuffins med sjokolade

Hei og hopp!

Det er onsdag aka lillelørdag, og på tide med noen søte og sunne bananmuffins!

IMG_4375

 

Bananmuffins med sjokolade
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. Oppskrift: (4 stk)
  2. 1 egg
  3. 1 moden banan
  4. 1 ss sukrin gold
  5. 30 g havremel
  6. 1 ss vaniljeprotein
  7. 1 ss kokosmel
  8. en liten skvett melk
  9. 25 g sukkerfri melkesjokolade
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Mos en banan med en gaffel og pisk sammen med et egg. Så lenge du bruker en moden banan gir den ofte god nok sødme til baksten, så smak deg litt frem i forhold til søtning.

♦ Tilsett en liten skvett melk, og med det mener jeg ca en halv desiliter.

♦ Tilsett deretter tørrvarene litt etter litt, blir røra for tykk kan du tilsette enda litt mer melk etter at kokosmelet har fått est ut litt.

IMG_4380

Hell i fire muffinsformer, strø grovhakket sjokolade over og bak i ovnen på 175 grader i 15-17 minutter. Med 87 proteinrike og deilige kalorier per muffins, så kos deg gjerne med alle.

IMG_4405

Håper de smaker!

Ellers er det hett ute, men vi kan jo ikke klage på varmen – den er så kortvarig i forhold til kulda.
Nyt dagen!

Bananmuffins med peanøttsmørfyll

IMG_4059

Jeg tenkte jeg bare skulle gi dere en kjapp middag først, og oppfordre til å prøve mange sære blandinger før man eventuelt lar det går for lenge og må kaste matvarer.

Når man har en del i kjøleskapet som må spises før man handler på nytt;

Kjøttboller med rødt og grønt

IMG_0490

Karbonadedeig krydres med paprikapulver, tacokrydder og kanel, formes til kjøttboller og stekes på middels varme til gjennomstekte.
Kok asparges og rosenkål i 5 minutter, ha dem deretter i en ildfast form med litt olje, salt og pepper og inn i ovnen på 200 grader i 15 min.
Jeg hadde også friske cherrytomater og guacamole til. En god blanding!

Bananmuffins med peanøttsmørfyll

IMG_4061

Jeg «heiv» sammen disse i går, og lagde bare to stk så oppskriften er liten;

Bananmuffins
1 egg
1 banan
10 g easy bake
10 g kokosmel
1 ts bakepulver
Pisk egg lett og bland inn en most banan. Tilsett tørrvarer til du får en tykk røre. Hell i 2 muffinsformer og bak i ovnen på 170 grader i 10-12 min.
La de avkjøle og lag små hull i midten til fyllet.

IMG_4064

Peanøttsmørfyll
2 ss peanøttpulver (eller peanøttsmør, dropp da vann)
1 ss pancakesyrup (eller yacon, agave, honning)
1 ss vann
en klype salt
Bland sammen til en seig røre, ha i en sprøyepose (eller plastpose med hull) og fyll i muffinsene.

IMG_4066

Vaniljetopping
1 eggehvite
5 dråper stevia vanilje
1 ts sukrinmelis
Stivpisk eggehvite til du kan snu bollen på hodet ute at den renner ut. Pisk inn stevia og sukrinmelis til en glattere marengs. Ha i en sprøytepose og klem utover avkjølte muffins som topping.

IMG_4067

.
Helt til slutt vil jeg gjerne minne dere om noe jeg «maser» om hvert år;

banner-fjernadopsjon-katt

Visste du at du kan fjernadoptere en pus? Det betyr at du betaler kun 50 kr i måneden og bidrar til å bedre livet til de hjemløse dyrene betraktelig.

Jeg er fadder for to katter og får jevnlige brev og bilder fra dem.
Elena ligger skyggen i luftegården Tutta Black

Du kan også støtte dem ved å kjøpe alternative (jule)gaver, klær og kalender i nettbutikken deres. Har bestilt og venter på masse fint selv.

Jeg blir ikke sponset med katter eller noe annet for å skrive dette, det er en av mine genuine hjertesaker.

God helg!