Stikkordarkiv: bananlapper

Sunne og saftige bananpannekaker

Hei og hopp!

Da var mandagen her igjen, og det betyr kjøttfri middag her i huset – håper dere også har en eller flere slike dager. Det betyr ideelt sett en middag med proteinrik, vegetarisk hovedingrediens, grønnsaker, grove kornprodukter og noe sunt fett. Men, så er det da, at noen ganger vil man bare ha tjukke, søte pannekaker med masse digg på.

I dag er en sånn dag;

IMG_0155

Bananpannekaker med peanøttsmør og syltetøy
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 egg
  2. 1 banan
  3. 30 g havremel
  4. 30 g grovt speltmel
  5. 1/2 ts kardemomme
  6. 1 dl melk
Topping
  1. Peanøttmel + vann (eller peanøttsmør)
  2. Sukkerfritt jordbærsyltetøy
Instructions
  1. Mos banan med en gaffel og pisk sammen med egg, mel, kardemomme og melk. Stek pannekaker i en smurt panne.
  2. Servér med peanøttsmør og syltetøy, legges gjerne lagvis mellom lappene.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Dette er fint for en voksen + en liten mini, er dere to voksne må du doble oppskriften – minst!

IMG_0157

Håper det smaker!

Jeg sitter og jobber med manus på min nyeste bok så blekket spruter, eventuelt tastaturet blir varmt, så det blir min hovedoppgave i dag. Det er mye jobb, men jeg skal absolutt ikke klage – gleder meg til å starte på den i praksis 🙂

Håper dere får en super start på uka!

Sunne bananlapper à la Elvis

Om Elvis noen gang hadde valgt å spise en sunn versjon av kombinasjonen han var så glad i – banan, peanøttsmør og syltetøy;

IMG_0157

Bananlapper med peanøttsmør og syltetøy
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 egg
  2. 1 banan
  3. 30 g havremel
  4. 30 g grovt speltmel
  5. 1/2 ts kardemomme
  6. 1 dl melk
  7. Litt smør å steke i
Instructions
  1. Mos banan med en gaffel og pisk sammen med egg, mel, kardemomme og melk. Stek lapper i litt smør.
  2. Servér med peanøttsmør og syltetøy, legges gjerne lagvis mellom lappene.
Notes
  1. Tips: skill egget og stivpisk eggehvite om du ønsker de luftigere
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0155

Peanøttsmør:
Du kan bruke vanlig, eller blande peanøttpulver med litt vann.
Syltetøy:
Jeg har brukt Lerum sitt jordbærsyltetøy uten tilsatt sukker, du kan også lage selv.

IMG_0160

En stor hit hos barna også – håper det smaker!

/sponsorlink

Har du fått med deg at det er Grønn Fredag i dag?

craft-side-side-down-side

Les mer på innlegget mitt under, eller ta en titt her.

Bananlapper og vinner av gave

Hei dere!

 

Bananlapper
1 egg
1 stor banan

Mos 2/3 banan med en gaffel og pisk inn egget. Stek i en smurt panne eller lag rundinger på et bakepapir og ha i ovnen. Skjær den resterende tredjedelen av bananen i skiver og dytt nedi lappene mot slutten av steketiden.

IMG_0164

Tips; Stivisk en ekstra eggehvite og vend inn dersom du ønsker de luftigere.

IMG_0167

Med litt sirup eller honning over, men de blir søte nok uten om du bruker en moden banan.

Og over til vinneren av blogg-gaven min;

IMG_0466

Det ble: Isabel

Gratulerer!

Og TUSEN TAKK for alle koselige kommentarer, dere er best!

Fortsatt god påske, stikker innom når jeg er litt mer opplagt til både trening og kjøkkentjeneste :grin: