Stikkordarkiv: bakt

Bakt aubergine og litt av treningsrommet mitt

/inneholder sponsorlink

Hei!

Håper dere fikk vært litt ute i går! Vi fikk endelig testet det nye akebrettet mini fikk til jul, og er egentlig ganske fornøyde med at snøen har blitt liggende – det blir så mye mer å finne på ute da.

Det er ny uke og kjøttfri mandag;

Bakt aubergine med byggryn
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 aubergine
  2. 2 ts smør
  3. ½ ts hvitløkspulver, ½ ts chili, salt og pepper
  4. 1 pose (118 g) ferdigkokt byggryn
  5. 2 store soltørkede tomater
  6. 1-2 ss erter
  7. 1-2 ss finrevet parmesan
Instructions
  1. Vask og del en aubergine i to. Skrap ut innmaten og stek i en panne sammen med smør, krydder, kokte byggryn, og hakkede soltørkede tomater. Legg fyllet i de to halvdelene, strø over erter og parmesan. Bak i ovnen på 180 grader i 25-30 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Håper det smaker!

Jeg viste dere den nye mølla mi i går, den skal jeg for øvrig traske litt på senere. Jeg har lyst til å vise dere hva annet jeg har hjemme, spesielt til styrkeøktene mine. Dette er ikke noe must, man kommer langt med kroppsvekttrening, men dette er utstyr som jeg bruker veldig mye og liker godt.

1. Hantler
2. Kettlebell
3. Fitnessball
4. Treningsstrikk
5. Vektstang (m/skiver)

Hantlene bruker jeg mye til skuldre og diverse ett-bens øvelser, kettlebell til goblet squats og swings, fitnessball til ulike core- og stabiliseringsøvelser, treningsstrikk til oppvarming og tøying, og vektstang til markløft, knebøy og glute bridge.

Man trenger som sagt ikke alt, både hantler, kettlebell og vektstang kan erstatte hverandre så minst én av de tingene i hus er helt supert. Men, gjerne da i to ulike vektklasser da for eksempel skuldre og bein krever litt ulik motstand og tyngde.

Fitnessball og treningsstrikker er både billig og bra, anbefales.

Og en matte av noe slag, så slipper man å skli + det beskytter gulvet og demper lyden.

Håper dere får en god mandag!

Bakt havrekake med bær

Hei!

Da var dagens lange treningsøkt unnagjort; litt styrke på ben + intervaller + yoga.

Jeg hadde noen jordbær og blåbær som sang på siste vers, så i går ble det en havrekake – mini elsket denne (spesielt toppingen) og fikk det til dessert etter middagen.

IMG_6731

Onsdag er jo lillelørdag, så her har dere dagens sunne godbit.

IMG_6766

Bakt havrekake med bær og sjokolade
Yields 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 75 g havregryn
  2. 25 g havremel
  3. ½ ts bakepulver
  4. ½ ts kanel, ½ ts kardemomme, en klype salt
  5. 15 g kokos
  6. 5 mandler (eller andre nøtter)
  7. en neve blåbær
  8. 4 jordbær
  9. 15 g sukkerfri sjokolade
  10. 1,8 dl melk
Instructions
  1. Bland havregryn, havremel, bakepulver, kanel, kardemomme, salt, kokos og finhakkete mandler i en liten form. Fordel blåbær, jordbær og finhakket sjokolade over. Hell melk over og sett i ovnen på 180 grader i ca 22-25 min.
Notes
  1. Deles i 6 stk, ca 95 kcal per stykke.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_6715

Tips: strø gjerne litt sukrin gold over mot slutten av steketiden så det smelter og gir en søt skorpe.

Observante lesere kan se at dette egentlig bare er en pimped up havregrøt kamuflert som kake – sunt og enkelt og supergodt.

Håper dere får en fin onsdag videre!

Grillspyd og bakt søtpotet

Det er jo så fint vær nå, så det er sikkert mange som ønsker å både lage og spise maten sin ute – hei grillmat!

Grillspyd med kylling, eple og reddiker

IMG_2243

Til grillspydene trenger du:
Kylling
Løk
Paprika
Reddiker
Eple
Salt & pepper

Jeg valgte å ha bakt søtpotet, guacamole og en frisk salat som tilbehør.

Bakt søtpotet: Stikk hull i søtpoteten med en gaffel, legg i en ildfast form og bak på 200 grader i 50-60 min (kommer an på størrelsen). Du kan også ha den på grillen om du ønsker, men jeg tror det tar litt lengre tid.

Guacamole: Mos 1 avokado sammen med saften av 1/2 lime og 1 ts salt.

IMG_2246

Dette var én av to porsjoner, jeg pleier alltid å lage fire grillspyd til meg selv.

Jeg kom på en morsom liten sak om dette med å grille, at det da er mannen som liksom står for matlagingen.
Vel, les under og vurdér selv;

Forberedelser:
1. MANNEN TENNER GRILLEN

Rutine:
2. Kvinnen handler inn all mat.
3. Kvinnen lager potetsalat, grønn salat, en eller to sauser og forbereder dessert.
4. Kvinnen marinerer kjøttet og legger det på et fat sammen med det nødvendige grillverktøyet og eventuelle krydder. Deretter bærer hun det ut til mannen som sitter ved grillen med en iskald pils i hånden.

Her kommer mer viktig:
5. MANNEN PLASSERER KJØTTET PÅ GRILLEN

Flere rutiner:
6. Kvinnen leter frem tallerkener, glass, bestikk, servietter, spisebrikker osv.
7. Kvinnen går ut til mannen og gir beskjed om at kjøttet brenner seg. Han takker henne og spør om hun kan gå inn å hente en øl mens han forsøker å redde kjøttet.

Viktig igjen:
8. MANNEN TAR BORT KJØTTET FRA GRILLEN OG GIR DET TIL KVINNEN

Enda flere rutiner:
9. Kvinnen bærer ut og dekker på med spisebrikker, tallerkener, glass, bestikk, servietter, salater, brød, poteter, sauser på bordet hun har lagt en ren duk på.
10. Etter maten tar hun alt av igjen, skyller av matrester og legger i oppvaskmaskinen.

Og det viktigste av alt:
11. ALLE TAKKER MANNEN FOR DEN UTSØKTE MATEN OG BERØMMER HAM FOR HANS FERDIGHETER

12. Mannen spør så kvinnen om hun har nytt fridagen sin uten matlaging..

.
Jeg liker å både forberede og lage mat, og synes det å stå ved grillen er like morsomt som å se maling tørke, så det funker heldigvis fint her :mrgreen:

Bakt søtpotet

Selv om det er 2.påskedag kan vi ikke glemme at det også er kjøttfri mandag.

I dag har jeg denne godbiten til dere;

Bakt søtpotet med ost og mais

IMG_0473

 

Bakt søtpotet
Write a review
Print
Ingredients
  1. Du trenger:
  2. 1 stor søtpotet (ca 450 gram)
  3. 1/3 løk
  4. 1/4 squash
  5. 2 ss mais
  6. 1 neve revet gulost
  7. 2 ts smør
  8. Havsalt
  9. 1-2 ss kesam som tilbehør
  10. 1-2 ss salsa som tilbehør
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Vask søtpoteten godt og stikk flere hull i den med en gaffel. Legg den i en ildfast form og bak i midtre/nedre del i ovnen på 225 grader i ca 30 minutter (snu den gjerne etter halve tiden).

Ta den ut, skjær hele i to. Bruk en gaffel og løsne litt på innmaten slik at det blir plass til godsakene oppå. Smør en teskje smør utover hver halvdel, ha salt over, deretter finhakket løk, squash, mais og ost. Inn igjen i ovnen i 10-15 min.

IMG_0476

I og med at du vasker søtpoteten godt først, kan du fint spise skallet også – det synes i hvert fall jeg er veldig godt.

I går hadde jeg en yogaøkt hjemme, det er noe jeg skal ha som mål å gjøre et par ganger hver uke. Det tar meg 20-25 minutter, og føles veldig godt.

IMG_0867
Visstnok ganske behagelig å kvesse klør på også.

Med denne yogamatten følger et lite hefte med forslag til øvelser – ganske fint for nybegynnere.

Nå er det duket for stor påskelunsj her, nyt den siste fridagen!