Stikkordarkiv: babymat

Laks, proteinbiter og pærokado

Åh, dette er en god klassiker dere! Laks og mango er virkelig bestevenner;

Laks med mangosalsa

IMG_9288

Laks, proteinbiter og pærokado
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 laksefileter
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 1/2 paprika
  5. 1/4 løk
  6. 1/2 sitron
  7. salt, chili og pepper
  8. 1 brokkoli
  9. en neve spinat
Instructions
  1. ♦ Legg laksefiletene i en ildfast form og stek i ovnen på 175 grader i 15-20 min.
  2. ♦ Skjær mango, avokado, paprika og løk i mindre biter og rør sammen med litt sitronsaft, pepper og chili.
  3. ♦ Kok brokkoli og spinat i 3-4 minutter, mos med en stavmikser og smak til med litt salt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9278

Og en rask dessert;

Proteinbiter med vanilje og mandler

IMG_9226

Oppskrift: (6 små biter)
35 g vaniljeprotein
1,5 ss kokosmel
1,5 ss sukrinmelis
2 ss skivede mandler
3-4 ss vann

Mos alt sammen til en seig røre, form til biter og sett i fryser noen minutter.

IMG_9229

Og helt til slutt en rett til mini;

Pærokado

IMG_9533

1/2 avokado
1-2 ss pæremos

Mos sammen, og varm gjerne et par minutter i mikro før servering – det liker i hvert fall min mini.

Det var det hele fra denne kanten – ha en super tirsdag!
.

P.S Håper dere satte pris på mitt første nyhetsbrev!

Indisk kyllingform og minigrøt

Vi kan jo ta grøt til mini først;

Havregrøt med sviske og kokos

IMG_9333

Grøt av:
2 ss havremel
1-2 dl vann

Rør inn:
1 ss sviskemos
1/2 ts kokosolje

IMG_8276-side

Sviskemos lager jeg av å koke svisker sammen med vann i en kjele i ca 20 minutter, mos med en stavmikser eller kjør i blender.

IMG_9334

Rør inn litt kokosolje helt til slutt. En grøt full av jern, vitaminer og sunt fett – og ikke minst søt og god!

Og så en middag til hele familien;

Indisk kyllingform

IMG_9535

Indisk kyllingform og minigrøt
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 700 g kylling
  2. krydder: curry, paprikapulver, gurkemeie, salt, pepper og litt kardemomme
  3. En frossenpose med brokkoli og blomkål
  4. 1/2 frossenpose med spinatputer
  5. 1/2 squash
  6. 1 paprika
  7. 2 ss rømme eller crème fraîche
  8. et par never revet ost
Instructions
  1. Skjær kylling, squash og paprika i mindre biter, ha i en ildfast form sammen med de frosne grønnsakene. Krydre godt, ha over rømme og revet ost - bak i ovnen på 180 grader i 20-25 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Med frosne grønnsaker sparer du både tid og penger!

IMG_9536

IMG_9539

Håper det smaker!

Og helt til slutt – nye klær og kosttilskudd på !
/reklame
nyheter
Oh – nye proteincookies

Fortsatt god søndag!

Grøt til mini

Starter dagen med en liten rett til mini;

Hirsegrøt med eple og banan

IMG_9134

Noen ganger er det tomt for fruktmos i fryseren, eller tiden strekker rett og slett ikke til – da er det veldig greit med disse små posene med 100% ren frukt (eventuelt grønnsaker).
Jeg har kjøpt mine på iherb, men du får de i vanlig matbutikk også.

 

Hirsegrøt med eple og banan
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1-2 dl vann
  2. 2-3 ss hirsemel

Instructions
  1. Det blir alltid ca-målinger, og jeg lager alltid altfor mye..
  2. Rør inn litt fruktmos til slutt, det vil også avkjøle grøten noe.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9131

Kommer innom med en super fiskemiddag litt senere!

Fylt aubergine

Hei!

Her har dere dagens middagstips;

Fylt aubergine

IMG_9001

Fylt aubergine
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 aubergine
  2. 200 g karbonadedeig
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. en neve strimlet grønnkål (eller spinat)
  5. en neve revet gulost
  6. paprikapulver, oregano, hvitløkspulver, cummin, salt og pepper
Instructions
  1. Del en aubergine i to og skrap ut innmaten – finhakk og stek det sammen med karbonadedeig, ketchup,  grønnkål og krydder.
  2. Fyll i hver halvdel, ha over revet ost og inn i ovnen på 180 grader i 25-30 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8996

Ønsker du en vegetarisk versjon av denne kan du enkelt fylle de med sopp og/eller bønner.

IMG_9008

Håper det smaker!

Og så en liten rett til mini igjen;

Grøt med apriko(ko)s

IMG_8852

Hirsemel
Vann
Aprikospuré
Kokosolje

Her har jeg altså kokt grøt av hirsemel og vann, deretter tilsatt en terning fryst aprikospuré som smelter i den varme grøten og samtidig kjølner den, samt litt kokosolje.

IMG_8854

Dette synes mini var veldig godt!  Jeg tror jeg har knekt grøtkoden, for nå smatter han seg igjennom det på lik linje med avokado.

Og helt til slutt;

/reklame
46315_Casall_Quote_Racerback_-_Pastel_Lilac_1-side

X-life skal ta inn litt treningsklær fra Casall – hurra! Og den nye toppen fra BB liker jeg godt.

Du finner den første HER og den andre HER

I dag venter babysang og ballett – ikke babyballett altså, mor her har nemlig tatt opp igjen dansen.

Håper dere får en fin dag!

Something sweet

Hei og hopp!

Først litt søtt og godt til dere, deretter litt til mini.

Søndag er bakedag for mange, og dette er en oppskrift jeg bruker ofte – det fine med den er at den kan brukes til mye forskjellig bare du endrer størrelse og form;

Sjokoladedonuts

IMG_8804

Something sweet
Yields 12
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 1 toppet ss kesam
  3. 30 g sukrin gold
  4. 20g mandelmel
  5. 20g sjokoladeprotein
  6. 1 toppet ss kakao
  7. 1 ss yaconsirup
  8. 1 ts bakepulver
  9. en klype salt
Instructions
  1. Pisk egg sammen med søtning og kesam, tilsett tørrvarene litt etter litt og pisk innimellom. Steketiden varierer etter hvor store former du bruker, husk at de alltid er best rett før de er ferdige for da blir de ikke tørre. Mine sto i ovnen på 170 grader i 12-13 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_8806

Donutsformene har jeg for øvrig kjøpt på e-bay.

Som glasur har man flere muligheter, som for eksempel kokoskrem, philadelphia eller kesam med kakao og søtning, eller smeltet sukkerfri sjokolade.

IMG_8808

Jeg har brukt smeltet sukkerfri melkesjokolade og vanlig kakestrø som pynt.

IMG_8801

De ble borte veldig fort (i mitt gap) 😉

Og til mini;

Hirse- og havregrøt med daddelpuré

IMG_8714

Hirsemel
Havremel
Vann
Daddelpuré (som jeg har fryst i isbitformer)

Jeg koker et par skjeer mel sammen med vann til en tynn grøt, den tykner nemlig litt når en kjølner, deretter rører jeg inn en terning daddelpuré til den smelter.

IMG_8276-side

Daddelpuré lager jeg ved å bløtlegge og koke dadler i vann i 15-20 min, deretter mose med stavmikser.

IMG_8710

Lille M liker fortsatt grøt kun om jeg koker den litt tynn, og det være noe søtt i ellers blir det ganske uinteressant etter et par skjeer.

Og helt til slutt, dagens treningsøkt;

Nedtrekk
nedtrekk

Utfall bakover med kick frem
utfall

Rotator cuff
rotator cuff
Beinpress
beinpress

Sittende lårcurl
sittende lårcurl

Glute ham raise
glutehamraise

Lårcurl på ball
lårcurl på ball

Omvendt pecs
omvendt pecs

Jeg pisket for øvrig med meg pappa på økta – takk for treningen!

IMG_8749
Topp   //   Tights   //   Sko    (sponsorlinker)

.
Fortsatt god søndag!

Avokos og frokostvafler

Jeg har en liten rett til mini igjen, og da lille sjefen fikk dette satt han og smattet og mm´et gjennom hele måltidet.

Jeg starter med å lage aprikospuré;

IMG_8784

Avokos og frokostvafler
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. Jeg koker tørkede aprikoser i en kjele sammen med vann i 15-20 minutter, og moser med en stavmikser.
  2. Fordel i en isbitform, gjerne av silikon så er det enklere å få de ut igjen. Jeg har kjøpt min form på e-bay, der er det billig.
  3. Og så er det klart for fryseren, hvor de holder seg fint i flere uker. De smelter fort i varm grøt eller i mikroen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8785

Jeg prøvde aprikosen mens den enda var varm sammen med avokado, derav navnet;

Avokos

IMG_8786

Mos sammen og servér!

IMG_8790

Og en superdigg luksusfrokost til de litt større;

Vafler

IMG_8771

Oppskrift finner du i Kristines muskelmat, ellers ligger det mange ulike i arkivet her på bloggen. Det er så moro at så mange har trykket boka til sitt bryst og lager så mye fra den allerede, jeg blir veldig inspirert tilbake av dere på instagram #kristinesmuskelmat

Det fine med vafler er at du kan lage røren dagen i forveien, så er det bare å steke opp når du vil (og har tid).

IMG_8774

Jeg kommer innom senere med en middag og gårsdagens styrkeøkt, ha det fint så lenge!

Torsk- og søtpotetgrateng

Vi spiser minst én torskemiddag i uka, så det kommer mange gode middagstips her fremover!

I dag får dere dette;

Torsk- og søtpotetgrateng

IMG_8829

Torsk- og søtpotetgrateng
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 800 g torsk
  2. 1/2 (stor) søtpotet
  3. 0,5 - 1 dl matfløte
  4. en neve grønnkål (ferdigstrimlet fra pose)
  5. 10 skiver gulost
  6. salt, pepper og muskatnøtt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift: (2 porsjoner)
800 g torsk
1/2 (stor) søtpotet
0,5 – 1 dl matfløte
en neve grønnkål (ferdigstrimlet fra pose)
10 skiver gulost
salt, pepper og muskatnøtt

Jeg hadde litt matfløte igjen fra jul, og siden jeg aldri kaster mat (!), passet det perfekt i denne. Torsk er magert, så en liten skvett fløte er hverken dumt eller farlig – det meste blir uansett liggende igjen i formen. Den gjør allikevel jobben med å smaksette og gjøre gratengen saftig.

IMG_8821-side

♥ Skjær søtpotet i skiver og legg i en ildfast form
♥ Skjær torsk i mindre biter og legg over søtpoteten
♥ Legg strimlet grønnkål over, hell i matfløte, og krydre med salt, pepper og muskatnøtt
♥ Legg gulost over til slutt og inn i ovnen på 180 grader i ca 25 min

IMG_8833

Velbekomme!

Og så må jeg bare ha med en liten rett til mini helt til slutt;

Gulrotmos med kokos

IMG_8684

Det er fint å tilsette litt fett i babymat, og jeg kommer til å gå for både kokosolje og smør – litt ettersom hva jeg lager.

Kok gulrot i mindre biter til de er møre, mos med en stavmikser og rør inn litt kokosolje helt til slutt – den smelter fort.

IMG_8691

Nå er gulrot ganske søtt i seg selv, og siden kokosolje setter en naturlig kokossmak på det, passer det nesten enda bedre i grøt.

I dag får jeg besøk av en fra lokalavisa, så posene under øynene må fikses og den daglige joggebuksa får byttes ut 😉

Ha en fin dag dere!

Rosa grøt til de minste

Hirsegrøt med plommepuré
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. hirsemel
Instructions
  1. Kok grøt av et par skjeer hirsemel (eller hirseflak) og vann
  2. Kok plommer i mindre biter i vann i 15-20 min, mos til puré og bland litt inn i grøten
  3. Blir det mange biter i grøten, kan du helle/mose den gjennom en sil.
  4. Resten av plommepuréen kan du fryse i isbitterninger og ta opp når du trenger, den smelter lett i den varme grøten.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Hei!

Her har dere et mattips til baby;

Hirsegrøt med plommepuré

IMG_8480

Kok grøt av et par skjeer hirsemel (eller hirseflak) og vann
Kok plommer i mindre biter i vann i 15-20 min, mos til puré og bland litt inn i grøten

Blir det mange biter i grøten, kan du helle/mose den gjennom en sil.
Resten av plommepuréen kan du fryse i isbitterninger og ta opp når du trenger, den smelter lett i den varme grøten.

IMG_8481

Grøt er ikke en storfavoritt (hittil), men det går ned 🙂

Jeg fikk et spørsmål om jeg kunne skrive litt mer om når og hvorfor i forhold til fast føde.

Mathias er litt over 4 måneder nå, og jeg startet med smaksprøver like før nyttår. Noen starter når de er 3,5 måned, mens andre venter til de er 6 måneder. Ingenting er riktig eller galt, jeg tror man skjønner når tiden er inne for å gi minien sin fast føde.

Vi startet med smaksprøver av to grunner, det ene fordi jeg synes det er veldig stas, og viktigst av alt så trenger lille M mer enn morsmelk for å bli mett. Vi har tullet med at jeg har skikkelig proteinmelk, for han har vokst veldig fort og er en stor og sterk mini. For å unngå amming annenhver time, så var det på tide med nogo attåt.

10929003_10155054467000532_6976695482694624144_n

Suuulten!

Han får to «måltider» om dagen nå, i tillegg til brystmelk, og det blir vel en 7-8 teskjeer hver gang.

Stikker innom med en vegetarmiddag litt senere i dag – har ikke glemt kjøttfri mandag!

Sweet chili chicken

Hei dere!

Håper dere nyter denne lørdagen, det ble jo brått julestemning igjen med all denne snøen.

Dagens middagstips;

Sweet chili chicken

IMG_8331

Sweet chili chicken
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 700 g kylling
  2. 1 paprika
  3. 2 gulrøtter
  4. 2 plommer
  5. 1 ss tomatpuré
  6. 1 ss yaconsirup
  7. cummin, paprikapulver, salt og chili
  8. 2 ss kvarg/kesam
Instructions
  1. Skjær kylling, plomme og grønnnsaker i mindre biter. Stek kyllingen først sammen med tomatpuré, krydder og sirup. Tilsett plommer og grønnsaker og la det steke på middels varme i fem minutter.
  2. Servér med en klatt kvarg på toppen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8328

Ha gjerne ris eller brød til om du ønsker.

Og så en liten rett til mini;

Kardemommegrøt

IMG_8626

Her har jeg alså kokt grøt av hirsemel og havremel, deretter smakt til med kardemomme.

IMG_8625

Du får tak i meltypene i butikker og på helsekost, men jeg har handlet fra iherb som vanlig.
Nå er jo reglene også endret, og du kan handle tollfritt for 350 kr (frakt inkludert).

Kardemomme gir en søt smak til grøten slik at du ikke trenger å tilsette noe søtt, det smaker som bolledeig! Kanel (med kumarin) er ikke å anbefale til små babyer.

IMG_8628

Det falt i smak hos både mini og mamma 😀

Fortsatt god lørdag!

Wok og banokado

Hei!

I dag har jeg én rett til dere, og én rett til baby;

Wok med kylling og cashewnøtter

IMG_7933

Wok og banokado
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 700 g kylling
  2. 1 pose med frossen wokblanding
  3. 1 gul paprika
  4. 2-3 ts curry
  5. 1 ts paprikapulver
  6. 1 ts ingefær (eller en bit fersk)
  7. 0,5 ts salt
  8. 1 neve cashewnøtter
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Det var lenge trodd at frosne grønnsaker ikke var like bra som ferske, men næringsmessig sett er de enkelte ganger bedre alt ettersom hvor lang tid det har gått siden innhøsting.
Jeg synes ferske smaker bedre, i hvert fall om du velger å koke de, men i en wok der varmen skal være høy og det skal gå raskt, er det helt ypperlig.

IMG_7937

Håper det smaker!

Ellers har jeg en liten rett til de aller minste også! Men for all del, det smaker veldig godt, så du må gjerne ha det som en liten dessert om du ønsker – jeg ville kanskje ha fryst det først og hatt som iskrem 😉

Banokado

IMG_8426

En moden banan er søt og helt perfekt å bruke i dette.

IMG_8432

Så er det bare å mose sammen en bit av hver, alt ettersom hvor mye du ønsker å lage. Det er fordelen med babymat, alt skal bare moses sammen og det er gjort på noen sekunder.

IMG_8435

Dette gikk ned på høykant hos lille M i hvert fall.

Ha en super onsdag!
.

Psst – det er fortsatt 25 % rabatt med rabattkode 25 hos , kun til i morgen.

1420464669
/reklame