Stikkordarkiv: babymat

Frokostkake

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

IMG_9547

Frokostkake med banan og havre
Yields 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 modne bananer
  2. 1 egg
  3. 60 g havremel
  4. 30 g proteinpulver (valgfri smak)
  5. en liten skvett melk
  6. 1 ts kardemomme
  7. 1/2 ts bakepulver
Instructions
  1. Mos bananene med en gaffel og pisk inn egget, deretter resten av ingrediensene. Tilsett melk til du får en passe tykk røre.
  2. La røra stå og svelle i et par minutter, hell i en liten brødform og bak i ovnen på 180 grader i ca 25 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Ønsker du å lage uten proteinpulver kan du bruke mer havremel eller annen tørrvare, eventuelt med litt kakaopulver i tillegg.

Håper det smaker!

IMG_3257-side

Her skal ingenting løst få sitte i fred nei 😉

Har nye sko da!

IMG_9601

De har en tjukk og myk innersåle, og er veldig freshe å se på. Du finner de her. 

Jeg bruker egentlig str 38, men har disse i 37,5 og det går veldig fint med tynne ankelsokker nedi.

Håper dere får en superfin dag!

Minis moussaka

/inneholder sponsorlink

Moussaka, som jeg liker å kalle norsk moussaka siden den er med poteter og ikke aubergine, var en av de første middagene jeg lagde og blogget om. Jeg lagde det ofte back in the day, fra ferdigpakke, og irriterte meg alltid over den dårlige kvaliteten på potetskivene og den salte krydderpakken. Vel, etter at jeg lagde det selv har jeg aldri gått tilbake.

Vi hadde storfint besøk av familien i går, og dette ble servert;

Norsk moussaka
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 store poteter
  3. 1/2 boks crème fraîche
  4. 1 boks hakkede tomater
  5. 1/3 løk
  6. Krydder: paprikapulver, spisskummen/tacokrydder, tørket dill, chili, kanel, salt og pepper
  7. 10-12 skiver gulost
Instructions
  1. Skjær poteter i skiver og legg utover et bakepapir med salt, pepper og litt tørket dill. Jeg hadde i tillegg noen dusj med sprayolje over. Bak i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
  2. Stek karbonadedeig med grovhakket løk, hakkede tomater og krydder - la det putre til en kjøttsaus.
  3. Legg kjøttsausen i en ildfast form, deretter potetene, hell over crème fraîche og topp det hele med ost. Inn i ovnen igjen på 200 grader i ytterligere 20 minutter.
Notes
  1. Jeg lagde det dobbelte av dette til 6 voksne og 2 barn det ble nesten spist opp, det er ikke så verst med tanke på at jeg serverte både baguetter og salat til.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9588

Ellers har mini begynt å ville spise alt det vi spiser. Glem grøt og annen babymat, det er for babyer liksom.

Så – da måtte jeg jo lage en egen moussaka til han ♥

IMG_8086

Tok ut litt av karbonadedeigen og tomatsausen som jeg lot være å krydre, med noen poteter og ostebiter oppå. Lot også være å ha smeltet ost, det blir så vanskelig å tygge.

IMG_8092

Og det var godt det! Smattet og storkoste seg rundt bordet sammen med oss andre 🙂

IMG_9661
Nye Reebok Nano 5.0  -digger dem!  (/sponsorlink)

Deler en liten hjemmeøkt med dere senere – ha en super søndag!

Kjøttfri mandag: søtpotet

Hei!

Jeg har laget mye mat med søtpotet; raspet, kokt, bakt, stekt, most – og ikke minst så har jeg laget mange deilige desserter med den.

I dag er det kjøttfri mandag, så her har dere 5 ulike middagstips med denne fantastiske oransje godbiten;

1. Kremgratinert søtpotet

IMG_0010

Søtpotet
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 søtpotet
  2. 4 små poteter
  3. 2 gulrøtter
  4. 1/2 boks creme fraiche
  5. en klype salt
  6. en skvett melk
  7. en neve revet ost
  8. Salat som tilbehør
Instructions
  1. Skjær (søt)poteter og gulrøtter i tynne skiver, legg lagvis i en ildfast form med litt salt over. Ha creme fraiche og melk over potetene og gulrøttene og topp det hele med revet ost. Bak i ovnen på 180 grader i 50-60 min.
  2. Vil du at det skal ta kortere tid kan du koke potetene og gulrøttene på forhånd, da tar det kun 10-15 min i ovnen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

2. Bakt søtpotet

IMG_0476

Du trenger: (1 porsjon)
1 stor søtpotet (ca 450 gram)
1/3 løk
1/4 squash
2 ss mais
1 neve revet gulost
2 ts smør
en klype salt

1-2 ss kesam som tilbehør
1-2 ss salsa som tilbehør

Vask søtpoteten godt og stikk flere hull i den med en gaffel. Legg den i en ildfast form og bak i midtre/nedre del i ovnen på 225 grader i ca 30 minutter (snu den gjerne etter halve tiden).

Ta den ut, skjær hele i to. Bruk en gaffel og løsne litt på innmaten slik at det blir plass til godsakene oppå. Smør en teskje smør utover hver halvdel, ha salt over, deretter finhakket løk, squash, mais og ost. Inn igjen i ovnen i 10-15 min.

3. Søtpotetlapper med sjokoladebiter

IMG_96261

Oppskrift: (5 lapper)
100 g søtpotetmos *
1 egg
30 g sukrin gold
30 g mandelmel (eventuelt bakemiks)
10 g vaniljeprotein
En liten skvett melk
20 g hakket sjokolade

* du kan også bruke gresskarmos eller most banan

Kok søtpotet uten skall og mos sammen, la det avkjøle noe. Pisk alt sammen og stek på middels varme i en smurt panne, strø hakket sjokolade over like før du snur den og steker på andre siden.

4. Søtpotetsuppe

IMG_7172

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 søtpotet
2 gulrøtter
4,5 dl vann
2 ss buljongpulver
1/2 ts chili
1 ts karri
Salt & pepper
2 ss gresk yoghurt like før servering

Skjær søtpotet og gulrøtter i mindre biter og kok til møre, hell av vannet og mos til en puré med en stavmikser – gjerne i kjelen. Tilsett resten av ingrediensene og la det putre i noen minutter. Tilpass vannmengden til hvor tykk suppe du ønsker. Jeg liker min tykk og kremete.

Ha i et par skjeer med gresk yoghurt før servering.

5. Søtpotetrösti

IMG_5109

Oppskrift:
1 stor søtpotet
1 ss smør
1-2 ss revet parmesan (eller annen ost)
salt og pepper
en neve spinat
2 ss gresk yoghurt
hvitløkspulver
1 avokado

Riv søtpotet i strimler og press ut all saften. Bland søtpotet og parmesan sammen og form mindre kaker eller én stor i en smurt (viktig) panne med litt salt og pepper over. For å snu den lønner det seg å bruke en tallerken som passer over pannen, snu, og deretter la potetkaken gli fra tallerken og ned i pannen igjen. 10 minutter på hver side, middels/lav varme.

Og helt til slutt mat til mini;

Søtpotet- og gulrotmos med kokos
IMG_8684
Kok søtpotet og gulrot mør og mos sammen med litt kokosolje.

Håper det smaker! 😀

Babytips!

Hei dere!

Nå er det mange som har etterlyst mer mat til mini, så det skal jeg bli flinkere til å ta bilde av – det er bare litt vanskelig å forklare at mamma må ta et par bilder først når han er sulten og utålmodig 😉

Jeg kan i hvert fall komme med et par tips som jeg synes er bra;

1. Skje til babymatposer

IMG_0146

Disse har jeg kjøpt på iherb her. Skru fast på posen og trykk så kommer det direkte på skjea – veldig fint når man er ute på farten.

IMG_0145

2. Babygrøt

IMG_0118

Dette er uten tvil favoritten til mini, han har herved blitt en skikkelig grøtmoms. Denne grøten fra Gerber er også kjøpt på iherb her. Jeg blander inn litt smoothie, og han er i himmelen.

IMG_0119

Jeg liker også å blande inn hirsemel/hirseflak for å få den passe tykk. Jeg handler mye på iherb, jeg har ikke funnet hirsemel her hjemme, men hirseflak får man kjøpt i litt større matbutikker og helsekosten.

Og ellers er både tripp trapp spisestol og en babyhuske som vi skal henge opp ute på terrassen kjøpt inn – han digger å huske!

13775_Stokke_TRIPP_TRAPP_WhiteWash_1-side

Ellers en liten opplysning og flere hverdagsdesserter her litt senere – stikk innom da vel!

Babymat og koseklær

Hei!

Når man står opp i 6-tiden på en søndag (takk lille mini) så får man plutselig veldig god tid, så i dag har jeg to innlegg til dere. Først litt mat til baby, og så noen gode sukkerfrie desserter senere.

Jeg slår et slag for svisker og dadler i dag, supert om minimagen er litt treg.

Gulrotmos med sviskepuré

IMG_0066

Dette trodde jeg seriøst ikke at han kom til å like, for han har ikke vært overbegeistret over søtpotet. Men, det gikk ned på høykant! Her skal ingenting være uprøvd.

Grøt med daddelpuré

IMG_0009

Grøt av vann, hirsemel og havremel rørt med daddelpuré – også en slager.

Han er mest glad i frukt og grønt, så flere ting som har gått ned på høykant er moser av:

Brokkoli og eple
Kikerter, banan og squash
Mango, banan og quinoa

Det er det som er så fint når de er så små, alle mulige kombinasjoner er lov.

Jeg bakte også et par brød i går som jeg tenkte å teste til lunsj senere i dag.

/sponsorlink
IMG_0167
IMG_0167-side

Hettegenser    //    Tights

Best å hoppe ut av permisjonsantrekket – nå er det trening som står på agendaen!

Grøtlapper

Jeg har jo lenge skrytt av at jeg aldri kaster mat, men det var selvfølgelig før jeg fikk barn. Det er ikke enkelt å skulle spare på all maten som blir igjen etter mini, det er ikke like delikat kan man si.
Men, det jeg skal slutte med er å kaste grøt. Jeg koker grøt, han spiser til han blir mett, jeg kaster det som er igjen i kjelen – noen som kjenner seg igjen?

Lag deg heller disse;

Grøtlapper
Yields 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. Egg
Instructions
  1. ♦ Skill plommen og eggehviten
  2. ♦ Bland plommen i grøtrestene
  3. ♦ Stivpisk eggehviten og vend inn
  4. Lag rundinger på et bakepapir og bak i ovnen på 180 grader i 12-15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0014

For å lage disse enkle lappene som du kan ha pålegg på, så trenger du bare å tilsette et egg i grøtrestene!

IMG_0013

Vil du ha de litt luftigere så gjør du dette:

IMG_0021

Nytes med smør og pålegg på – og god samvittighet for mindre kasting av mat.

Nå står babysvømming på agendaen – håper dere får en super lørdag!

Fredagslaks og banangrøt

Hei og hopp!

Fredag dere! Denne uka har gått så fort synes jeg.

Her har dere dagens middagstips;

Laks med avokadokrem og småpoteter

IMG_9846

Fredagslaks og banangrøt
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 laksefileter
  2. 1 avokado
  3. 2-3 ss gresk yoghurt
  4. 14-15 småpoteter (eller 4-5 store)
  5. 2 ss tacokrydder
  6. salt & pepper
  7. 2 tomater (tilbehør)
  8. Et par sitronskiver (tilbehør)
Instructions
  1. ♦ Strø tacokrydder over potetene og bak i ovnen på 180 grader i 25-30 min.
  2. ♦ Legg laksefileter i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min.
  3. ♦ Mos en avokado sammen med gresk yoghurt, salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9851

 

IMG_9844

Servér med sitronskive og tomatbåter for litt syrlighet. Håper det smaker!

Og litt mat til mini igjen;

Rug- og hirsegrøt med kokos og banan

IMG_0001

Grøt:
Hirsemel
Sammalt rugmel
Vann

Rør inn:
1/2 ts kokosolje
1/3 banan

Jeg prøver å innføre litt gluten for at magen skal tilpasse seg, og rug er en fin kilde synes jeg. Mini likte i hvert fall grøten godt, selv om jeg mistenker at bananen skal ha æren for det.

IMG_9997

Riktig god fredag!

Laks med avokado og jordbær

Vi vet at mango passer godt til laks, men det gjør jammen meg jordbær også – prøv!

Laks med avokado og jordbær

IMG_0371
IMG_0372

Laks med avokado og jordbær
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 laksefileter
  2. 10-12 jordbær
  3. 1 avokado
  4. 2 ss soyasaus
Instructions
  1. En middag som lager seg selv - du trenger bare å dele opp jordbær og avokado mens laksefiletene baker i ovnen på 180 grader i 20 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0375

Litt soyasaus over laksen og jordbærene gir den det lille ekstra.

IMG_0373

Håper det smaker!

Lille mini og jeg har vært på 6 måneders kontroll i dag, her-re-gud så fort tiden går.
Frisk, blid og ved godt hold!

Her har dere litt mini-mat igjen;

Hirsegrøt med smør og mango

IMG_0544

2-3 ss hirsemel
1,5 dl vann
1 ss mangopuré
1 ts smør

IMG_0545

Vi starter så smått med middagsmat denne uka, jeg ser for meg en blanding av kylling, brokkoli og eple. Søtpotet har dessverre ingen audiens for øyeblikket, men kanskje han begynner å like det igjen etter hvert.

Fortsatt god tirsdag!

Styrkeøkt og babytips

Heisann!

/inneholder sponsorlinker

Tenkte jeg kunne dele dagens trening med dere, jeg og mini var der tidligere i dag.

IMG_0082liten

Dagens styrkeøkt

Rumenske markløft
strakmark
Skulderpress
skulderpress

Liggende sidehev
liggende sidehev

Beinpress
beinpress

Wood chopper
wood chopper

Ett-bens strakmark m/kettlebell
ett bens strakmark

Jeg fikk trent i hele 30 min, akkurat nok til å få gjennomført en helt grei økt.
Det er ikke hvor lenge du er på trening som har noe å si, det er hva du gjør når du er der.

IMG_9868-side

Hårbånd   //   Topp   //   Tights

(Det er fortsatt 25 % på en utvalgt vare, tilbudet varer til onsdag – så vet dere det).

Lille M er en søtmoms som sin mor (det blir spennende å introdusere middag til han), så jeg lager litt ulike ting som jeg kan søte grøten hans med.

Daddelpuré
5-6 dadler u/stein
1,5 dl vann

La det koke i 15-20 min, mos dadlene med stavmikser sammen med litt av vannet.

IMG_9750

Røde terninger
4 fryste jordbær
1/3 fryst banan i biter

Mos sammen med 2 ss glovarmt vann, bruk stavmikser eller blender.
IMG_9749

Isbitformene er for øvrig fra iherb.

Det ble hirsegrøt med en rød terning i her om dagen, men det ble visst i overkant syrlig for han. Da var det bare å tilsette et dryss kardemomme og en halv teskje kokosolje så gikk det ned.

IMG_9962-side

De setter en god smak på din egen grøt også.

Fortsatt god mandag!

Ta deg ei pera

Hei dere!

Og alle haugesundere kjenner vel til uttrykket om pæra.

Her er dagens sunne og smakfulle middagstips;

Svin med pære og avokadokrem

IMG_9687

Ta deg ei pera
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 650 g ytrefilet av svin
  2. 1-2 ss smør
  3. 1 pære
  4. 1 avokado
  5. 2-3 ss mager kesam
  6. salt & pepper
  7. Salat av spinat, agurk, paprika og tomater
Instructions
  1. ♥ Stek svinefiletene i litt smør på middels varme til gjennomstekt, ha gjerne litt pepper over.
  2. ♥ Mos en avokado sammen med mager kesam, smak til med litt salt.
  3. ♥ Skjær en pære i tynne skiver og ha til.
  4. ♥ Lag en frisk salat som tilbehør.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9691

Mini er også glad i pære;

Pæregrøt

IMG_9507

Dette er hirsegrøt blandet med litt pærepuré.

IMG_9509

3 ss hirsemel
1-2 dl vann
1 ss pærepuré

IMG_9510

Ellers må jeg bare nevne at du nå får anti-shake tightser for et par hundrelapper – det er som sagt dager og rabattkoden gjelder også varer som er på tilbud. Dagens tips!
/sponsorlink

For et vær i dag! Vi har vært ute og sikret oss noen gåsunger til fastelavn, og bakt boller.

Håper dere får en fin dag!