Stikkordarkiv: asparges

Strength is beautiful

En liten oppdatering fra kjakan her – jeg har tyggisabstinenser, craver nøtter, karameller og alt jeg vet jeg ikke klarer å tygge, men er heldigvis på bedringens vei.

Ikke nok med at dette er ganske tragikomisk å oppleve, men jeg fant ut at det er mange som har opplevd dette. Det er faktisk noe sånt som 10-15% som opplever kjevesmerter og at den sklir ut av ledd.

Vel, dere kan kanskje tenke dere at for en som påstår at man ikke kan trene ordentlig styrke uten å skjære grimaser og bite tenna sammen – så får det bli et par dager med fri.
Jeg går full av medynk på herr Abilica mens jeg drikker saft med sugerør.

IMG_9380
Ok, jeg har min egen tredemølle – det er ikke synd på meg.

Gårsdagens middag;

Kjakans morsomme moser
IMG_0001
Brokkoli, kesam, cottage cheese, potet og kålrot med diverse krydder. Og litt ketchup gjemmer seg bak der.
For å få opp næring, metthet og smak så inneholder både brokkoli- og kålrotpotetmosen mye smør og litt melk.

For at dere skal få litt ordentlig matinspirasjon så viser jeg dere min bedre halvdel sin middag og;

Fårestek med asparges, sjampignon og guacamole
IMG_9990

Fåresteken er brunet i panne først, deretter 15-20 minutter i ovnen sammen med asparges og sopp.
IMG_9989

Guacamolen er most avokado med litt salt og pepper
IMG_9991

Ellers gleder jeg meg til å trene ordentlig i nye klær fra Reebok (og få litt farge på kroppen);
IMG_9999-horz
Strength is beautiful! Topp og capri 

Nå sitter jeg og nyter varmt, ferskt hjemmelaget brød med egg – det går fremover!

Vegetar og vaniljekarameller

Meatfree Monday i dag!

Ovnsbakte asparges med pastinakkpuré
IMG_9644
1 stor bunt asparges
3 hvitløksfedd (ovnsbakt er så godt, prøv!)
1 squash
1 tomat
1/2 løk
1 boks hakkede tomater
krydder: tandoori, chili, salt, bbq og oregano
1 ss olje
en neve revet parmesan

Grønnsakene legges i en ildfast form med litt olje, krydder og hakkede tomater over. Revet parmesan på toppen og inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.

IMG_9639

Jeg visste ikke hvor kremet og god pastinakk blir som mos – dette slår jo blomkål ned i støvlene!

1 pastinakk
salt og pepper

IMG_9649
Skjær pastinakk i mindre biter og kok til møre, mos til en puré med litt salt og pepper over.

Deretter er det bare å nyte, og ikke tenke på den merkelige lukten som asparges gir i etterkant..
IMG_9650
Det er så godt med ovnsbakt grønt med ost!

I dag hadde jeg en god styrkeøkt – første på veldig lenge skal jeg innrømme.
Jeg og Lill A trente på Elixia Lambertseter og på menyen sto;

Knebøy
Rumenske mark
Glute ham raise
Ett-bens kickback (ny maskin)
Lårcurl
+ 50 min trasking på mølla

Og så et par godbiter etter trening – noen drikker proteinpulver, jeg spiser det.

Nærmere bestemt vaniljekarameller;
IMG_9612
1 scoop vaniljeprotein
2 dråper stevia vanilje
1 ts yaconsirup
noen dråper melk til riktig konsistens

med smeltet sukkerfri sjokolade på toppen
IMG_9613
Settes gjerne noen minutter i fryseren, da blir de ekstra gode – ikke minst lettere å holde.

Artikkel om meg/boka i Østlandets Blad for de som er interesserte her.

Ellers håper jeg dere har hatt en fin mandag!