Stikkordarkiv: appelsin

En smooth start på dagen

Heisann!

Vi kommer fra Ullevål sykehus nå, mini hadde time hos øyelege der i dag morges og det var ikke akkurat drømmestarten etter påskeferie. Lang kø innover, ulykke som gjorde at vi måtte parkere altfor langt unna, leting etter riktig, bortgjemt avdeling, satans bekken, ventetid, lukten av behovet for bleiebytte idet vi kommer inn til legen, og mini som kun ville knipe igjen øynene. Yes! 

Men det gikk fint, etter en bedre lunsj her hjemme har vi kommet oss litt ovenpå igjen.

Over til den mer smoothe starten, her får dere en deilig og frisk vitaminbombe;

Oppskrift:
1 gulrot
3 ss vaniljekvarg (eller vaniljekesam)
2 dl fryste jordbær
2,5 dl appelsinjuice
1 appelsin (fruktkjøttet + saften)

Kjør blandingen sammen til du får en jevn smoothie.

Håper dere har hatt det fint i påsken og er klar for hverdagen igjen!

Fortsatt god tirsdag 🙂

Sunn appelsinfromasj

/inneholder sponsorlink

Hei!

I dag har jeg denne gode hverdagsdesserten til dere;

img_0042

Appelsinfromasj
Porsjoner : 6
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks vikingmelk
  2. 8 gelatinplater
  3. 4 dl sukkerfri appelsinsaft (sterkt blandet)
  4. 1/2 appelsin
  5. 2 ruter sukkerfri sjokolade (som pynt)
Fremgangsmåte
  1. Legg gelatinplater til bløt i kaldt vann et par minutter. Bland en sterk appelsinsaft og skvis inn saften av en halv appelsin, hell en tredjedel i en kjele og varm opp. Klem vannet ut av gelatinplatene og ha oppi kjelen, rør godt og la de smelte helt. Bland inn resten av den kalde saften.
  2. Pisk vikingmelk til en krem, hell saftblandingen over i en tynn stråle litt og litt mens du pisker. Hell i passende glass og sett kjølig i et par timer. Riv litt sjokolade over før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0058

Håper det smaker!

I dag skal jeg ikke tipse dere om klær, men treningsapparater!

Jeg er ofte på date med min tredemølle hjemme når det ikke frister å dra ut, og har tilbakelagt mil etter mil på den i løpet av de siste årene. Da kan jeg ha på meg det jeg vil, ha det så kaldt jeg vil, og ikke minst se på netflix.

87613_bh_fitness_bh_medirun_tredem_lle_1

Har du plass, er det en super investering. Det er stort salg på sykler, ellipse- og tredemøller her

Nå merker jeg at det er på tide å komme seg ut, det er lopper i blodet hos en liten 2-åring som endelig er kvitt ørebetennelse. Kald, frisk luft og solskinn – den beste kombinasjonen!

Ha en super søndag 🙂

Hjemmelaget sjokolade

/inneholder sponsorlinker

Det er jo så enkelt å smaksette som man vil! Bare smelt, hiv oppi det du ønsker, og sett kjølig.

IMG_0040

Her får du en versjon med appelsin, valnøtter og bringebær.

Appelsinsjokolade med valnøtter og bringebær
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade)
  2. 60 g valnøtter
  3. 40 g bringebær
  4. 1/3 appelsin (saften og litt skall)
Fremgangsmåte
  1. Smelt sjokolade i mikro eller vannbad - gradvis så den ikke skjærer seg. Rør inn appelsinsaft, hakkede valnøtter og bringebær. Hell i en form og sett kjølig en times tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Og ellers er det bare å smaksette med diverse nøtter, nøttesmør, frukt, bær, chili m.m. Det er mange muligheter.

IMG_0039

Du kan også bruke et ferdig sjokoladekit om du vil søte sjokoladen helt selv.

Ellers skal min kjære manns bursdag feires i dag og jeg har bakt!

IMG_0386

Eller det vil si, jeg har slengt sammen en ferdigmiks, hevet oppi sjokoladebiter og smurt philadelphia sjokolade over. Gjort på 1-2-3, og diabetesvennlig for besøket.

Ha en super lørdag!

Laks med appelsinsalat

Hei dere!

Det er ikke til å unngå at kostholdet blir ekstra gult i disse påskedager;

Laks med appelsinsalat

IMG_0582

Frisk, syrlig og veldig veldig godt!

IMG_0578

Laks med appelsinsalat
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 450 g laks
  2. 1/2 appelsin
  3. 1/2 paprika
  4. en tykk skive løk
  5. 2-3 ss mager kesam
  6. en klype kruspersille
  7. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. ♥ Stek laksen i en panne med litt salt og pepper på middels varme til nesten gjennomstekt.
  2. ♥ Skjær appelsin, paprika og løk i mindre biter og bland sammen.
  3. ♥ Servér med litt kesam og kruspersille.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0583

Håper det smaker! 😀

Sunn ostekake med appelsin

Hei!

Endelig fredag og helg!

Her har dere en sunn og veldig god ostekake – med en liten touch av påske;

Ostekake med appelsingelé

IMG_0233

Sunn ostekake med appelsin
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g philadelphiaost
  2. 100 g kesam/kvarg/yoghurt
  3. 4 dråper stevia appelsin (eller vanlig)
  4. 4 ss sukrinmelis
  5. 4 gelatinplater
  6. 1 dl vann
  7. Appelsingelé:
  8. 1 appelsin
  9. 3 gelatinplater
  10. 3 ss vann
Fremgangsmåte
  1. Legg 4 gelatinplater til bløt i kaldt vann. Pisk sammen philadelphiaost, kesam og søtning.
  2. Ta gelatinplatene over i en kjele, smelt de helt i litt vann, skru av platen og avkjøl/vent litt og hell over i osteblandingen mens du pisker. Hell ostekremen i glass og sett kjølig.
  3. Press saften ut av en appelsin, husk å fjerne eventuelle steiner. Gjenta prosedyren over med de resterende 3 gelatinplatene. Bland den smeltede gelatinen inn i i appelsinsaften, hell over ostekremen og sett kjølig i en times tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_0238

IMG_0247

Søt ostekrem og syrlig appelsinlokk – en deilig kombinasjon. Savner du noe sprøtt så kan du lage deg crunch av havregryn, kokos og sukrin gold ristet lett i en panne.

IMG_0257

Håper det smaker, og riktig god helg!