Kategoriarkiv: Annet

Mat i barseltiden

Hei!

Her går dagene unna! Lillebror er allerede litt over 3 uker gammel.

Jeg tar meg stadig i å tenke på hvordan jeg klarte å jobbe og gjøre alt mulig annet med lille M klistret til brystet, men det er selvfølgelig fordi han var det eneste ansvaret jeg hadde. Nå sjonglerer jeg livet med lillebror på brystet, for ingen av de har vært fan av å ligge for seg selv, samtidig som jeg skal følge opp storebror. Livet er hektisk og fantastisk!

Ellers har det blitt både ferdigmat, hjemmelaget mat, sunt og usunt i denne tiden, en liten smakebit i bilder;

Blomkålsuppe med bacon og rundstykke

Smørstekt laks med grønt og avokado

Amerikanske cookies

(takk Charlotte)

Hjemmelaget fiskegrateng

Frukt og bær

Havre- og speltpannekaker

Her blir det pannekaker til frokost hver dag, supert alternativ når de små (eller store) er lei av brød.

Håper dere har det fint!

Den første uka som tobarnsmamma

Altså, dette innlegget har jeg brukt et par dager på å skrive. Ikke fordi det er så mye jobb eller vanskelig, men fordi jeg aldri får satt meg ned (alene) lenger – haha. Det er med andre ord full rulle her i huset, men nå begynner hverdagen og rutinene så smått å komme tilbake etter en lang og fin sommerferie.

Det er godt over en uke, nærmere bestemt 9 dager, siden jeg kom hjem fra sykehuset med lille I og samtidig kunne omfavne lille M som ventet på meg hjemme. To av de vakreste menneskene jeg vet om – tenk at jeg skulle få være så heldig.

Etter noen dager ville storebror ta og stryke på lillebror, et utrolig fint øyeblikk som heldigvis og overraskende kom mye tidligere enn jeg hadde turt å håpe på.

Vi lar han ta det i hans eget tempo, oppmuntrer, men maser ikke, og fokuserer på å gi han masse oppmerksomhet og leketid. Da merker jeg at det blir lettere å si at han må vente litt fordi lillebror skal eller trenger det ene eller det andre.

Sånn bortsett fra det opplagte styret med melkespreng, to timer nattesøvn totalt og følelsen av å vinne i lotto om man rekker å dusje OG sminke seg, så nytes livet og jeg ville ikke hatt det noe annerledes.

Det har blitt både grandiosa og sushi til middag noen dager, men nå er jeg back on track. 

I går ble det verdens enkleste tomatsuppe;


Du trenger kun tomater, buljong, eddik, ketchup, salt, pepper..

..rødløk og litt smør.

Som tilbehør hadde vi rundstykker med smør og kokte egg.


Og etter 10 minutter er alt klart!

I dag spiste vi spaghetti og kjøttsaus, med brokkoli, mais, paprika, agurk og avokado (!) til. Det var det lille M som bestemte – han er kanskje ikke så flink til å spise all slags mat, men frukt og grønt er han rå på.

Jeg har savnet å lage mat, og jeg kjenner at jeg savner å fotografere og dele med dere. I slutten av denne måneden er jeg for øvrig tilbake i gradert jobb og lover masse godsaker her på bloggen.

Sånn helt til slutt – lørdagskvelden til en nybakt mamma;

Hei livet i et nøtteskall!

Og litt tid innimellom brukes på nettshopping;


Med både dinosaurbursdag og navnefest i nær fremtid, så er e-bay godt å ha.

Ellers gikk vi en lang tur i deilig solskinn i går, en time uten et eneste grynt fra vogna (!). Jeg har savnet gåturer og selv om jeg fortsatt kjenner bekkenet foran, så er det ikke i nærheten av så vondt som da jeg var gravid. Nå er faktisk mitt største problem en verkende rygg både på grunn av tungt frontparti (kremt), dårlig holdning og evigheter siden forrige ryggøkt. Gleder meg derfor til litt styrketrening igjen.

Det var det hele fra ammetåka kriweb – vi blogges plutselig! ♥

Dagen har kommet!

Ja, så var termindatoen her.. men ingen lillebror, som forventet. Han ligner sikkert på storebroren sin, så dette kan ta noen dager til. Har så stor og hyggelig livmor vettu!

Vi har det veldig fint sammen, mini og jeg, men jeg skal innrømme at det er litt slitsomt å være så innmari høygravid med han alene. For min del starter og slutter graviditeten med de samme plagene; kvalme, ekstremt trøtthet og stikkende bekken.

Pappaen i huset er på jobb igjen, så da gjelder det å få dagene til å gå med morsomme ting å finne på som ikke tar helt knekken på den vaggende mammaen.


Heldigvis er ofte plukking av bær og andre rolige aktiviteter godt nok for lille, fine gutten min.

Ellers starter dagene grytidlig som vanlig, med en standard frokost;


Vaniljekvarg, sukrin gold, bringebær og cashewnøtter.

Jeg kjøpte også et altfor stort stykke salmalaks i helgen, så denne uka har det blitt laks til middag et par ganger;


Salat, agurk, vårløk, avokado, gulrot, ris, laks og soyasaus.

Jeg fikk til og med mini med på sushibowl, han liker faktisk rå laks bedre enn tilberedt.

Og dagen derpå;


Byggris, brokkoli, gulrot, paprika, laks, krydder og sesamfrø.

I dag må det bli noe annet kjenner jeg – suppe av noe slag, med nystekte rundtstykker til.

Nå skal vi ut en tur, ha en strålende onsdag!

Mens vi venter..

Hei dere!

Nå er det bare noen bittesmå dager igjen til lillebror kommer, og tiden går ganske fort. Alt er egentlig fint bortsett fra at jeg føler meg utslitt og har småangst konstant. Man vet at det smeller snart, men ikke når.. snakk om en nervepirrende tid.

Men uansett – dagene er fine og ferie er deilig!


Uke 40 ♥

Vi har hatt flere dager med kjøttfrie middager i det siste, og det skal vi være flinke til å opprettholde. Det er som oftest jeg som har flere slike dager i uka, men nå blir det en familiegreie fremover.

Noen av rettene ser dere under;

Kikertburgere med småpoteter, brokkoli og rømme

Omelett med grønnsaker og fetaost

Quorn-lasagne

Jeg ville egentlig dra og overnatte en natt på en campinghytte i Strømstad, men alt var utsolgt. Så, da ble det en harrytur over grensa for å handle litt i stedet for – nesten like bra 😀

Kun et lite utvalg over her. Det ble i tillegg mer ost, saft, syltetøy, bakevarer, yoghurtnøtter, krydder og knekkebrød.

Vi har også vært på vår siste kinodate på en stund ♥

Og sånn går nå dagene. Jeg spiser og venter. 

Jeg vet at det av en eller annen grunn irriterer noen når man sier det, men jeg gleder meg til minsten er ute og jeg kan trene og bevege meg fritt igjen, samt få tilbake et fungerende bekken og de hormon- og energinivåer jeg er vant til. Det må være lov til å kjenne på etter at man har bygget et helt nytt liv synes jeg.

Håper dere får en fin helg!

Sukkerfri fudge i mikroen

Og du trenger kun 3 ingredienser!

Oppskrift: (ca 18 stk)
1 boks (400 g) vikingmelk
40 g sukkerfri sjokolade
2 ss sukrin gold (eller fibersirup)
en klype havsalt (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Hell vikingmelk i en bolle som er mikrosafe, ha i sjokolade i mindre biter og sukrin gold. Rør sammen og kjør på høy varme i mikro. Den totale tiden blir ca 25-27 min, men ta den ut flere ganger og rør/sjekk underveis – spesielt de siste 12-13 minuttene da den vil tykne raskt. Når du har fått en tjukk karamellaktig røre som kan minne om hapå, kan du fordele det i former med bittelitt salt oppi. Sett kjølig i 3-4 timer, da blir de myke karameller – de vil stivne til hardere fudge om de får stå en hel dag. Har du ikke mikro, kan du lage det i en kjele – da vil det ta ca en times tid.

De blir seige etter noen timer, men hardere (og aller best) om de får stå til dagen etter;

Håper det smaker!

Kommer med en gravidoppdatering om ikke så lenge, god søndag ♥

Blåbær og mygg

Hei dere!

Vi var oppe og hoppet kl 6 i dag morges, glem sommernatten – her sover vi ikke bort sommermorgenen. Det betyr igjen at vi rekker ganske mye i løpet av en dag, og det nytter ikke å si at man er litt sliten på grunn av magen for det skal man liksom ikke gjøre. Da forbinder han lillebror med noe negativt allerede før han har kommet, og det vil jeg jo ikke  – haha.

Frokosten min ble jordbærproteinpudding, kokosyoghurt, litt av kornblandingen til mini og valnøtter.

Før kl 9 var vi på plass i skogen, og det var helt fantastisk godt egentlig. Frisk luft, deilig vær og vi var helt alene.

Et stort minus var alle myggstikkene vi fikk;

Tror jeg rakk å få 4 stykker på rappen, deriblant et saftig et midt oppå hodet. Jeg er dessverre allergisk, så de blir jo enorme.

Men, et ekstra stort pluss var de alle blåbærene vi fant – til tross for at de var små;

Etter å ha fartet litt mer rundt og til slutt feiret oldemor (min mormor) som ble 85 år gammel i dag, var det en sliten mini som la seg for en time siden.

Jeg har spist kveldsmat og snacks som vanlig;

..og kjenner faktisk at det snart er på tide å legge seg nedpå selv, sånn blir det med en liten energityv i magen. Først litt mer snacks, og Netflix!

God kveld videre ♥

Litt matprat og siste time hos jordmor

Hei dere!

Jeg fortsetter å oppdatere litt her innimellom jeg, selv om det ikke blir like ofte eller den tradisjonelle matbloggingen. Jeg vil jo ikke «forsvinne» helt i disse ukene, dessuten er det kanskje noen av dere som synes det er gøy å følge meg frem mot fødsel og videre oppstart av jobb noen uker etter det igjen. 

Jeg kan jo dele et par middager først, som blir fotografert uten noe som helst styling og bra lys for tiden; 

Hjemmelaget tomatsuppe med bønne-pastaskruer og egg

Tommel opp for bønnepasta med 30% hvite bønner, kjøpt i vanlig matbutikk.

Det har blitt så mye grilling av pølser og diverse kjøtt i det siste, så jeg vil gjerne prøve å få inn flere vegetariske elementer i tillegg til de rene kjøttfrie middagene våre – for eksempel 50/50 som i denne retten;

Kylling- og kikertgryte med gul paprika og erter

Ellers nyter jeg og lille M ferietid sammen denne uka før pappaen i huset også joiner oss noen dager neste uke. Det er ikke all verden vi finner på, for selv om jeg føler meg i fin form så kjenner jeg at energilagrene tappes fort for tiden. Kanskje ikke så rart når jeg er i uke 39, men jeg vil virkelig ha denne tiden med han alene.

I dag ble han med meg på (forhåpentligvis) siste time hos jordmor, som for øvrig gikk fint. Hodet ned, men ikke festet som forventet, fint blodtrykk og en veldig rask prat om tanker rundt fødsel og barseltid før en viss liten fyr var klar for å dra.
Deretter gikk turen til biblioteket for å oppdatere boksamlingen vår. Å lese bøker er gøy! Om det bare fantes flere dinosaurbøker, nå er vi over på de seriøse som står på faktaavdelingen.

Vi blogges igjen snart!

Små glimt fra permisjonslivet

Da er jeg på dag 4 av mammapermisjonen som for min del varer ut til slutten av august, og jeg må si at det er ganske godt – spesielt med dette fantastiske været. Jeg trodde at jeg kom til å mislike høye sommertemperaturer som høygravid, men du verden så godt det er med 26 grader og stekende sol innimellom. Jeg klarte tross alt både juli og august med hetebølge på opptil 35 grader back in 2014 da jeg ventet lille M.

Uansett – permisjonen startet med å lese det nyeste Shape-Up, og det er jo alltid moro siden jeg bidrar med oppskrifter hver måned;

I juli-utgaven kan jeg altså by på blant annet dette;

Digg!

Jeg er ganske huslig av meg, men har aldri vært flink med blomster. Jeg har imidlertid blitt flink til å vanne de få blomstene jeg har utendørs, spesielt solsikken som lille M har plantet i barnehagen – den kan jeg jo bare ikke la dø. I tillegg til tomatplanten i mini-drivhuset vårt, i det øyeblikket tomatene blir røde blir de plukket og spist av mini.

Hellige tomatplanten! Vi må sjekke den daglig. Heldigvis har vi gårdsplassen full av markjordbær også, de klarer seg selv.

Jeg spiser fortsatt et par måltider før jeg legger meg i tillegg til mengder av saft-is (er jo så godt i varmen), og jeg prøver da å få i meg halsbrannvennlige måltider;

Gresk yoghurt, vaniljeessens, havregryn og valnøtter.

I dag har vi vært på stranda i mange timer, fantastisk sommervær!

Og det er ikke bare saft-is som står på menyen hos meg som dere ser..

Kremt.. men det hjelper mot halsbrann!

Vi grillet ute i går, så tacoen ble forskjøvet til i dag;

Ikke fullt så halsbrannvennlig, men det er derfor det finnes iskrem til dessert – haha.

Ellers er det ganske sprøtt å tenke på at det bare er litt over 2 uker igjen til vi er en familie på 4. 

Ok, jeg tar høyde for at det kan gå langt over 3 uker også 😉

Jeg er så nysgjerrig på hvordan han ser ut og er!

Håper dere nyter dagene, flere som har ferie til uka?

Smått og godt

reklame/sponset produkt

Hei dere!

Jeg har fått et par fine ting som jeg har lyst til å vise dere, samt to favoritter som nå er på sommersalg.

Jeg kan jo starte med et produkt jeg har fått, nemlig et nytt headsett fra Miiego i fargen korall!

Fresh sommerfarge! Du finner det her

Jeg har de i svart også, og er supernøyd. Merker at motivasjonen for å trene kommer for fullt når jeg tar de på og hører gladlåtene fra 90-tallet – ah, gleder meg til hopp, sprett og løft uten vondter igjen.

Og dere la kanskje merke til godbiten ved siden av?

Jadda, Snickers-proteinbarene er nå endelig på salg her

Det var én av favorittene, den andre er denne overdelen fra Better Bodies;

Jeg har i rosa og grå, men du finner den i flere farger her

Og helt til slutt en babygave fra Midsona/Philips;

Babycall – endelig en sender som er trådløs (vi gjorde et bomkjøp sist), den har dessuten stemmefunksjon som gjør at vi kan snakke til lille S og temperaturmåler.

Brystpumpe – denne brukte jeg forrige gang også. Veldig fornøyd med at den er elektrisk, og dessuten veldig komisk at den lager en «møøø»-lyd når den pumper. 

Jeg er i grunn mest spent på disse 😉 Vil han følge i storebrors fotspor og aldri bruke smokk, eller vil han finne en glede i dem – tiden vil vise.

Jeg fikk også tilsendt det nyeste magasinet til Soma, jeg har nemlig bidratt med en kostholdsartikkel som heter «Mat for deg som trener»;

Dere drar kanskje (så vidt) kjensel på det spreke mennesket på forsiden også.
Magasinet ligger for øvrig ute i de aller fleste helsekostbutikker, så ta gjerne en titt.

Ellers var jeg på nest siste kontroll hos jordmor i dag, og da kom jeg på at det er en stund siden forrige gravidoppdatering her på bloggen. Det er jo noen av dere som synes det er hyggelig å følge med på, så det kommer om litt.

Fortsatt god tirsdag! 🙂 

Pakking av fødebagen

Da har jeg endelig fått ut fingeren og begynt å pakke fødebagen. Lille M kom 5 dager etter termin, så jeg regner ikke akkurat med at noe skjer før termin denne gangen heller. Man kan aldri vite selvfølgelig, men både undersøkelser og sannsynlighet tilsier at det går over denne gangen også. Jeg kan like gjerne belage meg på det, og heller bli «gledelig» overrasket ved motsatt fall.

Jeg har ikke tatt bilder av absolutt alt, men jeg har skrevet ned hele listen under bildene.

Magebelte
Amme-BH & amme-singleter
Myk bukse, cardigan, nattkjole, tøfler og truser
«Dusje-slippers»

Hygieneartikler:
Tannkrem & tannbørste
Intimservietter + store bind
Foundation + hårbørste + deo + hudkrem + shampo & balsam
Ørepropper + leppepomade + nesespray

Ammeinnlegg
Nipple cream
1 liten bleie

Kamera
Mobil
Ipad
Lader
Fødebrev

Kjeks (salte og søte)
Proteinbarer (/sponsorlink)
Yoghurt/skyr
Drikkeflaske

Klær til lille S (vanlig og ull)
Kluter
Teppe
Bæresjal


Uke 37 ♥

Ellers gleder jeg meg til permisjon, det er bare én liten uke til og da blir det 10 uker uten jobb. Det betyr ikke at jeg ikke kan eller kommer til å blogge, for jeg er som mange av dere vet ikke med i et nettverk eller plattform der man får betalt per klikk. Det betyr kun at jeg takker nei til betalte oppdrag, sponsing og annonser ved siden av, fremtidige oppskrifter til Shape-Up gjøres klart i disse dager, og ellers avventer jeg nytt bokprosjekt. Det blir med andre ord ingen stor forskjell for dere, men det blir ekstra fritid for meg – og ikke minst snikstarte sommerferie med lille M. Det gleder vi oss veldig til begge to!