Kategoriarkiv: Annet

Energikuler med peanøttsmør og kaffe

reklame Farmer´s coffee

Hei!

Rekk opp hånda den som bare  ha en kaffekopp om morgenen!

Jeg har inngått et samarbeid med Farmer´s coffee, så nå skal jeg gi dere sunne, spennende og nydelige oppskrifter med kvalitetskaffe fremover. Noen med mer kaffesmak enn andre, så her er det noe for alle!

Jeg starter alltid morgenen med et par kopper kaffe, men jeg startet faktisk ikke å drikke kaffe før jeg var godt voksen – rundt 25 år gammel, og nå klarer jeg meg ikke uten.

Farmer´s coffee er en kvalitetskaffe med god fylde og fin syrlighet – dere kan ikke unngå å se den signaloransje pakken i butikken. I høyder over tusen meter, der frisk fjelluft og fruktbar jord gir perfekte forhold for å dyrke kaffe, håndplukker søramerikanske småbønder avlingene sine.

Fairtrade-merket betyr at dette produktet oppfyller internasjonale standarder for rettferdig handel. Et kjøp av denne kaffen fører til bedre arbeidsvilkår og tryggere sosiale forhold for bønder i fattige deler av verden. 
Målet med Fairtrade er at bøndene som dyrker og høster kaffebønnene selv skal tjene mer på dem. Slik får bønder som i flere generasjoner har strevd for bare å overleve, muligheten til å sende sine barn og barnebarn på skolen, og gi dem tryggere oppvekstsvilkår.

Over til første oppskrift! I dag har jeg noen søte, salte og oppkvikkende kuler til dere;

Proppfulle av godsaker, og perfekt til en kaffekopp.

Oppskrift: (6 stk)
2 ss havregryn
2 ss gresskarfrø
1 ss solsikkefrø
1 ss kokosstrø
1 ss sesamfrø
2 ts chiafrø
2 ts sukrin gold
1 ss fibersirup
2 ss ferdigblandet Farmer´s coffee
2 ss peanøttsmør
en klype salt (om du bruker usaltet peanøttsmør)
25 g sukkerfri sjokolade (til å dyppe i)

Rør sammen alle ingrediensene, form kuler og sett kjølig. Smelt sjokolade og dypp de nedi.

Helt til slutt et par funfacts om kaffe!

  • Kaffe er egentlig en rød frukt! Bønnen som alle kjenner er egentlig bare en liten del av frukten
  • Det er de nordiske landene som Finland, Norge og Island som drikker mest kaffe i hele verden

Håper det smaker 🙂

Proteinrik vegetarlasagne

inneholder reklamelenke

Hei!

Vi har ligget nede for telling siden lørdag/søndag, hei norovirus liksom. Jeg er støl i rygg og mage, og det er ikke på grunn av trening for å si det sånn. Den eneste som slapp unna er lillebror, heldigvis.

Selv om vi knasker kjeks og drikker brus, så har jeg noe litt bedre til dere – en middag jeg lagde i forrige uke.

Oppskrift: (3 porsjoner)
1 boks røde linser (ferdigkokt)
2 gulrøtter
1 bunt med vårløk
1 boks hakkede tomater
4 ss ketchup u/sukker
1 squash
2 ts hvitløkspulver (eller et hvitløksfedd)
1 ts salt
1 ts spisskummen
en klype pepper

Hvit saus:
5 dl havremelk
2-3 ss havremel
1 ts (melkefritt) smør
en klype salt

8 lasagneplater
et par never revet gulost

Riv gulrøtter og squash og ha oppi stekepanne sammen med linser, hakket vårløk, en boks hakkede tomater, ketchup og krydder. La det småputre i 5-10 minutter mens du lager saus. 
Ha havremel og smør i en kjele, tilsett melk og visp godt mens det tykner til en saus. Smak til med litt salt.
Ha linseblandingen i en ildfast form, deretter lasagneplater og litt hvit saus, gjør dette lagvis til det er tomt. Topp med revet ost og inn i ovnen på 210 grader i 25 min.

Vi hadde minibaguetter med smør på i tillegg, digg!

Og et lite desserttips helt til slutt;

En kakebar med 15g protein!

Fåes i sjokolade og to smaker til HER

Håper dere holder dere friske og raske ♥

Ut på tur, med noe godt på lur!

annonse Atkins

Jeg elsker å gå turer ute, men i hverdagen er det stort sett levering og henting i barnehage det går i. Nå skal jeg absolutt ikke klage på det, jeg elsker den friske høstluften og følelsen av å bruke kroppen der jeg både triller og bærer, men jeg kunne ønske jeg var ute i naturen.
Jeg vil heller høre vinden suse i stedet for bilene liksom.  

For ikke å snakke om en pause – med mat! Hallo, det viktigste!

Etter at jeg ble tobarnsmamma for ett år siden har det ikke vært så lett å få til turer i helgene heller, det er alltid noe som skal gjøres eller steder å være, men innimellom så! 

Storebror elsker skogen, og det er et av få steder han leker for seg selv. Lillebror synes det var mer behagelig å hvile øynene i vognen den lille stunden vi var ute, men tipper han løper (og snubler) rundt her om ikke lenge.

Atkins Harvest nøttbarer er i tillegg til å være akkurat passe crunchy og veldig gode på smak, et sunnere alternativ med halvparten så mye sukker og dobbelt så mye protein enn vanlig.
De er også glutenfrie, og inneholder tre ganger så mye fiber. 

Som ambassadør for Atkins Harvest er jeg i tillegg ekstra glad for å kunne si at de er fri for palmeolje, og inneholder kun naturlige ingredienser.

Jeg blir alltid ertet fordi jeg har med en bag med alt mulig oppi uansett hvor vi skal, men jeg liker å pakke og jeg liker å ha ting organisert – haha. Dessuten synes jeg at mat og snacks er viktig, a girl (and child) needs to eat!

Atkins Harvest kommer i tre smaker:

♥ Blandede nøtter og sjokolade
♥ Mørk sjokolade, havsalt og karamell
♥ Aprikos, mandel og kokos

Dere ser hvilken som er min favoritt!

Jeg vet at man ikke skal rokke ved norske tradisjoner med en viss kjekssjokolade på tur, men jeg håper du vil prøve en av disse nøttebarene neste gang!

God tur ♥

(Og gratulerer til verdens fineste lille M som blir 4 år i dag)

Vaffeltoast

inneholder reklamelink

Hei!

I dag får dere et supert lunsjtips!

Denne godbiten finner du blant mange andre oppskrifter i månedens Shape Up!

Vaffeltoast: (1-2 porsjoner)
1 egg
1,5 dl melk
50 g havremel
1 ss havregryn
1 ss gressløk
en klype salt

Fyll:
3 skiver skinke
6 skiver gulost

Fremgangsmåte:
Pisk sammen ingrediensene og hell litt røre i et smurt vaffeljern, legg på skinke og ost, deretter litt mer røre. Stek ferdig til osten smelter.

Tips: Knekk gjerne et egg over før du lukker vaffeljernet for enda mer proteiner og mat

Et smart valg til matpakka også – håper det smaker!

Gårsdagens treningsøkt:

Hantel clean and jerk
Knebøy
Glute bridge m/strikk –> på salg her
Knebøy m/spensthopp
+ 30 min rask gange på mølle


Tights her

God fredag ♥

Blåbærmuffins uten sukker

inneholder reklamelenker

Heisann!

Det er kanskje flere som har lyst til å bake i dag?

Her har jeg dagens saftige og sunne muffins med blåbær og kokos;

IMG_0730

Oppskrift: (4 store eller 6 små)
2 egg
120 g original kesam 
80 g havremel
1 ts kokos-protein (kan sløyfes)
1 ts bakepulver
40 g sukrin gold
2 dråper stevia
15 g kokosmasse
100 g blåbær (gjerne fryste)

Slik gjør du:
Visp egg, sukrin gold og stevia luftig, tilsett deretter kesam.
Tilsett bakepulver og proteinpulver, visp deretter inn havremel litt etter litt. Rør inn en skje kokosmasse helt til slutt.
Fordel røre og opptinte blåbær annenhver gang i muffinsformene, bak i ovnen på 180 grader i 12-15 minutter – alt ettersom hvor store former du bruker.

Jeg lagde 4 store, men du kan lage 6-8 små om du ønsker.

IMG_0740

Håper de smaker! 🙂

5 tips for å komme i gang!

inneholder reklamelink

Hei!

Her har dere mine beste tips for å komme igang igjen etter en treningspause;

1. Lek i hverdagen

Benytt sjansen til å løpe og leke med barn eller dyr du måtte ha, ta heisen, et par kjappe trappeløp, samt gå eller sykle til steder der det lar seg gjøre. Du får så mye gratis med økt hverdagsaktivitet!

2. Tenk enkelt og fargerikt

Sunt kosthold og trening går ofte hånd i hånd, så dra nytte av det og start med hva du spiser! Ikke tenk at sunn mat må være så vanskelig eller avansert, yoghurt med frukt/bær og nøtter er en vinner hos meg og tar kun 2 minutter å slenge sammen. Det er også enkelt å ta med seg i matboks på farten.

3. Noe nytt

Indre motivasjon er det som holder deg gående, men det er vel ikke noe som heter for mye motivasjon? Unn deg ytre motivasjon i tillegg – last ned ny treningsmusikk, kjøp deg en ny tights eller invester i en pulsklokke.

4. Bare 20 minutter

«Jeg har ikke tid til trening». Nei, ikke alle vil eller kan ta seg tid til 2-timers økter, meg inkludert. Si til deg selv at du skal trene raskt i 20 minutter, for hvem vet – når du først er i gang så klarer du kanskje å gi litt ekstra, og plutselig er tiden og innsatsen doblet. Når det er sagt så er 20 minutter ofte nok til å få en knalløkt.

5. Ikke tenk!

Ta på deg treningsklær før du rekker å spørre deg selv om du egentlig vil dette – da blir det vanskeligere å finne unnskyldninger for å utsette eller droppe det, du er jo ferdig påkledd og good to go!

Se fremover, spis sunt og godt, velg aktiviteter du liker, og husk at det første steget (eventuelt løftet) alltid er det vanskeligste – det viktigste er at du er i gang!

Sukkerfri og proteinrik JAPP

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Da var det endelig fredag og jeg har denne godbiten til dere;

Mange av dere kjenner til de hjemmelagde proteinbarene mine, det er den mest populære oppskriften her gjennom tidene – det er bunnen. 

Jeg lagde for øvrig noen Snickers-proteinbarer for et par år siden som ligner. Jeg målte ikke opp mens jeg holdt på denne gangen, med det ble ca slik;

Oppskrift: (ca 3 stk)

Sjokoladeproteinbar:
80 g fibersirup
120 g sjokoladeprotein
20 g kakaopulver
30 g mandelmel (eller havremel)
Litt vann til riktig knadeig

Karamell:
1 boks vikingmelk
2 ss smør
40 g sukrin gold
2 ss fibersirup

Topping:
100 g sukkerfri sjokolade

Slik gjør du:
Varm opp fibersirup til det bobler og bland inn i resten av ingrediensene til en sjokoladeproteinbar. Klem ned i en liten brødform med plastfolie nedi.
Kok vikingmelk, smør, sukrin gold og fibersirup sammen i en teflonkjele til du får en tykk karamellaktig masse – ca 50 minutter på middels/lav varme. La avkjøle før du brer et passe tykt lag over proteinbarbunnen, sett i fryseren en times tid.
Smelt sjokolade i mikro eller vannbad, skjær opp barene og dypp de nedi.

Og karamellmassen du får til overs kan du nyte med en skje – digg!

Håper det smaker!

I dag har jeg tuslet rundt i nye treningsklær og sko! Jeg vet at mange bloggere automatisk får nye favorittklær hver gang de åpner en sponsorpakke (haha), så jeg prøver å ikke omtale alt jeg får som store favoritter og jeg tror heller (?) ikke at jeg gjør det, men er du tilfeldigvis ute etter noe nytt så kan jeg varmt anbefale det nye merket Workout Empire

Tightsen er behagelig samtidig som den strammer godt, den er ikke gjennomsiktig, har et høyt liv, og kule riller/detaljer foran på låret og bak på leggen.

Hettegenseren synes jeg rett og slett var kul, med deilig tynt og stretchy stoff. Den er cropped, men jeg har ikke det store behovet for å vise magen når jeg leverer i barnehagen eller trener så jeg bare bruker en tynn singlet under 😉 

Skoene er en nyhet fra Puma, føler meg så lett på foten med disse – og det er jeg ikke (helt ennå)! Fine enten du skal løpe eller gå. Nå er de for øvrig på tilbud også.

Dagens outfit der altså. 

Nå skal det handles inn til taco, og så blir det helg med to påfølgende planleggingsdager. Hei hvor det går!

God fredag ♥

Sunne pannekaker med sprøstekt bacon

inneholder reklamelenker

Heisann!

Her får dere dagens middag;

img_9940

Oppskrift: (12 stk)
4 egg
1,5 dl havremel
1,5 dl rugmel
6 dl lettmelk
en klype salt
en klype kardemomme
Smør til å steke i
5-6 baconskiver

Slik gjør du:
Visp sammen egg og melk bland inn melet gradvis til røren er glatt og uten klumper. Varm en teflonpanne på middels varme og smelt litt smør. Hell en full øse i en smurt panne, og drei pannen så røren blir jevnt fordelt over hele bunnen. Snu pannekaken når den har stivnet på overflaten.
Legg baconskiver i en ildfast form og sett i ovnen på 210 grader i 10-12 min.

img_9945

Serveres med sukkerfritt syltetøy, sukrin og sprøstekt bacon.

Ellers har vi hendene fulle her hjemme, i går var det vaksiner på 1-års kontroll med påfølgende feber, i tillegg til dårlige netter og utviklingssprang – hurra!


Adidas tights (til 200 kr)    //    Nocco Tropical

Klem fra en trøtt og usminket tobarnsmamma som elsker kaffe og Nocco for tiden ♥

Jeg soler meg aldri

inneholder reklamelink

Jeg er ofte ute om sommeren, men aldri for å sole meg. Jeg er overrasket over at jeg har såpass farge på overkroppen, men det er kun panna, skuldrene, nakken og der sola treffer naturlig når jeg er ute og triller eller leker med barna. Resten er hvitt – haha.

Men, jeg får da farge allikevel – på den raskeste, beste og sunneste måten i mine øyne.

Jeg skal liksom vise frem juksefargen på bena, det er mammahjemmeshortsen min i varmen – dere skjønner greia. 

Uansett, selvbruneren jeg bruker er rå og dere finner den HER

Ellers måtte jeg bare lage en «høstaktig» middag i går, jeg klarte ikke å la være – gleder meg sånn til neste årstid!
Viser dere den litt senere, så stikk gjerne innom om du lurer på hva du skal ha til middag i helgen 🙂

 

Frister ikke gymmet?

inneholder reklamelenker

Her har dere noen ulike økter som dere kan gjøre hjemme!

(Den første her er over 3 år gammel, men fortsatt like aktuell)

Nr 1

1. Reverse hypers
IMG_9598

Legg deg på en benk, sofa eller puff, løft opp bena og knip stumpen godt.

2. Knebøy
IMG_9610

Hold en vekt (eller baby) foran deg eller på skuldrene, sett deg dypt ned og opp. Rumpa skal strammes hele veien, skvis på toppen.

3. Pistol squats
IMG_9618

Stram core og rumpe, sett deg ned med det ene benet ut – kjør annenhvert ben. Her kan du bruke en stol eller annet å holde deg i.

4. Hip thrusts
IMG_9603

Legg en vekt (eller baby) på fanget og skyt hofta opp og frem, skvis stumpen.

10 reps og 4 runder!

Nr 2

Jeg brukte det fineste og mest praktiske (les: utålmodige) jeg har for hånden, nemlig lille I på snart 10 kg. Under kan du se en liten videosnutt av øvelsene som er;

1. Goblet squats
2. Overhead squats
3. Diagonale utfall
4. Kickbacks på alle fire
5. Strakmark/good mornings
6. Liggende lårcurl (lårene skal ikke være nedi bakken)
7. En-arms roing

Kjør alle øvelsene 8 repetisjoner á 3 sett, enkelt og greit!

Caps  (på salg!)  //    SportsBH  (på salg!)  //    Singlet  (bruk kode: BB25)  //    Tights  (50% rabatt)   //    Treningsstrikk  (på salg!)

Nr 3

En rask og effektiv morgenøkt utendørs! ☀?

1. Trappeløp x10
2. Burpees x10
3. Sitt på kne og hopp opp i bøy x10
4. Utfall frem, siden og bak x8
5. Mountain climbers og plank-jacks x16

Svett og godt!

Nr 4

Du trenger kun en skikkelig bootystrikk (på salg!) !

1. Monsterwalks (16 skritt fra side til side)
2. Knebøy med kickbacks (12 x 3)
3. Kickbacks på alle fire (8 x 3)
4. Ett-bens glute bridge (8 x 3)
5. Frog pumps (10 x 3)

Lurer du på noen av øvelsene, kan du se de kjapt på instagram-videoen under;

Som dere kanskje fikk med dere over, så er det salg på treningsstrikker – siste mulighet i morgen!

GOD TRENING! 🙂 ♥